貝鶴能談超市經(jīng)營(yíng)-資料下載頁
2025-05-28 00:45本頁面
【正文】 主持人：貝鶴能先生，您對(duì)中國(guó)企業(yè)，連鎖超市企業(yè)想要迅速發(fā)展，做大做強(qiáng)，有什么建議嗎？ 貝鶴能：我想他們對(duì)他們的行業(yè)知之甚深，沒有什么真正的建議。我們有同樣的問題和同樣的解決方案。事實(shí)上對(duì)于零售企業(yè)來說，重要的不是從一個(gè)國(guó)家到另一個(gè)國(guó)家，而是在不同的國(guó)家，真正取得成功。也許今天在場(chǎng)的中國(guó)本地的零售企業(yè)的同事們，明天我會(huì)在另外一個(gè)國(guó)家碰到他們，在亞洲、在歐洲、在拉丁美洲。因?yàn)橹袊?guó)人是非常優(yōu)秀的商人，在很多國(guó)家你都可以看到有中國(guó)人開的商店和超市。他們的反應(yīng)很迅速，適應(yīng)市場(chǎng)很迅速。這樣的基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)真是讓人很愉快的。我再說一次，真正的挑戰(zhàn)是找到合適的人選。并且培訓(xùn)他們。 主持人：可能我們中國(guó)人跟您的理解不太一樣地方，就在于貝鶴能先生特別欣賞中國(guó)人可以把店開到世界各地。中國(guó)人特別欣賞貝鶴能先生把同一家店開到世界各地。 貝鶴能：如你所知，就像你剛才提到的，家樂福是最國(guó)際化的一個(gè)零售企業(yè)，它的意思就是說，我們有很長(zhǎng)的國(guó)際化經(jīng)驗(yàn)了。零售業(yè)就是關(guān)注細(xì)節(jié)，長(zhǎng)期不懈地了解顧客的需求。然后適應(yīng)各個(gè)不同的國(guó)家，要取得成功。在中國(guó)，你就是要中國(guó)化的，在墨西哥就是墨西哥化的。如此類推，這是基于在各地的經(jīng)驗(yàn)，是各地員工的經(jīng)驗(yàn)和責(zé)任，在發(fā)達(dá)國(guó)家，或者是像中國(guó)這樣，高速發(fā)展的國(guó)家顧客的需求，是國(guó)家進(jìn)步的強(qiáng)大動(dòng)力。在過去零售業(yè)只是經(jīng)濟(jì)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，但是在今天零售業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力。因?yàn)槲覀兪请x顧客最近的，而顧客是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力，因?yàn)槭穷櫩蛠頉Q定，他們需要什么樣的產(chǎn)品。他們推動(dòng)進(jìn)步。 主持人：郭女士，從您工作的角度上看，您覺得中國(guó)的連鎖超市企業(yè)，如果想快步發(fā)展，并且能夠保證自己的質(zhì)量，企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量仍然很高，應(yīng)該注意哪些問題？ 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平：零售業(yè)來說，經(jīng)過近十年的發(fā)展，其實(shí)取得了很大的進(jìn)步。初步奠定了一個(gè)可以發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)。在這個(gè)基礎(chǔ)上呢，我想充分利用我們自己本土的優(yōu)勢(shì)，那就是我們對(duì)消費(fèi)者更深的理解和趨勢(shì)的把握，以及我們本土管理人員的這種對(duì)企業(yè)價(jià)值的更深的理解，或者是說他們更能夠從一個(gè)企業(yè)主人翁的角度上，運(yùn)作自己的企業(yè)，包括員工。我想這個(gè)都是本土企業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在，我們需要的是一個(gè)開放的心態(tài)，一個(gè)更寬松的環(huán)境，這個(gè)環(huán)境呢，不光是包括我們政策，還包括各地政府，各地的企業(yè)對(duì)于這個(gè)行業(yè)的一個(gè)關(guān)注，在某種程度上來講，國(guó)外的企業(yè)在中國(guó)發(fā)展的，它的跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，在某種程度上，比中國(guó)企業(yè)的跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，還要容易一些。就是中國(guó)企業(yè)要做大，我們必須是一個(gè)統(tǒng)一的市場(chǎng)，才能夠做大。所以這一點(diǎn)呢，也是需要有一個(gè)更加寬松的環(huán)境，那最最重要的，零售業(yè)是一個(gè)沒有定居的行業(yè)，沒有誰是最后的贏家，競(jìng)爭(zhēng)永遠(yuǎn)都在繼續(xù)。小企業(yè)可以在競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)成大公司，大公司如果不關(guān)注消費(fèi)者，不積極地進(jìn)行這個(gè)調(diào)整，也會(huì)衰落。像凱馬特也就是一個(gè)例子。所以我對(duì)中國(guó)的零售企業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該說是充滿了信心，那希望就寄托在我們?cè)谧乃衅髽I(yè)，還有所有的員工身上。 主持人：當(dāng)您面帶微笑地說，對(duì)中國(guó)的企業(yè)發(fā)展，充滿信心的時(shí)候，您身邊的這兩位老總，神色都很嚴(yán)峻。郭女士，是說出了你們的心里話嗎？ 國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)代表：對(duì)，因?yàn)橹袊?guó)的零售業(yè)需要快速地發(fā)展。但是我覺得快速地里面要有個(gè)心態(tài)要端正，就是首先一定要把自己要做強(qiáng)，才能做大。而不是做大了，才來做強(qiáng)。因此大和強(qiáng)之間的辯證關(guān)系一定要注意。 貝鶴能：我完全同意連鎖協(xié)會(huì)主席的觀點(diǎn)，非常重要的一件事情，她講到需求是會(huì)發(fā)展的。這是一個(gè)非常樂觀的觀點(diǎn)。而且也是事實(shí)，我們看看五年前的需求，和今天已經(jīng)完全不同了。五年前的世界和今天的世界不是同一個(gè)世界了。所以我完全同意，這個(gè)樂觀的觀點(diǎn)。她說本土的零售企業(yè)還是小孩子，她太謙虛了。但是這是真正的競(jìng)爭(zhēng)，是好事情。我要說需求不僅僅會(huì)發(fā)展，而且會(huì)發(fā)展得非常快。像在韓國(guó)和臺(tái)灣省，人們的購(gòu)買力已經(jīng)接近了西班牙，所以可以講發(fā)展得非?？?。他們的購(gòu)物習(xí)慣徹底地改變了，如果在此以外，再加上外部的因素，如奧運(yùn)會(huì)，她會(huì)完全地改變一個(gè)城市，如果你想像2008年的北京，將會(huì)是一個(gè)完全不同的城市。當(dāng)然零售業(yè)也將會(huì)完全不同。本土的零售企業(yè)，在那時(shí)不是小孩子了。所有人都將因此受益。因?yàn)槲覀兛吹搅诉@個(gè)國(guó)家充滿了活力。我們分享這個(gè)樂觀的觀點(diǎn)。因?yàn)橥ǔ碇v，我們確知在一個(gè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的國(guó)家，人們更富裕，這就是購(gòu)買力。當(dāng)然人們有錢時(shí)就會(huì)消費(fèi)，顧客消費(fèi)的需求會(huì)增長(zhǎng)。所以沒有理由不持樂觀的觀點(diǎn)。 主持人：我們今天一直都在談同一個(gè)話題，就是怎么樣滿足消費(fèi)者的需求，誰是我們的客戶，我們?yōu)檎l服務(wù)。 貝鶴能：我們看見這個(gè)國(guó)家，有一個(gè)充滿活力的發(fā)展方向，有非常好的樂觀的發(fā)展機(jī)會(huì)。我們跟大家分享，這個(gè)難得的機(jī)遇。因?yàn)閺母旧险f，當(dāng)你處在最佳的經(jīng)濟(jì)狀況，人們?cè)接绣X，就會(huì)越有購(gòu)買能力，這些購(gòu)買力就會(huì)集中在商品消費(fèi)上。而商品就是需求，就是顧客的增長(zhǎng)，所以沒有理由說，我們不樂觀，我們必須努力工作，這就是我們的問題。我們必須努力工作。 主持人：今天我們和貝鶴能先生談了很多連鎖超市如何做成功的經(jīng)驗(yàn)。那我想給我們留下一個(gè)非常突出的印象是，所有的連鎖超市都在努力地迎合消費(fèi)者的需求。并且在某種程度上，改變著人們對(duì)事物固有的看法。我想，這種無微不至的體貼和照顧。在滿足了消費(fèi)者的同時(shí)，也會(huì)使我們的連鎖超市們，自己做強(qiáng)做大，這可能也是我們中國(guó)的連鎖超市，應(yīng)該學(xué)習(xí)和借鑒的地方。我們非常感謝貝鶴能先生，今天能夠來到我們的《對(duì)話》演播室和我們分享您的成功經(jīng)驗(yàn)和您的一些經(jīng)歷，感謝大家！再見！
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