【正文】
在乎在忙碌的生活工作中找個(gè)放松自己的地方,星巴克的定位和環(huán)境布置都符合了這些條件,這也促成了星巴克成為白領(lǐng)階層除了生活和工作場(chǎng)所之外的“第三空間”……在客觀影響因素方面,就是企業(yè)所需要注意的問(wèn)題了,其中包括企業(yè)的硬件設(shè)施和軟件設(shè)施。比如體驗(yàn)設(shè)計(jì),星巴克無(wú)疑是在這一方面做得非常完美的一個(gè)例子。無(wú)論是在硬件設(shè)施還是軟件的服務(wù)上,都做的非常的好。這里可以提供給顧客香醇的咖啡,可以提供給顧客一個(gè)和諧的環(huán)境,可以提供給顧客溫柔舒適的音樂(lè)。比如良好的互動(dòng)方面,星巴克的服務(wù)人員都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)的,對(duì)于星巴克的員工必須要有深厚的咖啡底蘊(yùn),至少對(duì)咖啡方面的只是比較熟悉,對(duì)于泡制一杯香醇的咖啡比較熟悉,必須讓顧客感受到專(zhuān)業(yè)般的咖啡服務(wù)。再比如員工的忠誠(chéng)度,對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),顧客的滿(mǎn)意度固然重要,但是員工的忠誠(chéng)度也是非常重要的。眾所周知,現(xiàn)在除了顧客品牌之外,還多了一個(gè)專(zhuān)業(yè)名詞:雇主品牌。顧名思義,雇主品牌是雇主和雇員之間被廣泛傳播到其他的利益相關(guān)人、更大范圍的社會(huì)群體以及潛在雇員的一種情感關(guān)系,通過(guò)各種方式表明企業(yè)是最值得期望和尊重的雇主。它是以雇主為主體,以核心雇員為載體,以為雇員提供優(yōu)質(zhì)與特色服務(wù)為基礎(chǔ),旨在建立良好的雇主形象,提高雇主在人才市場(chǎng)的知名度與美譽(yù)度。員工的忠誠(chéng)度高了,那么員工的工作熱情和積極性就會(huì)提高,這樣他們?cè)诿鎸?duì)顧客的時(shí)候,往往能把自己最和善誠(chéng)懇的一面展示給顧客。這樣,星巴克的軟件設(shè)施就比較完善了,顧客的忠誠(chéng)度自然而然的也就提高了。通過(guò)上述對(duì)星巴克案例的研究與分析,大概總結(jié)出星巴克的中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)策略成功的秘訣有以下幾點(diǎn):(1)體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)對(duì)顧客忠誠(chéng)度有著促進(jìn)作用。前文已經(jīng)闡述了星巴克的主要目標(biāo)客戶(hù)群是一些高收入的白領(lǐng)階層、學(xué)生或者都市女性,同時(shí)將這個(gè)品牌在市場(chǎng)上定位成一個(gè)奢侈品品牌。在顧客的滿(mǎn)意的體驗(yàn)下,它那昂貴的價(jià)格也被廣大白領(lǐng)階層所接受了,畢竟白領(lǐng)階層有足夠的能力消費(fèi)。白領(lǐng)階層這個(gè)群體又注重享受和休閑,星巴克就將連鎖店都選在一些繁華的、人流量非常大的地方,并且不惜重金裝修,竭力營(yíng)造出一種輕松、悠閑、舒適、具有濃厚小資情調(diào)的氛圍。那么在相同的條件下,他們更愿意選擇這樣的環(huán)境來(lái)消費(fèi),就算價(jià)格高出一些他們也認(rèn)為值得。 正因?yàn)橛辛诉@些良好的體驗(yàn),他們才逐漸從普通的顧客變成了忠誠(chéng)的顧客。(2)星巴克在中國(guó)的成功靠的是體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)成功的營(yíng)銷(xiāo)策略。星巴克給人一種歷史悠久的“貴族”氣質(zhì),這正符合中國(guó)白領(lǐng)階層那一種不同于普通人的優(yōu)越感?,F(xiàn)在的白領(lǐng)階層他們有能力消費(fèi),但是他們單調(diào)的兩點(diǎn)一線的生活決定了他們生活的不舒適性。因此,他們迫切需要一個(gè)地方,這個(gè)地方可以提供給他們一種舒適溫馨的感覺(jué),一種都市中的放松的體驗(yàn)。星巴克正好符合了他們的這種需求本案例中,星巴克打著“第三空間”的旗號(hào),選擇各國(guó)最好的原料來(lái)制作咖啡,讓目標(biāo)客戶(hù)群體對(duì)與產(chǎn)品的體驗(yàn)的感覺(jué)是最好的,獨(dú)一無(wú)二的。同時(shí),那溫馨的音樂(lè),那舒適的環(huán)境,服務(wù)人員那輕聲的問(wèn)候語(yǔ),都給了顧客一種放松的體驗(yàn)。 可以說(shuō),星巴克在中國(guó)的成功,很大部分是依賴(lài)于體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)策略的成功,在充分了解中國(guó)崛起的白領(lǐng)階層的基礎(chǔ)上,體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)很好的迎合了白領(lǐng)階層的消費(fèi)心態(tài),在提供給他們一個(gè)獨(dú)特的體驗(yàn)的同時(shí),也培養(yǎng)了顧客的忠誠(chéng)度。因此,星巴克在中國(guó)的成功是必然的。對(duì)于星巴克在中國(guó)的成功,我國(guó)的企業(yè)也應(yīng)該充分利用體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)利器,畢竟,現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)模式已經(jīng)由服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)向體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)。但是,在中國(guó),它又有眾多的制約因素。1:從宏觀上看,多種經(jīng)濟(jì)形態(tài)并存.發(fā)展不平衡。中國(guó)經(jīng)濟(jì)目前基本上還是一個(gè)以產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)(農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì))和商品經(jīng)濟(jì)(工業(yè)經(jīng)濟(jì)為和以服務(wù)經(jīng)濟(jì)為輔的經(jīng)濟(jì)形態(tài);但在西方國(guó)家,如美國(guó).歐洲,日本等,其經(jīng)濟(jì)形態(tài)早己超越商品經(jīng)濟(jì)形態(tài),基本上變成了服務(wù)經(jīng)濟(jì)形態(tài),并且在向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形態(tài)轉(zhuǎn)型。這種差距將隨著中國(guó)國(guó)際化進(jìn)程發(fā)生變化2:從微觀上看,企業(yè)如何正確對(duì)待產(chǎn)品和服務(wù)作為基礎(chǔ)的問(wèn)題。體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的興起是由于企業(yè)對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)在質(zhì)量、功能上己作的相當(dāng)出色,以至于顧客對(duì)特色和利益已經(jīng)淡化,而追求更高層次的“特色和利益”,即“體驗(yàn)”。如果企業(yè)在其產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量、特色、功能上搞的一團(tuán)糟,這樣不僅不會(huì)給顧客帶來(lái)全新的體驗(yàn),反而會(huì)帶來(lái)負(fù)面的體驗(yàn),導(dǎo)致消費(fèi)者的憎恨、討厭。3:從觀念上看,各個(gè)主體如何滲透“體驗(yàn)”的觀念無(wú)淪是生產(chǎn)和銷(xiāo)售“體驗(yàn)式產(chǎn)品”的營(yíng)銷(xiāo)人員,還是消費(fèi)“體驗(yàn)式產(chǎn)品”的顧客來(lái)講,要轉(zhuǎn)變一些傳統(tǒng)觀念。首先,我們要去熱愛(ài)生活,要以積極的心態(tài)去體驗(yàn)人生;其次重要是懂得如何去生活。既要“工作上向最高處看齊”,追求生活數(shù)量;也要講究生活的質(zhì)量、生活的品位。在生活中追求美,保持青春的激情和浪漫,以一種“體驗(yàn)”的心態(tài)去生活,去工作。5研究局限以及未來(lái)研究方向本研究存在一些局限,最大的局限在于體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)是新興的一種營(yíng)銷(xiāo)方式,現(xiàn)在在業(yè)內(nèi)對(duì)于體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的理論的研究還是很少,所以研究體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的模型的構(gòu)建有一定的難度。因此只能借鑒了施密特的五大戰(zhàn)略體驗(yàn)?zāi)K和顧客忠誠(chéng)度的影響因素模型。其次,星巴克成功的原因不止?jié)M意的顧客體驗(yàn)這一方面,雖然滿(mǎn)意的顧客體驗(yàn)式不星巴克成功的唯一的因素,但是本文重點(diǎn)研究的是體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)對(duì)星巴克顧客忠誠(chéng)度的影響,所以對(duì)于星巴克其他的成功因素沒(méi)有全部顧及到。再次,本文采集資料時(shí)因?yàn)橛^察的對(duì)象是星巴克在上海南站分店,但是由于接觸的是底層的店員和店長(zhǎng),對(duì)于星巴克高層的想法和營(yíng)銷(xiāo)策略缺少一定的認(rèn)識(shí),這是資料收集時(shí)的局限之處。 前文已提出一些本次研究結(jié)果的局限,希望未來(lái)研究方向能完善以下幾點(diǎn): 將研究范圍拓展到其他行業(yè)。將來(lái)的經(jīng)濟(jì)可以說(shuō)是體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代,如何在體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代贏得一方立足之地甚至發(fā)展壯大,這是接下來(lái)的研究所要做的工作,體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo),既不是側(cè)重與體驗(yàn),也不是側(cè)重于營(yíng)銷(xiāo),而是體驗(yàn)與營(yíng)銷(xiāo)的結(jié)合?,F(xiàn)在的大多數(shù)研究或許這是側(cè)重于其中的一點(diǎn)。未來(lái)能否把體驗(yàn)和營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合起來(lái),進(jìn)行研究呢? 參考文獻(xiàn)[1][美]]Bernd H.Schmitt,劉銀娜,高靖,梁麗娟譯,體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo) 清華大學(xué)出版社.2004:[2][美國(guó)]菲利普科特勒,梅清豪譯 營(yíng)銷(xiāo)管理[3][美國(guó)] Bernd H.Schmitt,顧客體驗(yàn)管理 2004[4]BJOSEPH PINE Ⅱ JAMES H GILMORE ,Wele To The Experience Economy. 1998[5]姜奇平。 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì) 1999[6] B.Joseph Pine, James H.Gilmore,The Experience Economy.Harvard Business School Press,Boston,Massaehusetts,1999[7]Bernd H.Schmitt,Experiential Marketing. The Free Press, New York,1999.[8]祝合良。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理改革 中國(guó)流通經(jīng)濟(jì) 2002[9]Bernd H.Schmitt,David Rogers,陳南譯。體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)—改變顧客的生活方式[10朱孝明.營(yíng)銷(xiāo)新領(lǐng)域創(chuàng)造體驗(yàn)[J].銷(xiāo)售與市場(chǎng),1998 (1):38—41.[11]Grove,Stephen J,Raymond P F.The service experience as theater[M]//Sherry J,Sternthal B.Advances in consumer research.Provo,UT:Association for Consumer Research,1992:138149.[12]穆慶海,聲鐘文.淺談體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)及其實(shí)施方法[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2OO5,11[13]張世舉、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)內(nèi)涵及其運(yùn)行模式[J].商業(yè)研究,2OO5(19 [14]范明明.論體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)中的感覺(jué)作用[J],《商場(chǎng)現(xiàn)代化》,2006年 3期[15]阿爾文.托夫勒.未來(lái)的沖擊[M].孟文均,譯.北京:中國(guó)對(duì)外翻譯出版公司.1985.[16]丁原軍.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)[J].西安財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào).2003[17]孫青,張靜中.體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)是21世紀(jì)新的營(yíng)銷(xiāo)模式[J].江蘇商論.2003[18]謝導(dǎo),體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的運(yùn)作[J].企業(yè)管理.2004[19]邊四光,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì):全新的財(cái)富理念 [M],學(xué)林出版社,2003年1月[20]菲利普科特勒.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo).俞利軍.華夏出版社,2003:263[21] Bolton,Ruth N.;Kannan,P.K.Implications of Loyalty Program Membership and Service Experiences for Customer Retention and Value,Journal of the Academy of Marketing Science,Winter2000,vo1.28,Issue 1.\[22]鐘財(cái)邦,左仁淑:試論體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模型[J] 經(jīng)濟(jì)管理,2005(15):82—85[23]邵一明,馬駿.面對(duì)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo),企業(yè)怎么辦[J].江蘇商論,2003,(9).[24]伯德H.施密特等.娛樂(lè)至上:體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的商業(yè)秀[M].中國(guó)人民大學(xué)出版社.2004.[25]戴靜鴻.體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)在現(xiàn)代企業(yè)中的應(yīng)用[J].市場(chǎng)周刊.2004,(6)[26]于萍,陳穎毅.一杯咖啡的價(jià)值[J].經(jīng)濟(jì)管理新管理,2002,(23).[27] 韓煒.基于顧客資源的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)芻議[J].科技管理研究,2007,06[28] 陸風(fēng)興.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的營(yíng)銷(xiāo)一一體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)[J].江蘇商論,2004,O3.[29]黃友松.關(guān)注體驗(yàn)時(shí)代的消費(fèi)者趨勢(shì)[J].價(jià)格理論與實(shí)踐,2003[30] 陳英毅,范秀成.論體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)[J].華東經(jīng)濟(jì)管理。2003.4致謝隨著論文的完成,也將結(jié)束我的大學(xué)生涯。在論文的完成過(guò)程中,我首先要感謝的就是我的指導(dǎo)老師關(guān)濤老師,正是由于他的細(xì)心講解和耐心指導(dǎo),才成就了這一篇論文。他的知識(shí)淵博讓我非常佩服,更難得的是他對(duì)每個(gè)學(xué)生都那么負(fù)責(zé)任的態(tài)度,而且平易近人,從不擺出架子,能和學(xué)生像朋友一樣的談?wù)撜撐牡氖乱?。另外,還要感謝曾給我提供案例資料及一些星巴克上海南站店經(jīng)理及職員。最后要感謝在我搜集資料及完成論文過(guò)程中曾給過(guò)我?guī)椭睦蠋熀屯瑢W(xué)們,以及家人給我的支持及鼓勵(lì)。