魚蝦類的攝食與消化吸收-資料下載頁
2025-05-26 22:11本頁面
【正文】 想的指示物質(zhì)：分析困難，較難獲得重復(fù)性高的測定數(shù)據(jù)。 4）優(yōu)點：在于減少收集全部糞便帶來的麻煩，省時省力，尤其是在收集全部糞便較困難時。 收糞方法 1）收集自然排泄物 密網(wǎng)撈取 虹吸 過濾柱 沉淀柱 機械旋轉(zhuǎn)濾膜 缺點：收集時，糞便破碎，糞中營養(yǎng)物質(zhì) 溶失，消化率測定值偏高 2）收集體內(nèi)糞便法 糞便排出之前，剖腹或腹部擠壓 缺點：收集到未完全消化吸收的糞便 被血液、體液污染 消化率測定值偏低 3）肛門吸引法 嚴重應(yīng)激 二 、 影響消化率的因素 水溫與消化率 適溫范圍內(nèi)，水溫升高加快食物在消化道的移動，縮短食物停留時間，可能降低消化率；同時水溫升高，消化酶活力增加而使消化速度加快。 一般，多數(shù)魚蝦在正常的自然水溫變化過程中，能平衡食物移動速度和酶活力之間的關(guān)系。 水溫的自然變化不會引起消化率的顯著變化。 二 、 影響消化率的因素 投飼頻度與消化率 投飼頻度增加使食物在消化道移動反射性加快，營養(yǎng)物質(zhì)未被完全消化吸收，便被排出體外，因而使消化率下降。 低攝食率時，表觀消化率下降是因為糞便中內(nèi)源部分比例增大。 二 、 影響消化率的因素 生長階段與消化率 動物在不同生長階段，其食性、消化酶活性、運動習(xí)性、營養(yǎng)要求等都會有變化，其對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率也可能有相應(yīng)的變化。 與消化酶活力變化相一致。 幼齡動物消化功能不健全，消化酶等分泌不足，消化力弱，消化率低。 二 、 影響消化率的因素 營養(yǎng)物質(zhì)含量及營養(yǎng)物質(zhì)間的相互作用與消化率 營養(yǎng)物質(zhì)含量越高，表觀消化率越高 真消化率不受營養(yǎng)素含量的影響 淀粉含量影響蛋白消化率 纖維素影響消化率 脂肪對蛋白消化率影響不大 氧化脂肪影響蛋白消化率 二 、 影響消化率的因素 加工工藝與消化率 一定范圍內(nèi)，飼料粉碎的越細，消化率越高，高于一定的粒度后，消化率無差異。 加熱調(diào)質(zhì) —— 蛋白變性 抗營養(yǎng)因子失活 淀粉糊化 長時間高溫加熱 —— 美拉德反應(yīng) 提高消化率 降低消化率 作 業(yè) P123 1 1
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