【總結】一、什么是食物中毒：食物中毒是指攝入含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。?從這一定義不難理解，因暴飲暴食而引起的胃腸炎；因吃了某種食品（魚、蝦、牛奶等）而發(fā)生的免疫變態(tài)反應性疾?。唤浭称范腥镜哪c道傳染?。ㄈ鐐?/span>
2025-01-05 19:42
【總結】餐飲服務食物中毒防范措施范志松（2015-09-25）前言?俗話說“民以食為天，食以安為先”。當前，食品安全已成為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的切身利益問題，倍受社會和百姓關注。2014年全國食品安全監(jiān)管工作會議上，國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求“各地要按照習總書記用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾‘舌尖上
2025-06-29 18:25
【總結】毒蘑菇通用名為菌菇，是一類真菌。大多數(shù)蘑菇屬擔子菌綱，但也有屬子囊菌綱的?，F(xiàn)已知約有3250種蘑菇。菌菇的生長環(huán)境多種多樣，幾乎在能生長綠色植物的地方都可以找到一定種類的菌菇。草原和樹林中菌菇生長較為集中。毒蘑菇又稱毒蕈，我國約有100種左右有毒的蘑菇，引起人嚴重中毒的有10種。蘑菇中毒
2025-01-05 21:44
【總結】2022/6/23食物中毒的報告及事故處理太原市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所王長輝2022/6/23一、食物中毒的報告?為了加強突發(fā)公共衛(wèi)生事件的管理，使政府及時了解掌握事件的真實情況，并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，將事故造成的危害盡可能減少，國家規(guī)定了食物中毒的報告制度。?經過多年實踐，已初步建立起一套較
2025-05-28 02:07
【總結】二、食物中毒食物中毒的概念食物中毒的特征食物中毒的分類食物中毒的診斷食物中毒的調查食物中毒的處理食物中毒教學要求：掌握食源性疾病的概念掌握食物中毒的概念和特征了解食物中毒的分類掌握食物中毒的診斷原則熟悉食物中毒的調查和處理食物中毒（foodpoisoning）是指食
2025-05-28 01:44
【總結】第九章第四節(jié)食物中毒掌握：食物中毒的概念、共同特點及預防原則熟悉：其他種類的食物中毒及對比分析常見細菌性食物中毒的病原學、流行特征、污染食物來源和主要臨床表現(xiàn)了解：食物中毒和食源性疾病關系、細菌性食物中毒的特征教學目標：關鍵：學會理論聯(lián)系實踐，預防食物中毒的發(fā)生教學內容：小
【總結】第十章細菌性食物中毒及其檢驗?1.了解食物中毒和食物傳染概念?2.了解細菌性食物中毒的定義和分類、共同特征及臨床表現(xiàn)?3.掌握細菌性食物中毒樣品的采集、送檢和處理方法第一節(jié)、食物中毒和食物傳染（一）食物中毒1、定義攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或有毒有害物質當做食品攝入
2025-01-06 07:11
【總結】1學校食物中毒預防及合理膳食2食物中毒預防主要內容?一、食物中毒基本概念?二、食物中毒特點?三、發(fā)生食物中毒原因分析?四、幾中常見食物中毒類型及預防原則合理膳食主要內容?一、學生營養(yǎng)現(xiàn)狀?二、學生餐的優(yōu)缺點?三、青少年膳食指南?四、食譜編制原則34
2025-01-04 09:46
【總結】食物中毒防制護理學院吳亞飛第一節(jié)食物中毒的概念、特點和分類一、食物中毒的概念是指人們食用了“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病的總稱。是發(fā)生在正常人進食正常數(shù)量“可食狀態(tài)食物”而引起的疾病。食物過敏暴飲暴食食用未成熟的水果
2025-01-05 21:43
【總結】食物中毒課題一、教材介紹二、說教學達標情況四、說學生活動情況三、說教法運用情況五、說教學實施情況整體上,我從五個方面來詳細說明……一、教材介紹二、說教學達標情況四、說學生活動情況三、說教法運用情況五、說教學實施情況整體上,
【總結】食物中毒應急預案與食物中毒的急救預案匯編 第5頁共5頁 食物中毒應急預案 為預防和控制食物中毒事件的發(fā)生，維護本公司正常后勤保障或后勤服務秩序,最大限度的減少食物中毒事件發(fā)生后造...
2024-11-26 01:17
【總結】第八章食物中毒第二節(jié)食物中毒的預防與救護食物中毒的特征：，發(fā)病集中。品中檢測出引起與中毒臨床癥狀一致的病原。一、挑選食品，要選擇新鮮、無變質的。二、食物在食用前應充分清洗和浸泡。三、挑海鮮，最好選擇活的。四、為防止熟食被細菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一
2025-05-26 22:09
【總結】1食物中毒事件的應急處理龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所鄭秋良一、食物中毒定義、分類及特點二、食物中毒事件的分級、應急響應原則及終止三、食物中毒事件的應急處理及保障措施2第一節(jié)食物中毒定義、分類及特點
【總結】第一篇：預防食物中毒 《預防食物中毒》教案設計涪城區(qū)金峰小學江章富 【教學內容】地質版五年級上冊《生活·生命與安全》第11課“預防食物中毒”P40---43?！驹O計意圖】 近年來，中小學特大群體...
2024-11-04 12:48
【總結】食物中毒預防與控制一、基本概念：1、食物中毒：攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染性）的急性、亞急性疾病。2、中毒食品：含有有毒有害物質并引起食物中毒的食品1）細菌性中毒食品：指含有細菌或細菌毒素的食
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