營養(yǎng)與代謝性疾病ppt課件-資料下載頁
2025-05-26 00:12本頁面
【正文】 薯、海帶、紫菜、西瓜、冬瓜 ?多飲白開水 20223000ml(夜間應補充 ) 營養(yǎng)治療 (3) ?合理飲食結構 總能量限制前提下 Pro 1015% Fat 2030% CHO 5565% 營養(yǎng)治療 (4) ?充足的碳水化合物可防止組織分解和產(chǎn)生酮體！ ?避免飲酒 營養(yǎng)治療 (5) 乙醇 血乳酸 啤酒中含有大量嘌呤 血尿酸 酗酒與饑餓同時存在 痛風急性發(fā)作的誘因 腎小管排泌尿酸 ?建立良好的飲食習慣 ?切忌暴飲暴食 (脂肪、蛋白質(zhì)攝入 ) ?切忌隨意漏食 (饑餓、酮體 ) 營養(yǎng)治療 (6) ?避免高嘌呤食物 ?外源性尿酸占體內(nèi)總尿酸 20% ?內(nèi)源性尿酸占體內(nèi)總尿酸 80% ?藥物治療進展 ?已不提倡長期采用嚴格的限制嘌呤膳食 營養(yǎng)治療 (7) 食物中嘌呤含量分類 (1) I 含嘌呤較少食物 (75mg/100g) ?谷類：米、面、米粉、面條、通心粉、麥片、玉米、富強粉、蛋糕、精白面、饅頭、餅干 ?蔬菜類：白菜、莧菜、芥藍、芹菜、韭菜、韭黃、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子、胡蘿卜、蘿卜、青椒、洋蔥、番茄、木耳、南瓜、馬鈴薯、芋頭、卷心菜、甘藍、萵筍、西葫蘆、 菠菜、花椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、豆角、鮑魚菇、海帶、筍干、金針、銀耳等 ?畜禽類：雞肉、牛肉、羊肉 ?魚類：草魚、鯉魚、刀魚、鱔魚、鰻魚、蝦、螃蟹、魚丸、白魚、 ?干果類：花生、杏仁、核桃、 腰果、栗子、蓮子等 、糖及糖果 ?植物油、動物油 ?蛋類：雞蛋、鴨蛋 ?乳類及其制品：各類鮮奶、煉乳、奶酪 ?水果類：包括各種水果 ?各種飲料：汽水、淡茶、咖啡、可可等 II 含嘌呤較高食物 (75100mg/100g) ?肉類：豬肉、兔肉、鹿肉、牛舌 ?畜禽類：鵝、鴿、鴨、野雞、火雞 ?魚類：鱸魚、鯖魚、大比目魚、淡菜 ?其他：扁豆 III 含嘌呤高食物 (1501000mg/100g) ?豆類：黃豆、發(fā)芽豆 ?畜禽內(nèi)臟：雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝、腦 ?其他：肉汁、肉湯、雞精、酵母粉、鳳尾魚、沙丁魚 食物中嘌呤含量分類 (2) 痛風治療 ?急性期 ?嘌呤攝入 150mg/d ?選用第一類含嘌呤少食物 ?緩解期 ?可增加第二類食物但肉類 120g/d (尤其一餐不要進食過多 ) ?無論急或緩解期，均應避免進食第三類食物 ?注：正常人嘌呤攝入量 6001000mg/d 注意藥物與營養(yǎng)素之間的關系 ?不宜應用降低尿酸排泄的藥物 ?除滿足 DRIs要求外，不宜長期大量補充維生素 慢性高尿酸血癥腎病 ?中重度腎功能不全應給予低蛋白飲食 ?蛋白質(zhì) ?d ?優(yōu)質(zhì)蛋白 ?d ?無肥胖熱能應充足 3035kcal/kg?d 謝謝
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