【正文】 質(zhì)量、安全實(shí)用、經(jīng)濟(jì)合理，符合節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境的要求。 （2）本項(xiàng)目工業(yè)潔凈廠房的設(shè)計(jì)，既滿足當(dāng)前產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝要求，也適當(dāng)考慮今后生產(chǎn)發(fā)展和工藝改進(jìn)的需要。 （3）本項(xiàng)目工業(yè)潔凈廠房按照食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化車間進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)專用參觀通道，融合辦公、生產(chǎn)、旅游參觀為一體的多功能車間。 （4）工藝布局防止人流、物流之間的混雜和交叉污染，在生產(chǎn)廠房內(nèi)應(yīng)設(shè)人員和物料進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)域的通道，極易造成污染的物料(如部分原輔料、生產(chǎn)中廢棄物等)設(shè)專用出入口；潔凈廠房內(nèi)的物料傳遞路線盡量要短；人員和物料進(jìn)入潔凈生產(chǎn)區(qū)有各自的凈化用室和設(shè)施，凈化用室的設(shè)要求與生產(chǎn)區(qū)的空氣潔凈度等級相適應(yīng)；潔凈室（區(qū)）與非潔凈室（區(qū)）之間設(shè)緩沖室等防止污染的設(shè)施；生產(chǎn)操作區(qū)內(nèi)只設(shè)必要的工藝設(shè)備和設(shè)施。用于生產(chǎn)、貯存的區(qū)域不用作非本區(qū)域內(nèi)工作人員的通道。 （5）在滿足工藝條件的前提下，為提高凈化效果，節(jié)約能源，在生產(chǎn)車間內(nèi)有空氣潔度要求的房間，應(yīng)將空氣潔凈度高的房間或區(qū)域宜布在人員最少到達(dá)的地方，并宜靠近空調(diào)機(jī)房；不同空氣潔凈度等級的房間或區(qū)域按空氣潔凈度等級的高低由里向外布；空氣潔凈度相同的房間或區(qū)域宜相對集中；不同空氣潔凈度房間之間相互聯(lián)系時(shí)，設(shè)氣閘室或傳遞窗(柜)等防止污染設(shè)施。 （6）建筑平面和空間布局具有適當(dāng)?shù)撵`活性，潔凈室的凈高以100mm 為基本模數(shù)。 （7）潔凈區(qū)設(shè)技術(shù)夾層或技術(shù)夾道，用以布送、回風(fēng)管和其他管線。 （8）潔凈區(qū)內(nèi)通道有適當(dāng)寬度，以利于物料運(yùn)輸、設(shè)備安裝、檢修。 （9）生產(chǎn)車間與設(shè)施的設(shè)計(jì)必須嚴(yán)格防止蚊、蠅、鼠及其他害蟲的進(jìn)入和隱匿；并應(yīng)有防煙霧、灰塵的有效措施。 （10）容易造成交叉污染的工序，應(yīng)設(shè)隔墻或采取其他有效措施予以隔離，防止食品交叉污染。 主要建筑方案 新建生產(chǎn)車間 2 座，平面尺寸為 100 米，鋼砼排架結(jié)構(gòu)，單層，建筑面積各 3000 平方米；紅棗商鋪門面房平方米 6300 平方米，磚混，三層；紅棗技術(shù)中心 1842 平方米，磚混，三層?；馂?zāi)危險(xiǎn)性為丙類，凈化部分墻面為三防無光漆。吊頂為 50mm 厚聚苯乙烯泡沫塑料夾芯彩鋼板，吊頂高度 米，局部 米，輔助用房吊頂高度根據(jù)需要設(shè)。門窗采用不銹鋼門和鋁合金窗，外墻采用彩色涂料。 室內(nèi)外裝修 （1）生產(chǎn)車間地面采用能防水、防滲漏、防滑、防腐蝕，無毒，易沖洗、消毒的水磨石鋪砌；地面應(yīng)平整、無裂隙、略高于道路路面，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露群土己玫呐潘到y(tǒng)，以保證排水暢通。明地溝底應(yīng)呈弧形，排水口須設(shè)網(wǎng)罩。 （2）生產(chǎn)車間墻壁采用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂，并用白瓷磚防腐蝕材料裝修，高度不低于 的墻裙。墻壁表面應(yīng)平整光滑，其四壁和地面交界面呈弧形，防止污垢積存，并便于清洗。 （3）屋頂或天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)?shù)钠露?，在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落，防止蟲害和霉菌孽生，以便于洗刷、消毒。 （4）門、窗要嚴(yán)密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作。門口必須有防蠅、防蟲設(shè)施。窗和洞口必須安裝易于清洗、更換的紗窗。內(nèi)窗臺為下斜 45176。的斜坡式結(jié)構(gòu)。 （5）其它：建造或安裝平臺、梯子及其它輔助裝時(shí)，應(yīng)避免引起食品污染；滑槽應(yīng)便于清洗、消毒，便于檢查。車間內(nèi)墻柱應(yīng)有防止車輛碰撞的設(shè)施。架空構(gòu)件應(yīng)便于清洗，防止積塵、凝水和生長霉菌。 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)方案 為滿足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，車間的結(jié)構(gòu)形式如下： 采用鋼砼排架結(jié)構(gòu)，柱距為 6 米，跨度分別為 30 米，梁底標(biāo)高為 6米。屋面采用輕型鋼屋架，磚墻圍護(hù)，基礎(chǔ)采用柱形鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。 設(shè)計(jì)依據(jù) 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB50009―2001）； 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50011―2001）； 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50010―2002）； 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50007―2002）； 《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ17－88）。 抗震設(shè)計(jì)及荷載取值 抗震設(shè)防裂度 7 度； 根據(jù)建筑重要性，抗震類別為丙類建筑； 車間走廊、樓梯間、衛(wèi)生間樓面均布荷載 ； 上人屋面屋面活荷載為 ； 非上人屋面屋面活荷載為 。 結(jié)構(gòu)材料 砼強(qiáng)度等級 C25； 鋼筋 HPB235 fy=210 KN/m2； HRB335 fy=310 KN/m2； 墻體：建筑物防潮層以下磚采用 240 厚 機(jī)磚，砂漿采用 M5水泥砂漿。防潮層以上磚采用 240 厚 機(jī)磚，砂漿采用 M5 混合砂漿。 第七章 公用工程 設(shè)計(jì)依據(jù) 給排水《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500152003）；《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1386)；《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB87981996）；《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1487)；《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ30821999）；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ1687(2001 年版)；《建筑滅火器配設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ14090（1997 年版）；《全國民用建筑工程設(shè)計(jì)技術(shù)措施－給水排水》2003 年版；國家建設(shè)部有關(guān)設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)范、規(guī)定及條例；建設(shè)單位及相關(guān)專業(yè)提供的有關(guān)資料和設(shè)計(jì)要求。 供配電《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005295）；《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》（JGJ/T1692）；《10KV 及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005394）；《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005495）；《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB500342004）；《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005794）2000 年版；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ1687(2001 年版)；《通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005593）；《民用閉路監(jiān)視電視系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)范》（GB5019894）；《有線電視系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)范》（GB5020094）；1建筑與建筑群綜合布線系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB/T503112000）；1《電子計(jì)算機(jī)房設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5017393）；1《工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ4281）；1《工業(yè)企業(yè)共用天線電視系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ12088）；1國家建設(shè)部有關(guān)設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)范、規(guī)定及條例；1建設(shè)單位及相關(guān)專業(yè)提供的有關(guān)資料和設(shè)計(jì)要求。 供熱《工業(yè)鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ4179；《采暖通風(fēng)與空調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ1987）(2003 年版)；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ1687(2001 年版)；《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ26－86）；《民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50176－93）；國家建設(shè)部有關(guān)設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)范、規(guī)定及條例；建設(shè)單位及相關(guān)專業(yè)提供的有關(guān)資料和設(shè)計(jì)要求。 通風(fēng)、空調(diào) 《空氣凈化技術(shù)手冊》 《采暖通風(fēng)與空調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ1987）(2003 年版)； 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ1687(2001 年版)； 《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ26－86）； 國家建設(shè)部有關(guān)設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)范、規(guī)定及條例； 建設(shè)單位及相關(guān)專業(yè)提供的有關(guān)資料和設(shè)計(jì)要求。 公用工程 給排水工程 給水工程 （1）項(xiàng)目用水量及水質(zhì) 表71 項(xiàng)目用水量估算表 用水量（m3） 日用水量 序號 用水單位 水 質(zhì) 小時(shí)最大 小時(shí)平均（m3） 1 生產(chǎn)車間 井水 3 2 18 2 生活設(shè)施 井水 2 15 3 消防 井水 126 108 4 合計(jì) 5 33 注：表中合計(jì)用水量中不包括消防水量，平均用水量指實(shí)際用水量。消防時(shí)，生產(chǎn)、生活用水全部停止供應(yīng)。各車間進(jìn)口靜水壓力為 ～。 （2）水源及供水方式 本項(xiàng)目廠址處地下水資源豐富，根據(jù)若羌縣衛(wèi)生防疫站檢測的地下水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告書，水質(zhì)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，符合飲用水要求。因此，水源采用地下水。 本項(xiàng)目最大用水量 5m3/h，平均用水量 ，廠區(qū)內(nèi)有深水井出水量 3050m3/h，能滿足供水需求。廠區(qū)現(xiàn)有 250m3 循環(huán)水池 2 座，兼做消防水池。 廠區(qū)供水選用 1 套 30m3/h 的變頻恒壓供水設(shè)備，可根據(jù)用水量的變化自動調(diào)節(jié)水泵轉(zhuǎn)速和投入運(yùn)行臺數(shù)，使供水量與用水量基本平衡，節(jié)能效果顯著。 廠區(qū)給水采用生產(chǎn)――生活――消防合用系統(tǒng)，給水管網(wǎng)做環(huán)狀布。 （3）消防給水☆ 根據(jù)建筑防火規(guī)范 GBJ1687 要求，室外同一時(shí)間火災(zāi)次數(shù)為 1 次，火災(zāi)持續(xù)時(shí)間按 2h 計(jì)。室外消防水量設(shè)計(jì)為 20L/s，室內(nèi)為 10L/s，合計(jì)30L/s，折合流量為 108m3/h，總消防水量 216m3。消防水由消防水泵供給，存放在循環(huán)水池內(nèi)。室外設(shè)三出口地上式消火栓 5 處，保護(hù)半徑 80m，分布在車間、庫房附近及道路兩側(cè)，并設(shè)有明顯標(biāo)志。室內(nèi)配備足量消火栓、干粉滅火器，以及就地啟動消防水泵。 排水工程 （1）項(xiàng)目排水量 表72 項(xiàng)目排水量估算表 排水量（m3） 日排水量 序號 排水單位 水 質(zhì) 小時(shí)最大 小時(shí)平均 （m3） 1 生產(chǎn)車間 廢水 2 生活設(shè)施 污水 3 合計(jì) 本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中排水主要為紅棗清洗水和設(shè)備、地面沖洗水，排水量為 ，另外一部分排水為生活污水，排水量為 ，合計(jì)排水量為 。 （2）排水方式 a、廠區(qū)排水采用雨污分流制，雨水采用地面散流，匯集后通過雨水管道排入新港大道雨水管網(wǎng)。 b、車間清洗廢水排入廠區(qū)污水處理設(shè)施，處理達(dá)標(biāo)后排入新港大道污水管網(wǎng)。 c、冷卻循環(huán)水系統(tǒng)排放的廢水為清潔廢水，可以直接排放。 d、生活污水經(jīng)化糞池腐化處理后，排入廠區(qū)污水處理設(shè)施，處理達(dá)標(biāo)后排入城市污水管網(wǎng)。 供電 電源、電源設(shè)施及外部條件 本項(xiàng)目位于若羌南工業(yè)園區(qū)，電力資源充足，項(xiàng)目用電由園區(qū)供電所提供，引入廠內(nèi)變配電間，即可供生產(chǎn)、生活使用。 項(xiàng)目裝機(jī)容量、用電負(fù)荷等級及供電參數(shù) 本項(xiàng)目設(shè)備裝機(jī)容量為 510KW，項(xiàng)目對電源要求不高，負(fù)荷等級除冷庫為Ⅱ級外，均為Ⅲ級，用電設(shè)備電壓為 380/220W，頻率 50HZ，三相交流電。 表73 項(xiàng)目用電負(fù)荷及供電參數(shù)表 供電參數(shù) 裝機(jī)容量 備用容量 序號 工段名稱 符合等級 頻率 （KW） (KW) 電壓 相數(shù) 380/2 50H 1 車間 320 Ⅲ 三相 20V Z 380/2 50H 2 供水 80 Ⅲ 三相 20V Z 380/2 50H 3 照明 50 Ⅲ 三相 20V Z 380/2 50H 4 其它 60 Ⅲ 三相 20V Z 5 合計(jì) 510 利用現(xiàn)有供電系統(tǒng)，可以保證項(xiàng)目正常供電。 本項(xiàng)目依據(jù)外部供電環(huán)境，供電系統(tǒng)擬自室外以低壓方式采用YJV221kW 型電纜引入兩路電源至樓內(nèi)低壓配電室，以保證用電。 供熱 根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，本項(xiàng)目熱源為蒸汽，由鍋爐房提供熱源，燃料就地采購，供應(yīng)有保障。 本項(xiàng)目所用蒸汽由鍋爐供應(yīng)，根據(jù)用汽量估算，生產(chǎn)用汽 6 噸/h，采暖用汽 噸/h。廠內(nèi)現(xiàn)有鍋爐房一座，內(nèi)設(shè) 4 噸蒸汽鍋爐 2 臺，正常生產(chǎn)使用 1 臺（另 1 臺備用，一般在紅棗收購?fù)竞投緶囟容^低時(shí)啟用），由鍋爐供熱管網(wǎng)分配到各車間的分汽缸。蒸汽管道的敷設(shè)方式為直埋和架空相結(jié)合，直埋管道穿越道路時(shí)應(yīng)設(shè)套管，架空管道穿越墻時(shí)也應(yīng)設(shè)套管，架空管道采用獨(dú)立支架與墻支架相結(jié)合，蒸汽管道為復(fù)合保溫，保溫層