【正文】 象，形成良好的口碑；在特定的時間段開展各種促銷活動，如春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日期間利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等渠道進(jìn)行廣告宣傳，利用優(yōu)惠價、會員價、團(tuán)體價、贈禮物、優(yōu)惠券等形式擴(kuò)大消費(fèi)群體，實現(xiàn)營業(yè)推廣。體驗營銷作為一種新型的營銷模式，實施體驗營銷有利于企業(yè)的品牌塑造，建立品牌忠誠和提升品牌價值?；障阍礋u應(yīng)在店面開展各種體驗營銷活動，店面的服務(wù)人員應(yīng)重視服務(wù)意識和服務(wù)能力，經(jīng)常與顧客互動，進(jìn)行燒雞知識的普及，宣傳燒雞的食用價值，了解不同顧客的消費(fèi)需求，并及時反饋給后端市場部，實現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者的互動，把企業(yè)的經(jīng)營理念成功傳遞給每一位顧客,打好顧客基礎(chǔ)。開展各種抽獎活動，獲獎?wù)邔⒂袡C(jī)會前往徽香源燒雞的生產(chǎn)基地，如育種、繁殖、加工、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)，進(jìn)行體驗式營銷，從而了解企業(yè)的文化和各種產(chǎn)品，與顧客建立友好關(guān)系，有利于減緩分銷商的壓力。還可以開展農(nóng)家樂活動，讓消費(fèi)者了解徽香源燒雞企業(yè)的文化，更好的讓消費(fèi)者了解并接受徽香源燒雞，以建立良好的企業(yè)形象和品牌形象，從而實現(xiàn)企業(yè)的長期目標(biāo)。5 營銷策劃的實施建議 注重?zé)u新產(chǎn)品的開發(fā)與推廣下圖是消費(fèi)者購買燒雞的因素，可以看出消費(fèi)者更偏愛燒雞的口味，為了滿足消費(fèi)者的需求，企業(yè)應(yīng)增加燒雞的品種。在產(chǎn)品功能和口味方面，企業(yè)應(yīng)該加快各種口味的燒雞產(chǎn)品的開發(fā)，適應(yīng)消費(fèi)者的需求，以牛奶味、香辣味、水果味三種為主打，面對不同的市場發(fā)送不同的產(chǎn)品。比如說年輕人喜歡的草莓味，中老年人喜歡的香蕉味，面對不同的消費(fèi)群體，開發(fā)不同口味的商品。在酒店，餐館等餐飲行業(yè)，加大菜系的開發(fā)，如大眾所熟悉的鳳凰開屏、霸王別姬等菜色，本企業(yè)應(yīng)高效的利用食材，土雞的不同器官，這樣不僅可以加工成一種商品，而且還有不同的含義，如鳳冠寓意升官發(fā)財；雞翅寓意展翅高飛；鳳爪寓意腳踏實地，步步高升。在這個瞬息萬變的市場上，本企業(yè)應(yīng)大膽的創(chuàng)新，嘗試開發(fā)各種新品種。此外企業(yè)應(yīng)采取整合營銷的策略，帶動符離集燒雞鎮(zhèn)發(fā)展，發(fā)動符離集燒雞鎮(zhèn)的加工作坊實現(xiàn)合作效益，同時增加產(chǎn)品的新開發(fā)類別，保證產(chǎn)品的多元化銷售，提升產(chǎn)品的檔次 ，注重品牌形象 徽香源燒雞公司雖有自己的商標(biāo)，但在品牌建設(shè)上還欠缺，徽香源作為老字號飲食本身就是品牌的象征，而要想實現(xiàn)徽香源燒雞公司獲得更大的發(fā)展，就必須實施品牌戰(zhàn)略，把品牌效應(yīng)鞏固和擴(kuò)展。作為有一定地區(qū)知名度的成熟品牌，徽香源品牌戰(zhàn)略之路可分為兩個階段。第一階段——鞏固完善：鞏固完善現(xiàn)有徽香源燒雞品牌質(zhì)量。將品牌充分完善，制作口號、美化品牌標(biāo)識、設(shè)計同一經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)包括柜臺專營店裝飾裝修風(fēng)格、打造品牌廣告，管理知名品牌這一無形資產(chǎn)、充分發(fā)揮傳統(tǒng)品牌所具有的乘數(shù)效應(yīng)和擴(kuò)張效應(yīng)。第二階段——開拓發(fā)展：開拓發(fā)展宿州飲食老字號品牌經(jīng)銷范圍和知名度?；障阍礋u相對于“全聚德”、“狗不理”等中國老字號，僅僅為宿州地方特色飲食品牌，最為重要的事是在第二階段的過程中增強(qiáng)品牌戰(zhàn)略中的企業(yè)推廣意識、推廣策略。推廣徽香源老字號，使其實現(xiàn)跨地域、跨國界連鎖經(jīng)營，成為跨地區(qū)、跨國界的國際飲食品牌，并使其實現(xiàn)其最終目標(biāo)。、網(wǎng)絡(luò)化的渠道建設(shè)策略 政府支持發(fā)展徽香源燒雞特色專營店徽香源燒雞拓展銷售渠道最直接有效的方法可以建立特色專營店。這一特色專營店的建立可以以宿州市店面為旗艦店，全國各市店面為直營店的方式，且每一大中城市均有且只有一間此類特色專營店。這種特色專營店的建立，必須借助政府的支持力量，政府可給予的支持有：（1）選擇本市較好區(qū)段，供徽香源燒雞發(fā)展。假如分布在老城區(qū)和外部縣城，遠(yuǎn)離宿州市中心地帶，這對其發(fā)展有著很大的影響。特色專營店的建立，宿州市政府應(yīng)避免這一問題，幫助其選擇地段相對較好的地區(qū)，借這一機(jī)會，使其成功改變區(qū)位，幫助其發(fā)展。（2）同其他擬建專營店的城市政府合作，幫助特色專營店在各地優(yōu)越地段順利興建，并通過當(dāng)?shù)卣溥M(jìn)行當(dāng)?shù)赝茝V。（3）在政策上，制定優(yōu)于宿州老字號發(fā)展的條文。通過制定相應(yīng)條文，支持徽香源燒雞專營店在宿州及外地的發(fā)展壯大。網(wǎng)絡(luò)時代的到來令人們的生活越來越便利，盡管30%的調(diào)查人員認(rèn)為商場超市是第一選擇消費(fèi)地，但想長遠(yuǎn)發(fā)展就必須介入網(wǎng)絡(luò)及連鎖經(jīng)營，來擴(kuò)大品牌影響力。連鎖經(jīng)營的連鎖經(jīng)營之路可以探索所有宿州老字號建立連鎖聯(lián)盟，以徽香源作為整體品牌進(jìn)行連鎖銷售并輔之以全國范圍乃至世界范圍的電視、網(wǎng)絡(luò)促銷傳播。原因有：（1）徽香源燒雞，在類別和內(nèi)容上差別不大，可以實現(xiàn)混營，這樣既能降低成本，又能形成規(guī)模效應(yīng)。（2）徽香源燒雞的市場還只局限于宿州地區(qū)，未能拓寬，如以單一品牌打拼，其難度很大，若形成規(guī)模經(jīng)營銷售，則可降低風(fēng)險。（3）徽香源燒雞要實現(xiàn)其長遠(yuǎn)發(fā)展，就必須走出宿州，全國性電視和網(wǎng)絡(luò)促銷是使其迅速知名的捷徑。在建立這種銷售渠道時，徽香源燒雞應(yīng)注意網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)應(yīng)用，實現(xiàn)跨地域的經(jīng)營以及實現(xiàn)網(wǎng)上直營。同時，應(yīng)加強(qiáng)網(wǎng)站建設(shè)?；障阍礋u現(xiàn)有網(wǎng)站在外貌和功能上與成熟餐飲企業(yè)存在差距的劣勢要求，徽香源燒雞的網(wǎng)站建設(shè)需要多方面全方位的完善（如網(wǎng)頁美工設(shè)計、網(wǎng)站功能硬件設(shè)計），以便追趕并超過其他中華老字號美食和其他餐飲形式。結(jié)束語：本文通過對徽香源公司相關(guān)資料的收集整理分析了徽香源燒雞的營銷策略的現(xiàn)狀，徽香源燒雞在品牌、原料、工藝等方面有一定的優(yōu)勢，但也存在著得品牌建設(shè)力度不夠、市場范圍較窄、促銷活動較單一等問題。針對相關(guān)問題并結(jié)合理論資料，提出了價格、渠道、促銷、產(chǎn)品四方面的營銷策略建議。營銷無捷徑，只有不斷滿足消費(fèi)者的需求，把握好企業(yè)的發(fā)展方向，形成自己營銷策略組合和價值體系，實現(xiàn)燒雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓徽香源燒雞走向全國和世界。天津農(nóng)學(xué)院經(jīng)管系課程論文成績評定表教師評語： 成績評定： 教師簽字：年 月 日18