超市采購內(nèi)訓(xùn)教材ppt課件-資料下載頁
2025-05-12 13:28本頁面
【正文】 采購助理的工作職責(zé) 協(xié)助采購主管開展工作 負(fù)責(zé)訂單發(fā)放和送貨跟蹤 負(fù)責(zé)采購主管的文書工作 供應(yīng)商前期接待、合同和相關(guān)資料的整理 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 1 操守廉潔 正直高尚的個人品質(zhì) 良好的職業(yè)道德 不利用工作之便謀取私利 ， 拒絕接受供應(yīng)商的任何個人饋贈 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 2市場知識 對零售行業(yè)有深入的了解 對消費(fèi)品市場有深入的了解 掌握對所負(fù)責(zé)部門商品的專業(yè)知識 對供應(yīng)商的熟悉 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 3 精打細(xì)算 把超市采購看成是自己的生意 2 、 良好的成本控制意識 盡最大努力創(chuàng)造最高的利潤 時時處處維護(hù)公司的整體利益 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 4． 積極認(rèn)真 敬業(yè) 、 愛業(yè) ， 熱愛零售業(yè) 良好的心態(tài) ， 工作認(rèn)真扎實(shí) 上進(jìn)心強(qiáng) 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 5創(chuàng)新求進(jìn) 不斷尋求突破 ， 提升業(yè)績 善于學(xué)習(xí) ， 提高自我 不躺在原來的成就上沾沾自喜 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 6適應(yīng)性強(qiáng) 良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì) 能適應(yīng)超市快速擴(kuò)張的需要和重復(fù)繁瑣的工作 合理安排工作 塵浪超市策劃管理中心 六、采購員的素質(zhì)要求 6． 7團(tuán)結(jié)合作 良好的談判能力 ， 不斷提高談判技巧 ，善于與供應(yīng)商合作 良好的人際關(guān)系處理能力 ， 善于與各部門同事合作 尊重供應(yīng)商 、 同事及店鋪員工 塵浪超市策劃管理中心 七、采購員的考核指標(biāo) 采購員考核體系： —— 銷售額達(dá)成率指標(biāo) —— 毛利額達(dá)成率指標(biāo) —— 周轉(zhuǎn)次數(shù)指標(biāo) —— 商品結(jié)構(gòu)達(dá)成率指標(biāo) —— 新品引進(jìn)率指標(biāo) —— 滯銷品淘汰率指標(biāo) —— A類商品不斷貨率指標(biāo) —— 促銷商品指標(biāo) —— 商品訂貨到貨率指標(biāo) —— 商品質(zhì)量保障率指標(biāo) 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 銷售額達(dá)成率指標(biāo)： —— 大、中、小分類銷售額指標(biāo) —— 年、季、月分類銷售額指標(biāo) —— 銷售額占比指標(biāo) 綜合毛利額達(dá)成率指標(biāo)： —— 大、中、小分類毛利額指標(biāo) —— 年、季、月分類毛利額指標(biāo) —— 毛利額占比指標(biāo) —— 通道費(fèi)用核算在綜合毛利額當(dāng)中 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 周轉(zhuǎn)次數(shù)指標(biāo)： 庫存天數(shù) = 平均庫存成本 銷售成本 30天 店 22 天 百貨 30 生鮮 5天 食品 18 家電 20 服裝 45 家居 32 大家電 15天 小家電 30天 洗衣機(jī) 12天 X牌 洗衣機(jī) X牌 X 規(guī)格的 洗衣機(jī) 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 周轉(zhuǎn)次數(shù)指標(biāo) 周轉(zhuǎn)次數(shù) = 365天 庫存天數(shù) = 年銷售成本 年庫存成本 12次 門店周轉(zhuǎn)次數(shù) =1618次？ 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 部門 大組號 大組名稱 小組號 小組名稱 實(shí)際數(shù)量 計(jì)劃數(shù)量5 冷藏豬肉 37冷凍豬肉 10豬肉 豬雜項(xiàng) 2骨頭 0豬肉批發(fā) 16合計(jì) 64干紅葡萄酒 15普通紅葡萄酒 25葡萄酒 干白葡萄酒 8其它白葡萄酒 2其它果酒 10合計(jì) 60煤氣爐 17 14煤氣爐具 排油煙機(jī) 21 15通風(fēng)機(jī) 2 2熱水器 25 21合計(jì) 62 52 商品結(jié)構(gòu)達(dá)成率指標(biāo) 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 新品引進(jìn)率指標(biāo)： —— 落實(shí)到年、季、月； —— 落實(shí)到大中小分類； —— 新品引進(jìn)率視業(yè)態(tài)不同指標(biāo)不同； 滯銷品淘汰率指標(biāo)： —— 落實(shí)到年、季、月； —— 落實(shí)到大中小分類； —— 嚴(yán)格遵循一進(jìn)一出原則 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) A類商品不斷貨率指標(biāo) —— 門店缺貨是最大的損耗 —— 確保 A類商品不斷貨 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 促銷商品率指標(biāo)： —— 促銷商品價格指標(biāo) —— 促銷商品數(shù)量指標(biāo) —— 促銷商品銷量指標(biāo) —— 促銷商品不斷貨指標(biāo) —— 促銷商品對部門貢獻(xiàn)指標(biāo) 塵浪超市策劃管理中心 七 采購員考核指標(biāo) 商品訂貨到貨率指標(biāo)： —— 配送中心配送商品的門店到貨率 —— 供應(yīng)商送貨的到貨率 —— 確保證件齊全； —— 每月商品質(zhì)量投訴統(tǒng)計(jì)表 塵浪超市策劃管理中心 采購先鋒 勇闖高峰 塵浪超市策劃管理中心 謝 謝！
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