葡萄酒文化與鑒賞ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-12 13:06本頁(yè)面
【正文】 年以上的才能在酒瓶上標(biāo) .。 – 但是在全世界公認(rèn)最好的白蘭地產(chǎn)地干邑區(qū)， 25年陳釀。 ? 干邑是白蘭地的極品，干邑產(chǎn)品受到法國(guó)政府的嚴(yán)格限制和保護(hù)： 只有在干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地才能稱(chēng)為干邑，并受?chē)?guó)家監(jiān)督和保護(hù)。 ? 即羅馬神話(huà)中的巴克斯，宙斯和塞墨勒的兒子，原為蔬菜植物之神，相傳是他首創(chuàng)用葡萄釀酒，并把種植葡萄和采集蜂蜜的方法傳播各地，他在春天復(fù)蘇，使所有人在酒醉的欣喜中親如兄弟。 ? 波爾多： 好酒！ ? 波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史僅 500多年 ? 波爾多占據(jù)臨海靠港的地理優(yōu)勢(shì) ? 波爾多人對(duì)于釀酒技術(shù)的精益求精 ? 波爾多的世界威望： 登峰造極 ? ? 短片欣賞： ? 美酒如佳人 ? ? 奧地利的葡萄酒 1 ? 奧地利的葡萄酒 2 干紅葡萄酒 的釀造品種： ?赤霞珠 ?美樂(lè) ?黑比諾 CABERNET SAUVIGNON 赤霞珠，別名解百納 原產(chǎn)法國(guó)波爾多，是栽培歷史最悠久的葡萄品種 赤霞珠紅酒呈深寶石紅色，富含單寧，有水果的香味 MERLOT 美樂(lè) 法國(guó)波爾多最常見(jiàn)的紅葡萄品種 美樂(lè)紅酒有黑色漿果、李子和櫻桃的芳香氣味 Pinot Noir 黑比諾 原產(chǎn)自法國(guó)勃根第 喜愛(ài)涼爽氣候 黑比諾紅酒有含蓄、芳香的特性，有櫻桃和紅色水果的香氣 干白葡萄酒的釀酒品種 ? 霞多麗 ? 長(zhǎng)相思 ? 雷司令 CHARDONNAY 霞多麗 法國(guó)勃艮弟最常見(jiàn)的品種 酒體淡黃色，澄清透明，醇和潤(rùn)口，酒質(zhì)上等，有典雅的、新鮮的柑橘類(lèi)水果香 Sauvignon Blanc 長(zhǎng)相思 法國(guó)波爾多的白葡萄品種 長(zhǎng)相思葡萄酒具有細(xì)膩、新鮮的香氣，有明顯的花香與水果香
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