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2025-05-12 12:32本頁面
【正文】 質(zhì)，因此產(chǎn)品的損失很少，產(chǎn)率和質(zhì)量較高。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術(shù) 3．產(chǎn)品提純 產(chǎn)品提純的目的主要是去除溶液中的各種微量雜質(zhì)，進(jìn)一步提高產(chǎn)物的純度。 常用的方法有沉淀法、層析法和吸附法。 但是生物產(chǎn)品的提純，更多用的是層析法。層析法有吸附層析法、離子交換層析法、分子篩層析法和親和層析法等，根據(jù)不同被分離物的特性，選擇不同的層析分離方法。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術(shù) 4．產(chǎn)品的最終分離 最后一步必須使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)，以適合銷售市場的要求。 主要的單元操作是先離心分離，然后進(jìn)行干燥或冷凍干燥等。 干燥操作往往是生物產(chǎn)品的最后工序，其目的是除去物料中的水分，便于產(chǎn)品的保藏和運(yùn)輸。由于很多的生物產(chǎn)品，如味精、檸檬酸、酶制劑、抗生素及單細(xì)胞蛋白等均是固體產(chǎn)品，因此干燥操作在生物產(chǎn)品的最終分離方面十分重要。 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 有機(jī)化工品 — 丙烯酰胺（ AM） 丙烯酰胺無色、無味，分子式是 C3H5ON ，固體是粉劑的結(jié)晶產(chǎn)品，含量大于 97%，熔點(diǎn)為 ℃ 。水劑產(chǎn)品含丙烯酰胺分別是 25%、 30%、 40%、 50%等。 25%或40%的水劑產(chǎn)品 ,直接用于聚合。 結(jié)構(gòu)式： 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 反應(yīng)方程式如下： 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 工藝流程： 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 食品添加劑 — 檸檬酸 檸檬酸 (citric acid)，別名枸櫞酸，化學(xué)名稱為 2羥基丙三羧酸，分子式是 C6H8O7（無水物）。檸檬酸有無水物和一水合物兩種，無臭，有強(qiáng)酸味，易溶于水、乙醇和乙醚。無水檸檬酸為白色晶體顆?；蚍勰?，相對密度 ，熔點(diǎn)是 153℃ ，在潮濕空氣中吸潮，能形成一水合物，一水合物是無色半透明結(jié)晶，相對密度 ，熔點(diǎn)是100~133℃ 。 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 結(jié)構(gòu)簡式： 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 生產(chǎn)工藝過程 檸檬酸的生產(chǎn)方法有三種，一是由水果提?。欢怯没瘜W(xué)方法合成，即用草酰乙酸與乙烯酮縮合制得；三是用發(fā)酵法制取。 發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸是用黑曲霉菌做發(fā)酵劑，主要原料是碳水化合物，如從蔗糖或甜菜中提取的糖蜜、甘薯淀粉、玉米淀粉、馬鈴薯加工廢渣和廢液、木薯粉等。 典型生物化工品的生產(chǎn)工藝舉例 生產(chǎn)工藝過程
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