生物化工ppt課件-免費閱讀
【正文】 無水檸檬酸為白色晶體顆?；蚍勰?，相對密度 ，熔點是 153℃ ，在潮濕空氣中吸潮，能形成一水合物，一水合物是無色半透明結(jié)晶，相對密度 ，熔點是100~133℃ 。 主要的單元操作是先離心分離，然后進行干燥或冷凍干燥等。它是用一種半透明的薄膜，使溶液中的某些組分通過，其他組分被阻止或截留，從而達到分離的目的。這一過程稱之為“下游加工”，這樣可以使其他物質(zhì)循環(huán)使用或再進行綜合利用，既降低了成本又保護了環(huán)境。它的作用相當于化學反應中的催化劑，是生化反應中不可缺少的。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術 （ 2）培養(yǎng)方法 按培養(yǎng)基的培養(yǎng)過程分為固體培養(yǎng)和液體培養(yǎng)。 （ 4）酵母 酵母有酵母屬、裂殖酵母屬、假絲酵母屬、畢赤酵母屬和漢遜酵母屬。這些微生物能對含氮雜環(huán)化合物分子的氧化有專一性，并能把油中的含氮雜環(huán)化合物氧化。檸檬酸是我國最大的出口發(fā)酵產(chǎn)品。 農(nóng)業(yè)生物技術與生物農(nóng)藥 我國在抗病抗蟲方面的轉(zhuǎn)基因植物的研究取得了實質(zhì)性進展。 生物化工的應用領域 我國生產(chǎn)的生物藥品主要是基因乙肝疫苗、干擾素、白細胞介素 增白細胞、重組鏈激酶、重組表皮生長因子等 15種基因工程藥物，已進入市場。 （ 2）由于細菌不耐高溫，需在常溫常壓下連續(xù)化生產(chǎn)，工藝簡單，并可節(jié)約能源，減少環(huán)境污染。 （ 3）定向地按人們的需要創(chuàng)造新物種、新產(chǎn)品和有經(jīng)濟價值的生命類物質(zhì)，開辟了生產(chǎn)高純度、優(yōu)質(zhì)、安全可靠的生物制品的新途徑。重組凝乳酶等 40多種基因工程新藥正在進行研究。目前已經(jīng)獲得了抗病毒的轉(zhuǎn)基因煙草、番茄、馬鈴薯、小麥、玉米等植物，并成功地竟蘇云金芽抱桿菌殺蟲基因?qū)朊藁ê退痉N，獲得了抗蟲棉和抗蟲水稻。 L蘋果酸主要用于食品業(yè)、保健品、化妝品及飲料的酸味劑和防腐劑。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術 （ 1）細菌 ①醋桿菌屬的醋化醋桿菌、弱氧化醋桿菌等不生孢子的需氧菌。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術 微生物的培養(yǎng)方法： （ 1）培養(yǎng)基的組成 培養(yǎng)基一般由碳源、氮源、無機鹽和微量生長因子等組成。按操作方式分為分批培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)和半連續(xù)培養(yǎng)，按是否需要氧氣可分為 需氧培養(yǎng) 和 厭氧培養(yǎng) ，需氧培養(yǎng)用設備又分為淺盤培養(yǎng)、厚層通風培養(yǎng)和液體通風深層培養(yǎng)。從自然界得到的菌種要進行篩選、分離、遺傳育種，有的還要經(jīng)過菌種變異才能使用。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術 1．固體物質(zhì)的去除 分離
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