《生物化工》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 質(zhì)，是提取生化產(chǎn)品的重要一步。根據(jù)生物催化劑在反應(yīng)器中的分布方式進(jìn)行分類(lèi)，可分為生物團(tuán)塊（包括細(xì)胞、絮凝物、菌絲體）反應(yīng)器和生物膜反應(yīng)器兩大類(lèi)。從自然界得到的菌種要進(jìn)行篩選、分離、遺傳育種，有的還要經(jīng)過(guò)菌種變異才能使用。 氮源，一般使用尿素，使培養(yǎng)液維持恒定的 PH值，同時(shí)又可供給氮源。按操作方式分為分批培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)和半連續(xù)培養(yǎng)，按是否需要氧氣可分為 需氧培養(yǎng) 和 厭氧培養(yǎng) ，需氧培養(yǎng)用設(shè)備又分為淺盤(pán)培養(yǎng)、厚層通風(fēng)培養(yǎng)和液體通風(fēng)深層培養(yǎng)。無(wú)機(jī)鹽有磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、七水硫酸鎂等。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術(shù) 微生物的培養(yǎng)方法： （ 1）培養(yǎng)基的組成 培養(yǎng)基一般由碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和微量生長(zhǎng)因子等組成。 ⑤大腸桿菌和產(chǎn)氣氣桿菌為革蘭氏陰性、無(wú)孢子的桿菌，在動(dòng)物腸中形成細(xì)菌群。 生物化工品的生產(chǎn)工藝技術(shù) （ 1）細(xì)菌 ①醋桿菌屬的醋化醋桿菌、弱氧化醋桿菌等不生孢子的需氧菌。 生物石油化工 石油微生物煉制 （ 1）石油脫蠟：利用解脂假絲酵母、擬圓酵母、粉孢霉菌、諾卡氏菌等進(jìn)行發(fā)酵法脫蠟可出去石油及其餾分產(chǎn)物的蠟質(zhì)，獲得高質(zhì)量、低凝固點(diǎn)的航空汽油、高級(jí)柴油、變壓器油和多種機(jī)油。 L蘋(píng)果酸主要用于食品業(yè)、保健品、化妝品及飲料的酸味劑和防腐劑。因而發(fā)展生物農(nóng)藥，減少化學(xué)合成農(nóng)藥的使用，已成為全球農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。目前已經(jīng)獲得了抗病毒的轉(zhuǎn)基因煙草、番茄、馬鈴薯、小麥、玉米等植物，并成功地竟蘇云金芽抱桿菌殺蟲(chóng)基因?qū)朊藁ê退痉N，獲得了抗蟲(chóng)棉和抗蟲(chóng)水稻。經(jīng)過(guò)數(shù)千畝大田的試驗(yàn)示范，表現(xiàn)出豐產(chǎn)、米質(zhì)量佳、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)，克服了雜交水稻需要年年制種和雜種只能用一次的缺點(diǎn)，為水稻育種開(kāi)辟了新途徑。重組凝乳酶等 40多種基因工程新藥正在進(jìn)行研究。 生物化工的應(yīng)用領(lǐng)域 基因工程用克隆技術(shù)和組織的培養(yǎng)技術(shù)，對(duì) DNA進(jìn)行切割、插入、連接和重組，從而獲得生物制藥產(chǎn)品。 （ 3）定向地按人們的需要?jiǎng)?chuàng)造新物種、新產(chǎn)品和有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的生命類(lèi)物質(zhì)，開(kāi)辟了生產(chǎn)高純度、優(yōu)質(zhì)、安全可靠的生物制品的新途徑。第十四章 生物 化工 ● 生物化工的概括 ● 生物化工的應(yīng)用領(lǐng)域 ●生物化工技術(shù) ●生物化工生產(chǎn)化工產(chǎn)品舉例 生物化工概括 定義 定義： 生物技術(shù)是在生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和生物化學(xué)等基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，是由 基因工程 、 細(xì)胞工程 、 酶工程 和 發(fā)酵工
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