【正文】 小組的同學(xué)展示他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生：（通過(guò)投影儀展示）我們可以看到：中心花園和馬路邊的細(xì)菌和真菌都很多，比剛才其他同學(xué)展示的都多。兩者比較起來(lái)，中心花園的細(xì)菌真菌還是明顯比馬路邊多。理由大家都已經(jīng)說(shuō)了。教師：同學(xué)們總結(jié)得很好，還有很多同學(xué)自己在家里利用簡(jiǎn)單的材料做了很好的實(shí)驗(yàn)，下面請(qǐng)這些同學(xué)也來(lái)展示一下他們的成果。學(xué)生：展示自己用果凍、柑橘、面包做的探究實(shí)驗(yàn)。教師：同學(xué)們愛(ài)好鉆研的科學(xué)精神更值得我們學(xué)習(xí)，讓我們?yōu)樗麄児恼?。教學(xué)反思在進(jìn)行新課標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐中，班額過(guò)大一直是困擾教學(xué)實(shí)踐的難題。課堂討論過(guò)程中，有的學(xué)生混水摸魚(yú)；課堂展示過(guò)程中，有的學(xué)生不聽(tīng)其他同學(xué)的發(fā)言，課堂時(shí)間有限，無(wú)法展示所有學(xué)生的設(shè)計(jì)。針對(duì)這樣的情況，在這次討論設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案的時(shí)候，我就采取了競(jìng)爭(zhēng)答辯的方式：首先是要求9個(gè)小組進(jìn)行比賽，最先書(shū)寫(xiě)完成完整的探究計(jì)劃的4個(gè)小組可以參與競(jìng)爭(zhēng)答辯；然后要求全班同學(xué)從在參與競(jìng)爭(zhēng)的4個(gè)小組中，投票選擇2個(gè)設(shè)計(jì)科學(xué)、創(chuàng)意新穎的方案。這三個(gè)小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣，小組為了盡快完成設(shè)計(jì)方案必須積極參與，分工合作；同學(xué)們?yōu)榱藚⑴c評(píng)選必須專心傾聽(tīng)。這樣就調(diào)動(dòng)了大家的積極性，還培養(yǎng)了大家的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。為了獲得最有創(chuàng)意的方案，大家開(kāi)動(dòng)腦筋，精益求精，也提升了設(shè)計(jì)方案的品質(zhì)。無(wú)須擔(dān)心沒(méi)有獲勝的其他小組喪失了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一方面大家可以輪流參與，另一方面他們可以利用家庭中的簡(jiǎn)單材料進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。對(duì)于自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同學(xué)，可在記分等方面給以各種形式的表?yè)P(yáng)。這才是真正的主動(dòng)學(xué)習(xí)。在實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示過(guò)程中，以辯論的形式預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是課堂的一個(gè)高潮。這個(gè)亮點(diǎn)不是我事先設(shè)計(jì)的，而是學(xué)生在課堂中自然而然發(fā)生的?！皩W(xué)校的中心花園和馬路邊”這個(gè)課題也是學(xué)生提出來(lái)的。這個(gè)課題選擇得非常好，大家都直覺(jué)認(rèn)為馬路邊很“臟”，但通過(guò)闡述理由，很多同學(xué)認(rèn)識(shí)到花園的條件更適宜細(xì)菌和真菌的存活。這種通過(guò)自己的知識(shí)預(yù)測(cè)事件發(fā)展，也是一種重要的科學(xué)素養(yǎng)，而通過(guò)辯論的形式，讓更多的學(xué)生樂(lè)于參與，也是調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的好方法。第二節(jié) 細(xì)菌教學(xué)目標(biāo)；，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式，鍛煉收集信息、分析推測(cè)的科學(xué)能力；，分析巴斯德實(shí)驗(yàn)的操作步驟，啟發(fā)學(xué)生思考，鍛煉分析能力，認(rèn)識(shí)到科學(xué)發(fā)展離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步，更要依靠科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研作風(fēng)；，認(rèn)識(shí)到細(xì)菌繁殖速度很快，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：細(xì)菌的主要特征、細(xì)菌的繁殖方式。：細(xì)菌的主要特征，巴斯德實(shí)驗(yàn)的歷史性突破。課前準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)講故事，了解列文虎克和巴斯德對(duì)微生物學(xué)的貢獻(xiàn)，體會(huì)科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的作風(fēng)以及技術(shù)進(jìn)步對(duì)科學(xué)發(fā)展的推動(dòng)作用提供資料，幫助學(xué)生分析巴斯德實(shí)驗(yàn)的歷史突破，細(xì)菌到底長(zhǎng)什么樣？觀察細(xì)菌的放大圖片，認(rèn)識(shí)細(xì)菌的大小形態(tài)提供資料，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特征和營(yíng)養(yǎng)方式比較細(xì)菌細(xì)胞和動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式提供圖片資料，組織學(xué)生比較、分析、討論細(xì)菌的繁殖方式看錄像，了解細(xì)菌的繁殖方式和速度提供錄像資料，引發(fā)學(xué)生興趣芽孢看錄像，理解芽孢對(duì)細(xì)菌的意義，了解生活中消毒和滅菌的區(qū)別提供錄像資料，給以適當(dāng)?shù)闹v解教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)導(dǎo)入：細(xì)菌發(fā)現(xiàn)和研究的三個(gè)故事學(xué)生：第一個(gè)看到細(xì)菌的人不是什么科學(xué)家，而是荷蘭一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)的管理員，他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。用這些鏡片，列文虎克觀察了很多東西，他將觀察到的景象繪制成圖畫(huà)寄給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)。從這些圖畫(huà)中人們第一次認(rèn)識(shí)了各種形態(tài)的細(xì)菌，英國(guó)皇家學(xué)會(huì)還選舉他做會(huì)員，相當(dāng)于我們的科學(xué)院院士。學(xué)生：很長(zhǎng)時(shí)間人們一直不知道細(xì)菌是從那里來(lái)的。人們觀察到腐爛的牛肉湯里有很多細(xì)菌，就認(rèn)為細(xì)菌是從肉湯里自然而然產(chǎn)生的。意大利的斯巴蘭扎尼做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他準(zhǔn)備了幾個(gè)玻璃燒瓶，把它們刷洗干凈，灌進(jìn)肉湯。把瓶頸放在火上燒，玻璃融化在一起，將瓶口死死封住。這樣一來(lái)，不管多么小的細(xì)菌也休想鉆進(jìn)玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一個(gè)多小時(shí)，殺死了肉湯中的全部細(xì)菌。幾天之后，肉湯沒(méi)有變質(zhì)，證明了細(xì)菌是從空氣中進(jìn)入肉湯里的。可是有的生物學(xué)家質(zhì)疑說(shuō)：自然生殖有可能需要借助空氣中某些化學(xué)物質(zhì)完成，斯巴蘭扎尼隔絕了空氣，就破壞了生物“自然發(fā)生”的條件，因此沒(méi)有微生物生出來(lái)。這樣的疑問(wèn)聽(tīng)上去也是有道理的。（學(xué)生紛紛點(diǎn)頭同意）學(xué)生：1860年，法國(guó)科學(xué)家巴斯德終于設(shè)計(jì)出了一個(gè)新的實(shí)驗(yàn)，一個(gè)非常著名的實(shí)驗(yàn)。他把肉湯灌進(jìn)兩個(gè)燒瓶里，第一個(gè)燒瓶就是普通的燒瓶，瓶口豎直向上；而將第二個(gè)燒瓶在火焰上熔化瓶頸，不是將它融合，而是把它拉長(zhǎng)，彎曲成鵝頸一樣的曲頸瓶。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個(gè)燒瓶都敞開(kāi)著，外界的空氣可以暢通無(wú)阻地與肉湯表面接觸。過(guò)了三天，第一個(gè)燒瓶里就出現(xiàn)了微生物，第二個(gè)燒瓶里卻沒(méi)有。直至四年后，第二個(gè)曲頸瓶里的肉湯仍然清澈透明，沒(méi)有變質(zhì)。巴斯德解釋說(shuō)，因?yàn)榈谝粋€(gè)燒瓶是頂端開(kāi)口，懸浮于空氣中的塵埃和微生物，可以落人瓶頸直達(dá)液體，微生物在肉湯里得到充足的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)發(fā)育，于是引起了肉湯的變質(zhì)。第二個(gè)燒瓶雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長(zhǎng)彎曲，空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會(huì)落人肉湯中生長(zhǎng)繁殖引起腐敗變質(zhì)。巴斯德以令人信服的實(shí)驗(yàn)贏得了輿論的一致支持，后來(lái)，他在研究微生物方面獲得了很多成就，被尊稱為“微生物學(xué)之父”。主要教學(xué)過(guò)程：教師：巴斯德用顯微鏡觀察到了肉湯里的細(xì)菌。通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)菌的裝片，我們也可以看到同樣的情景（由于課程時(shí)間限制，沒(méi)有安排學(xué)生進(jìn)行顯微鏡的實(shí)際操作，可展示圖片或顯微投影實(shí)物）同學(xué)們看得清楚嗎？學(xué)生：看見(jiàn)一點(diǎn)一點(diǎn)的。教師：細(xì)菌的個(gè)子實(shí)在太小了，我們需要更先進(jìn)的顯微鏡，放大更大的倍數(shù)才能觀察到。這是電子顯微鏡下，一根針頭和針頭上沾的細(xì)菌。你能描述一下這種細(xì)菌的的形態(tài)嗎？學(xué)生：像火腿腸、兩頭圓中間直、像面包……。教師：這種形態(tài)的細(xì)菌叫桿菌。還有別的樣子的細(xì)菌嗎？（出示其他圖片）學(xué)生：有的像圓球、有的像彈簧教師：請(qǐng)大家根據(jù)細(xì)菌的形態(tài)將他們分成三種：桿菌、球菌和螺旋菌。 學(xué)生：根據(jù)圖片分類。教師：需要注意的是：雖然有的細(xì)菌一對(duì)對(duì)地靠在一起（雙球菌）有的細(xì)菌聚成一團(tuán)（葡萄球菌等）或連成一大串（鏈球菌等）但是每個(gè)細(xì)菌仍然是獨(dú)立生活的。沒(méi)一個(gè)細(xì)菌都是一個(gè)獨(dú)立的生命單位。那么細(xì)菌的生命結(jié)構(gòu)是什么樣呢？（出示圖片）學(xué)生：觀察圖片，和書(shū)中的示意圖比較。教師：（出示動(dòng)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖）你感覺(jué)細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)更像植物還是像動(dòng)物？為什么？學(xué)生：我覺(jué)得更像植物，因?yàn)橛屑?xì)胞壁，看上去很堅(jiān)硬的樣子。學(xué)生：我覺(jué)得更像動(dòng)物，因?yàn)橛斜廾?，能運(yùn)動(dòng)。（教師適時(shí)說(shuō)明并不是所有細(xì)菌都有鞭毛）學(xué)生：我覺(jué)得更像動(dòng)物，因?yàn)椴皇蔷G色的。教師：總結(jié)：從營(yíng)養(yǎng)方式上，大多數(shù)細(xì)菌和動(dòng)物一樣必須利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。但它們和動(dòng)物又不一樣的地方是：它們會(huì)將有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物，所以它們?cè)谏鷳B(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。教師：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中有沒(méi)有和動(dòng)物、植物細(xì)胞都不一樣的地方？學(xué)生：沒(méi)有細(xì)胞核（還會(huì)答有莢膜、鞭毛等，教師應(yīng)適時(shí)解釋）。教師：細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，但DNA會(huì)聚集到細(xì)胞中一個(gè)特定的區(qū)域，我們把這個(gè)區(qū)域叫核區(qū)。 教師：細(xì)菌也是生命，它是如何繁殖的呢？（展示錄像）學(xué)生：觀看錄像，發(fā)表自己的看法。教師：計(jì)算一下：你手上現(xiàn)在有1個(gè)細(xì)菌，每二十分鐘繁殖一代。四個(gè)小時(shí)后，你手上細(xì)菌的數(shù)目有多少？學(xué)生：計(jì)算；212＝4096個(gè)！教師：如果繼續(xù)計(jì)算下去： 48小時(shí)后呢？學(xué)生：搶著按計(jì)算器：1043個(gè)！教師：我雖然不能告訴你一個(gè)細(xì)菌有多重，但是我可以保證：1043個(gè)的細(xì)菌的重量大約和4000個(gè)地球差不多，有就是說(shuō)：理論上講，如果你手上有1個(gè)細(xì)菌，兩天后它能變成4000個(gè)地球那么多。學(xué)生： 笑，不可能！教師：為什么不可能？學(xué)生：我們會(huì)洗手。教師：對(duì)。洗手的肥皂和洗滌劑都可以殺死細(xì)菌，甚至只是用流水沖洗也可以減少很多細(xì)菌。但是洗完手以后，手上的細(xì)菌是不是都?xì)⑺懒四?？我們?lái)看看細(xì)菌對(duì)付惡劣環(huán)境的方法（展示錄像）。學(xué)生：觀看。教師：同學(xué)們能不能根據(jù)看到的錄像內(nèi)容回答幾個(gè)問(wèn)題？芽孢和孢子一樣嗎？細(xì)菌能不能依靠芽孢繁殖？芽孢是細(xì)菌細(xì)胞里的結(jié)構(gòu)嗎？學(xué)生：不一樣，孢子數(shù)目很多，是繁殖結(jié)構(gòu)；一個(gè)細(xì)菌只產(chǎn)生一個(gè)芽孢，數(shù)目沒(méi)有增長(zhǎng)，不是繁殖；芽孢只在休眠時(shí)才出現(xiàn)，芽孢出現(xiàn)是，細(xì)胞就解體了，所以芽孢不是細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。教師：芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象。有一個(gè)真實(shí)的事情：在人類登上月球之前，1967年，美國(guó)宇航局向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，并且在月球表面進(jìn)行了軟著陸，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)，為科學(xué)家拍攝了很多影像。兩年半后，美國(guó)的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來(lái)?？茖W(xué)家在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營(yíng)養(yǎng)液中，幾小時(shí)后用顯微鏡觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。鏈球菌25分鐘繁殖一代，據(jù)此科學(xué)家們可以推算出，至少有一個(gè)鏈球菌生活在這個(gè)攝像機(jī)上。在人類登上月球以前，這個(gè)鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的物理環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！教師：這節(jié)課我們一起認(rèn)識(shí)了細(xì)菌，細(xì)菌在我們的生活中有哪些作用呢？請(qǐng)同學(xué)們回家思考一下，在我們家里生活著哪些好細(xì)菌？哪些壞細(xì)菌？教學(xué)反思比較新課標(biāo)和舊教學(xué)大綱，很多老師都注意到：有不少舊的教學(xué)內(nèi)容都刪減了。因此很多人感到新教材內(nèi)容太少，一節(jié)課的內(nèi)容大概就只夠講20分鐘。對(duì)此，我的感受是：《課程標(biāo)準(zhǔn)》和依據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)所編制的教材只是國(guó)家為適齡學(xué)生提供的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，是一個(gè)相對(duì)較低的標(biāo)準(zhǔn)。作為教育比較發(fā)達(dá)的城市和學(xué)校，從為學(xué)生發(fā)展的原則出發(fā)，完全可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行大膽補(bǔ)充。但是補(bǔ)充哪些新內(nèi)容呢？有些老師就將刪減的內(nèi)容又補(bǔ)充上去，造成了“穿新鞋，走老路”的情況，這是非常遺憾的一件事。我的看法是：一、不能盲目提高難度和深度。對(duì)于繁、難、脫離生活的內(nèi)容，堅(jiān)決不補(bǔ)充。不要為“學(xué)科系統(tǒng)性”而加大學(xué)生負(fù)擔(dān)。二、對(duì)于能幫助學(xué)生更加形象地理解教材內(nèi)容的材料，應(yīng)該補(bǔ)充。這些資料應(yīng)該具有趣味性、形象化和科學(xué)性并重的特點(diǎn)。例如：“細(xì)菌繁殖得比地球重”“月球上的細(xì)菌”這樣的資料，能給學(xué)生很清晰的感受。三、對(duì)于能幫助學(xué)生建立情感、態(tài)度、價(jià)值觀，能幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)思想和科學(xué)思維方式的內(nèi)容，大膽補(bǔ)充。例如巴斯德實(shí)驗(yàn)，很多老師認(rèn)為這些是“軟性”內(nèi)容，沒(méi)有考核的任務(wù)，就輕描淡寫(xiě)甚至輕易放棄，這是非常遺憾的。講述科學(xué)家的故事和科學(xué)發(fā)現(xiàn)的故事，不僅可以讓學(xué)生為科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研作風(fēng)而感動(dòng)，還可以啟發(fā)學(xué)生思考，鍛煉思維能力，獲得很多課本上不能提供的科學(xué)工作方法。因此，對(duì)這些內(nèi)容不僅應(yīng)該擴(kuò)展和補(bǔ)充，還應(yīng)該精心準(zhǔn)備，繪聲繪色，發(fā)揮教學(xué)資源的最大效果。36