【正文】 實驗）重點研習“計算”這個步驟，而略講“稱量”“配制”“裝瓶、貼簽”幾步。重難點突破措施得力。教師：同學們的計算和實驗操作都做得很好。通過本節(jié)課的學習活動，我們獲得了哪些新知識和技能，請說出來與大家共享。學生：（學生分組交流看法和觀點，達成共識）教師：（布置作業(yè)）學生：(獨立完成作業(yè))課堂總結(jié)形式新穎。課后反思：課題1 常見的酸和堿（第一課時）教學目標①了解常見酸堿指示劑及其變色情況；了解幾種常見的酸；認識濃硫酸的腐蝕性。②通過自主探究實驗和擬人化的活動展示，培養(yǎng)實驗技能、分析能力及與他人交流合作能力。③使學生辯證地看待物質(zhì)的利弊，掌握其性質(zhì)，合理地利用它們。重點和難點指示劑、濃硫酸的腐蝕性。實驗準備教師：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導(dǎo)管、燒杯、玻璃棒學生：寫有“食醋”“石灰水”“鹽酸”“氫氧化鈉溶液”“石蕊”“酚酞”字樣的紙帽、試管、研缽、紗布、玻璃棒、小木棍、小塊布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、濃鹽酸、濃硫酸、牽?；?、月季花、紫甘藍、胡蘿卜（可用其他有色花）教材延伸①實驗102中的表格的下面加“保存方法”的內(nèi)容對學生初次接觸危險品是十分重要的。②在鹽酸和硫酸用途的表格右邊還應(yīng)加一個空表內(nèi)容，讓學生填“我知道的用途”，這樣更利于學生將已經(jīng)認識的科學知識與新知識有機結(jié)合。③教材只講了指示劑遇酸、堿時的變色情況，應(yīng)該補充遇到中性溶液時的情況。教學設(shè)計教學過程點評第一板塊：指示劑引入、發(fā)現(xiàn)、提出問題情景問題引入：由問同學們熟知的哪些食物是酸、堿入手，切入酸和堿的知識。學生探究結(jié)果：食醋、大多數(shù)水果（有酸味）中含酸；有些沒熟透的水果（有澀味）如青柿子，還有皮蛋有澀味等。教師提出新問題：我們已經(jīng)學習了碳酸能使紫色石蕊變紅色，“其他的酸也能使石蕊變紅？”“堿又使石蕊變成什么顏色？”實驗探究指示劑變色規(guī)律游戲：部分學生分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液，并分別戴上寫有相應(yīng)名稱的帽子，手執(zhí)一支試管。另一部分學生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手執(zhí)相應(yīng)滴瓶，并將藥品滴入前面四種物質(zhì)扮演者手中試管，讓同學們觀看顏色的變化。分析討論：完成書本P49頁表格，探究出指示劑的變色規(guī)律；并討論出以上四種物質(zhì)，哪種是酸，哪種是堿。知識突破，引入新問題：“這里有兩種其他液體，一種是自來水，一種是食鹽水溶液，請我們兩位指示劑朋友來鑒別一下，它們是酸還是堿？”接著由同學扮演物質(zhì)，做實驗，觀察現(xiàn)象，問這兩種物質(zhì)究竟是酸還是堿。學生探究結(jié)果：指示劑在這兩種液體中顏色沒有變化，說明它們既不是酸，也不是堿，而是一種中性的液體。課件演示指示劑變色規(guī)律：畫面是一只變色龍，身上寫著“石蕊”兩個字，跳動著分別走到寫有酸、堿、中性溶液的燒杯前，分別將左爪、右爪、尾巴伸入三個燒杯中，伸入后相應(yīng)部位夸張一點適當變大，并變各種顏色，且唱著歌：“我是一只變變變色龍，遇到酸我就變成那紅色，遇到堿我就變成了藍色，通常的中性環(huán)境下我就是那紫衫龍王?！备杪暦隆段沂且恢恍⌒▲B》，歡快、詼諧，男聲唱。師：請同學們將酚酞遇酸、堿、中性液體的變色規(guī)律編成一些易記憶的韻語或創(chuàng)作成其他活潑的形式來幫助我們記憶，內(nèi)容不求完美，只求有趣實用。生：創(chuàng)作形式多種，并紛紛展示自己的成果。例如：“我也是一種指指指示劑，我只在遇到堿時才變成紅色娘子軍。通常在中性環(huán)境下我是無色的，就連酸也奈何不了我，無法讓我變顏色（仿《我是一只小小鳥》歌詞）?！卑l(fā)現(xiàn)其他指示劑──酸堿使指示劑變色的應(yīng)用學生分組制取牽?；?、月季花、紫甘藍、胡蘿卜（或其他物質(zhì)）的酒精浸出液，再分別滴入前面四種溶液中，記錄實驗結(jié)果，由同學們討論交流，比較所制四種指示劑中，哪些變色效果好些。第二板塊：幾種常見的酸學生真情感受熟悉的物質(zhì)第一組物質(zhì)：鹽酸、硫酸、硝酸。要求同學們看一看，摸一摸，聞一聞，但不能嘗。第二組物質(zhì)：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等。要求同學們看一看，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗。探究幾種常見的酸教師要求學生根據(jù)自己已有的知識積累，自學P50頁內(nèi)容，自我提問、自主探究，再匯報自己的理解和新發(fā)現(xiàn)。學生講述自學的教材內(nèi)容，概括學習方法，補充新發(fā)現(xiàn)：學生表現(xiàn)出兩個亮點：（1）自我提問、自主探究用表格展示內(nèi)容：自我提問的問題自主探究結(jié)論酸有什么共性？都有酸味、都有酸性在生活中發(fā)現(xiàn)有哪些含酸的物質(zhì)？我們在前面講的一些水果、食物如：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等有酸味，人在反胃時感到酸味。說明它們是含酸的物質(zhì)。酸有什么作用？酸是重要的化工產(chǎn)品、化工原料，人類社會生活離不開酸。（2）概括學習方法和對教材的建設(shè)性意見：①記憶酸的物理性質(zhì)時可用概括性的字表達理解知識的步驟。如“色、態(tài)、味、沸、密等”；②第一張表的下面要補“保存方法”這一內(nèi)容，因為酸是危險品，是必須注意的內(nèi)容；③第二張表格右邊應(yīng)加“我們已經(jīng)知道的知識”，這樣就可以把原有的知識和現(xiàn)在的新知識結(jié)合。第三板塊：濃硫酸的腐蝕性課件展示：酸在工農(nóng)業(yè)生活中廣泛應(yīng)用給人們帶來許多方便，再展示濃硫酸傷人后皮膚照片、清華大學某學生用濃硫酸到動物園驗證狗熊是“聰明”還是“笨”的事件、酸使工廠設(shè)備加快腐蝕等畫面。觀后教師評述：濃硫酸有強烈的腐蝕性，用時一定要注意安全。我們做實驗時不掌握好濃硫酸的這一“個性”，很可能就被腐蝕皮膚、衣服等。教師做游戲?qū)嶒灒河靡恢旅P蘸濃硫酸在宣紙上寫“濃硫酸的吸水性”。請同學們幫助講解這一游戲的原理。學生講解：多個學生爭先恐后上臺講解，突出強調(diào)了“原來濃硫酸的腐蝕的原因就是它的脫水性造成的”。教師擴展引導(dǎo)：其實，除了濃硫酸有強烈腐蝕性之外，其他的酸也都有一定的腐蝕性，例如在有酸時，鐵銹蝕會快多了。所以我們要全面掌握它們的性質(zhì)，合理地利用它們。怎樣稀釋濃硫酸？請學生再從兩方面收集、整理信息。其一：教材中告訴我們什么？其二：觀察下一段課件內(nèi)容。學生收集、整理信息：看書、課件展示稀釋濃硫酸方法不當導(dǎo)致危害的畫面；規(guī)范操作稀釋濃硫酸的步驟畫面。師生互動實驗：教師先分步演示，要求學生觀察、感知后探究出原因。教師先演示實驗10\|4，第一步：向小燒杯中傾倒20毫升水，再沿燒杯內(nèi)壁注入10毫升濃硫酸，此時不攪拌；第二步：學生近距離觀看無色液體分為兩層，分析討論原因；第三步：邊攪拌混合液邊讓同學們摸燒杯的外壁。學生探究結(jié)果：探究知識類別探究結(jié)果稀釋濃硫酸不正確操作的后果導(dǎo)致傷人或腐蝕物品。不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上后的正確處理方法立即用大量水沖洗，對于皮膚還要盡快到醫(yī)院治療。濃硫酸具有腐蝕性的原因在于它的脫水性。稀釋濃硫酸正確的操作方法（見“師生互動實驗”）啟示我們不斷要學會安全使用酸的方法，更應(yīng)該具備一個安全的“大腦”，這就是社會責任感。要珍愛生命，關(guān)心他人的健康，在實驗室里千萬不能用酸和同學開玩笑。第四板塊：小結(jié)教師引導(dǎo)：這一節(jié)課主要是同學們根據(jù)不同材料和實驗自己探究出來的，我們學到了一系列的知識，也學會了很多方法，同時也明白了不少道理。知識、方法、道理就像我們到旅游區(qū)去各種景點一樣，我們是從哪里走進的，又是從哪里出來的？現(xiàn)在請大家畫一張?zhí)骄柯糜蔚摹皩?dǎo)游圖”，然后來比較看誰的“導(dǎo)游圖”更明了、更科學。用擬人化的手法展示物質(zhì)，通過人物的活動表示物質(zhì)間的反應(yīng)，形象且生動，充分讓學生自主活動探究，突出了學生的主體地位，教學形式有其原創(chuàng)性。大膽嘗試突破，教師還引入中性溶液，突破了書本的禁錮，又可以對比學習知識，讓知識結(jié)構(gòu)完整、清晰；課件風趣、直觀，將學生的知識、能力很自然地得到了一次升華，又便于學生記憶，值得借鑒。小塊知識點也能反映出認知規(guī)律。本塊教師采用了“發(fā)現(xiàn)提出問題──實驗探究──得出結(jié)論──嘗試應(yīng)用”的認知規(guī)律學習指示劑， 并用它來認知酸堿，層層遞進，一氣呵成，既讓學生掌握了知識，又潛移默化培養(yǎng)了學生的學習方法，知識和技能雙豐收。教師引導(dǎo)學生從實物鑒別入手，調(diào)動學生的智慧，學生看、摸、聞、嘗等感性活動，再提問引起學生理性思考，由感性知識自然上升，過渡到理性知識，課堂氣氛活躍而又不膚淺，寓教于樂。學生自我提問、自主探究中的表格內(nèi)容，反映出他們的自學的深度和廣度，也表現(xiàn)出他們在探究中有意識地注意創(chuàng)造好的學習方法。學生所述的三個問題，其中一條是總結(jié)自己的學習方法，有兩條是對教材提出的建設(shè)性意見，很有創(chuàng)見性，它證明學生的思維只有真實進入探究后才會爆發(fā)出最大的創(chuàng)造力。濃硫酸的腐蝕性雖然是一個較危險的實驗，但教師并不是個人包辦，在保證安全的前提下，教師通過多種途徑和方法，讓學生充分地參與，深刻地感受。從學生探究結(jié)果看出，學生是主動吸取基礎(chǔ)知識與技能，從“啟示”分析，他們從濃硫酸的腐蝕性中認識到生命的脆弱、生命的可貴，同時也感受悟出任何事物都有有利和有害的兩面性，培養(yǎng)了學生辯證思維的方法。教師的小結(jié)是一個智慧的亮點，教師的小結(jié)不是重復(fù)已有的知識點和技能，而是抓住知識、方法和明確的道理“三維目標”來全面整合所學習的內(nèi)容，小結(jié)的形式采用的是畫“導(dǎo)游圖”的形式，它讓學生感到耳目一新。學生畫探究“導(dǎo)游圖”：學生分組“畫圖”，形成多種小結(jié)方式。下面展示一組學生的“導(dǎo)游圖”：課題 1常見的酸和堿（第二課時）教學目標①了解酸的通性及原理，能書寫有關(guān)的化學方程式。②通過對酸和堿性物質(zhì)的梳理，學習歸納方法；感悟?qū)Ρ?、推理及理論?lián)系實際的方法。③體會化學與人類有密切關(guān)系，增強學習化學的信心，同時提高實驗過程中的“規(guī)則意識”。重點和難點酸的化學性質(zhì)。實驗準備學生分組：每張實驗桌上擺放試管若干、滴管、稀鹽酸、稀硫酸、稀醋酸、稀硝酸、NaCl溶液、Na2SO4溶液、石蕊溶液、酚酞溶液、潔凈紫甘藍葉片、剪刀、鎂、鋅、鐵、銅、生銹嚴重的鐵釘、粗銅絲、試管夾、酒精燈。教材延伸①活動探究（1）表格中應(yīng)加一些生活可作指示劑的物質(zhì)做對比實驗，這樣感性認識會更豐富，理性知識與感性知識結(jié)合更緊密。在（1）的表格下面對應(yīng)兩種指示劑加“規(guī)律性認識”，有利于小結(jié)、系統(tǒng)認識知識。②在除銹這一塊應(yīng)補充一點，“用物理方法也可以除銹”，這樣使學生認識在不同的場合或要求下可使用不同的除銹方法。教學設(shè)計環(huán)節(jié)一：慧眼識酸教師：實驗桌上有未貼標簽的稀鹽酸和NaCl溶液，請同學們通過實驗驗證后給它們貼上標簽，注意實驗安全。學生：（探究活動1）①滴加石蕊溶液；②將紫甘藍剪成細絲浸泡；③放入潔凈小鐵釘觀察實驗現(xiàn)象。教師：我們按“安全、科學、簡便、明顯”的原則，來評價同學們的方案。方案①最優(yōu)，方案③次之，方案②第三。學生：（對教師提問）能否用酚酞溶液來區(qū)別？教師：（將矛盾交給其他同學）哪些同學能解答這一問題？學生：不能！酚酞溶液遇酸和中性的NaCl溶液都不變色。教師：我今天還準備了其他一些新鮮蔬菜、鮮花等含指示劑的材料，請同學們自己設(shè)計各種實驗，進一步探究“認識酸的方法”。學生：（探究活動2：設(shè)計近二十種實驗，并在教材表中補充表格內(nèi)容填寫實驗報告）花的種類花汁在酒精中的顏色花汁在稀鹽酸中的顏色花汁在稀硫酸中的顏色玫瑰粉紅色粉紅色粉紅色萬壽菊黃色黃色黃色大紅花粉紅色橙色橙色教師：同學們的創(chuàng)造力都很強，如果我們要檢驗?zāi)撤N物質(zhì)是否是酸，手頭又沒有石蕊溶液的情況下，就可以用上述方法。教師：結(jié)合探究活動1和探究活動2的體會，思考稀鹽酸中的什么成分使石蕊溶液變紅？學生：石蕊溶液本身含有水，因此不是水的作用；NaCl溶液中有Cl,而NaCl溶液不能使石蕊溶液變紅，那么也不是Cl的作用；應(yīng)該是酸中的H+使石蕊溶液變紅。教師：（教師從知識的角度及時提升方法）同學們分析正確，而且我們做出這些結(jié)論時用到的就是推理方法。請同學們再用我們已經(jīng)探索出來的方法去認識我們所知道的其他酸是否也具有這些性質(zhì)。學生：（學生探究活動3）用稀醋酸、稀硝酸做正面證明；用Na2SO4溶液等非酸溶液做反面證明。點評：教師通過三個探究活動將學生的思維活動由認識知識到認識方法，由書本知識拓展到課外知識，三個活動層次逐漸深化，學生的個性得到最大的張揚，學生的學習興趣保持在興奮狀態(tài)，學習效果是可想而知的。環(huán)節(jié)二：猜它是誰教師：（設(shè)置游戲場景，有四個金屬王國的“潛水運動員”要比賽潛水時間）學生分別裝稀鹽酸、稀硫酸設(shè)置“游泳池”。學生用肢體語言、表情、聲音等表現(xiàn)比賽的過程，同組學生在紙上寫出“運動員姓名”（金屬名稱）和潛水時的變化（化學方程式）。學生：（此時游戲化）各組學生用桌上的藥品做實驗，通過觀察實驗現(xiàn)象后討論結(jié)論，并商量“表演方法”。各組學生的表演形式不一樣?，F(xiàn)舉一組學生表演例子：運動員肢體語言表情變化名次銅搖晃、抖腿冷笑無氣體產(chǎn)生1鐵聳肩、腿顫皺眉、抽冷氣Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑2鋅渾身亂晃呲牙咧嘴Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑3鎂雙手緊掐頸部翻白眼Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑4排名次的理由是：鎂反應(yīng)最快，在酸中呆的時間最短，名次最后；銅不反應(yīng)，應(yīng)得冠軍。教師：請同學們總結(jié)酸的化學性質(zhì)，還要小結(jié)原因。學生：（用文字表達式和化學方程式快速描述出酸與活潑金屬反應(yīng)的性質(zhì)，后分析原因）原因：酸只能與金屬活動順序表中H以前的金屬反應(yīng)；是酸中的H+與活潑金屬發(fā)生了反應(yīng)，放出氫氣，另一種生成物的陽離子是相應(yīng)的金屬離子，陰離子是酸的陰離子。教師：通過學習酸的這一條性質(zhì)，能不能將它提升成為我們的技能？學生：（討論，形成多種答案，一組學生代表發(fā)言）不可將醋放在鍋中長時間烹調(diào)，不可用鋁制品調(diào)拌要放醋的涼菜。點評：在這一板塊中，教師用游戲的方式巧妙梳理了舊知，對金屬擬人化的處理并及時聯(lián)系生活，在學生理解知識的層面促進知識向運用層面轉(zhuǎn)化。學生在學習過程中合作充分，思維深刻，學習成為一種才藝的展示和心理愉悅的享受。環(huán)節(jié)三：除銹專家教師：同學們在生活中見到過哪些除鐵銹的方法，用到過哪些除銹的方法？學生：小瓦片磨鐵鍋；砂紙打磨生銹的部位等。教師：這都是物理方法除銹。在化工生產(chǎn)