食品工程蒸發(fā)器設(shè)計(jì)方案-資料下載頁
2025-05-10 18:39本頁面
【正文】 ，由于噴射的水流速度較高，在周圍形成負(fù)壓區(qū)，水流經(jīng)擴(kuò)散管增壓排出，而在負(fù)壓區(qū)可以不斷地吸入二次蒸汽，經(jīng)導(dǎo)向盤與冷卻水接觸，冷凝后一起排出。取冷凝水進(jìn)口溫度： =25℃ 出口溫度： = 40℃冷凝水消耗量： ＝ ＝W—水蒸汽量 [kg/h]H水蒸汽焓 [kJ/kg]CP冷卻水比熱 [kJ/kg℃]t1，t2—冷卻水進(jìn)、出口溫度 [℃]②噴嘴數(shù)計(jì)算由《蒸發(fā)過程設(shè)計(jì)》P36得到，設(shè)氣室為1個(gè)大氣壓，噴嘴直徑d=15mm，流量系數(shù)= 通過一個(gè)噴嘴的水流量故 q=3600 = (m3/h)噴嘴數(shù) N===（個(gè)）取整數(shù)為 N=3個(gè)③捕集器選用慣性捕集器，其作用是防止蒸發(fā)過程形成的細(xì)微液滴被二次蒸汽帶出，對汽液進(jìn)行分離，以減少物料的損失，同時(shí)避免污染管道及其他蒸發(fā)器的加熱。捕集器的型式很多，可分為慣性型和離心型等類型。主要技術(shù)參數(shù) 機(jī)組號項(xiàng)目Ⅰ效蒸發(fā)器Ⅱ效蒸發(fā)器進(jìn)料濃度%%進(jìn)料溫度℃進(jìn)料量kg/h4716二次蒸汽壓力MPa蒸汽溫度℃出料濃度%28%出料量kg/h716計(jì)算結(jié)果匯總表料液處理量，kg/h4716蒸發(fā)水量,kg/h4000產(chǎn)品產(chǎn)量, kg/h716蒸汽用量, kg/h冷凝水用量，kg/h78700Ⅰ效蒸發(fā)器直徑,mⅡ效蒸發(fā)器直徑,mⅠ效蒸發(fā)器傳熱面積, m2Ⅱ效蒸發(fā)器傳熱面積, m2Ⅰ效蒸發(fā)器高度,mⅡ效蒸發(fā)器高度，m加熱管尺寸,mm 上循環(huán)管直徑，m下循環(huán)管直徑，m加熱蒸汽進(jìn)口管徑，mm219Ⅰ效二次蒸汽出口進(jìn)入Ⅱ效的管徑，mm245Ⅱ效二次蒸汽的出口管徑，mm325分布器旋液式捕集器慣性捕集器冷凝器水噴式冷凝器設(shè)備流程及裝備圖（一）設(shè)備流程圖（二）一效蒸發(fā)器簡圖（三）慣性捕集器參考文獻(xiàn)（1）《食品工程原理》 李云飛，葛克山主編 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2004年8月第2版（2）《化工單元過程及設(shè)備課程設(shè)計(jì)》 匡國柱、史啟才編化學(xué)工業(yè)出版社，2001。（3）《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》 無錫輕工業(yè)學(xué)院，天津輕工業(yè)學(xué)院編，北京：中國輕工業(yè)出版社，1981年2月第1版 （5）《化工原理》 王志魁主編 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1998年10月第2版（6）《蒸發(fā)過程設(shè)計(jì)》 天津輕工業(yè)學(xué)院編北京：中國輕工業(yè)出版社, 1995年10月 20
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