食品工程蒸發(fā)器設計方案-資料下載頁
2025-05-10 18:39本頁面
【正文】 ，由于噴射的水流速度較高，在周圍形成負壓區(qū)，水流經(jīng)擴散管增壓排出，而在負壓區(qū)可以不斷地吸入二次蒸汽，經(jīng)導向盤與冷卻水接觸，冷凝后一起排出。取冷凝水進口溫度： =25℃ 出口溫度： = 40℃冷凝水消耗量： ＝ ＝W—水蒸汽量 [kg/h]H水蒸汽焓 [kJ/kg]CP冷卻水比熱 [kJ/kg℃]t1，t2—冷卻水進、出口溫度 [℃]②噴嘴數(shù)計算由《蒸發(fā)過程設計》P36得到，設氣室為1個大氣壓，噴嘴直徑d=15mm，流量系數(shù)= 通過一個噴嘴的水流量故 q=3600 = (m3/h)噴嘴數(shù) N===（個）取整數(shù)為 N=3個③捕集器選用慣性捕集器，其作用是防止蒸發(fā)過程形成的細微液滴被二次蒸汽帶出，對汽液進行分離，以減少物料的損失，同時避免污染管道及其他蒸發(fā)器的加熱。捕集器的型式很多，可分為慣性型和離心型等類型。主要技術參數(shù) 機組號項目Ⅰ效蒸發(fā)器Ⅱ效蒸發(fā)器進料濃度%%進料溫度℃進料量kg/h4716二次蒸汽壓力MPa蒸汽溫度℃出料濃度%28%出料量kg/h716計算結(jié)果匯總表料液處理量，kg/h4716蒸發(fā)水量,kg/h4000產(chǎn)品產(chǎn)量, kg/h716蒸汽用量, kg/h冷凝水用量，kg/h78700Ⅰ效蒸發(fā)器直徑,mⅡ效蒸發(fā)器直徑,mⅠ效蒸發(fā)器傳熱面積, m2Ⅱ效蒸發(fā)器傳熱面積, m2Ⅰ效蒸發(fā)器高度,mⅡ效蒸發(fā)器高度，m加熱管尺寸,mm 上循環(huán)管直徑，m下循環(huán)管直徑，m加熱蒸汽進口管徑，mm219Ⅰ效二次蒸汽出口進入Ⅱ效的管徑，mm245Ⅱ效二次蒸汽的出口管徑，mm325分布器旋液式捕集器慣性捕集器冷凝器水噴式冷凝器設備流程及裝備圖（一）設備流程圖（二）一效蒸發(fā)器簡圖（三）慣性捕集器參考文獻（1）《食品工程原理》 李云飛，葛克山主編 北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2004年8月第2版（2）《化工單元過程及設備課程設計》 匡國柱、史啟才編化學工業(yè)出版社，2001。（3）《食品工廠機械與設備》 無錫輕工業(yè)學院，天津輕工業(yè)學院編，北京：中國輕工業(yè)出版社，1981年2月第1版 （5）《化工原理》 王志魁主編 北京：化學工業(yè)出版社，1998年10月第2版（6）《蒸發(fā)過程設計》 天津輕工業(yè)學院編北京：中國輕工業(yè)出版社, 1995年10月 20
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