餐廳內(nèi)各崗位職責ppt課件-資料下載頁
2025-05-09 22:23本頁面
【正文】 制所有項目，具體負責指定項目 ? 在餐廳經(jīng)理協(xié)助下，詳細分析每月成本并確定餐廳贏利機會點 餐廳經(jīng)理 ? 使各個層次的顧客獲得滿意的服務 ? 負責餐廳的 QSCV，營業(yè)額等項目 ? 將可控制的成本項目保持在預算之內(nèi)，并分析每月的餐廳各項費用 ? 確認所有餐廳人員遵守勞工法律，平等就業(yè)機會，性騷擾，百富人事政策，保全及安全程序等各項政策 ? 負責餐廳所有人員的訓練，工作表現(xiàn)評估，工資審查及工作主動性等方面內(nèi)容 ? 招募與保留稱職的員工及管理組成員，并使其全身心的投入實現(xiàn) 101%顧客滿意的工作中去 ? 在餐廳內(nèi)實現(xiàn)新產(chǎn)品及新程序 ? 確認固定資產(chǎn) 餐廳經(jīng)理 ? 完成餐廳內(nèi)人員福利及發(fā)薪等行政工作，并向全國或地區(qū)的辦公室報告 ? 排定月薪經(jīng)理及員工組長的班表 ? 組織管理組會議，員工意見調(diào)查及溝通會議 ? 執(zhí)行全國，地區(qū)及本公司在餐廳內(nèi)進行的促銷活動 ? 準確的完成每月各種報告 ? 確認所有營業(yè)額存款 ? 確定餐廳在商區(qū)范圍，主要競爭對手及生意來源，并運用這些資料獲得最佳營業(yè)額 ? 確認所有保險索賠都及時并徹底的予以執(zhí)行 ? 建立餐廳在 QSCV，營業(yè)額，利潤及人員發(fā)展方面的長期目標和行動計劃
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