餐廳內(nèi)各崗位職責(zé)ppt課件-在線瀏覽
2025-06-26 22:23本頁(yè)面
【正文】 及營(yíng)運(yùn)物料 ? 協(xié)助預(yù)算及控制指定的盈虧項(xiàng)目 ? 完成指定的每日，每周，每月的設(shè)備校準(zhǔn)工作 一副經(jīng)理 ? 通過(guò)收集顧客意見(jiàn)，決定餐廳的模式和趨勢(shì)；實(shí)施具體的行動(dòng)，不斷改善 101%顧客滿意 ? 評(píng)估餐廳短期和中期目標(biāo)的結(jié)果 ? 保持餐廳所有時(shí)間的 QSCV水準(zhǔn) ? 排定并張貼每周員工班表 ? 負(fù)責(zé)員工訓(xùn)練 ? 參與餐廳人力資源計(jì)劃 ? 健全人事檔案 ? 執(zhí)行餐廳人員保留計(jì)劃 ? 舉辦員工大會(huì) 一副經(jīng)理 ? 執(zhí)行餐廳內(nèi)員工招聘計(jì)劃 ? 協(xié)助進(jìn)行一對(duì)一的員工工作表現(xiàn)評(píng)估 ? 制定與實(shí)施公司及全國(guó)性市場(chǎng)推廣活動(dòng)中有關(guān)餐廳部分的內(nèi)容 ? 完成并分析餐廳報(bào)告，制定修正性行動(dòng)計(jì)劃 ? 節(jié)約能源及資源 ? 負(fù)責(zé)餐廳所有設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃 ? 在餐廳經(jīng)理休假時(shí)，主持經(jīng)理會(huì)議 ? 組織餐廳每月活動(dòng)，以達(dá)到餐廳目標(biāo) ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理排定每月經(jīng)理班表 一副經(jīng)理 ? 訓(xùn)練員工組長(zhǎng) ? 準(zhǔn)備并進(jìn)行員工組長(zhǎng)工作表現(xiàn)評(píng)估 ? 協(xié)助訓(xùn)練見(jiàn)習(xí)經(jīng)理及二副經(jīng)理 ? 協(xié)助進(jìn)行見(jiàn)習(xí)經(jīng)理工作表現(xiàn)評(píng)估 ? 為二副經(jīng)理工作表現(xiàn)評(píng)估提供意見(jiàn) ? 開(kāi)展預(yù)定的活動(dòng)，增加營(yíng)業(yè)額 ? 對(duì)每月成本進(jìn)行初步的預(yù)估；協(xié)助控
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