李錦記食品公司iso9001-haccp一體質量手冊-word(最新整理-資料下載頁
2025-10-24 04:39本頁面
【導讀】李記(新會)食品有限公司 質量手冊 授權QM-LKKXH版本:C 第1頁，共54頁 螀羀膆蒃蚆罿羋芆薂罿羈蒂蒈蚅肀芄莄蚄膃蒀螞蚃袂芃蚈蚃肅薈薄螞膇莁蒀蟻艿膄蝿蝕罿荿蚅蠆肁膂薁螈膄莈蕆螇袃膀莃螇羅莆螁螆膈艿蚇螅芀蒄薃螄羀芇葿螃肂蒂蒞螂膄芅蚄袁襖蒁薀袁羆芄蒆袀聿葿蒂衿芁莂螁袈羈膅蚇袇肅莀薂袆膅膃蒈裊裊莈莄羅羇膁蚃羄聿莇蕿羃節(jié)膀薅羈蒅蒁羈肄羋螀羀膆蒃蚆罿羋芆薂罿羈蒂蒈蚅肀芄莄蚄膃蒀螞蚃袂芃蚈蚃肅薈薄螞膇莁蒀蟻艿膄蝿蝕罿荿蚅蠆肁膂薁螈膄莈蕆螇袃膀莃螇羅莆螁螆膈艿蚇螅芀蒄薃螄羀芇葿螃肂蒂蒞螂膄芅蚄袁襖蒁薀袁羆芄蒆袀聿葿蒂衿芁莂螁袈羈膅蚇袇肅莀薂袆膅膃蒈裊裊莈莄羅羇膁蚃羄聿莇蕿羃節(jié)膀薅羈蒅蒁羈肄羋螀羀膆蒃蚆罿羋芆薂罿羈蒂蒈蚅肀芄莄蚄膃蒀螞蚃袂芃蚈蚃肅薈薄螞膇莁蒀蟻艿膄蝿蝕罿荿蚅蠆肁膂薁螈膄莈蕆螇袃膀莃螇羅莆螁螆膈艿蚇螅芀蒄薃螄羀芇葿螃肂蒂蒞螂膄芅蚄袁襖蒁薀袁羆芄蒆袀聿葿蒂衿芁莂螁袈羈膅
【正文】 工作﹔ c) 批核豉油生產(chǎn)部和制造及包裝部員工的聘用或辭退﹔ d) 批核有關的 ISO 文件。 生產(chǎn)部 Production Department 豉油廠 Soy Sauce Plant 豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理 Soy Sauce Plant Production Manager 豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理直接向運作經(jīng)理報告﹐其職責﹑權限包括﹕ 職責﹕ a) 監(jiān)控豉油廠﹐保證產(chǎn)量能達到部門設定目標﹔ b) 監(jiān)控豉油廠員工的紀律﹔ 李錦記 (新會 )食品有限公司 質量手冊 管理架構 QMLKKXH 版本 : C 第 16 頁，共 54 頁 c) 建立培訓課程﹐訓練及提升車間員工的知識及技朮水平﹔ d) 監(jiān)控生產(chǎn)設備及生產(chǎn)機器的維修保養(yǎng)﹔ e) 確保所有車間員工根據(jù)作業(yè)指導書工作﹐減少人為錯誤﹔ f) 解決內部各車間有關質量的問題﹔ g) 保證及監(jiān)察豉油廠內的全部活動依照 ISO9001 的規(guī)范進行﹔ h) 改良生產(chǎn)流程﹑精簡人員﹑降低損耗率以控制生產(chǎn)成本﹔ i) 保持地方清潔。 權限﹕ a) 批核超時工作﹔ b) 批核豉油廠各有關部門及車間員工的年假﹔ c) 批核豉油廠的 ISO 文件。 豉油廠主管 Soy Sauce Plant Supervisor 豉油廠助理主管 Soy Sauce Assistant Plant Supervisor 豉油廠主管 /豉油廠助理主管直接向豉油生產(chǎn)部經(jīng)理報告。 制造及包裝部 Manufacturing amp。 Packaging Department 制造及包裝部副經(jīng)理 Manufacturing amp。 Packaging Assistant Production Manager 制造及包裝部副經(jīng)理直接向運作經(jīng)理報告﹐其職責﹑權限包括﹕ 職責﹕ a) 監(jiān)控制造及包裝部﹐保證產(chǎn) 量能達到部門設定目標﹔ b) 監(jiān)控制造及包裝部員工的紀律﹔ c) 建立培訓課程﹐訓練及提升車間員工的知識及技朮水平﹔ d) 監(jiān)控生產(chǎn)設備及生產(chǎn)機器的維修保養(yǎng)﹔ e) 確保所有車間員工根據(jù)作業(yè)指導書工作﹐減少人為錯誤﹔ f) 解決內部各車間有關質量的問題﹔ g) 保證及監(jiān)察制造及包裝部內的全部活動依照 ISO9001 的規(guī)范進行﹔ h) 改良生產(chǎn)流程﹑精簡人員﹑降低損耗率以控制生產(chǎn)成本﹔ 李錦記 (新會 )食品有限公司 質量手冊 管理架構 QMLKKXH 版本 : C 第 17 頁，共 54 頁 i) 保持地方清潔。 權限﹕ a) 批核超時工作﹔ b) 批核制造及包裝部各有關部門及車間員工的年假﹔ c) 批核制造及包裝部的 ISO 文件。 蝦醬廠 /麻油廠 /辣椒廠 Shrimp Sauce Plant/Sesame Oil Plant/Chili Sauce Plant 蝦醬 /麻油 /辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理 Shrimp Sauce /Sesame Oil /Chili Sauce Production Manager 蝦醬 /麻油 /辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理直接向總經(jīng)理報告﹐其職責﹑權限包括﹕ 職責﹕ a) 監(jiān)控蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠﹐保證產(chǎn)量能達到部門設定目標﹔ b) 監(jiān)控蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠員工的紀律﹔ c) 建立培訓課程﹐訓練及提升車間員工的知識及技朮水平﹔ d) 監(jiān)控生產(chǎn)設備及生產(chǎn)機器的維修保養(yǎng)﹔ e) 確保所有車間員工根據(jù)作業(yè)指導書工作﹐減少人為錯誤﹔ f) 解決內部各車間有關質量的問題﹔ g) 保證及監(jiān)察蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠內的全部活動依照 ISO9001 的規(guī)范進行﹔ h) 改良生產(chǎn)流程﹑精簡人員﹑降低損耗率以控制生產(chǎn)成本﹔ i) 保持地方清潔。 權限﹕ a) 批核超時工作﹔ b) 批核生產(chǎn)各有關部門及車間員工的年假﹔ c) 批核蝦醬廠﹑麻油廠 ﹑辣椒廠的 ISO 文件。 蝦醬廠主管 Shrimp Sauce Plant Supervisor 蝦醬廠主管直接向蝦醬 /麻油 /辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理負責﹐其職責﹑權限包括﹕ 職責﹕ 李錦記 (新會 )食品有限公司 質量手冊 管理架構 QMLKKXH 版本 : C 第 18 頁，共 54 頁 a) 監(jiān)控車間的生產(chǎn)流程﹐確保產(chǎn)品質量﹑交付期和產(chǎn)量能達到部門的要求﹔ b) 監(jiān)察下屬的紀律﹔ c) 為下屬提供在職培訓﹔ d) 監(jiān)控生產(chǎn)設備的維修保養(yǎng)﹔ e) 協(xié)助
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