李錦記食品公司iso9001-haccp一體質(zhì)量手冊-word(最新整理(存儲版)
【正文】 r 采購部經(jīng)理直接向物流經(jīng)理報告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 保證及監(jiān)察采購部內(nèi)的活動全部依照 ISO9001 的規(guī)范進(jìn)行﹔ b) 設(shè)計一個物料采購系統(tǒng)﹐找尋適合及可靠的物料供貨商﹐從而制定合格供貨商名單﹔ c) 為新會廠找出價廉物美的 供貨商﹐使成本減低﹐增加競爭能力﹔ d) 制定及維持最低庫存數(shù)據(jù)﹐確保物料能準(zhǔn)時補購﹔ e) 收集最新的市場數(shù)據(jù)﹐包括產(chǎn)品的物料﹑價格及貨期等﹔ f) 與生產(chǎn)計劃部﹑生產(chǎn)部﹑品質(zhì)保證部及倉務(wù)部合作﹐達(dá)成公司的營運目標(biāo)﹔ g) 制定供貨商評估程序﹐評估現(xiàn)有供貨商的水平。 研究發(fā) 展部主管 Ramp。 權(quán)限﹕ a) 批核 PR 單﹔ b) 批核超時工作﹔ c) 批核研究發(fā)展部和品質(zhì)保證部員工的聘用或辭退﹔ d) 批核有關(guān)的 ISO 文件。 批 準(zhǔn)﹕ _____________________ 總經(jīng)理 李錦記 (新會 )食品有限公司 質(zhì)量手冊 管理架構(gòu) QMLKKXH 版本 : C 第 8 頁，共 54 頁 組織架構(gòu)圖 總經(jīng)理 技朮總監(jiān) Ramp。 b) 培訓(xùn)為基 2020 年內(nèi)為所有與 ISO 9001 有關(guān)的經(jīng)理﹑主管﹑組長提供 ISO9001 及 HACCP 的培訓(xùn)課程。 李錦記 (新會 )食品有限公司 質(zhì)量手冊 質(zhì)量策略 QMLKKXH 版本 : C 第 5 頁，共 54 頁 新會廠使命 眾志成城 突破創(chuàng)新 成為全球首屈一指中式醬料企業(yè) 發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化 開創(chuàng)多元化中式優(yōu)質(zhì)食品 李錦記 (新會 )食品有限公司 質(zhì)量手冊 質(zhì)量策略 QMLKKXH 版本 : C 第 6 頁，共 54 頁 質(zhì)量方針 品質(zhì)為本 培訓(xùn)為基 系統(tǒng)管理 精益求精 滿足顧客 我們透過以 下的承諾來追求卓越的成果﹕ 為所有員工提供有關(guān)的技朮訓(xùn)練。第一期年總生產(chǎn)能力 49000 噸﹐產(chǎn)品 70%出口世界各地﹐其中銷往歐洲占 30%。 公司總占地面積 600 畝 (40 萬平方米 )﹐建于 1996 年 10 月﹐現(xiàn)有生產(chǎn)廠房包括豉油﹑芝麻油﹑芝麻醬﹑蝦醬﹑辣椒醬﹑原料 (農(nóng)產(chǎn)品 )加工﹑中央倉庫及高新漁﹑農(nóng)業(yè)試驗等。 為了將本手冊中的規(guī)定落實到實際工作中去﹐公司制定了質(zhì)量手冊﹑質(zhì)量程序﹑作業(yè)指導(dǎo)書及質(zhì)量記錄﹐構(gòu)成本公司的質(zhì)量管理體系文件﹐是公司基本法規(guī)的重要組成部份﹐管理層及所有員工必須遵照執(zhí)行。 負(fù)責(zé)部門﹕品質(zhì)保證部。 負(fù)責(zé)部門﹕物流部。與品質(zhì)保證部及其它有關(guān)部門合作﹐找出問題的原因及改善的方法﹐確保不良產(chǎn)品或系統(tǒng)不再發(fā)生﹔ e) 提供技朮支持予新會廠﹔ f) 產(chǎn)品開發(fā)﹑技朮開發(fā)﹔ g) 擴充現(xiàn)有設(shè)備﹐以謀求更大的市場占有率。 b) 研究發(fā)展部經(jīng)理由技朮總監(jiān)兼任﹐同時履行有關(guān)職責(zé)權(quán)限。 權(quán)限﹕ a) 檢查有關(guān)的 PR 單及簽名﹔ b) 檢查有關(guān)的計劃﹔ c) 檢查有計劃的超時工作﹔ d) 檢查本部門的 ISO 文件﹐并確保本部門的工作依 ISO 文件操作。 倉務(wù)部主管 Warehouse Supervisor 倉務(wù)部主管直接向倉務(wù)部經(jīng)理報告﹐為倉務(wù)部經(jīng)理的輔助。 生產(chǎn)部 Production Department 豉油廠 Soy Sauce Plant 豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理 Soy Sauce Plant Production Manager 豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理直接向運作經(jīng)理報告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 監(jiān)控豉油廠﹐保證產(chǎn)量能達(dá)到部門設(shè)定目標(biāo)﹔ b) 監(jiān)控豉油廠員工的紀(jì)律﹔ 李錦記 (新會 )食品有限公司 質(zhì)量手冊 管理架構(gòu) QMLKKXH 版本 : C 第 16 頁，共 54 頁
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