掛面行業(yè)研究報(bào)告余錦源-資料下載頁
2025-05-04 04:46本頁面
【正文】 風(fēng)味的營養(yǎng)類、保健類、功能型中高端產(chǎn)品的推廣成為可能。而隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)程帶來人們整體生活保健理念的提升，食品安全意識(shí)的加強(qiáng)，人們?cè)谶x購食品時(shí)開始更加注重品牌以及品質(zhì)，這使得市場(chǎng)對(duì)于中高端產(chǎn)品的需求越來越大。城鎮(zhèn)化帶來的還有人們購物方式的轉(zhuǎn)變，從以往的流通市場(chǎng)為主到將來的連鎖超市為主，而連鎖超市則是推廣中高端品牌的優(yōu)良平臺(tái)。 中高端產(chǎn)品全面推廣的條件尚未成熟，短期內(nèi)低端是主流 當(dāng)前中高端產(chǎn)品無法得以全面、快速推廣，原因在于： （1）掛面消費(fèi)群體具有平民化特征，以中老年人和外來打工者為主，他們對(duì)于掛面的需求主要在于果腹、便捷的習(xí)慣性消費(fèi)，對(duì)于營養(yǎng)、保健的因素考慮較少。該消費(fèi)群體價(jià)格敏感性較高，在消費(fèi)群體換代之前，中高端產(chǎn)品難以全面、快速推廣。 （2）中高端產(chǎn)品主要通過商超渠道進(jìn)行銷售，但目前在二三線城市以及鄉(xiāng)村地區(qū)，70%以上是低端產(chǎn)品，通過流通市場(chǎng)渠道進(jìn)行銷售。中高端產(chǎn)品的推廣還有待商超渠道的大范圍拓展。4. 行業(yè)老大：克明面業(yè) 公司專注于掛面產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，多年來一直為我國掛面行業(yè)市場(chǎng)份額排名第一的企業(yè)。，%%；2014年一季度業(yè)績(jī)優(yōu)秀，%%。公司近年來毛利率水平相對(duì)穩(wěn)定，保持在20%以上，領(lǐng)先于行業(yè)平均水平，相對(duì)于09年有一定下降。圖8：收入利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)圖9：毛利率略有下降 公司主營中高端掛面產(chǎn)品，產(chǎn)品系列包括如意面、強(qiáng)力面、高筋面和營養(yǎng)面等，共300多個(gè)品種，其中如意面和高筋面屬于中端產(chǎn)品，強(qiáng)力面和營養(yǎng)面屬于高端產(chǎn)品。公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，%的營業(yè)收入，其次是高端產(chǎn)品強(qiáng)力面。毛利率水平最高的營養(yǎng)面近年來有較快增長(zhǎng)，但在公司營業(yè)收入中的占比一直維持在4%5%之間的低位。圖10：公司主營中高端產(chǎn)品圖11：高毛利產(chǎn)品高增長(zhǎng) 公司目前50%左右的產(chǎn)品通過商超渠道銷售，在商超渠道中占比18%，特別有助于中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣。公司憑借經(jīng)營中高端產(chǎn)品的高盈利優(yōu)勢(shì)，因此有足夠的資本通過現(xiàn)代營銷的方式進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，包括電視、戶外廣告投放、地面推廣等方式，很大程度上提升了公司品牌的形象，增強(qiáng)了客戶的黏性。10
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