【導(dǎo)讀】執(zhí)行國家的法律、法規(guī)和政策，保證企業(yè)合法生產(chǎn)和經(jīng)營。（協(xié)議）的簽訂。合理配備各種資源，確保滿足生產(chǎn)需要。及時掌握市場和顧客的需求，對顧客的意見應(yīng)認(rèn)真聽取并組織進(jìn)行處理。抓好產(chǎn)品的銷售，負(fù)責(zé)合同/訂單的審批。做好職工的思想教育工作，使職工樹立起遵紀(jì)守法的良好風(fēng)尚。嚴(yán)格執(zhí)行獎懲制度，對成績顯著的員工給予獎勵，對違紀(jì)人員進(jìn)行處罰。負(fù)責(zé)各崗位人員的任免。負(fù)責(zé)全廠的質(zhì)量體系運行相關(guān)事項。負(fù)責(zé)對各崗位工藝紀(jì)律執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。設(shè)備事故時，應(yīng)組織查明原因，提出處理意見。督促檢查車間在用計量器具的維護(hù)保養(yǎng)。主管原輔材料的采購、產(chǎn)品的銷售和倉庫的管理。的采購，確保所購原輔材料達(dá)到規(guī)定的要求。做好產(chǎn)品出廠或原輔材料入廠的運輸工作，確保運輸過程質(zhì)量責(zé)任的明確。嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，防止不合格原輔材料入廠。做好合格供方的調(diào)查，按合格供方名單實施采購。廠長的領(lǐng)導(dǎo)下，做好進(jìn)廠原輔材料、包裝袋和成品的檢驗工作。

　　

【正文】 安全文明生產(chǎn)管理制度 第 23 頁 員工應(yīng)當(dāng)樹立講禮貌、講道德、講清潔、講文明、守紀(jì)律的良好風(fēng)氣，做到文明生產(chǎn)。 各科室、車間負(fù)責(zé)搞好分管區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，形成良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境。 下班前各崗位人員應(yīng)搞好本崗范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生，設(shè)備操作人員應(yīng)對所使用設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)。 應(yīng) 保持廠內(nèi)、車間、倉庫、通道等整齊清潔和暢通無阻。 物料在裝卸過程應(yīng)嚴(yán)禁野蠻裝卸，防止包裝破損。 袋裝物料在貯存過程應(yīng)有地臺板，不能直接放在地面，防止物料受潮。 物料在運輸過程應(yīng)做好防雨等防范措施，防止物料受潮變質(zhì)。 廢水、廢氣的排放應(yīng)符合國家、省有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。 副廠長應(yīng)定期對廢水、廢氣排放情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時采取措施。 各科室、車間每月自行檢查執(zhí)行安全、文明、環(huán)保方面的情況。車間主任組織每季至少一次的檢查，并將檢查情況填寫入《安全文 明生產(chǎn)檢查表》內(nèi)，并提出獎懲建議，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。 獎懲制度 安全文明生產(chǎn)檢查表 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 14 章 銷售及服務(wù)制度 第 24 頁 供銷負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)合同 /訂單的接收，負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售后的服務(wù)。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)合同 /訂單的審批。 供銷部負(fù)責(zé)顧客對產(chǎn)品質(zhì)量方面投訴提供檢驗或記錄。 /訂單的接收管理 供銷負(fù)責(zé)人接到顧客的口頭訂單時， 應(yīng)填寫《訂單記錄表》，報總經(jīng)理審批后，下達(dá)《生產(chǎn)通知單》。 接到書面合同時，由總經(jīng)理直接與顧客協(xié)商簽定，并下達(dá)《生產(chǎn)通知單》。 當(dāng)生產(chǎn)過程，顧客提出對產(chǎn)品進(jìn)行更改時，由供銷負(fù)責(zé)人通知檢驗室重新下達(dá)《生產(chǎn)通知單》并注明需更改的原單編號。也可在原通知單上進(jìn)行更改，但更改人應(yīng)簽名。 供銷科接收到顧客意見、建議或投訴時，應(yīng)及時填寫《顧客意見和建議處理表》，將意見和建議向廠長匯報，由廠長指定有關(guān)人員進(jìn)行處理。 每年總經(jīng)理應(yīng)組織供銷科對主要顧客進(jìn)行走訪，向顧客征詢對本廠產(chǎn)品、服務(wù) 的意見和建議。 供銷部負(fù)責(zé)做好顧客意見回復(fù)的記錄，并檢查回復(fù)落實的情況。 生產(chǎn)通知單 訂單記錄表 顧客意見和建議處理表 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 15 章 培訓(xùn)制度 第 25 頁 辦公室負(fù)責(zé)全廠教育培訓(xùn)工作的管理。 各科室、車間負(fù)責(zé)各自人員的教育培訓(xùn)的實施。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)外部培訓(xùn)的審批。 2. 管理 人員要求 廠領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)熟悉國家有關(guān)質(zhì)量方 面的法律法規(guī)，熟悉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)。 廠領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)熟悉本廠產(chǎn)品的主要性能指標(biāo)和工藝流程。 本廠技術(shù)人員應(yīng)熟悉本廠質(zhì)量管理制度，并具有本專業(yè)的技術(shù)知識。 生產(chǎn)工人應(yīng)能熟練地操作生產(chǎn)設(shè)備，并能熟悉與本崗位有關(guān)的工藝文件。 檢驗員、電工、 財務(wù)人員應(yīng)持證上崗。證書復(fù)印件應(yīng)交辦公室存放入檔案中。 培訓(xùn)的組織與實施 辦公室根據(jù)本廠實際和各科室、車間要求，負(fù)責(zé)編制《年培訓(xùn)計劃》，經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。 新進(jìn)廠員工由辦公室組織進(jìn)行廠內(nèi)法紀(jì)法規(guī)和質(zhì) 量管理制度的培訓(xùn)。 員工的崗位技術(shù)培訓(xùn)由所在科室或車間負(fù)責(zé)組織。培訓(xùn)方式可以采用外培、講課、師父帶等多種形式進(jìn)行。 需外培的應(yīng)報總經(jīng)理批準(zhǔn)，外培人員的證書或?qū)W習(xí)成績應(yīng)復(fù)印交辦公室存檔。 各科室車間培訓(xùn)完成后，應(yīng)填寫《培訓(xùn)記錄表》并交辦公室存檔。 辦公室負(fù)責(zé)收集和保存員工培訓(xùn)記錄、技術(shù)人員職稱證書復(fù)印件、持證上崗人員證書復(fù)印件等。 經(jīng)培訓(xùn)達(dá)不到要求的，可以再次進(jìn)行培訓(xùn)，仍達(dá)不到要求，應(yīng)調(diào)離崗位或辭退。 各科室、車間應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行年度培訓(xùn)計劃，提高員工的質(zhì) 量意識和技術(shù)水平。 年培訓(xùn)計劃 培訓(xùn)記錄表 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 16 章 獎懲制度 第 26 頁 辦公室負(fù)責(zé)本制度的歸口管理和對員工獎懲的執(zhí)行。 各科室、車間、供銷科負(fù)責(zé)人對員工的實際表現(xiàn)提出獎懲意見或建議。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)獎懲意見或建議的審批。 有下列表現(xiàn)人員給予工資 10%— 50%的獎勵： a)、積極完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，超額完成質(zhì) 量目標(biāo)的要求，節(jié)約能源或資源方面有貢獻(xiàn)者。 b)、在生產(chǎn)、工藝和改善勞動條件等方面有發(fā)明創(chuàng)造、技術(shù)改進(jìn)或提出合理化建議者。 c)、改進(jìn)經(jīng)營管理、生產(chǎn)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面作出突出貢獻(xiàn)者。 d)、保護(hù)公共財產(chǎn)，防止或挽救事故有功者。 對全年質(zhì)量目標(biāo)或分解目標(biāo)均達(dá)到并超過的科室或車間，給予工資 2%— 10%的獎勵。 上班遲到、早退、穿拖鞋、赤腳、赤膊、一次罰款 5 元。 曠工 1 天罰款 50 元，并扣發(fā)當(dāng)天工資。 上班時間串崗、離崗、睡覺、打鬧、飲酒者，一次罰款 50 元 。 上班時間聚眾賭博，罰款 300 元并交由公安部門處理。 不服從調(diào)度，消極怠工，導(dǎo)致不能按時完成生產(chǎn)任務(wù)者，一次罰款 50 元。 弄虛作假，亂填生產(chǎn)記錄或檢驗記錄一次罰款 30 元。 水、電使用完后，不關(guān)閉者或不清掃設(shè)備，不打掃環(huán)境衛(wèi)生的一次罰款 10 元。 損壞或丟失工具或破壞公物者，照價培償。 ，即使產(chǎn)品合格也應(yīng)給予一次罰款 50元處理。 如造成損失，另按損失部份的 30%對責(zé)任人進(jìn)行罰款。 將不合格原料、成品入庫混放，造成顧客投訴、產(chǎn)品不合格 者或違反《倉庫 管理制度 》，按經(jīng)濟(jì)損失的 30%罰款。 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 16 章 獎懲制度 第 27 頁 因玩忽職守或違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞、浪費材料或出現(xiàn)不合格品的按所造成的損失 50%罰款。 隱瞞事故隱患，導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的，對責(zé)任人按所造成的損失的給予 30%處罰。 當(dāng)月不能實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)要求的，責(zé)任部門應(yīng)扣發(fā) 10%的工資，其他部門扣 發(fā) 5%的工資。 違反《計量管理制度》，按造成損失 的給予 50%處罰。 對應(yīng)持證上崗的人員無證上崗的，每發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)部門或車間負(fù)責(zé)人和當(dāng)事人各 50 元。為此造成的損失的，按損失情況的 50%工資扣罰。 對不能完成質(zhì)量目標(biāo)或分解目標(biāo)的科室、車間，應(yīng)給予工資 2%— 10%的罰款。 以上違章現(xiàn)象，初犯按上述處罰，第二次再犯加倍處罰，同種違章出現(xiàn)三次以上，責(zé)令停工并上報公司處理。 各科室、車間提出獎懲時，應(yīng)填寫《獎懲審批表》經(jīng)負(fù)責(zé)人審核，廠長審批后交辦公室執(zhí)行。 對沒有列入獎懲內(nèi)容的，如確需實施獎懲時，由各部門負(fù)責(zé)人提出，廠 長同意方可執(zhí)行。 倉庫管理制度 計量管理制度 獎懲審批表 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 17 章 倉庫管理制度 第 28 頁 供銷負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)倉庫的統(tǒng)一管理。 倉管員負(fù)責(zé)對進(jìn)廠物料的驗收、貯存、標(biāo)識、防護(hù)和發(fā)放；負(fù)責(zé)成品的出庫。 各科室、車間人員按規(guī)定領(lǐng)用物料。 原、包裝材料進(jìn)廠后，原料倉管員應(yīng)及時對品種、數(shù)量、合格證明、購貨單據(jù)進(jìn)行核對，準(zhǔn) 確無誤后填寫《入庫通知單》送化驗室，由檢驗室進(jìn)行抽樣檢驗。經(jīng)檢驗結(jié)果填入《入庫通知單》內(nèi)，返回倉庫。合格的方可辦理入庫手續(xù)。 檢驗結(jié)果為不合格時，按《不合格品管理制度》執(zhí)行。倉管員應(yīng)隔離堆放，做好標(biāo)識，并按通知單的要求做好處理。 原、包裝材料的領(lǐng)用必須遵循先進(jìn)先出的原則，憑《生產(chǎn)通知書》發(fā)放。 成品入庫應(yīng)憑化驗室開出的《入庫通知單》方可辦理入庫手續(xù)。成品的出庫必須憑《出廠通知單》和《質(zhì)量證明書》方可出庫。成品倉在發(fā)貨時，應(yīng)清點出庫產(chǎn)品的等級、數(shù)量，經(jīng)提貨人在《出廠通知單》上簽名后方可放行。 所有進(jìn)出物料必須建帳、設(shè)卡，分類堆放。《原、包裝材料臺帳》上應(yīng)記錄物料的名稱、規(guī)格（等級）、數(shù)量、進(jìn)倉日期等。 倉管員每年對倉庫物料進(jìn)行盤點。并將盤點情況報廠長。 非倉庫員和領(lǐng)用物料人員不得擅自進(jìn)入倉庫 .末經(jīng)倉管員許可 ,不得擅自取走物料。 倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，杜絕火種。下班前倉管員關(guān)閉電源、水源，做好防火、防盜工作。 成品的堆放用貨架板，不要直接放在地上。 各倉庫應(yīng)確保貯存物資不丟失、不損壞、不變質(zhì)。 對違反本制度給所造成損失由供銷負(fù)責(zé)人提出處理意見，廠長批 準(zhǔn)按《獎懲制度》執(zhí)行。 獎懲制度 出廠通知單 生產(chǎn)下料單 不合格品管理制度 入庫通知單 原輔材料臺帳 質(zhì)量證明書 領(lǐng)料單