【正文】 中國連鎖經(jīng)營發(fā)展與國外的區(qū)別 近年來，中國連鎖業(yè)每年以 40%的速度遞增。2022 年連鎖百強(qiáng)總計實(shí)現(xiàn)銷售額 2465 億元，比上年增長 52%。門店總數(shù)達(dá)到 16986 個，比上年增長 29%。營業(yè)總面積達(dá) 1334 萬平方米，比上年增長 59%。員工人數(shù) 萬人，比上年增長了 24%。中國連鎖業(yè)的擴(kuò)張方式已走過獨(dú)立建店、網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展、公司合并階段，進(jìn)入新一輪的兼并、重組。一些規(guī)模較大的連鎖商業(yè)達(dá)到了三、四種業(yè)態(tài)并存。在區(qū)域發(fā)展中，連鎖業(yè)向中西部發(fā)展的勢頭尤為迅猛。目前中國連鎖業(yè)在規(guī)模上仍然不占優(yōu)勢，連鎖業(yè)涉及的行業(yè)還不夠廣泛，美國市場上連鎖業(yè)涉及的行業(yè)已達(dá)到七十個，而中國只有三十個行業(yè)。但從現(xiàn)實(shí)來說，我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展與國外還存在著很大的區(qū)別：中國連鎖經(jīng)營在流通產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展，有其特有的背景和條件，因此與國外尤其是一些發(fā)達(dá)國家有著十分不同的特點(diǎn)，主要體現(xiàn)在：一、政府的推動與企業(yè)自主行為的區(qū)別中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展，政府的推動起了主導(dǎo)的作用，這種特點(diǎn)與國外連鎖經(jīng)營發(fā)展是企業(yè)自主行為十分不同。中國的這種特點(diǎn)其優(yōu)點(diǎn)是，使連鎖經(jīng)營在短期內(nèi)得到規(guī)?；耐七M(jìn)與迅速的發(fā)展，并在資產(chǎn)連鎖經(jīng)營在中國的發(fā)展，因其特有的背景和條件，和其他國家不著十分不同的特點(diǎn)。29 / 451的擴(kuò)大，政策上的優(yōu)惠得到政府的大力支持。但這種特點(diǎn)也存在著一些缺點(diǎn)，如果這種推動是盲目和存在偏差的話，往往導(dǎo)致連鎖經(jīng)營的失敗，因此政府往往也是一個失利責(zé)任的承擔(dān)者。二、先進(jìn)業(yè)態(tài)的導(dǎo)入與企業(yè)自身規(guī)?；枰膮^(qū)別中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展是通過在商業(yè)中引進(jìn)超級市場這一先進(jìn)業(yè)態(tài)．進(jìn)而導(dǎo)入連鎖經(jīng)營的方式的，這就說明在中國商業(yè)本身已存在的商業(yè)組織形式中很難推進(jìn)連鎖經(jīng)營的方式，需要引進(jìn)一種新的商業(yè)組織形式，脫離原有的商業(yè)組織母體，才能較順利進(jìn)行。事實(shí)也證明，在我國的許多連鎖企業(yè)中，對老企業(yè)進(jìn)行改造推進(jìn)連鎖經(jīng)營的成功率不高，而一開始就以新的組織形式推進(jìn)連鎖經(jīng)營的成功率就高，尤其是選擇超級市場經(jīng)營業(yè)態(tài)的成功率就更高，因?yàn)槌壥袌鲎钸m合導(dǎo)入連鎖經(jīng)營的方式：國外連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷史悠久，往往是從傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)中開始的，企業(yè)開展連鎖經(jīng)營是尋求自身規(guī)模化發(fā)展的必要選擇，是一種適應(yīng)市場競爭的行為。這也說明了中國和發(fā)達(dá)國家在市場化的程度上還有很大差異，中國開展連鎖經(jīng)營還受著傳統(tǒng)的商業(yè)組織形式和市場成熟度的客觀制約。三、市場開放和國際競爭下進(jìn)行的連鎖經(jīng)營中國連鎖經(jīng)營的導(dǎo)入與發(fā)展是在對外開放和國際連鎖集團(tuán)進(jìn)入的條件下進(jìn)行的，在這點(diǎn)上與許多國家是不同的。首先，我們可以獲得國際上連鎖經(jīng)營方面成熟的經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)的技術(shù)手段和管理方法，使我們在短期內(nèi)達(dá)到一個較高的水平；其次，由于國際大型連鎖集團(tuán)的進(jìn)入，使得我們可以在本土向先進(jìn)的國家學(xué)習(xí)，大大降低了引進(jìn)嫁接和學(xué)習(xí)的成本，提高自身的競爭能力。但同時，也對中國的連鎖企業(yè)形成很強(qiáng)的競爭壓力。因?yàn)閲H連鎖集團(tuán)往住資本實(shí)力雄厚、技術(shù)先進(jìn)，并且都以商業(yè)中最先進(jìn)的主力化業(yè)態(tài)模式在中國開店，這就使得中國的許多連鎖企業(yè)沒有時間去進(jìn)行連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展上的成型化過程。由于連鎖業(yè)態(tài)的生命周期縮短，我們需要花更多的精力和資金去進(jìn)行業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，這對形成完善和成熟連鎖企業(yè)的體系化建設(shè)帶來影響。這種影響會使許多適應(yīng)不了這種競爭變化的連鎖企業(yè)被淘汰，但也會使一些企業(yè)在競爭中顯得更強(qiáng)?？梢哉f對外開放和外國連鎖企業(yè)的進(jìn)入是中國連鎖經(jīng)營發(fā)展的催化劑。四、直營連鎖仍是中國連鎖經(jīng)營的主要方式與國外發(fā)展連鎖經(jīng)營一個很不同的特點(diǎn)是，中國連鎖經(jīng)營的方式主要是直營連鎖，特許加盟連鎖和自由合作連鎖沒有得到深入的展開。造成這種現(xiàn)狀的原因主要是，我國的連鎖經(jīng)營還處在導(dǎo)入發(fā)展期，連鎖企業(yè)在發(fā)展上的各項(xiàng)支持系統(tǒng)還很不完善，缺乏對加盟企業(yè)的有效指導(dǎo)和控制，條塊分割大而全，小而全的小生產(chǎn)思想影響了專業(yè)化分工所應(yīng)形成的連鎖組織的擴(kuò)展，特許連鎖、自由合作連鎖的法律制度還沒完全建立，促進(jìn)特許連鎖和自由加盟連鎖的中介組織缺乏等。國外連鎖經(jīng)營的發(fā)展，除一些特大型連鎖企業(yè)由于資金實(shí)力雄厚，店鋪規(guī)模很大，市場上缺乏可能的加盟者和合作者，所以采取直營連鎖外，許多中小型連鎖企業(yè)較多采取特許連鎖和自由合作連鎖的方法，極大地發(fā)揮了連鎖經(jīng)營拓展市場的發(fā)展優(yōu)勢。這種區(qū)別，也說明了連鎖經(jīng)營，在中國和外國方式適用成熟度上的不同，以及社會對連鎖經(jīng)營方式的利益需要一個認(rèn)識上的時間過程。第二節(jié) “九五”期間連鎖經(jīng)營的發(fā)展 “九五”期間，國內(nèi)各地以“經(jīng)營規(guī)?；?、管理規(guī)范化”為重點(diǎn)，開展了卓有成效的工作，推動了連鎖經(jīng)營持續(xù)、健康、快速地發(fā)展。 一、連鎖企業(yè)成為拉動消費(fèi)增長的重要力量國家統(tǒng)計局對限額以上的連鎖企業(yè)調(diào)查表明， “九五”末期,商品批發(fā)、零售、餐飲業(yè)連鎖企業(yè) 1092 個，其中批發(fā)零售業(yè) 870 個，餐飲業(yè) 222 個；門店數(shù) 21388 個，其中直營店 15021 個，加盟店 6367個；銷售額 億元，比上年同期增長 %。零售額 億元，比上年同期增長 %,占同期全社會批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額( 億元)的 %,增幅是當(dāng)年全社會消費(fèi)品零售總額增幅的 4 倍多。 二、東部地區(qū)發(fā)展快于中西部東部沿海地區(qū)的北京、上海等地，連鎖經(jīng)營發(fā)展速度、規(guī)模和水平要明顯高于其它地區(qū)。在 2022 年連鎖百強(qiáng)排名前十位的企業(yè)中，有 5 家總部設(shè)在北京或上海，京滬兩地成為中國連鎖業(yè)發(fā)展最發(fā)達(dá)的地區(qū)。如北京市 2022 年商品批發(fā)、零售、餐飲業(yè)有連鎖企業(yè) 114 個，門店 1808 個，零售額 209 億元,占全市批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的 19%；上海市 2022 年有連鎖企業(yè) 70 個，門店 4695 個，零售額365 億元，占全市批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的 24%，成為連鎖經(jīng)營發(fā)展最快的地區(qū)。雖然中西部地區(qū)和中小城鎮(zhèn)連鎖經(jīng)營也有所發(fā)展，但與東部發(fā)達(dá)地區(qū)相距甚遠(yuǎn)。 三、業(yè)態(tài)種類日益多樣化“九五”期間，超市是連鎖經(jīng)營的主力業(yè)態(tài)，專業(yè)店、專賣店、九五期間，特許經(jīng)營開始發(fā)展，業(yè)態(tài)種類日益多樣化31 / 451便利店也有了一定程度的發(fā)展。隨著國外連鎖企業(yè)的進(jìn)入，大型綜合超市、倉儲式商店發(fā)展較快，其中大型綜合超市在部分大城市的競爭日益激烈。 四、特許經(jīng)營開始發(fā)展“九五”期間，隨著直營店管理日益規(guī)范和成熟，特許經(jīng)營開始發(fā)展。特許經(jīng)營在零售業(yè)和餐飲業(yè)發(fā)展較快，并逐步向其它業(yè)種滲透。同時，特許經(jīng)營的形式也日益多樣化，從直接特許向合資特許、區(qū)域特許和復(fù)合特許發(fā)展。 五、多種所有制連鎖企業(yè)共同發(fā)展“九五”期間，國有企業(yè)仍然是連鎖經(jīng)營的主體，集體、私營、股份制、外資等其他經(jīng)濟(jì)成份連鎖企業(yè)所占比重呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢。國外零售集團(tuán)進(jìn)入國內(nèi)的速度加快，美國、法國、德國、英國等國家的著名商業(yè)企業(yè)都已經(jīng)采用連鎖經(jīng)營的方式在我國投資建店。 “九五”期間，連鎖經(jīng)營的發(fā)展在取得顯著成績的同時，還存在許多問題，突出表現(xiàn)在兩個方面，一是企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小。到 2022 年底，全國連鎖企業(yè)平均擁有店鋪數(shù)量不足 20 個，連鎖企業(yè)銷售額占全社會批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的比重不到 5%，連鎖企業(yè)的規(guī)模效益尚未充分發(fā)揮。二是規(guī)范化水平低。統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送比重不高，大多數(shù)連鎖企業(yè)還沒有形成一個完善的、規(guī)范化運(yùn)作的經(jīng)營管理體制，信息系統(tǒng)建設(shè)滯后，管理的科技含量較低，這些都制約了連鎖企業(yè)的發(fā)展。造成上述問題的原因，除了企業(yè)經(jīng)營管理理念落后，缺乏規(guī)范化管理制度外，更主要的是現(xiàn)行行政管理體制制約了連鎖經(jīng)營跨地區(qū)和跨行業(yè)發(fā)展，影響了連鎖經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大。這些問題需要在發(fā)展過程中逐步加以解決。第 三 節(jié) 2022 年 連 鎖 經(jīng) 營 發(fā) 展 概 況2022年是中國連鎖業(yè)快速發(fā)展的一年，也是競爭更趨激烈的一年。一年中，企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組活躍，海外企業(yè)進(jìn)入步伐加快，新技術(shù)、新知識應(yīng)用廣泛，新理念、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。同時也存在著個別企業(yè)經(jīng)營困難、利潤下降、工商關(guān)系緊張等現(xiàn)象。連鎖業(yè)的發(fā)展前景正在引起廣泛的關(guān)注。一、2022 年連鎖發(fā)展呈現(xiàn)的四大特點(diǎn)（一）企業(yè)間兼并重組步伐繼續(xù)加速；由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的中國連鎖百強(qiáng)統(tǒng)計資料表明，中國連鎖企業(yè)的兼并重組繼續(xù)加速。2022 年連鎖百強(qiáng)企業(yè)的年?duì)I業(yè)額達(dá)到了 2465 億元，全社會每100 元消費(fèi)品零售額中就有 6 元屬于這百強(qiáng)企業(yè)。餐飲百強(qiáng)和連鎖百強(qiáng)的發(fā)展都表明，我國餐飲和連鎖企業(yè)的規(guī)模化和集團(tuán)化正越來越強(qiáng)，企業(yè)間兼并重組越來越快。2022 年中國連鎖企業(yè)百強(qiáng)的平均銷售額達(dá)到了 25 億元，位列第一的聯(lián)華超市股份有限公司銷售額達(dá)到了 183 億元，比上年增加了 30%，門店數(shù)達(dá)到了 1921 家，比上年增加了 57%。2022 年前 20 家連鎖企業(yè)的店鋪總數(shù)比去年同期增長 54%。其中，店鋪增長超過 100％的有 3 家，分別是上海農(nóng)工商貿(mào)超市有限公司、上海永樂家用電器有限公司和江蘇南通文峰大世界連鎖發(fā)展股份公司。資產(chǎn)重組是 2022 年連鎖業(yè)發(fā)展的一個主題，表現(xiàn)為北京首聯(lián)集團(tuán)的成立、天客隆和超時發(fā)的合并、北京華聯(lián)在全國三分之二的省會城市開店，物美向城郊發(fā)展以及上海華聯(lián)整合浙江商業(yè)集團(tuán)等。但連鎖業(yè)在擴(kuò)張的同時必須加強(qiáng)自身管理，如果不能就應(yīng)該先做強(qiáng)再做大。隨著 3 年后中國對外資連鎖業(yè)的全面放開，中國連鎖業(yè)的排名也將會發(fā)生改變。（二）外資零售企業(yè)搶點(diǎn)布陣勢頭迅猛；2022 年，企業(yè)間兼并重組繼續(xù)加速，外資零售企業(yè)搶灘迅猛。33 / 451在華潛心修煉多年后，外資零售巨擘們終于在中國入世首年初露噴發(fā)跡象。作為最先進(jìn)入我國零售市場的急先鋒，家樂福在中國的第３０家店鋪“十一”前夕落戶廣州；與此同時，李嘉誠旗下百佳超市內(nèi)地最大的購物廣場落地廣州；而７—Ｅｌｅｖｅｎ也迎來在華南拓局百店的幸福時光。此外，荷蘭萬客隆在華再建２７家店的申請日前亦獲批準(zhǔn)。種種跡象表明，經(jīng)過大規(guī)模的調(diào)整儲備之后，蟄伏良久的外資巨鱷們“水土漸服”，開始加速圈地（2022 年新增的店鋪中，外資、外來企業(yè)所占比例超過７０％）。外資零售企業(yè)搶點(diǎn)布陣勢頭迅猛。這一點(diǎn)可以從幾大外資零售巨頭在中國的開店數(shù)量及擴(kuò)張計劃中看得清清楚楚——美國沃爾瑪：1996 年進(jìn)入深圳開第一家店，目前已經(jīng)在華南 5 城市以及大連、沈陽等地開店 20 家（會員店、大賣場、折扣店）。今年擬在北京開店 1 家、全國其他城市開店 8 家，5 年內(nèi)計劃在中國開店 50 家。同時，計劃關(guān)閉臺灣分公司。已將全球采購總部搬到深圳，每年在中國采購超過 100 億美元的商品。不久前在上海與中信集團(tuán)成立大型合資公司“沃爾瑪華東百貨公司”。法國家樂福：1993 年進(jìn)入北京開第一家店，現(xiàn)已在北京、上海、深圳、天津、廣州、重慶、武漢等 16 個城市開店 30 家（大賣場）。今年擬在中國開 6 家店，計劃 2022 年起每年在中國開 10 家門店。并已經(jīng)在武漢建立了全球采購基地，公司每年在中國采購約 100 億美元?，F(xiàn)已關(guān)閉香港的多家店鋪，重心轉(zhuǎn)移到中國內(nèi)地。公司在中國的營業(yè)額已經(jīng)超過 80 億元人民幣。德國麥德龍：1995 年進(jìn)入上海開第一家店，現(xiàn)已在上海、杭州、福州、成都、重慶、武漢等 11 個城市開店 15 家。今年擬在中國開店8 家，2 年內(nèi)在北京開店 4 家，5 年內(nèi)在中國開店 40 家。法國歐尚：1997 年進(jìn)入上海開第一家店，現(xiàn)在中國有 1 家門店。2022 年擬在北京開 1 家店，2022 年前在中國開店 21 家。日本 711 便利店：1992 年進(jìn)入上海開第一家店，現(xiàn)在廣東省開店 60 家，去年獲準(zhǔn)在廣州開店 300 家，未來 5 年內(nèi)在穩(wěn)定華南地區(qū)發(fā)展速度的同時，計劃在北京開店 500 家。荷蘭萬客?。?996 年進(jìn)入廣州開第一家店，現(xiàn)在廣州、北京開店5 家。今年底天津店開業(yè)，明年在石家莊、沈陽開店，計劃 2022 年前在中國開店 30 家。日本伊藤洋華堂：1997 年進(jìn)入北京開第一家店，現(xiàn)在北京、成都開店 3 家。2022 年擬在北京新開店 3 家。（三）特許經(jīng)營發(fā)展又有新的亮點(diǎn)，連鎖經(jīng)營成為促進(jìn)企業(yè)規(guī)?；钣行У陌l(fā)展方式之一；最近公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，到 2022 年底，中國內(nèi)地已經(jīng) 410 個特許經(jīng)營盟主，11000 個特許經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)。去年特許經(jīng)營獲得的營業(yè)額約 190 億元人民幣。和往年一樣，進(jìn)入被媒體冠以“特許經(jīng)營月”的 11 月份，各種特許經(jīng)營展覽會和研討會撲面而來。但和以往不同的是，2022 年的特許經(jīng)營展和研討會，除了盤點(diǎn)豐收的喜悅外，呈現(xiàn)在公眾面前更多的是對特許經(jīng)營本身的反思，特許經(jīng)營的理念開始在中國落地生根。特許經(jīng)營進(jìn)入了蓬勃發(fā)展期，一個重要的標(biāo)志就是特許經(jīng)營已經(jīng)從原來的零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)滲透到其他諸如無線通訊、互聯(lián)網(wǎng)等新領(lǐng)域。據(jù)悉，萬維網(wǎng)已經(jīng)通過特許經(jīng)營開拓自己的業(yè)務(wù)，中國移動通過特許門店銷售相關(guān)產(chǎn)品也在醞釀之中，可以說這些都是特許經(jīng)營新涌現(xiàn)的行業(yè)。目前與特許經(jīng)營相關(guān)的行業(yè)門類達(dá) 41 種之多，特許經(jīng)營已經(jīng)逐步滲透到人們生活的方方面面。一方面說明中國發(fā)展特許經(jīng)營的環(huán)境日趨成熟，另一方面也說明海外著名特許品牌意識到搶占中國市場的緊迫性。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的一項(xiàng)調(diào)查顯示，國內(nèi) 60%特許經(jīng)營企業(yè)有意向通過二級特許方式來拓展經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)。當(dāng)然，中國的企業(yè)在特許經(jīng)營的超常發(fā)展過程中，也不可避免地出現(xiàn)了偏重追求速度面忽略穩(wěn)定性的傾向，快速發(fā)展中缺乏擁有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理人的現(xiàn)象短期內(nèi)也難以解決，但是各市地經(jīng)營的蓬勃發(fā)展讓我們有理由相信，越來越多的企業(yè)將通過這種新型的營銷獲益。（四）專賣店、專業(yè)店向更多行業(yè)延伸。連鎖經(jīng)營方式被更多的行業(yè)引用，據(jù)了解，目前引入連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)、業(yè)種有４０多個，連鎖經(jīng)營協(xié)會的會員構(gòu)