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2025-04-30 22:07本頁面
【正文】 n 烯酮n 多烯脂肪族醛、酮、酯n 山梨酯 （ 124）n 順式己烯 3醛： 蘋果、豆油的氣味的主要來源n 反式己烯 2醛： 綠色葉子香味的主要來源n 反式辛烯 2醛： 生土豆氣味的主要來源n 反式壬烯 2醛： 黃瓜氣味的主要來源，還存在于番茄，牛肉，山梅中n 反式癸烯 2醛和反式十二烯 2醛 ：某些香精油的組成n ．．．．．． n 四、昆蟲信息素n 定義： 昆蟲信息素是指昆蟲體內(nèi)分泌到體外能引起同種昆蟲的某種特殊生理效應(yīng)和特定行為的一類物質(zhì)。n 分類 ：（根據(jù)其功能）n 性信息素 疏散信息素 n 集體信息素 利它信息素n 追蹤信息素 共利信息素n 告警信息素n 產(chǎn)卵阻撓信息素n 結(jié)構(gòu)特征： 不飽和的酯，醇，醛，碳?xì)浠衔锘颦h(huán)氧化合物。n 129:家蠶雌蛾信息素n 130:梨小食心蟲性信息素n 午毒蛾信息素（ 137）n 南非棉花的害蟲 Diparopsis信息素的主要成分n 五、類胡蘿卜素n 應(yīng)用： 類胡蘿卜素 → 維生素 A→ 視黃醛 食用色素 抑制腫瘤的輔助藥物n 類胡蘿卜素 視黃醛n 維生素 A的合成（ 170
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