【導(dǎo)讀】如何加強(qiáng)人力資源管理，造就充足而優(yōu)秀的人才隊(duì)伍，對(duì)于該類(lèi)型酒店來(lái)說(shuō)，是關(guān)系。其能否可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。文章在探討了我國(guó)休閑度假型酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)地。御泉莊的人員配置和結(jié)構(gòu)、薪酬管理等人力資源管理上的多方面現(xiàn)狀。同時(shí)鑒于半湯御泉莊人才流。失的頻繁性和嚴(yán)重性，本文深入分析了人才流失的原因和危害，并提出了相應(yīng)的解決對(duì)策。資源管理工作提供一點(diǎn)參考價(jià)值。一特定目的地進(jìn)行較少流動(dòng)性的旅游消費(fèi)活動(dòng)。度假旅游被國(guó)民的熱捧，推動(dòng)了休閑度假型酒店的快速發(fā)展及其日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)。率，這些對(duì)休閑度假型酒店來(lái)說(shuō)具有極重要的意義。娛樂(lè)與游樂(lè)等多種服務(wù)功能的酒店”。同時(shí)休閑度假型酒店擁有完備的住宿、餐飲、會(huì)議、康體等設(shè)施，滿足休閑度。假型酒店一般面積較大，基本上是其他類(lèi)型酒店的十幾倍甚至幾十倍。營(yíng)存在明顯的季節(jié)性,節(jié)假日、周末與平日是完全不同的景象。溫泉療養(yǎng)型的酒店往往冬季時(shí)車(chē)水馬龍，而到了夏季就鮮有人問(wèn)津。

　　

【正文】 趾高氣昂的態(tài)度也往往讓這些員工覺(jué)得自己低人一等， 自尊心受到傷害 ，覺(jué)得抬不起頭 。特別是現(xiàn)在 的專(zhuān)科院校乃至本科院校的天之驕子進(jìn)入酒店后， 認(rèn)為自己讀了三年或四年的大學(xué)，掌握了一定的理論知識(shí)，在酒店理所應(yīng)當(dāng)是做管理工作的 ，不愿意且不屑于去做服務(wù)工作 。一些 高校畢業(yè)生 在心態(tài)方面很難擺正， 一方面覺(jué)得面子上過(guò)不去，不愿意做基層服務(wù)員的工作，另一方面沒(méi)有實(shí)踐 經(jīng)驗(yàn)，抗壓性低，不能勝任酒店的工作，最后流失到其他的行業(yè)。 （ 二 ） 人才 流失 對(duì)深業(yè)半湯御泉莊 帶來(lái)的消極 影響 適當(dāng)?shù)娜藛T流動(dòng)有益于酒店的經(jīng)營(yíng)管理，在人員流動(dòng)中，酒店有可能招聘到 更為優(yōu)秀的員工，為酒店帶來(lái)新的想法和活力。但是，如果員工流失情況較為嚴(yán)重，會(huì)直接影響到酒店的正常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。 動(dòng)搖 深業(yè)半湯御泉莊 員工的 軍心 當(dāng)深業(yè)半湯御泉莊的員工看到其他的員工來(lái)了又走，過(guò)度的員工流失未免會(huì)影響到在職員工工作的心情。 尤其是當(dāng)在職員工看到或聽(tīng)說(shuō)流失的員工有了更好的發(fā)展前景或者薪酬待遇，難免會(huì)有樣學(xué)樣，動(dòng)搖在職員工繼續(xù)留 下來(lái)工作的決心和積極性。 增加深業(yè)半湯御泉莊 的招聘培訓(xùn)成本 當(dāng)深業(yè)半湯御泉莊的員工流失之后，為了保證正常的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，人力資源部必須去招聘人員填補(bǔ)空缺的職位，這務(wù)必會(huì)增加人員招聘的成本 ，而招聘來(lái)的新員工，對(duì)于工作環(huán)境和工作內(nèi)容并不熟悉，酒店又要花費(fèi)一筆費(fèi)用對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，這又會(huì)增加酒店的培訓(xùn)費(fèi)用。而 之前 投資在流失人員身上的招聘培訓(xùn)成本也會(huì)成為大海中的泡沫，并不能為酒店帶來(lái)收益。所以， 員工的流失勢(shì)必增加深業(yè)半湯御泉莊 招聘培訓(xùn)成本。 服務(wù)質(zhì)量下降 員工流失使得酒店的在職員工減少，在沒(méi)有新員工填補(bǔ)空缺職 位的情況下，在職員工的工作量就會(huì)增加，從而影響員工的服務(wù)質(zhì)量。例如深業(yè)半湯御泉莊 2020 年 09月房務(wù)部員工共 33 人，離職員工 6 人， 集中客房 73 間，別墅 20 棟。原本 39 人的工作在 6 個(gè)員工離職之后，變成 33 人共同分擔(dān)，這勢(shì)必會(huì)增加在職員工的工作量，增多抱怨之聲，降低其服務(wù)質(zhì)量。 （ 三 ） 酒店人才流失的對(duì)策 建立科學(xué)合理、具有競(jìng)爭(zhēng)性的薪酬管理體系 “ 美國(guó)哈佛大學(xué)教授威廉詹姆士的研究發(fā)現(xiàn)，在薪酬分配上缺乏科學(xué)性的企業(yè)， 12 員工的工作潛能只能發(fā)揮 20%～ 30%，而另外 70%～ 80%潛能的發(fā)揮，有賴(lài)于科學(xué)的薪酬分配體系 ” 。 [6]在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 中， 若酒店的 薪酬 水平 低于市場(chǎng)水平， 就 會(huì)導(dǎo)致 優(yōu)秀人才流向其他酒店，若酒店的薪酬水平太過(guò)高于市場(chǎng)水平，勢(shì)必會(huì)增加酒店的運(yùn)營(yíng)成本 。因此深業(yè)半湯御泉莊 應(yīng)建立公平合理、具有吸引力的薪酬管理體系 。酒店若能為 員工提供富有 競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，將有利于吸引和留住人才，避免大量人力資本投資的浪費(fèi)，降低酒店 的雇傭成本，這對(duì)于鼓舞員工的士氣，提高員工的工作積極性，保證服務(wù)質(zhì)量具有不可忽視的作用。 幫助員工制定 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃 良好 的 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，有利于員工的個(gè)人成長(zhǎng)，也有利于酒店的發(fā)展，如果酒店能夠幫助員工 制定 職業(yè)發(fā) 展規(guī)劃，將員工的成長(zhǎng)與酒店的發(fā)展有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，未免不是一舉兩得的好事。 酒店幫助員工制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，可以讓員工清晰的了解其個(gè)人的價(jià)值，酒店為其提供的發(fā)展空間，讓員工愿意并且樂(lè)意與酒店共同成長(zhǎng)，共同發(fā)展，從而降低員工的流失率。 深業(yè)半湯御泉莊 應(yīng)重視對(duì)員工的培訓(xùn) 深業(yè)半湯御泉莊的員工學(xué)歷層次較低，素質(zhì)參差不齊，多數(shù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐操作，少數(shù)有工作經(jīng)驗(yàn)的員工大多在周邊飯店、餐館工作，離五星級(jí)酒店員工的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不僅可以提升員工的工作技能，讓員工快速的成長(zhǎng)，提高酒店的整體接 待水平，對(duì)于優(yōu)秀員工而言，培訓(xùn)可以學(xué)習(xí)到專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技能，對(duì)其發(fā)展有百利而無(wú)一害。如果員工感覺(jué)在酒店學(xué)不到東西，沒(méi)有發(fā)展的空間，那么，員工在這個(gè)時(shí)候已經(jīng)在考慮離開(kāi)了。 所以，深業(yè)半湯御泉莊應(yīng)重視對(duì)員工的培訓(xùn)工作，這有利于降低其員工流失率。 樹(shù)立酒店企業(yè)文化，增強(qiáng)組織內(nèi)聚力 酒店的企業(yè)文化讓員工有共同的價(jià)值觀，共同的追求和奮斗的目標(biāo)，酒店的企業(yè)文化可以讓員工在危機(jī)和挑戰(zhàn)面前抱作一團(tuán)，為了同一個(gè)奮斗目標(biāo)而共同努力，這就是組織的內(nèi)聚力。具有優(yōu)秀企業(yè)文化的酒店，可以讓員工對(duì)酒店有歸屬感和安全感，讓員工全身心的投入 工作。所以樹(shù)立酒店的企業(yè)文化，增強(qiáng)組織的內(nèi)聚力有利于降低酒店人員的流失率。 結(jié)束語(yǔ)： 據(jù)世界旅游組織最新的展望報(bào)告稱(chēng)，到 2020 年，中國(guó)憑借豐富的旅游資源和改革開(kāi)放的進(jìn)一步深化，必將成為世界旅游的主要目的地和客源國(guó)，接待境外游客由每年5000 萬(wàn)人次增加到 億人次，旅游收入成倍增長(zhǎng)。這也將給我國(guó)的酒店業(yè)帶來(lái)機(jī)遇 13 和挑戰(zhàn)。 而隨著旅游市場(chǎng)日益成熟， 旅游消費(fèi)方式和結(jié)構(gòu)的改變，加強(qiáng)了人們對(duì)旅游休閑產(chǎn)品的需求量，休閑度假型酒店的數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠 ，休閑度假型酒店的發(fā)展很樂(lè)觀。深業(yè)半湯御泉莊坐落于巢湖湯山腳下，以中國(guó) 四大古溫泉之一的半湯溫泉為其主導(dǎo)產(chǎn)品，倡導(dǎo)綠色、健康 、休閑的生活，打造華東首席生態(tài)溫泉景區(qū)，其發(fā)展前景良好。 但是 深業(yè)半湯御泉莊 在其運(yùn)營(yíng)和人力資源管理中要不斷摸索，不斷創(chuàng)新設(shè)計(jì)出適合本酒店的管理模式，管理者做好管理，服務(wù)人員做好服務(wù)， 才能在競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中立于不敗之地。 參考文獻(xiàn)： [1]彭惠軍 .我國(guó)度假型酒店人力資源管理創(chuàng)新研究 [J].市場(chǎng)論壇 ,2020 年 11 期 . [2]李日欣 .度假酒店?duì)I銷(xiāo)策略探析 [J].黑龍江對(duì)外貿(mào)易 ,2020 年第 1 期 . [3]紀(jì)愛(ài)飛 .酒店人力資源管理之我見(jiàn) [J].餐飲世界 ,2020 年 第 6 期 . [4]曾少軍 .中國(guó)家族企業(yè)組織創(chuàng)新研究 [D].首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) , 2020 年 . [5]常向鵬 .酒店人才流失原因與對(duì)策探析 [J].石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào) , 2020 年第 1 期 . [6]侯玉梅 .論現(xiàn)代薪酬體系的類(lèi)型 [J].金卡工程：經(jīng)濟(jì)與法 ,2020 年 11 期 . [7]劉軍 .我國(guó)酒店業(yè)人員流失現(xiàn)象分析及對(duì)策研究 [J].商場(chǎng)現(xiàn)代化， 2020 年 第 20 期 . [8]劉天駒 .中國(guó)酒店業(yè)人力資源及薪酬?duì)顩r [J].中外酒店 ,2020 年第 9 期 . [9] 姜紅敏 .度假旅游相關(guān)概念界定探討 [J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) , 2020 年第 19 期 . [10]嚴(yán)雄 . 入世后如何解決企業(yè)人才流失問(wèn)題 [J].中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā) ,2020 年第 6 期 .