【總結(jié)】第十一章核酸的酶促降解和核苷酸代謝本章討論核酸酶的類別和特點(diǎn),對(duì)核苷酸的生物合成和分解代謝作一般介紹。第一節(jié)核酸的酶促降解第三節(jié)核苷酸的合成代謝第二節(jié)核苷酸的分解代謝第一節(jié)核酸的酶促降解核苷酸酶核
2025-01-19 03:17
【總結(jié)】肉排酸技術(shù)GlobalpetenceLocalPresenceStarFarmLocalpresenceGlobalpetenceGlobalpetenceLocalPresence前言中國(guó)人歷來(lái)有“半夜宰豬,早市買肉”的習(xí)俗。但是,未經(jīng)任何降溫處理的豬
2025-01-15 08:55
【總結(jié)】第八章氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用一、蛋白質(zhì)的供給?(一)氮平衡:?機(jī)體含氮量約16%?氮總平衡:攝入N=排出N?氮正平衡:攝入N>排出N?氮負(fù)平衡:攝入N<排出N(三)營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸的供給供給體內(nèi)不能合成,必須由食物提供的氨基酸。蘇、纈、蛋、苯丙、色、賴、亮、異亮
2025-01-05 07:42
【總結(jié)】第八章核苷酸代謝MetabolismofNucleotides?Digestion&AbsorptionofNucleicAcidsIntroductionDietarynucleoproteinsNucleaseinProteinsRNAandDNA)stomachacid
2025-05-01 01:09
【總結(jié)】第31章氨基酸及其重要衍生物的生物合成一、概論(一)氨的來(lái)源(二)碳骨架的來(lái)源(三)生物固氮紅色為固氮菌類菌體,藍(lán)色為類菌體周膜,黃色和綠色為被感染細(xì)胞的細(xì)胞核。硝酸鹽同化酶結(jié)構(gòu)域的序列構(gòu)成硝酸鹽和亞硝酸鹽還原酶的輔基:(a)硝酸鹽還原酶的鉬輔因子,鉬的載體為喋啉衍生物。(b)是卟啉的衍
2025-05-07 13:30
【總結(jié)】§10-1分類和命名一、分類二、命名§10-2理化性質(zhì)一、羧酸(一)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(二)物理性質(zhì)(三)化學(xué)性質(zhì)(四)重要個(gè)別化合物內(nèi)容提要內(nèi)容提要二、羧酸衍生物(一)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(二)物理性質(zhì)(三)化學(xué)性質(zhì)(四)重要個(gè)別化合物
2025-05-03 04:48
【總結(jié)】第一節(jié)氨基酸類藥物的基本概念一、氨基酸類藥物的基本知識(shí)從各種生物體中發(fā)現(xiàn)的氨基酸已有180多種,但是參與蛋白質(zhì)組成的常見氨基酸或稱基本氨基酸只有二十種。1986年發(fā)現(xiàn)第21種硒代胱氨酸最近發(fā)現(xiàn)第22種遺傳基因編碼的氨基酸吡咯賴氨酸。180多種天然氨基酸大多數(shù)是不參與蛋白質(zhì)組成的,這些氨
2025-01-05 12:23
【總結(jié)】第六章羧酸及其取代酸第一節(jié)羧酸第二節(jié)羥基酸第三節(jié)酮酸?羧酸定義:分子中烴基跟羧基相連而構(gòu)成的化合物。?羧基:-C-OOH羧酸乙酸:分子式:結(jié)構(gòu)式:..CH3-C-OHOC2H4O2羧酸通式:第一節(jié)
2025-05-03 02:41
【總結(jié)】氨基酸代謝內(nèi)容?蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用?氨基酸的消化、吸收與腐敗?氨基酸的一般代謝(重點(diǎn))?氨的代謝?氨基酸代謝與疾病第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用(一)氮平衡?體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解處于動(dòng)態(tài)平衡中,故每日氮的攝入量與排出量也維持著動(dòng)態(tài)平衡,這種動(dòng)態(tài)平衡就稱為氮平衡(二)生理需要量
2024-11-03 23:28
【總結(jié)】第六章有機(jī)酸發(fā)酵主要內(nèi)容:味精乳酸核苷酸等有機(jī)酸的發(fā)酵與生產(chǎn)一、味精工業(yè)的發(fā)展史1866年,德國(guó)人雷哈生利用硫酸水解小麥面筋,最先分離出谷氨酸。1908年,日本人池田菊苗和鈴木合作從海帶汁液中提取谷氨酸成功。1910年日本味之素公司用水解法生產(chǎn)出谷氨酸
2025-01-17 17:27
【總結(jié)】氨基酸工藝學(xué)氨基酸工藝學(xué)研究?jī)?nèi)容氨基酸工藝學(xué)是一門新型發(fā)酵的技術(shù)科學(xué),以探討氨基酸發(fā)酵的生產(chǎn)技術(shù)為主要目的。氨基酸發(fā)酵為好氣性發(fā)酵(通風(fēng)發(fā)酵)。在氨基酸發(fā)酵中,要發(fā)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),全部生產(chǎn)程序應(yīng)符合客觀規(guī)律。代謝控制理論是氨基酸發(fā)酵的理論基礎(chǔ)。雖然氨基酸生產(chǎn)以發(fā)酵為主,
2025-01-17 18:16
【總結(jié)】氨基酸代謝朱利娜?蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用?蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗?氨基酸的一般代謝?氨的代謝?個(gè)別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的重要性蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),維持細(xì)胞、組織的生長(zhǎng)、更新、修補(bǔ);運(yùn)輸;代謝調(diào)
2025-05-01 04:16
【總結(jié)】第一章氨基酸蛋白質(zhì)是生物分子中生物功能的載體,要了解生命的基本活動(dòng)規(guī)律,必須了解蛋白質(zhì)。而氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)件。一、蛋白質(zhì)水解特性蛋白質(zhì)的水解方法主要有三種:,優(yōu)點(diǎn):水解徹底,不引起消旋作用;缺點(diǎn):引起部分氨基酸被破壞:色氨酸
【總結(jié)】第9章氨基酸發(fā)酵氨基酸制備最早是在1820年用蛋白質(zhì)酸水解開始的,1850年化學(xué)合成氨基酸研究成功,1956年發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。氨基酸是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有重要的生理功能,近年來(lái)隨著氨基酸工業(yè)的發(fā)展,氨基酸在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,因此氨基酸的生產(chǎn)具有重要的意義。食品工業(yè)中,甘氨酸、丙氨酸具有甜味,天冬氨酸、谷
2025-05-01 04:15
【總結(jié)】目錄第八章核苷酸代謝MetabolismofNucleotides目錄CourseContent1.MetabolismofPurineNucleotides2.MetabolismofPyrimidineNucleotidesdenovosynthesispathway
2025-05-05 12:02