友豪錦江酒店餐飲部技能大賽方案-資料下載頁
2025-04-27 00:16本頁面
【正文】 九、 其他事項及獎勵方式 西餐宴會擺臺、中餐宴會擺臺、后廚刀工及擺盤比賽各評選出前3名，第一名獎勵現(xiàn)金300元，第二名獎勵現(xiàn)金200元，第三名獎勵現(xiàn)金100元。 會議擺臺及茶藝比賽評選出第一名，各獎勵現(xiàn)金300元。 茶藝比賽第一名、中餐宴會擺臺和后廚刀工及擺盤比賽前3名將參加10月份酒店組織的表演秀和技能大賽。十、 參賽人員名單西餐宴會擺臺：張錦祥、許麗、張輝、康月森、王燕、黃瑜中餐宴會擺臺：周龍平、王茹、蘇玉華、趙燕、何康、李夢雪廚房刀工組：黃智雄、周先平、趙巖強、汪麒、李林松廚房擺盤組：秦國、鄧紅、王楊、熊王強、冷鵬茶藝比賽：陳春燕、陳歡、王樹窮會議擺臺：殷臻、吳云強、高慶華技能大賽流程時間內(nèi)容負責(zé)人13:00以前各項準備工作到位各部門主管13:00——13:1010分鐘參賽人員及觀賽人員入場各部門主管13:10——13:2010分鐘酒店領(lǐng)導(dǎo)及評審員入場劉莎 范靜文 賀春麗13:20——13:3010分鐘主持人宣布大賽內(nèi)容蘭丹丹13:30——13:5020分鐘中餐第一輪擺臺比賽西餐第一輪擺臺比賽中餐：周龍平、王茹、蘇玉華西餐：張錦祥、許麗、張輝13:50——14:0010分鐘評委評分陳庭富14:00——14:1010分鐘準備工作參賽人員14:10——14:155分鐘主持人宣布第二輪比賽人員蘭丹丹14:15——14:3520分鐘中餐第二輪擺臺比賽西餐第二輪擺臺比賽中餐：趙燕、何康、李夢雪西餐：康月森、王燕、黃瑜14:35——14:4510分鐘評委評分陳庭富14:45——14:505分鐘主持人宣布廚房比賽人員蘭丹丹14:50——15:0515分鐘廚房刀工及擺盤比賽刀工：黃智雄、周先平、趙巖強、汪麒、李林松擺盤：秦國、鄧紅、王楊、熊王強、冷鵬15:05——15:2015分鐘評委評分陳庭富15:20——15:255分鐘主持人宣布會議擺臺人員蘭丹丹15:25——15:4520分鐘會議擺臺比賽殷臻、吳云強、高慶華15:45——15:5510分鐘評委評分陳庭富15:55——16:005分鐘主持人宣布茶藝比賽人員蘭丹丹16:00——16:2020分鐘茶藝比賽陳春燕、陳歡、王樹窮16:20——16:3010分鐘評委評分陳庭富16:30——16：4010分鐘主持人宣布比賽結(jié)束蘭丹丹16:40——16:5010分鐘主持人宣布比賽結(jié)果蘭丹丹16:50——17:0010分鐘頒發(fā)獎金第一名頒發(fā)：張總第二名頒發(fā)：朱總第三名頒發(fā)：胡總17:00技能大賽圓滿成功合影留念15 / 15
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1