水產(chǎn)品精深加工-資料下載頁
2025-04-24 22:33本頁面
【正文】 有的教育資源，加強(qiáng)對包括技術(shù)人才、外貿(mào)人才、經(jīng)營人才培養(yǎng)和熟練工人隊伍的建設(shè)。 自9月23日至9月26日，中央電視臺《每日農(nóng)經(jīng)》欄目以“魅力農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)日照”為題，連續(xù)4天對日照的海參、星斑川鰈等特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖和休閑漁業(yè)進(jìn)行全方位、立體式報道。而在這之前的6月5日，省海洋與漁業(yè)廳在北京人民大會堂舉辦的“保質(zhì)量、保安全、助奧運，山東十大漁業(yè)品牌推介會”，我市生產(chǎn)的海參和對蝦以及40余個水產(chǎn)精深加工產(chǎn)品成為推介會的一大亮點。 據(jù)了解，2007年水產(chǎn)品加工出口在人民幣升值、生產(chǎn)成本增加的不利情況下，我市水產(chǎn)品繼續(xù)保持了強(qiáng)勁的增長勢頭，同比增長18%，位居全省前列。其中，美佳集團(tuán)出口創(chuàng)匯突破1億美元。今年1—6月份，%，增幅在全省名列前茅。 近年來，我市以全國水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治為契機(jī)，不斷加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，及時制定下發(fā)了《關(guān)于大力加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的意見》，加大了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)和安全監(jiān)管、整治力度，堅持開展水產(chǎn)養(yǎng)殖專項執(zhí)法、水產(chǎn)品藥殘抽檢活動，深化完善“一卡六表雙證”制度，積極探索完善索票索證措施，建立育苗場、工廠化養(yǎng)殖場登記卡和養(yǎng)殖戶登記表，進(jìn)一步健全養(yǎng)殖、育苗生產(chǎn)管理檔案，并與養(yǎng)殖業(yè)戶簽訂了水產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議。積極開展送技術(shù)、送標(biāo)準(zhǔn)下鄉(xiāng)活動，制定頒布了我市地方標(biāo)準(zhǔn)《大竹蟶苗種繁育技術(shù)規(guī)范》，免費向全市所有養(yǎng)殖戶印發(fā)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全手冊》、《水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識問答》各3500冊，養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范5萬余份，全市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度明顯提高，水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識、健康養(yǎng)殖理念進(jìn)一步增強(qiáng)。建成了萬寶水產(chǎn)集團(tuán)、奧美水產(chǎn)有限公司養(yǎng)殖場兩個國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，全市認(rèn)定無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地41個，認(rèn)證無公害水產(chǎn)品45個。 以增強(qiáng)質(zhì)量安全水平為保障，積極實施水產(chǎn)品精深加工帶動戰(zhàn)略。通過引進(jìn)外資和技術(shù)，改造傳統(tǒng)工藝，水產(chǎn)品精深加工能力和競爭能力得到較大提高，并涌現(xiàn)出美佳、榮信、潔晶、昌華、永興等一批水產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，其中，國家級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 1家，省級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家，市級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)16家。同時，美佳集團(tuán)被國家八部委評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，是我市首家獲此殊榮的企業(yè)。榮信、美佳、華泰等6家水產(chǎn)加工企業(yè)被農(nóng)業(yè)部確定為“農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)”。 截至目前，全市水產(chǎn)品注冊商標(biāo)13個，其中“美加佳”牌鱸魚獲得“山東名牌”產(chǎn)品稱號，日照昌華集團(tuán)的昌華牌魚糜制品成為我省水產(chǎn)品首批6個“中國名牌”之一。我市也成為全省重要的水產(chǎn)品精深加工基地之一推動龍頭企業(yè)建設(shè) 提升水產(chǎn)精深加工層次日照靠海臨港，發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢，十一五期間，我市積極引進(jìn)資金和技術(shù)，發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，日照成為全省水產(chǎn)品出口唯一增長的地市。山東美佳集團(tuán)2007年被評為 “農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，近幾年，公司不斷加大加大投入，進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備改造，提升企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，市場競爭力得到顯著提高。即使在金融危機(jī)期間，2008年企業(yè)的出口創(chuàng)匯仍然突破1億美元。 山東美佳集團(tuán)董事長 彭英海：十一五期間出口業(yè)務(wù)平均每年增長幅度超過30%，與2005年相比，增長170%。 受全球金融危機(jī)的影響，國外水產(chǎn)加工品市場需求走低，我市的水產(chǎn)加工企業(yè)適時轉(zhuǎn)變思路，保持了生產(chǎn)經(jīng)營的穩(wěn)定發(fā)展。 山東榮信水產(chǎn)食品公司 黨委書記 王加祥：近幾年來，公司在重視國際市場的同時，加大了國內(nèi)市場開發(fā)銷售力度，依托日照本地的漁業(yè)資源，研發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，建立了遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)，國內(nèi)銷售額連年增長，目前國內(nèi)銷售收入達(dá)6個多億。 隨著水產(chǎn)品精深加工能力和市場競爭力的提高，水產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為我市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前，已有9家省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其中，魚糜加工占全國90%的市場，成為全國最大的魚糜加工基地，星鰻魚加工占全國70%的市場份額。 市海洋與漁業(yè)局副局長 王廣東：十一五期間，日照市水產(chǎn)品加工出口的基地地位進(jìn)一步鞏固，龍頭加工出口企業(yè)經(jīng)受住了各種市場風(fēng)險的考驗，特別是國際金融危機(jī)的不利沖擊，實現(xiàn)了穩(wěn)定增長，又出現(xiàn)了一批新的龍頭加工企業(yè)，品牌影響力逐步擴(kuò)大，又出現(xiàn)了兩個省以上的水產(chǎn)品加工品牌，各個骨干的水產(chǎn)加工出口企業(yè)在注重開拓新的國際市場的同時，注重了國內(nèi)市場的開發(fā)取得了明顯成效。 龍頭企業(yè)的壯大和水產(chǎn)品牌的建設(shè)，不僅促進(jìn)了傳統(tǒng)水產(chǎn)加工業(yè)的升級，也帶動了我市漁業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展。 日照是我國最大的海虹產(chǎn)地，曾經(jīng)出現(xiàn)過產(chǎn)量大、銷售難的情況，使?jié)O民遭受巨大損失。漁業(yè)部門及時引導(dǎo)水產(chǎn)加工企業(yè)，利用當(dāng)?shù)刎S富的資源發(fā)展海虹加工，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，我市已成為全國最大的海虹加工出口區(qū)。,日照金康食品有限公司總經(jīng)理 金安：我們金康食品為發(fā)揚龍頭企業(yè)的作用，于08年在漁業(yè)部門和商檢部門的大力支持下，及時開發(fā)了國際市場，研發(fā)了海虹系列產(chǎn)品，產(chǎn)品出口到美俄韓等國家，深受國外客戶好評市場份額逐年擴(kuò)大，今年加工出口2000噸，占全國出口份額的50%以上，不僅穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且拉動了勞動力就業(yè)。 五年來，日照市水產(chǎn)加工出口企業(yè)已發(fā)展到50家，五年間，全市水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯年均增幅在15%以上，比十一五末期增長80%，增幅居全省主要加工出口地區(qū)第一位。11 /
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