【正文】 硬度和色澤，并調(diào)整制粒系統(tǒng)。、使之配合合理。 制粒機(jī)正常時(shí)要注意觀察罅制粒機(jī)電流表和溫度表，及時(shí)調(diào)整工作狀態(tài)，保證顆料料粒度、水份合格。 生產(chǎn)主任和車間品控員在制粒過(guò)程中要加強(qiáng)檢查巡視，發(fā)現(xiàn)顆粒料的粒度、硬度、含 粉量等異常，立即通知制粒工調(diào)整工作參數(shù)。 更換品種時(shí)必須倒空周轉(zhuǎn)料倉(cāng)和制粒系統(tǒng)，保證顆粒料質(zhì)量。六、包裝質(zhì)量管理： 開始生產(chǎn) 或更換品種，每品種的第一包不結(jié)縫口，直接回機(jī)。 包裝間落地料不準(zhǔn)裝縫包，直接回機(jī)處理。 每班生產(chǎn)需要認(rèn)真校對(duì)包裝秤、檢斤臺(tái)秤、每50包校秤一次，并認(rèn)真檢查縫口機(jī)。 生產(chǎn)前須認(rèn)真檢查編識(shí)袋料號(hào)，標(biāo)簽是否相符。 每生產(chǎn)一批取樣一次，由當(dāng)班品控員取樣檢驗(yàn)，并認(rèn)真做好記錄，不合格產(chǎn)品重新整理檢斤縫口 。 包裝時(shí)要認(rèn)真檢查飼料的色澤、氣味、粒度、標(biāo)簽、袋縫口質(zhì)量。 更換品種時(shí)，必須將上一品種剩余的編織袋、標(biāo)簽收回。 生產(chǎn)主任、車間品控員每小時(shí)檢查一次包裝情況，更換品種時(shí)檢查核對(duì)包裝物，標(biāo)簽。第八節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)預(yù)混料的質(zhì)量管理制度 預(yù)混料生產(chǎn)前必須認(rèn)真檢查校對(duì)每臺(tái)檢斤合秤，做到每臺(tái)秤準(zhǔn)確無(wú)誤，秤不靈敏、有誤差不準(zhǔn)使用。 每班生產(chǎn)前或更換預(yù)混料品種必須清掃混合機(jī)，保證混合機(jī)內(nèi)清潔無(wú)物料殘留。 嚴(yán)格按照預(yù)混料配方的品種、數(shù)量進(jìn)行準(zhǔn)確配藥，配藥時(shí)以凈重?cái)?shù)為準(zhǔn)，配兩批以上添加劑時(shí)，同一種藥品連續(xù)秤完，以免漏配或造成各批次之間的不準(zhǔn)確，對(duì)于易結(jié)塊的藥品，配藥前必須全部篩好，篩出塊狀料用藥物粉碎面粉碎后摻入使用，使用粉碎機(jī)前必須認(rèn)真清掃擦凈粉碎室殘留物。 投料時(shí)，必須確認(rèn)配藥工將一批料所需的各種藥品、載體秤完井準(zhǔn)備好后方可投料，不準(zhǔn)邊配藥邊投料，投料后將殘留物品全部掃入混合機(jī)，投料口處載體全部掃入輸送投備。 配藥、投料每完成一批要及時(shí)做好記錄。 預(yù)混料混俁時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行混合時(shí)間，混合時(shí)間到，料門打不開，關(guān)閉混合機(jī)后開門放料，混合機(jī)每一批料要敲空混合機(jī)，減少物料殘留。 預(yù)混包裝前認(rèn)真檢查編織袋標(biāo)簽、編織袋污損、標(biāo)簽字跡模糊不清不準(zhǔn)使用，接料時(shí)放料數(shù)量準(zhǔn)確不灑料，每包一檢斤，檢斤時(shí)去掉毛重100克，包裝誤差不超規(guī)定，每檢斤10包校對(duì)臺(tái)秤一次，縫口機(jī)縫包海里出現(xiàn)跳線漏縫現(xiàn)象，每生產(chǎn)一個(gè)品種，必須認(rèn)真敲倉(cāng)將混合機(jī)內(nèi)壁、料倉(cāng)壁掛料排凈。 運(yùn)料碼垛時(shí)要認(rèn)真檢查包裝質(zhì)量和縫口質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不合格的預(yù)混料退回，運(yùn)送中不得損壞編織袋。碼垛時(shí)必須按品種、生產(chǎn)日期分類堆放不準(zhǔn)混淆。 嚴(yán)格執(zhí)行藥物的配伍原則，能產(chǎn)生互相干擾的兩種預(yù)混料不準(zhǔn)相接生產(chǎn)，如需生產(chǎn)必須用玉米而徹底清倉(cāng)。第九節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)成品質(zhì)量管理制度一、 成品出廠管理： 產(chǎn)品不經(jīng)化以驗(yàn)不準(zhǔn)出廠。 產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)出廠。 定量包不準(zhǔn)，縫口不符合標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)出廠，沒有標(biāo)簽不準(zhǔn)出廠，破袋漏袋不準(zhǔn)出廠。 不合格的產(chǎn)品必須重新整理或回機(jī)。二、 成品儲(chǔ)存與銷售管理 產(chǎn)品必須按規(guī)定位置分類存放。 產(chǎn)品庫(kù)存量不準(zhǔn)超過(guò)規(guī)定的安全庫(kù)有標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品儲(chǔ)存必做好清墊苦蓋，做到上不漏下不潮，杜絕發(fā)熱結(jié)塊，發(fā)霉變質(zhì)。 產(chǎn)品儲(chǔ)存期必須執(zhí)行規(guī)定的檢查化驗(yàn)制度。 超過(guò)有效存期的產(chǎn)品：發(fā)熱結(jié)塊，霉變的產(chǎn)品，定量包裝不準(zhǔn)的產(chǎn)品；破袋漏袋包裝的產(chǎn)品按規(guī)定處理。三、 成品質(zhì)量差異管理： 開發(fā)新產(chǎn)品必須認(rèn)真調(diào)查市場(chǎng)，寫出可行性報(bào)告。 開發(fā)新產(chǎn)品由技術(shù)部提報(bào)有關(guān)資料，呈報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審核，報(bào)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)。 開發(fā)的新產(chǎn)品必須反復(fù)試驗(yàn)反復(fù)修改配方，寫出試驗(yàn)報(bào)告經(jīng)確認(rèn)投入生產(chǎn)，投放市場(chǎng)。 開發(fā)出的新產(chǎn)品須具有較長(zhǎng)時(shí)間的使用性。第十節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)化驗(yàn)管理制度一、堅(jiān)持原則注意安全化驗(yàn)工作必須堅(jiān)持實(shí)事求是，不徇私，依質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，須堅(jiān)持感官鑒定和儀器對(duì)照相結(jié)合的原則，以感官鑒定為主，以儀器為檢驗(yàn)為準(zhǔn) ，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程及檢驗(yàn)方法，必須認(rèn)真執(zhí)行安合規(guī)定及注意事項(xiàng)： 毒品、易燃品必須放在保險(xiǎn)柜中由專人保管，領(lǐng)用須經(jīng)主管批準(zhǔn)。 各種有毒或易揮發(fā)性液體，須使用工具吸取，切勿口服。 使用乙醚、乙醇、苯等易燃有機(jī)溶劑時(shí)，須遠(yuǎn)離火源，蒸發(fā)此類溶液時(shí)須用熱炎浴并在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，切忌用火焰直接加熱。 使用電爐、酒精燈時(shí)，人不準(zhǔn)遠(yuǎn)離以防意外，特殊情況下停電時(shí)，將實(shí)驗(yàn)中的電源斷開，以免突然來(lái)電發(fā)生危險(xiǎn)與火災(zāi)。 化驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，室內(nèi)須備消防器材。 凡有危險(xiǎn)發(fā)生，必須先切斷電源，有機(jī)物著火，切勿用水澆潑，應(yīng)用沙上或滅火器滅火，衣服著火切勿四處奔跑，可用水潑，或就地打液滅火。二、化驗(yàn)規(guī)則：化驗(yàn)中，化驗(yàn)前后應(yīng)遵守以下規(guī)則：四、 勿將藥品度劑濺落到地面和實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。五、 一切用品、工具儀器用畢洗刷干凈和消毒，放恒溫箱干澡后放回原處。六、 藥品切勿污染，試劑取出后瓶塞蓋嚴(yán)放回原處，末用盡的試劑，勿倒回原瓶，以免摻混，毒品瓶具用完空瓶要銷毀，不得隨意亂投。七、 自制試貼上標(biāo)簽，注明名稱、濃度、配制日期，所用試劑不能超過(guò)規(guī)定期限。八、 凡發(fā)生煙霧、有毒、有氣味的實(shí)驗(yàn)，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。九、 實(shí)驗(yàn)用完的污物切勿亂扔：固體物品投入污物桶內(nèi)，廢液倒入下水槽，放水沖走，強(qiáng)酸強(qiáng)堿溶液須用水稀釋，倒入廢液缸中，以免腐蝕水管。十、 化驗(yàn)時(shí)必須注意節(jié)紅電、水、試劑藥品及其他用品。十一、 各項(xiàng)記錄記載要真實(shí)、完整、及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、整潔、記錄報(bào)表須分類存檔并按規(guī)定整理上報(bào)。1 儀器藥品的管理各種儀器、藥品要設(shè)專人專柜或儲(chǔ)藏室內(nèi)分類保管，建立帳卡，經(jīng)常保持干燥清潔，不準(zhǔn)擅自外借，儀器和藥品管理做到以下規(guī)定：一、 儀器室與化學(xué)處理室隔開，防止儀器受到腐蝕。二、 儀器須放在防震性能好的水混合上，用后加蓋布制的儀器罩。三、 必須定期對(duì)儀器的性能進(jìn)行檢查，詳細(xì)記錄。四、 實(shí)驗(yàn)各種儀器，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，儀器用完后，新電，將儀器各部旋鈕恢復(fù)到原來(lái)位置。五、 藥品儲(chǔ)藏室避免陽(yáng)光射室溫過(guò)高，避免試劑見光變質(zhì)，儲(chǔ)藏室溫度不準(zhǔn)超過(guò)28攝氏度。第四章 現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)控制制度第一節(jié) 飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問(wèn)題： 從整批原料中取出中夠的樣品。 取樣的角度、位置和數(shù)量應(yīng)能代表整批原料。 所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。二、飼料原料取樣“四分法”縮樣： 將樣品混合均勻、鋪平，從中劃一“十”字或以對(duì)角相連接，將樣品分為四等份。 除去對(duì)角兩份，將剩余兩份混合均勻。 重復(fù)上述過(guò)程，直到樣品數(shù)量與測(cè)定所需要的樣品相接近時(shí)為止。三、飼料原料取樣方法：在袋裝原料中取樣：對(duì)編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取或?qū)⒙榇椒旁诘兀趦蓷l對(duì)角線的相交處取樣，至少500g. ①若該批原料的數(shù)量不超過(guò)10袋時(shí)，則每袋均應(yīng)抽取樣品。②若數(shù)量超過(guò)10袋時(shí)，則抽取總數(shù)量的平方根的數(shù)量樣品（當(dāng)平方根不足10時(shí)應(yīng)至少抽取10袋）。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號(hào)、深度、層次和位置，分別進(jìn)行點(diǎn)位取樣，一般取樣少于10個(gè)點(diǎn)位，原始樣品每樣1KG。液體原料的取樣：采用虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的3ML。 餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。四、飼料原料取樣的基本原則和樣品的制備 選取清潔的容器和取樣設(shè)備。 取樣時(shí)每個(gè)部位不少于500G。 樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品。 每個(gè)樣品要有標(biāo)簽，注明取樣時(shí)間及樣品名稱和產(chǎn)地等性狀。 樣品保留時(shí)間為三個(gè)月。 原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。 樣品分析前應(yīng)粉碎至4060日。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品中，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進(jìn)行登記，內(nèi)容為： 樣品名稱和種類。 外觀是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。 取樣地點(diǎn)及日期。 生產(chǎn)廠家和出廠日期。 貨物種類或批量、包數(shù)。 存放地點(diǎn)。 取樣人和送樣時(shí)間。第二節(jié) 飼料原料感官檢驗(yàn)與檢驗(yàn)分析的允許誤差值一、飼料原料的感官檢驗(yàn)：感官檢驗(yàn)的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目：水份（粗略）、顏色、色澤、氣味、雜質(zhì)、毐變、蟲蛙和結(jié)塊、異味等可以從外觀上由感官查測(cè)的項(xiàng)目。二、飼料原料檢驗(yàn)分析允許誤差值 粉碎粒度：,%的殘留篩上物為通過(guò)合格：篩上物小于或等某數(shù)值時(shí)，絕對(duì)誤差為2%，即某數(shù)值再加上2%不超過(guò)時(shí)也判定為合格。如16目篩上物小于2%，當(dāng)測(cè)定值為22%時(shí)，可判定為合格。 機(jī)脂肪：當(dāng)測(cè)定值小于5%時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為10%。如：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗脂肪為3%，%%即為合格：當(dāng)測(cè)定值為5%10%時(shí)允許分析相誤差為5%，當(dāng)測(cè)定值在10%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1%。 粗蛋白：當(dāng)測(cè)定值在10%以下時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為3%；當(dāng)測(cè)定值在10%25%時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為2%；當(dāng)測(cè)定值在25%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差4%。 粗纖維：測(cè)定值小于10%時(shí)，%如標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗纖維9%時(shí)，%即可判斷為合格，測(cè)定值10%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差4%。 粗灰份：測(cè)定值在5%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1%，但粗灰分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小于5%時(shí)，可相應(yīng)提供相對(duì)誤差，但不超過(guò)5%。 鈣：當(dāng)測(cè)定值在1%以下時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為10%，當(dāng)測(cè)定值為1%5%時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為5%；當(dāng)測(cè)定值在5%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為3%。 磷：%時(shí)允許相對(duì)偏差10%；%時(shí)允許相對(duì)偏差3%。 鹽：當(dāng)測(cè)定值在3以下時(shí)，%，當(dāng)測(cè)定值在3%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為3%。 水份：%。第三節(jié) 飼料常用原料訂購(gòu)驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)飼料企業(yè)對(duì)飼料原料的訂購(gòu)必須按企業(yè)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)鑒定訂購(gòu)合同，驗(yàn)收時(shí)必須堅(jiān)持原則，具體驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下： 因水份、雜質(zhì)超標(biāo)扣量，則地稱員執(zhí)行：入庫(kù)量量按扣前量計(jì)，按扣量后計(jì)價(jià)：其他超標(biāo)項(xiàng)目由統(tǒng)計(jì)員按規(guī)定執(zhí)行，統(tǒng)計(jì)員應(yīng)復(fù)核地稱員扣量。 各種原料凡一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到退貨規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，即執(zhí)行退貨。 扣價(jià)指標(biāo)，多項(xiàng)時(shí)，以扣價(jià)量高項(xiàng)計(jì)算，不得多項(xiàng)同時(shí)扣價(jià)。 本條例暫未列入的原料品種和項(xiàng)目，以采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)單的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。 特殊情況（含平價(jià)調(diào)原料）由執(zhí)行副總經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理、技術(shù)品管部經(jīng)理臨時(shí)作出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和作價(jià)辦法。 本條例解釋權(quán)歸技術(shù)部品種驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)超出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定扣量、扣價(jià)、規(guī)定玉米小 份：%雜 質(zhì)：低于1%霉變粒：低于5%黃曲霉：低于50PPB水份：按季節(jié)另行規(guī)定雜質(zhì)：超過(guò)2%霉變粒：超過(guò)7%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%雜質(zhì)：%（%.）%.豆粕水份：低于14%粗蛋白：高于44%尿素酶：水份：超過(guò)15%粗蛋白：%尿素酶：PH水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%粗蛋白：%.，按低于部分的蛋白價(jià)格扣價(jià)骨粉水份：低于12%總磷：高于13%10目篩下不超過(guò)8%60目篩下不超過(guò)20%水份：超過(guò)13%總磷：低于11%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)磁針?biāo)釟溻}水份：低于4%總磷：高于17%水份：超過(guò)8%總磷：低于16%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)葵花粕水 份：低于12%粗蛋白：高于35%水份：超過(guò)13%蛋白：低于33%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%總磷：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%按低于部分蛋白價(jià)格扣價(jià)。魚粉進(jìn)口水 份：10%蛋 白 質(zhì)：62%脂 肪：12%沙門氏諾：無(wú)大腸稈菌：無(wú)鹽：% 鈣：8% 磷：2%水份：高于12%粗蛋白：低于60%鹽：高于5%沙門氏菌：檢出大腸稈菌：檢出水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%蛋白：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%按低于部分蛋白價(jià)格扣價(jià)。石粉水份：低于1%粒度：粗：40目篩上物不超過(guò)10%；60目真寫全部通過(guò)。鈣：大于36%水份：超過(guò)3%鈣：低于35%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%麥麩小份：低于13%膽堿：高于50%（25%）水份：高于14%蛋白：低于12%氨化膽堿50(25)%%%鹽水 份：高于7%氨化納：高于97%無(wú)結(jié)塊有結(jié)塊第四節(jié) 飼料原料的一般標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的控制 每一批購(gòu)入的原料必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)扣對(duì)該原料所規(guī)定的特殊標(biāo)準(zhǔn)。（1） 外觀：是否與以前同種原料的外觀一致，或是否與原料的特定標(biāo)準(zhǔn)所描述的外觀相符。（2） 污染：應(yīng)無(wú)異物和污染痕跡，但一些不可避免的雜物不在此列（如谷物中出現(xiàn)少量的草茶葉，草籽）。（3） 加工籽實(shí)：應(yīng)無(wú)殺蟲劑處理的痕跡。（4） 狀態(tài)：手感涼爽，流動(dòng)自由。（5） 氣味：為該原料典型的氣味，無(wú)污染物（如汽測(cè)）氣味以及腐敗，焦糊以及其它可能影響最后制成的產(chǎn)品一切不良?xì)馕叮?） 蟲害：原料應(yīng)無(wú)蟲類的污染。（7） 標(biāo)準(zhǔn)：袋裝原料應(yīng)標(biāo)有原料名稱、規(guī)格、出廠日期、地點(diǎn)及廠名等。 如果某些飼料廠所在地或所供應(yīng)的市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有更高的要求，這些廠可根據(jù)實(shí)際需要制定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這些地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)適合于當(dāng)?shù)氐那闆r，并有相應(yīng)的原料來(lái)源。原料成本以及供應(yīng)能力是制定原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該首先考慮的問(wèn)題，不答置疑，原料標(biāo)準(zhǔn)越高，價(jià)格會(huì)越貴，而且來(lái)源也越少。 如采某些原料的粒度標(biāo)準(zhǔn)在本手冊(cè)中沒有規(guī)定，各飼料廠可根據(jù)本地情況自行制定。用于禽類飼料的原料粗細(xì)標(biāo)準(zhǔn)必須滿足010不通過(guò)奏勒氏6號(hào)篩，制粒要求原料低于該粒度。地區(qū)性的原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)基于地方上可接受的制粒質(zhì)量，實(shí)際接受的價(jià)格及原料的供應(yīng)能力。第五節(jié) 低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料質(zhì)量的控制一、質(zhì)量控制的職責(zé) 飼料廠生產(chǎn)部門經(jīng)理（主管）有責(zé)任拒絕接收或