【正文】 10分鐘內(nèi)上報(bào)小區(qū)經(jīng)理，小區(qū)經(jīng)理根據(jù)情況，決定是否需要向更上一級(jí)匯報(bào)，若需要，則在10分鐘內(nèi)上報(bào)給鄭操犁、梁楊兵、謝英其中一人。若店經(jīng)理在10分鐘內(nèi)聯(lián)系不上小區(qū)經(jīng)理，則可立即直接上報(bào)給鄭操犁、梁楊兵、謝英其中一人。若上述人員不在國(guó)內(nèi)，則上報(bào)給國(guó)內(nèi)值班負(fù)責(zé)人。二、獎(jiǎng)懲措施由于沒(méi)有按上述流程匯報(bào)或延時(shí)匯報(bào)，造成了經(jīng)濟(jì)損失，則酌情處以50010000元的罰款，造成品牌影響的，由總公司辦公會(huì)開會(huì)決定，給予罰款或開除處理。【13】 海底撈（中國(guó)）救助基金管理辦法一、原則：1. 救急不救窮；2. 救助對(duì)象：?jiǎn)T工（包括新老員工及鐘點(diǎn)工）本人和其父母（不包括員工配偶的父母）、配偶、子女。二、救助流程：1. 員工本人或是發(fā)現(xiàn)人提出申請(qǐng)并填寫救助基金申請(qǐng)表；2. 5萬(wàn)以內(nèi)店經(jīng)理審批，5萬(wàn)至10萬(wàn)小區(qū)經(jīng)理審批，10萬(wàn)至20萬(wàn)大區(qū)經(jīng)理審批，20萬(wàn)以上總經(jīng)理審批；3. 不論誰(shuí)審批，其資金配套方案如下：本店店經(jīng)理承擔(dān)5%，本小區(qū)經(jīng)理承擔(dān)3%，（大區(qū)經(jīng)理、總經(jīng)理、副總）共同承擔(dān)5%，董事長(zhǎng)承擔(dān)6%，其余股東合計(jì)承擔(dān)6%，本店員工捐款不超過(guò)4%，本店利潤(rùn)支付20%，余下部分由總公司救助基金撥出（特別說(shuō)明：任何一個(gè)職位，承擔(dān)金額每月累計(jì)不能超過(guò)平均月薪的5%）；4. 付款方式：審批人審批簽字當(dāng)日，財(cái)務(wù)付款并劃分扣款到相應(yīng)部門或個(gè)人；5. 付款后一個(gè)月，審批人持續(xù)關(guān)注是否需要繼續(xù)救助。【14】 海底撈（中國(guó)）A級(jí)安全制度一、 《安全委員會(huì)管理制度》每月由總公司安全檢查小組對(duì)所有門店（不包括未開業(yè)門店）檢查，并把檢查結(jié)果反饋給海底撈中國(guó)總經(jīng)辦。具體檢查標(biāo)準(zhǔn)如下：安全生產(chǎn)事故上報(bào)流程1）發(fā)生安全事故后，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人立即啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案并組織救援，并在5分鐘內(nèi)上報(bào)給店經(jīng)理，防止事故的擴(kuò)大。2）店經(jīng)理需要在10分鐘內(nèi)通過(guò)電話向總公司安全檢查小組（18910071205）和小區(qū)經(jīng)理兩條線（過(guò)后8小時(shí)內(nèi)補(bǔ)充郵件上報(bào)）。3）小區(qū)經(jīng)理根據(jù)情況決定是否需要向更上一級(jí)進(jìn)行匯報(bào)，若需要，則須在10分鐘內(nèi)上報(bào)給梁楊斌。4）如遇到特大安全事故，由安全委員會(huì)主任牽頭組織臨時(shí)處理小組，進(jìn)行相應(yīng)工作安排和監(jiān)督。特殊說(shuō)明：1）各單位發(fā)生的摔傷，碰傷、燙傷、滑傷等小型意外事故不用上報(bào)安全管理部，由各單位內(nèi)部自行應(yīng)對(duì)處理即可。2）各單位發(fā)生的任何起火及違規(guī)操作設(shè)備引起的安全事故必須嚴(yán)格按照《安全生產(chǎn)事故上報(bào)流程》執(zhí)行。二、食品安全制度每月由食品安全管理部對(duì)門店檢查，并把檢查結(jié)果反饋給海底撈中國(guó)總經(jīng)辦。具體檢查標(biāo)準(zhǔn)如下：【15】 海底撈（中國(guó)）榮譽(yù)勛章管理辦法一、榮譽(yù)勛章設(shè)置銀豆豆、金豆豆、二級(jí)勛章、一級(jí)勛章、紫金勛章。二、榮譽(yù)勛章的評(píng)選方式（1） “銀豆豆”1. 優(yōu)秀案例評(píng)比；2. 創(chuàng)新獲得者；3. 沖A成功的門店中30%的員工（店經(jīng)理自行評(píng)選）；4. 每年小區(qū)經(jīng)理可以獎(jiǎng)勵(lì)轄區(qū)內(nèi)店數(shù)乘以10的銀豆豆。（2） “金豆豆”1. 優(yōu)秀案例評(píng)比；2. 創(chuàng)新獲得者；3. 沖A成功的門店中，兩套班子領(lǐng)班及以上員工；4. 每年小區(qū)經(jīng)理可以獎(jiǎng)勵(lì)轄區(qū)內(nèi)店數(shù)乘以2的金豆豆；5. 評(píng)選出的公司層面年度先進(jìn)工作者。額外獎(jiǎng)勵(lì)：每年3月15日、6月15日、9月15日，小區(qū)經(jīng)理自行組織當(dāng)季度獲得金豆豆員工，本片區(qū)內(nèi)一日游，并可帶一名親友或員工參加。費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：，由小區(qū)經(jīng)理酌情審批。（3） 二級(jí)勛章1. 累計(jì)兩次拓店成功的店經(jīng)理；2. 小區(qū)經(jīng)理年度評(píng)比優(yōu)勝者；3. 總經(jīng)理認(rèn)為有重大貢獻(xiàn)者；4. 公司評(píng)定的特級(jí)創(chuàng)新獲得者。額外獎(jiǎng)勵(lì)：每年7月1日30日，由總經(jīng)理指定頒獎(jiǎng)城市，同時(shí)在相應(yīng)的頒獎(jiǎng)城市兩日游，并可帶一名下屬及一名親友參加。（4） 一級(jí)勛章：董事會(huì)認(rèn)為有重大貢獻(xiàn)者。額外獎(jiǎng)勵(lì)：水晶獎(jiǎng)杯一枚；配偶和子女出國(guó)7日游；國(guó)內(nèi)一流商學(xué)院EMBA培訓(xùn)。（5） 紫金勛章：經(jīng)總經(jīng)理提名，董事會(huì)批準(zhǔn)的杰出貢獻(xiàn)者。 額外獎(jiǎng)勵(lì)：配偶、子女出國(guó)7日游；選擇培訓(xùn)課程1次；根據(jù)實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益給予重大物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，金額由董事長(zhǎng)提議，董事會(huì)批準(zhǔn)。三、豆豆發(fā)放流程由獲獎(jiǎng)部門向綜合事務(wù)部申請(qǐng)領(lǐng)取豆豆；由部門上級(jí)主持，宣讀名單并發(fā)放豆豆、唱店歌；獲獎(jiǎng)?wù)叽戆l(fā)言；由部門文員在發(fā)放后3日內(nèi)記入員工檔案。【16】 海底撈（中國(guó)）內(nèi)部投訴、表?yè)P(yáng)管理辦法一、信息的采集渠道：任何員工有權(quán)向店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、人力資源部郵箱（rlzyb@）、微信企業(yè)號(hào)、呼叫中心（4008158312，13811999742）、呼叫中心郵箱（hjzx@）、總公司工會(huì)（18910738931）、總公司工會(huì)郵箱（zgsgh@）、總公司稽查部（18910850225）、總公司稽查部郵箱（jcb@）等,進(jìn)行投訴或表?yè)P(yáng)。內(nèi)容：1）貪污受賄、人品問(wèn)題；2）薪酬待遇、績(jī)效考評(píng)、員工晉升等方面存在的不公平現(xiàn)象；3）公司可能存在的各種隱患；4）需要向公司反映的其他信息。二、信息處理的主體和時(shí)限（一）一般情況下：當(dāng)事人的上級(jí)1. 受理人收到信息后，12小時(shí)內(nèi)發(fā)送給當(dāng)事人上級(jí)或間接上級(jí)（可匿名處理）。2. 上級(jí)或間接上級(jí)3天內(nèi)將處理進(jìn)程反饋給受理人。如未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)回復(fù),也未申請(qǐng)延時(shí)的，扣執(zhí)行力5~20分。3. 不論舉報(bào)內(nèi)容是否屬實(shí)，受理人均需在15日內(nèi)回復(fù)給舉報(bào)人。（二）投訴內(nèi)容不便讓當(dāng)事人上級(jí)知曉的，由總經(jīng)理指定人員處理1. 收到不能讓當(dāng)事人的上級(jí)/間接上級(jí)知曉的信息時(shí)，12小時(shí)之內(nèi)發(fā)送給總經(jīng)辦。2. 總經(jīng)理指定人員在3天內(nèi)進(jìn)行調(diào)查和處理，并回復(fù)受理人。如未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)回復(fù),也未申請(qǐng)延時(shí)的，扣執(zhí)行力5~20分。3. 不論舉報(bào)內(nèi)容是否屬實(shí)，受理人均需在15日內(nèi)回復(fù)給舉報(bào)人。三、對(duì)反映問(wèn)題員工的保護(hù)和獎(jiǎng)懲（一）保護(hù) 舉報(bào)人可隱匿身份、可以音頻、文字資料等方式提供信息；受理部門可拒絕提供舉報(bào)人信息。對(duì)如實(shí)反映問(wèn)題的員工，可申請(qǐng)保護(hù)性調(diào)離。舉報(bào)人遇到因?yàn)榕e報(bào)引起的財(cái)產(chǎn)損失時(shí)，可給予補(bǔ)償。舉報(bào)人因舉報(bào)受到當(dāng)事人打擊報(bào)復(fù)等方法阻止其舉報(bào)的，視情節(jié)給予當(dāng)事人OA通報(bào)乃至除名的處罰。（二）獎(jiǎng)勵(lì)若反映的問(wèn)題為非人品類且屬實(shí)，則給予舉報(bào)人精神或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。若反映的問(wèn)題為人品類且屬實(shí)，對(duì)舉報(bào)人進(jìn)行如下獎(jiǎng)勵(lì)：舉報(bào)店經(jīng)理級(jí)別以下，獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元；舉報(bào)店經(jīng)理級(jí)別，獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元；舉報(bào)小區(qū)經(jīng)理級(jí)別，獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)。若因舉報(bào)問(wèn)題而發(fā)現(xiàn)制度問(wèn)題，則按照流程制度創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)。如果通過(guò)舉報(bào)內(nèi)容，挽回公司損失的，給予舉報(bào)人獎(jiǎng)金（挽回?fù)p失金額的1%~5%）、表?yè)P(yáng)等獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金發(fā)放：受理人核實(shí)后5日內(nèi)完成付款。【17】 員工入職、離職、異動(dòng)管理辦法一、 員工入職管理辦法（一）入職原則1. 人事部招聘人員依照公司相關(guān)規(guī)定，初步篩選。2. 小區(qū)經(jīng)理每年必須全程參加三次新員工面試。3. 公司開除、永不錄用的員工，禁止以各種理由重新錄用。4. 離職前是大堂經(jīng)理及以上級(jí)別員工、二次入職者，征求原上級(jí)同意并由愿意接收的主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)保，擔(dān)保金額和流程適用領(lǐng)班以上的擔(dān)保條款。（二）入職車費(fèi)報(bào)銷1. 適用范圍：所有入職的正式員工（新員工、重新入職）且連續(xù)工作滿3個(gè)月。注：第一次重新入職可享受車費(fèi)報(bào)銷，第二次及以上重新入職不享受車費(fèi)報(bào)銷。2. 報(bào)銷費(fèi)用：持15天以內(nèi)的從出發(fā)地到所報(bào)到人力資源管理部產(chǎn)生的路費(fèi)（汽車票、火車硬座）的原始車票予以報(bào)銷。3. 每月10日前人事部將各門店可報(bào)銷入職車費(fèi)的員工名單發(fā)至門店，門店核對(duì)無(wú)誤后，統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)放。二、 離職流程（一） 離職流程類型 普通員工（1） 申請(qǐng)周期：?jiǎn)T工24小時(shí)內(nèi)遞交離職申請(qǐng)。（2） 工作流：文員提交——店經(jīng)理審核——文員結(jié)算工資；（3） 高級(jí)崗位員工由小區(qū)經(jīng)理和工會(huì)主席進(jìn)行回訪。 文員、領(lǐng)班、值班經(jīng)理、客戶經(jīng)理級(jí)別員工（1） 申請(qǐng)周期：?jiǎn)T工提前15天遞交申請(qǐng)書，店經(jīng)理同意；（2） 工作流：店經(jīng)理提交——小區(qū)經(jīng)理審核——結(jié)算工資。 海底撈（中國(guó)）店經(jīng)理及以上級(jí)別員工（1） 申請(qǐng)周期：提前30天申請(qǐng)；（2） 工作流：小區(qū)經(jīng)理提交——大區(qū)經(jīng)理審核——財(cái)務(wù)審核——結(jié)算工資——總公司回訪。（二） 員工曠工3天及以上視為自動(dòng)離職，再次入職需要重新走入職流程。三、 注意事項(xiàng)超過(guò)3日聯(lián)系不到員工本人或員工無(wú)法到分公司辦理離職手續(xù)，則店經(jīng)理必須：1. 通過(guò)書面通知的形式，寫掛號(hào)信郵寄員工家中，并把郵寄的信封和書信掃描存檔；2. 《離職結(jié)算單》至少有5人簽字證明（店經(jīng)理、當(dāng)組領(lǐng)班、工會(huì)組長(zhǎng)、文員、本組高級(jí)以上員工1名或者是員工本人的親戚老鄉(xiāng)……）；3. 《離職結(jié)算單》和《員工休假申請(qǐng)單》必須附帶在一起；4. 以上三條缺一不可，方可給這類員工辦理離職；5. 片區(qū)人事部每月對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行抽查，并把抽查結(jié)果反饋給海底撈中國(guó)總經(jīng)辦進(jìn)行獎(jiǎng)懲。四、 員工異動(dòng)管理辦法（一）異動(dòng)須知1. 只要員工愿意、需求部門同意，員工即可調(diào)動(dòng)，原部門見調(diào)動(dòng)通知單必須在3天內(nèi)放人（每月單店調(diào)出不超過(guò)2人）；2. 員工調(diào)動(dòng)，要人部門無(wú)需支付培養(yǎng)費(fèi)；3. 員工跨公司異動(dòng)，需重新簽訂勞動(dòng)合同。（二）異動(dòng)流程本人持用人單位的調(diào)動(dòng)單提出申請(qǐng)，調(diào)出部門負(fù)責(zé)人按照規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。五、 違反以上流程的，由責(zé)任人上級(jí)予以處理。【18】 新店開業(yè)員工安排（試行稿）一、 領(lǐng)班及以上的干部由母店產(chǎn)生（沒(méi)有母店的新店所有崗位人員均可全公司招聘）二、 高級(jí)崗位：1. 母店高級(jí)崗位中符合條件的自愿者。2. 母店中級(jí)崗位中符合條件的自愿者。3. 新店經(jīng)理可以面向全公司招聘20%，但每月單店調(diào)出不得超過(guò)2人，不準(zhǔn)私下調(diào)動(dòng)，只準(zhǔn)招聘。擁有相應(yīng)高級(jí)崗位證書者方可應(yīng)聘，由店經(jīng)理面試決定是否錄用。三、 中級(jí)崗位：1. 母店中級(jí)崗位中符合條件的自愿者。2. 母店初級(jí)崗位中符合條件的自愿者。3. 新店經(jīng)理可以面向全公司招聘40%，但每月單店調(diào)出不得超過(guò)2人，不準(zhǔn)私下調(diào)動(dòng)，只準(zhǔn)招聘。擁有相應(yīng)中級(jí)崗位證書者方可應(yīng)聘，由店經(jīng)理面試決定是否錄用。四、 初級(jí)崗位當(dāng)?shù)卣衅?。五?母店調(diào)往子店人員提前三個(gè)月開始調(diào)動(dòng)，開業(yè)前十天全部人員調(diào)動(dòng)完畢。六、 所有人員待遇在新店開業(yè)前按照母店計(jì)算，新店開業(yè)后按照新店計(jì)算。可以設(shè)置三個(gè)月以內(nèi)的保護(hù)期（從開業(yè)算起，保護(hù)期內(nèi)與母店對(duì)比按就高不就低原則發(fā)放）。七、 新店開業(yè)必須符合如下條件：1. 高級(jí)崗位100%到位。2. 中級(jí)崗位80%到位。3. 初級(jí)崗位人數(shù)要小區(qū)認(rèn)可。八、新店試營(yíng)業(yè)期間開放的桌子數(shù)由總經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理和新店輔導(dǎo)班共同決定。九、正式營(yíng)業(yè)時(shí)間：當(dāng)試營(yíng)業(yè)第九天，小區(qū)經(jīng)理發(fā)郵件向總經(jīng)理申請(qǐng)，由總經(jīng)理簽字后方可在OA上公布正式營(yíng)業(yè)時(shí)間?！?9】 工作回復(fù)規(guī)定一、回復(fù)時(shí)間規(guī)定收到任何需要解決問(wèn)題的郵件，接收人必須在次日18:00之前回復(fù)（以接收人所在地時(shí)間為準(zhǔn)，遇休息日順延），不能設(shè)置郵件自動(dòng)回復(fù)。有明確回復(fù)時(shí)間的按回復(fù)時(shí)間回復(fù)，無(wú)明確回復(fù)時(shí)間的按規(guī)定回復(fù)。若接收人未按時(shí)回復(fù)，則發(fā)起人可自行處理此事，所造成的損失由接收人承擔(dān)。二、執(zhí)行任務(wù)規(guī)定接收人接收到需執(zhí)行的任務(wù)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)是否完成，均要按時(shí)回復(fù)；無(wú)法完成時(shí)，逐級(jí)上報(bào)直至董事會(huì)。第 43 頁(yè)，共 43 頁(yè)