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正文內(nèi)容

酒店客房部培訓(xùn)教案-資料下載頁

2025-04-17 12:48本頁面
  

【正文】 卡鑰匙的制作:A、 部門所有工作卡由主管和服務(wù)中心送卡制作,制作原則根據(jù)工作時間情況確定各種鑰匙卡的有效時間和期限,負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊有案可查,同時收、發(fā)出去、回來及遺失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有義務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。B、 小區(qū)域卡、樓層卡、部門衛(wèi)生卡有效期均為一個月,即每月為員制作一次工作卡。 磁卡鑰匙的領(lǐng)、還制度A、 每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡,原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關(guān)手續(xù);B、 員工工作卡的保管由客房服務(wù)中心工作人員統(tǒng)一保管;C、 領(lǐng)、還程序:*每月由主管在服務(wù)中心領(lǐng)回的新卡發(fā)給服務(wù)中心工作人員并做好記錄;*每日服務(wù)中心工人作人員根據(jù)客情及領(lǐng)班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領(lǐng)班,領(lǐng)班必須配合服務(wù)叫心完成此項(xiàng)工作,雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄;*領(lǐng)班一旦領(lǐng)出鑰匙,必須承擔(dān)鑰匙的管理工作,做到謹(jǐn)慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務(wù)必在一小時內(nèi)通知部門經(jīng)理重新制卡,以防盜竊事故發(fā)生,如果不按規(guī)定執(zhí)行,經(jīng)理將對領(lǐng)班給予嚴(yán)重處罰;如果發(fā)生一切不良事故,領(lǐng)班將承擔(dān)一切事故責(zé)任。 安全制度房間有意外情況,不應(yīng)直接開門,先報告發(fā)生遺失立即通報服務(wù)中心,通知有關(guān)人員立即制卡。(二) 金屬鑰匙的管理 西樓金屬鑰匙的存放位置:金屬鑰匙共有6串,服務(wù)臺有6串 金屬鑰匙的領(lǐng)、還制度原則:各存放點(diǎn)發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領(lǐng)、還管理》的登記記錄,拒絕執(zhí)行者或不認(rèn)真執(zhí)行者予以嚴(yán)重警告處罰。發(fā)放程序:衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放收回;服務(wù)臺班樓面鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助交接。?:當(dāng)我們在遇到下列問題應(yīng)該如何處理? 若在衛(wèi)生將做完時,只需吸塵,但吸塵器又在工作間,距離又較遠(yuǎn),請問我們服務(wù)員是否把房間門關(guān)上后,才離開去拿吸塵器? 當(dāng)我們客房服務(wù)員在做續(xù)房時,當(dāng)衛(wèi)生做完時必須添補(bǔ)物品時,在取物品離開房間是否將房門關(guān)上后方才離開?樓層防盜客房里有價值不菲的設(shè)備,有住客的的財(cái)產(chǎn),如果失竊,不公對酒店的客人造成損失,還會影響酒店聲譽(yù),帶來經(jīng)濟(jì)損失。因此,保安意識對樓層服務(wù)員非常重要。防盜工作要注意以下幾點(diǎn): 樓層臺班員要堅(jiān)守崗位,掌握客人出入情況,堅(jiān)持來訪登記和會客制度。 跟房查房時如有急事離開,不得將門虛掩,而要鎖好。 嚴(yán)格管理好樓層鑰匙,取還鑰匙要有準(zhǔn)確的登記。 對陌生人上樓層要提高警惕,非住客不能任其在樓層逗留。 不得帶無關(guān)人員上樓層。 樓層服務(wù)員下班后海里穿便裝上樓層進(jìn)客房。 清潔員打掃房間時應(yīng)打開房門,將工作車擋在門口,隨時察看走廊上有無可疑人員,隨時傾聽門口的動靜,發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告保安人員??腿藖G失物品時,首先應(yīng)安慰并問清物品的名稱、特征,丟失的時間、地點(diǎn),及時報告客房部及保安部,并幫助客人回憶物品可能丟失的地點(diǎn)。失物現(xiàn)場要保護(hù)好,切不可自作主張或進(jìn)客人房間翻找;而應(yīng)在客人目睹的情況下查找,或由保安 員協(xié)助查找。房間衛(wèi)生操作規(guī)程一、 準(zhǔn)備工作 檢查工作車上[客用品及工具是否齊備; 將工作車靠墻放置(離地面十公分)。二、 進(jìn)入房間敲門(或按門鈴) 首先應(yīng)檢查房況,看是否掛有請勿打擾牌或上雙鎖; 輕輕敲三下門,聲音以客人能聽見為準(zhǔn); 在門外等候510秒鐘,傾聽房內(nèi)動靜;開門 在確認(rèn)房內(nèi)無動靜后再敲三下; 使用鑰匙將門輕輕打開15度,并報明自己的身份,詢問:可以進(jìn)來嗎?后,方可進(jìn)入房間; 如果客人在房內(nèi),要等待客人開門或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入,向客人問候并詢問客人:現(xiàn)在是否可以打掃房間? 把正在清掃牌掛于門鎖上。撤出臟布草和雜物 把小墊毯放在衛(wèi)生間門口; 把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干); 關(guān)空調(diào)、臺燈、床頭燈、落花地?zé)?、夜燈?用房內(nèi)垃圾筒收垃圾和煙灰缸(注意檢查是否有文件及有價值的物品,是否有未滅的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上; 把客人用過的四巾卷好放于布草袋里; 用清潔劑均勻地噴一次三缸; 撤床單、枕套,要一張一張撤(注意不要夾帶客人物品); 將倒干凈的垃圾和煙缸的衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干,放回指定的位置; 若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備,需再來回走一次。做床 拿床單和枕套進(jìn)房內(nèi)鋪床; 按規(guī)定程序和尺寸做床; 確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。抹灰 從門鈴開始抹至門框; 按順時針(或逆時針)方向抹,從上到下,由里到外,先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到); 燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹; 物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放; 抹的過程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的物品,并檢查房內(nèi)設(shè)備。洗衛(wèi)生間 將用過的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋; 干凈抹布,其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面; 用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚; 用長把刷刷馬桶(注意馬桶蓋與底座,出水口); 用抹布抹干衛(wèi)生間水跡,由鏡面開始,按順時針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布,金屬件要光亮,無塵,無污跡): 默記需補(bǔ)充的物品。補(bǔ)充物品 補(bǔ)充衛(wèi)生間四巾和客用物品,擦手紙和卷紙要折好角(各種物品近按標(biāo)準(zhǔn)擺放); 抹衛(wèi)生間地面,撤走清潔用具及小墊毯; 補(bǔ)充房內(nèi)客用物品(注意擺放標(biāo)準(zhǔn)); 補(bǔ)充茶具。吸塵 先從窗臺下開始吸; 注意死(床底、柜底、柜后); 吸衛(wèi)生間地面(注意吸頭發(fā)); 吸地時要順紋吸; 操作要小心,以免碰撞家具; 吸塵器用完后,線、管應(yīng)繞好放置于工作車側(cè)面。檢查有無漏項(xiàng) 檢查整個房間是否打掃干凈,設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放(包括床罩是否鋪平,鏡子、玻璃、掛畫是否擦凈); 將空調(diào)拔到適當(dāng)位置(如是住房,拔到進(jìn)房時客人設(shè)定的位置),按標(biāo)準(zhǔn)打開規(guī)定開啟的燈具。離開房間 將所有清潔用具放回車內(nèi),不得將其遺失在客房內(nèi); 取鑰匙卡,關(guān)門,按規(guī)定填寫記錄表。29 /
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