【正文】 ？（學(xué)生答是）我們每個(gè)小組都有了自己的猜想，那么你們?cè)敢庀蛏瞎?jié)課一樣自己研究一下嗎？（學(xué)生回答愿意）。好在實(shí)驗(yàn)之前，我們先看看給同學(xué)們的探究目標(biāo)與提示。出示投影。先計(jì)劃，后操作；多實(shí)驗(yàn)，重比較。在實(shí)驗(yàn)前各組應(yīng)商量一下實(shí)驗(yàn)如何作，然后再作。在實(shí)驗(yàn)中我建議每種紙飛翼分別實(shí)驗(yàn)三次，用秒表計(jì)時(shí)，記在記錄單上，三次后計(jì)算平均值。相互比較快慢。仔細(xì)認(rèn)真，組內(nèi)分工合作。在實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們要認(rèn)真，嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)計(jì)劃的條件實(shí)施。而且各組利用桌上的紅線，和紙飛翼來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。及時(shí)記錄。我們把下落時(shí)間及時(shí)記錄記錄在記錄單上。之后做總結(jié)。同學(xué)們聽懂了嗎？（學(xué)生答明白了）一張白紙。顏色相同，大小相同和形狀相同。兩紙的形狀不同或兩張紙的大小不同。學(xué)生猜想：紙團(tuán)先落地，紙片后落地?；蚣垐F(tuán)后落地、 紙片先落地。學(xué)生填寫記錄單活動(dòng)1猜想。 小組討論，匯報(bào)紙團(tuán)與紙片下落時(shí)的相同點(diǎn)是：同時(shí)、同一高度落下、同樣重；不同點(diǎn)是：紙的形狀。因?yàn)樾螤畹牟煌?，空氣的阻力不同。紙團(tuán)面積小，空氣對(duì)它的阻力小，下落快；相反紙片下落慢。學(xué)生開始制作。教師與學(xué)生一起玩。學(xué)生：1我們認(rèn)為紙飛翼下落快慢與它的兩翼的形狀有關(guān)。2我們認(rèn)為紙飛翼的下落快慢與它的輕重有關(guān)。兩翼變大也有關(guān)（板書）把紙飛翼的兩個(gè)翼中間的角度變小一些，演示。把紙飛翼的下面多放兩個(gè)曲別針來(lái)增加它的重量。演示。再做一個(gè)紙飛翼讓它的兩翼大一些。演示。學(xué)生開始實(shí)驗(yàn)。教師參與并指導(dǎo)。學(xué)生及時(shí)記錄。教師：同學(xué)們坐好，各個(gè)小組已經(jīng)實(shí)驗(yàn)完畢都有了自己的結(jié)論，下面哪組把你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)論向大家匯報(bào)一下？我?guī)椭鍪灸銈兘M的報(bào)告。紙團(tuán)的形狀面積小，速度快；紙片形狀面積大，下落速度慢。輕重相同時(shí)，下落快慢與形狀有關(guān)（板書）在玩中，不知你是否發(fā)現(xiàn)一些有趣的現(xiàn)象與問(wèn)題呢？誰(shuí)談?wù)勀兀?學(xué)生：（談?dòng)腥さ默F(xiàn)象和問(wèn)題。） 教師：剛才同學(xué)談的都很好，那么就需要我們向今天一樣，按照一定的方法進(jìn)行探究，去揭開科學(xué)世界中一個(gè)又一個(gè)有趣的奧秘。很高興今天與同學(xué)們一起學(xué)習(xí)、一起探究、一起玩，下面請(qǐng)各小組在報(bào)告單上進(jìn)行小組評(píng)價(jià)。那么有的組認(rèn)為是與飛翼的形狀與關(guān)，那你想怎樣改變它的形狀呢？有的小組認(rèn)為與它的輕重有關(guān)，那么你們打算怎樣改變它的輕重呢？討論一下吧。同學(xué)們說(shuō)的都很好，我們找到了紙飛翼下落與形狀有關(guān)，同樣也與它的輕重有關(guān)。（板書）同學(xué)們今天我不僅玩紙飛翼，而且我們還通過(guò)探究到了物體的下落與其形狀、重量等特征有關(guān)，但更令老師高興的是同學(xué)自己基本能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和操作實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們還談到了其它一些有趣的問(wèn)題，我們就在課下繼續(xù)研究好嗎？教學(xué)內(nèi)容1食物的營(yíng)養(yǎng)課型新授教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本課教學(xué)，使學(xué)生知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素和水。 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皻w納概括能力。 向?qū)W生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育，使學(xué)生知道營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)，從中歸納出食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。 進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育。 教學(xué)手段教師準(zhǔn)備：酒精燈、火柴、鑷子、碘酒、小刷子、托盤等。學(xué)生準(zhǔn)備：白紙、饅頭、米飯、土豆、黃瓜、西紅柿、瘦肉、肥肉、熟蛋白、花生米、松子仁等。教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)情預(yù)設(shè)補(bǔ)給內(nèi)容修改補(bǔ)充教學(xué)過(guò)程一、談話： 同學(xué)們，平常你們吃些什么？為什么我們每天都要吃各種各樣的食物呢？這是因?yàn)槭澄镏泻腥梭w需要的營(yíng)養(yǎng)。那么人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)？這些營(yíng)養(yǎng)有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節(jié)課我們就來(lái)研究這些問(wèn)題。（板書：19 食物的營(yíng)養(yǎng)） 二、進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)，研究食物中所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分。 放手讓學(xué)生用各種材料、想各種辦法研究食物的營(yíng)養(yǎng)。讓學(xué)生充分描述研究的方法及發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。 引導(dǎo)學(xué)生對(duì)發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象進(jìn)行整理分析： （1）比較、分析： 哪些食物在同一方法作用下出現(xiàn)了相同的現(xiàn)象？ 這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么？ 你知道這些成分的名稱嗎？三、課件展示，了解各營(yíng)養(yǎng)成分在人體中的作用及它們多含在哪些食物中。 出示思考題： 1 、水、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素在人體中有什么作用？它們多含在哪些食物中？ 看課件。 討論、匯報(bào)思考題，教師適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。 四、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育。 提問(wèn)：同學(xué)們有沒有發(fā)現(xiàn)一種“萬(wàn)能”食物，它含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)？ 討論：人體生長(zhǎng)發(fā)育需要多方面的營(yíng)養(yǎng)，那么，我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該注意什么呢？有人認(rèn)為吃的營(yíng)養(yǎng)越多身體越健康，這種說(shuō)法對(duì)嗎？為什么？ 課件展示：（1）營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。 （2）食物金字塔。（1）簡(jiǎn)單介紹實(shí)驗(yàn)器材及操作注意事項(xiàng)。 （2）學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。（3）學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。（1）展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)記錄表。（2）各組派代表在全班交流本組研究的辦法及發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。師生共同小結(jié)：食物中遇到碘酒變藍(lán)的成分是淀粉，燒過(guò)之后有糊臭味的成分是蛋白質(zhì)，能壓出水說(shuō)明食物中含有水這一應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分，壓出油說(shuō)明食物中含有脂肪，此外，食物中還含有某些鹽類和維生素。（板書：蛋白質(zhì)水 鹽類 淀粉 脂肪 維生素）教學(xué)內(nèi)容 1食品的加工 課型新授教學(xué)目標(biāo) 關(guān)注科學(xué)家研制的新食品。 愿意模仿科學(xué)家的工作，大膽想像，發(fā)揮創(chuàng)造力，自己設(shè)計(jì)新食品。 能用語(yǔ)言、圖表等表述自己設(shè)計(jì)的新食品。 能傾聽和尊重同學(xué)對(duì)自己的設(shè)計(jì)提出的意見和建議。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：關(guān)注科學(xué)家研制的新食品。 愿意模仿科學(xué)家的工作，大膽想像，發(fā)揮創(chuàng)造力，自己設(shè)計(jì)新食品。 能用語(yǔ)言、圖表等表述自己設(shè)計(jì)的新食品。 能傾聽和尊重同學(xué)對(duì)自己的設(shè)計(jì)提出的意見和建議。教學(xué)手段各種食品和包裝袋，一些新科技食品的相關(guān)資料、設(shè)計(jì)卡、課件等教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)情預(yù)設(shè)補(bǔ)給內(nèi)容修改補(bǔ)充教學(xué)過(guò)程師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物的營(yíng)養(yǎng)和加工，課后，老師讓同學(xué)們收集、調(diào)查一些你感興趣的食品，說(shuō)說(shuō)你調(diào)查了哪些食品？師：對(duì)這些美味食品，你們調(diào)查了解到多少，試著說(shuō)給你們小組的同學(xué)聽！誰(shuí)愿意到前面來(lái)和全班同學(xué)一起分享你的美味？課件出示小鼠標(biāo)：你們知道食品設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)當(dāng)中要注意哪些方面的問(wèn)題嗎？小鼠標(biāo)：我也帶來(lái)了一大堆很特別的“美味食品”呢！想瞧瞧嗎？ 課件展示一些新的科技食品并附該食品介紹。 學(xué)生交流看了這些食品后的感受，說(shuō)說(shuō)自己最喜歡哪一種，為什么？ 師：從這些產(chǎn)品中你受到了哪些啟示？ 生1：薯片。 生2：果奶。 生3：火腿腸。學(xué)生在組內(nèi)相互交流、介紹自己調(diào)查到的食品。學(xué)生自由到臺(tái)前展示。學(xué)生匯報(bào)、補(bǔ)充學(xué)生暢所欲言，自由發(fā)表各自看法。學(xué)生交流之后，邊設(shè)計(jì)邊填寫設(shè)計(jì)卡。（小鼠標(biāo)建議：召開一個(gè)“食品發(fā)布會(huì)”！）大家真了不起，把食品介紹得這樣全面，特別是宣傳方式，真夠新穎的！今天我們的好朋友——小鼠標(biāo)也趕來(lái)參加我們的活動(dòng)了，小鼠標(biāo)可是這方面的專家喲！它有問(wèn)題要考你們呢？假如你是一名食品設(shè)計(jì)師，你最想設(shè)計(jì)一種什么食品？它的優(yōu)點(diǎn)在哪里？今天，在這個(gè)別開生面的“食品發(fā)布會(huì)”上，我們這么多的小設(shè)計(jì)師精彩的食品設(shè)計(jì)，讓老師大開眼界，相信將來(lái)，由于在座大家的努力一定會(huì)有更精彩的“美味食品”問(wèn)世，教師期待著不久的將來(lái)的一個(gè)更大的“食品”。教學(xué)內(nèi)容1保持健康課型新授教學(xué)目標(biāo)科學(xué)探究目標(biāo)： 能通過(guò)食品包裝上的有關(guān)說(shuō)明，搜集食物營(yíng)養(yǎng)的信息；對(duì)搜集到的信息進(jìn)行分類，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。 能將搜集到的同一種食品的各種包裝紙按照自己制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類；能設(shè)計(jì)一種新的食品，并能向別人介紹自己設(shè)計(jì)的新食品。 能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提出有利于健康的行為標(biāo)準(zhǔn)，能用語(yǔ)言、文字、圖表等方式表述自己制訂的作息時(shí)間表。 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)： 愿意與小組其他同學(xué)交流自己的想法。 敢于大膽想像，發(fā)揮創(chuàng)造力，親自設(shè)計(jì)新食品。 能傾聽家長(zhǎng)的意見，共同制訂營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，能傾聽同學(xué)對(duì)自己的食 譜提出的評(píng)議。 意識(shí)到個(gè)人對(duì)自身健康負(fù)有責(zé)任。 科學(xué)知識(shí)目標(biāo)： 能舉例說(shuō)明人類需要哪些營(yíng)養(yǎng)及其來(lái)源，能說(shuō)出日常的食品中主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。 能舉例說(shuō)明食品包裝所用材料和形式發(fā)生了哪些變化，哪些飲食和起居習(xí)慣能影響人的健康。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生搜集食品標(biāo)簽及有關(guān)資料,并通過(guò)簡(jiǎn)單分析獲得有關(guān)知識(shí)；設(shè)計(jì)新食品,搜集飲食衛(wèi)生知識(shí) 教學(xué)手段調(diào)查問(wèn)卷教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)情預(yù)設(shè)補(bǔ)給內(nèi)容修改補(bǔ)充教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)人： 談話：吃得好，睡得足，長(zhǎng)得胖就算健康嗎？聯(lián)系實(shí)際認(rèn)識(shí)什么是健康 討論：怎樣做才能保持健康？討論：怎樣才能保持心情愉快呢？活動(dòng)：怎樣做更健康？學(xué)生發(fā)表意見。學(xué)生討論，匯報(bào)討論結(jié)果。、學(xué)生討論，匯報(bào)討論結(jié)果。學(xué)生按照書中表格內(nèi)容填寫完整。 學(xué)生自我評(píng)價(jià)。 討論：為了有利于健康，我們應(yīng)該怎么做？ 活動(dòng)：學(xué)生自己制定作息時(shí)間表。身體健康，還要心情愉快，才能保持健康。、教師小結(jié)：要保持愉快的心情必須有健康的心理，不怕挫折，不怕困難，心胸開闊，控制自身的情緒。