【總結(jié)】第六章味精生產(chǎn)第一節(jié)概述一、定義味精:L-谷氨酸單鈉的一水化合物,俗稱味精,它有強烈的肉類鮮味,將其添加在食品中可使食品風(fēng)味增強,鮮味增加,是食品的鮮味調(diào)味品。味精主要物理性質(zhì)?1、旋光性?L-谷氨酸鈉為右旋,在20℃,2mol/L鹽酸介質(zhì)中的比旋光度為+。?2、溶解度?
2025-01-08 08:31
【總結(jié)】味精工廠良好作業(yè)規(guī)范專則1目的本規(guī)范為味精工廠在制造,包裝及儲運等過程中,有關(guān)人員、建筑、設(shè)施、設(shè)備之設(shè)置以及衛(wèi)生、制程及品質(zhì)等管理均符合良好條件之專業(yè)指引,并藉適當運用危害分析重點管制(HACCP)系統(tǒng)之原則,以防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質(zhì)劣化之環(huán)境下作業(yè),并減少作業(yè)錯誤發(fā)生及建立健全的品保體系,以確保味精之安全衛(wèi)生及穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。2適用范圍本規(guī)范適用于
2025-04-12 05:57
【總結(jié)】工廠設(shè)計設(shè)計題目:年產(chǎn)10000噸味精項目工廠設(shè)計姓名孟凱院系生命科學(xué)學(xué)院專業(yè)生物工程年級2007級學(xué)號20072513283指導(dǎo)教師劉進杰20010年6月18日目錄十一、經(jīng)濟效益和社會效益的初步估計..............
2025-06-27 09:51
【總結(jié)】1緒論目前,國內(nèi)廢水的排放要求越來越嚴格,而味精廢水作為污染的重要來源,在處理和排放時受到了各方關(guān)注。隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展和技術(shù)的不斷進步,我國已經(jīng)成為味精的生產(chǎn)和消費大國。據(jù)報道,目前我國的味精生產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的一半。但是味精生產(chǎn)過程中所排放的廢水量大,尤其是味精發(fā)酵液經(jīng)等電提取谷氨酸后排放的母液具有“五高一低”的特點,是一種治理難度很大的工業(yè)廢水。由于不能有效地治理味精廢水,
2025-08-06 08:19
【總結(jié)】第五章味精生產(chǎn)第一節(jié)概述一、味精及其生理作用1.味精的種類按谷氨酸的含量分類:99%、95%、90%、80%四種按外觀形狀分類:結(jié)晶味精、粉末味精
2024-12-08 08:14
【總結(jié)】輔料磨漿玉米玉米漿干粉玉米漿糖化酶黃粉蛋白玉米油、胚芽餅榨油烘干胚芽亞硫酸浸泡大米發(fā)酵高糖濃縮黃粉凈化碎玉米、玉米毛淀粉酶糖渣淀粉乳烘干過濾商品纖維烘干玉米皮浸泡水濃縮浸泡破碎磨漿分離糖液連消過濾糖化
2025-06-26 12:52
【總結(jié)】武漢工程大學(xué)化工與制藥學(xué)院課程設(shè)計任務(wù)書年產(chǎn)9000噸味精工廠(以液氨為氮源)的生產(chǎn)工藝設(shè)計專業(yè)班級學(xué)生姓名學(xué)號日期年月日
2025-06-22 21:09
【總結(jié)】6000噸/年味精中和車間工藝設(shè)計發(fā)酵工業(yè),是生物工程的一個分支,而味精是三大發(fā)酵產(chǎn)品之一,味精是我國新興的發(fā)酵工業(yè)中規(guī)模最大的產(chǎn)品,在食品的生物技術(shù)領(lǐng)域中有重要地位。味精在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)上都有廣泛應(yīng)用。我國的味精生產(chǎn)和消費居世界第一,具有較大的生產(chǎn)潛力。目前國內(nèi)外味精生產(chǎn)一般都采用發(fā)酵生產(chǎn),味精發(fā)酵生產(chǎn)法的生產(chǎn)工藝已經(jīng)比較成熟,但由于味精在許多領(lǐng)域
2024-10-14 09:21
【總結(jié)】味精的發(fā)酵工藝味精是調(diào)味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調(diào)味汁。一:簡介第一階段:從面筋中分離到氨基酸與從海帶中分離到L—谷氨酸結(jié)晶體是同樣的物質(zhì),而且都是有鮮味的。第二階段:以面筋或大豆粕為原料通過用酸水解的方法生產(chǎn)味精。第三階段:隨著
【總結(jié)】趣味精彩兒童童話故事五篇 【篇一】趣味精彩兒童童話故事 有一天,小老鼠吃過午飯后前往河邊散步。忽然,小老鼠看見幾位小朋友正在小河里劃船。他越看越是羨慕。于是,小老鼠也想要只小船...
2024-12-07 02:01
【總結(jié)】誠信申明本人申明:我所呈交的本科畢業(yè)設(shè)計(論文)是我個人在導(dǎo)師指導(dǎo)下對四年專業(yè)知識而進行的研究工作及全面的總結(jié)。盡我所知,除了中文特別加以標注和致謝中所羅列的內(nèi)容以外,論文中創(chuàng)新處不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果,也不包含為獲得北京化工大學(xué)或其它教育機構(gòu)的學(xué)位或證書而已經(jīng)使用過的材料。與我一同完成畢業(yè)設(shè)計(論文)的同學(xué)對本課題所做的任何貢獻均已在文中做了明確的說明并表示
2025-06-07 00:57
【總結(jié)】第一章物料衡算年產(chǎn)12500噸味精的發(fā)酵罐設(shè)計1.L-Glu化學(xué)名稱為L型谷氨酸,分子式為C5H9O4N,MSG一水谷氨酸鈉,2、設(shè)計所需技術(shù)參數(shù)生產(chǎn)周期<48h,每年生產(chǎn)日為300天,年產(chǎn)MSG的量:12500噸(含10000噸98%MSG,2500噸81%MSG)第一部分物料衡算1.總物料衡算
2025-06-29 23:47
【總結(jié)】單擊此處編輯母版標題樣式?單擊此處編輯母版文本樣式?第二級?第三級?第四級?第五級3/2/20231浪子浪漫人間真情勵志電影招商項目推介書單擊此處編輯母版標題樣式?單擊此處編輯母版文本樣式?第二級?第三級?第四級?第
2025-02-22 11:27
【總結(jié)】)1蓮花味精激勵制度建議書料下載)2目錄?緒言?激勵制度簡介?激勵制度的比較分析?激勵制度選擇?中信證券簡介料下載)32000年以來,眾多國家控股的上市公司陸續(xù)推出了各具特色的員工持股制度、期股期權(quán)方案、管理層收購等激勵方案,但由于法律和政策等因素的
2025-05-09 20:00
【總結(jié)】第六章味精的生產(chǎn)味精:又名味素,L-谷氨酸的單鈉鹽。具有一分子結(jié)晶水,分子量。分子式為:α-氨基酸戊二酸一鈉。白色透明有光澤的八面柱狀結(jié)晶體,易溶于水不溶于純酒精等有機溶劑。具有強烈肉鮮味,120℃以上逐漸失去結(jié)晶水而改變化學(xué)性質(zhì)。主要化學(xué)性質(zhì)???氨
2025-05-12 07:17