年產(chǎn)12500噸味精的發(fā)酵罐設(shè)計(jì)-資料下載頁

【總結(jié)】第一章物料衡算年產(chǎn)12500噸味精的發(fā)酵罐設(shè)計(jì)1.L-Glu化學(xué)名稱為L(zhǎng)型谷氨酸，分子式為C5H9O4N，MSG一水谷氨酸鈉，2、設(shè)計(jì)所需技術(shù)參數(shù)生產(chǎn)周期＜48h，每年生產(chǎn)日為300天，年產(chǎn)MSG的量：12500噸(含10000噸98%MSG，2500噸81%MSG)第一部分物料衡算1.總物料衡算

2025-06-29 23:47

味精糖化發(fā)酵工藝設(shè)備課程設(shè)計(jì)說明書-資料下載頁

【總結(jié)】啤酒糖化發(fā)酵工藝設(shè)備課程設(shè)計(jì)說明書作者：孟浩學(xué)號(hào)：0804150117系：應(yīng)用化學(xué)與生物工程專業(yè)：生物工程題目：年產(chǎn)40000噸純味精糖化、發(fā)酵、提取工序工藝設(shè)備設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師：

2025-06-06 22:11

[精選]發(fā)酵工藝知識(shí)-資料下載頁

【總結(jié)】第七章發(fā)酵過程的工藝控制一個(gè)成功的工業(yè)微生物發(fā)酵受到兩方面因素的制約：1）生產(chǎn)菌種的遺傳特性；2）賦以菌種最佳表達(dá)的環(huán)境條件；發(fā)酵過程控制的實(shí)現(xiàn)來源于對(duì)生產(chǎn)菌在合成目的產(chǎn)物過程中的代謝調(diào)控機(jī)制以及可能代謝途徑的了解和化學(xué)工程、計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展。緒論?一、發(fā)酵過程監(jiān)測(cè)和控制參數(shù)?二、發(fā)酵

2025-03-09 21:12

[精選]發(fā)酵工藝控制-資料下載頁

【總結(jié)】第七章發(fā)酵工藝控制種子擴(kuò)大培養(yǎng)培養(yǎng)基配制空氣除菌培養(yǎng)基滅菌發(fā)酵生產(chǎn)下游處理發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵的一般流程提綱溫度控制pH值控制溶氧控制二氧化碳控制泡沫的控制1、溫度對(duì)發(fā)酵的影響對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)的影響：溫度升高，從酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)來看，生長(zhǎng)代謝加快，但由于酶很容易熱失活

2025-01-16 11:10

年產(chǎn)10萬噸味精廠發(fā)酵車間的設(shè)計(jì)味精廠設(shè)計(jì)-資料下載頁

【總結(jié)】目錄第一章總論第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)和范圍第二節(jié)設(shè)計(jì)原則第三節(jié)建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案第四節(jié)項(xiàng)目進(jìn)度建議第五節(jié)廠址概述第二章總平面布置及運(yùn)輸?shù)谝还?jié)總平面布置第二節(jié)工廠運(yùn)輸?shù)谌聞趧?dòng)定員第四章車間工藝第一節(jié)工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù)第二節(jié)物料衡算第三節(jié)

2025-07-29 05:48

任務(wù)1-4-1(2)谷氨酸發(fā)酵工藝-資料下載頁

【總結(jié)】任務(wù)1-4-1谷氨酸發(fā)酵工藝1、工藝流程2、發(fā)酵工藝參數(shù)控制3、發(fā)酵異?，F(xiàn)象及處理一、谷氨酸的生產(chǎn)工藝流程谷氨酸菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)?普遍采用二級(jí)種子培養(yǎng)流程:?即保藏菌種→斜面種子→搖瓶種子培養(yǎng)→種子罐→發(fā)酵罐?一級(jí)種子培養(yǎng)1000ml三角瓶中?二級(jí)種子培養(yǎng)種子發(fā)酵罐種子發(fā)

2025-03-13 00:15

年產(chǎn)20000t的味精發(fā)酵罐設(shè)計(jì)-資料下載頁

【總結(jié)】1目錄工藝計(jì)算..........................................................................................................................11.基礎(chǔ)數(shù)據(jù)...............................................

2025-08-24 12:18

[精選]第二章發(fā)酵過程的工藝控制-1-資料下載頁

【總結(jié)】第二部分發(fā)酵工藝控制第二章發(fā)酵過程的工藝控制第三章基因工程菌的發(fā)酵第四章動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)第二章發(fā)酵過程的工藝控制概述基質(zhì)濃度對(duì)發(fā)酵的影響及其控制滅菌情況種子質(zhì)量的影響溫度對(duì)發(fā)酵的影響及其控制pH對(duì)發(fā)酵的影響及其控制溶氧對(duì)發(fā)酵的影響及其控制二氧化碳和呼吸商補(bǔ)料對(duì)發(fā)酵的影響及其控制

2025-01-06 13:47

年產(chǎn)一萬噸味精發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)-資料下載頁

【總結(jié)】年產(chǎn)一萬噸味精發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)摘要：味精是一種家常調(diào)味品，它采用面筋或淀粉用微生物發(fā)酵的方法制成。別名又叫：味素、味粉、谷氨酸鈉。味精又稱味素，是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。1．設(shè)計(jì)的任務(wù)及主要設(shè)計(jì)內(nèi)容味精生產(chǎn)全過程可劃分為四個(gè)工藝階段：（1）.原料的預(yù)處理及淀粉水解糖的制備（2）.種子擴(kuò)大培養(yǎng)及谷氨酸發(fā)酵（3）.谷氨酸的提?。?）.谷氨酸制取味精及味精成品加工2.

2025-06-30 02:03

[精選]酸奶與發(fā)酵工藝-資料下載頁

【總結(jié)】酸奶與發(fā)酵工藝Yogurt(酸奶酪，也寫作Yoghurt)一詞就是色雷斯語。Yog意為“凝稠”，Urt意思是“奶”。據(jù)歷史記載色雷斯人在公元前3500年左右就生活在這片土地上，在公元前5世紀(jì)建立了第一個(gè)色雷斯國(guó)家。據(jù)說酸奶是色雷斯人用羊皮口袋裝牛奶系在腰上，體溫使牛奶里的細(xì)菌繁殖、發(fā)酵而生成的。Yogurt

2025-01-06 18:41

[精選]發(fā)酵食品工藝實(shí)驗(yàn)-資料下載頁

【總結(jié)】發(fā)酵食品工藝實(shí)驗(yàn)主要試驗(yàn)內(nèi)容?實(shí)驗(yàn)一、蘋果酒釀造原料預(yù)處理、榨汁、果汁成分調(diào)整。?實(shí)驗(yàn)二、活性干酵母的活化、接種及發(fā)酵原始參數(shù)檢測(cè)。?實(shí)驗(yàn)三、蘋果酒主發(fā)酵過程工藝控制及參數(shù)檢測(cè)。?實(shí)驗(yàn)四、蘋果酒后發(fā)酵及陳釀。?實(shí)驗(yàn)五、蘋果酒的調(diào)配、澄清、催陳和貯酒

2025-03-09 21:13

啤酒發(fā)酵工藝培訓(xùn)課件-資料下載頁

【總結(jié)】啤酒發(fā)酵工藝?一、發(fā)酵方法及工藝控制?啤酒現(xiàn)代發(fā)酵工藝是指在最大限度地保證啤酒質(zhì)量的前提下，利用現(xiàn)代化手段從原料質(zhì)量、酵母菌種選擇、衛(wèi)生條件、采用工藝和設(shè)備水平方面入手，所采取的縮短發(fā)酵時(shí)間、降低勞動(dòng)力、提高勞動(dòng)效率、節(jié)能降耗等的各種措施。?現(xiàn)代啤酒發(fā)酵工藝的改進(jìn)主要基于兩個(gè)原因：?其一，對(duì)啤酒發(fā)酵和后熟的新的認(rèn)識(shí)，雙乙

2025-03-05 12:39

味精生產(chǎn)工藝流程培訓(xùn)課件-資料下載頁

【總結(jié)】谷氨酸-鈉谷氨酸鈉簡(jiǎn)介：?化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉化學(xué)式：C5H8NO4Na外觀為白色晶體?谷氨酸鈉俗稱味精，是世界上應(yīng)用范圍最廣、產(chǎn)銷量最大的一種氨基酸。?純味精(含谷氨酸鈉99％以上)。谷氨酸脫氫酶NH4＋抑制谷氨酸的生物合成我國(guó)味精技術(shù)進(jìn)展情

2025-01-23 15:04

[精選]鏈霉素的發(fā)酵工藝課件-資料下載頁

【總結(jié)】鏈霉素的發(fā)酵工藝鏈霉素結(jié)構(gòu)的圖片1、概述鏈霉素（streptomycin）是一種氨基葡萄糖型抗生素，分子式C21H39N7O12。1943年美國(guó)，是繼青霉素后第二個(gè)生產(chǎn)并用于臨床的抗生素。它的抗結(jié)核桿菌的特效作用，開創(chuàng)了結(jié)核病治療的新紀(jì)元。從此，結(jié)核桿菌肆虐人類生命幾千年的歷史得以有了遏制的希望。5-(2,4-diguanidin

2025-02-28 21:39

白酒的發(fā)酵工藝-資料下載頁

【總結(jié)】白酒發(fā)酵工藝？代表酒是哪些？答①醬香型：采用高溫制曲、晾堂堆積、清蒸回酒等工藝，用石壁泥底窖發(fā)酵，醬香柔潤(rùn)為其特點(diǎn)。以茅臺(tái)酒為代表。②濃香型：采用混蒸續(xù)渣等工藝，利用陳年老窖或人工老窖發(fā)酵。以濃香甘爽為特點(diǎn)。以瀘州特曲酒為代表。③清香型：采用清蒸清渣等工藝及地缸發(fā)酵。具有清香純正的特點(diǎn)。以汾酒

2025-10-14 21:17

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味精的發(fā)酵工藝(1)(存儲(chǔ)版)

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味精的發(fā)酵工藝(1)(完整版)

味精的發(fā)酵工藝(1)(更新版)