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星級(jí)飯店質(zhì)管培訓(xùn)部管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2025-04-16 01:19本頁(yè)面
  

【正文】 審核、參與質(zhì)量管理有關(guān)會(huì)議,審批有關(guān)報(bào)告和通報(bào),確保質(zhì)量體系持續(xù)有效運(yùn)行;(7)對(duì)直接部下進(jìn)行質(zhì)量管理的有關(guān)培訓(xùn);(8)對(duì)直接部下的工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)和考核評(píng)估;(9)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)飯店質(zhì)管部進(jìn)行質(zhì)量管理的日常工作,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯店各部門的例行檢查;(10)負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各級(jí)管理人員的任職資格考評(píng);(11)組織對(duì)每次質(zhì)量檢查工作實(shí)施評(píng)估總結(jié),定出整改意見(jiàn);(12)向總經(jīng)理提交當(dāng)年質(zhì)檢工作總結(jié)和來(lái)年的計(jì)劃報(bào)告;(13)完成上級(jí)指派的其他工作; (六)考核定級(jí)及其要求各級(jí)質(zhì)管師考核定級(jí)要求;1.實(shí)績(jī)考核(1)所在部門及工作區(qū)域的質(zhì)量檢查平均得分(半年為準(zhǔn));(2)所在部門及工作區(qū)域的質(zhì)量管理制度及細(xì)則是否齊備;(3)所在部門及工作區(qū)域的質(zhì)量管理是否出現(xiàn)重大事故(半年為準(zhǔn))。2.專業(yè)知識(shí)考核(1)有關(guān)質(zhì)量管理方面的專業(yè)知識(shí),以及飯店質(zhì)管部編寫(xiě)的質(zhì)量管理體系相關(guān)內(nèi)容(2)涉及各業(yè)務(wù)部門或區(qū)域的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)知識(shí);(3)所在部門及工作區(qū)域的質(zhì)量管理案例分析;(4)《員工手冊(cè)》及《質(zhì)量手冊(cè)》質(zhì)量管理規(guī)程;3.下級(jí)或有關(guān)部門的評(píng)估(1)工作負(fù)責(zé)程度;(2)工作中的公正性及專業(yè)水平;(3)工作中方法與藝術(shù)。(七)飯店質(zhì)管師資格認(rèn)定,列出合格者名單;2.將合格者名單上報(bào)“質(zhì)管師資格考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組”進(jìn)行評(píng)估、審定;3.對(duì)考核、審定合格者頒發(fā)相應(yīng)的質(zhì)管師資格證書(shū),并將各項(xiàng)資料存入人事管委檔案,作為聘任各級(jí)管理人員的依據(jù)之一; 4.各級(jí)管理人員必須持有相應(yīng)的質(zhì)管師資格證書(shū)方可受聘、上崗。四、訓(xùn)導(dǎo)師考核評(píng)定制度宗 旨為適應(yīng)現(xiàn)代化飯店的人事管理日趨正規(guī)化、科學(xué)化發(fā)展的要求,培養(yǎng)高素質(zhì)、全方位的管理人才,要求飯店領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理在任職之前必須具備訓(xùn)導(dǎo)師資格,以滿足現(xiàn)代人員培訓(xùn)與管理的需要。1. 訓(xùn)導(dǎo)師考核評(píng)定工作的組織與領(lǐng)導(dǎo)由飯店質(zhì)量管理委員會(huì)、質(zhì)管培訓(xùn)部、人力資源部共同組成訓(xùn)導(dǎo)師資格考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組。在小組組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下有組織有計(jì)劃地開(kāi)展定期的考評(píng)工作。2. 訓(xùn)導(dǎo)師等級(jí)分類 訓(xùn)導(dǎo)師分為三個(gè)等級(jí):初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師、中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師、高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師。其中,領(lǐng)班任職前須取得初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師資格,主管任職前須取得中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師資格,部門經(jīng)理須取得高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師資格。3. 各級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師資格基本要求 (1) 文化水平① 初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:具有高中或職業(yè)學(xué)校畢業(yè)以上學(xué)歷;② 中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:具有中?;蛲葘W(xué)歷以上文化程度;③ 高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:具有大專或同等學(xué)歷以上文化程度。 (2) 工作經(jīng)歷① 初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:具有一年以上崗位工作經(jīng)歷的優(yōu)秀員工;② 中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:具有二年以上崗位工作經(jīng)歷的管理人員;③ 高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:具有三年以上崗位工作經(jīng)歷并有二年以上管理經(jīng)驗(yàn)的管理人員。(3) 知識(shí)面① 初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:外語(yǔ)通過(guò)初級(jí)以上等級(jí)考核,精通本組范圍內(nèi)工作及相關(guān)知識(shí),并對(duì)大組、部門工作有一定程度的了解,通曉本小組各工種的操作技術(shù),對(duì)飯店服務(wù)方面的知識(shí)較為了解。② 中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:外語(yǔ)通過(guò)初級(jí)以上等級(jí)考核,對(duì)所管轄范圍內(nèi)各小組的業(yè)務(wù)知識(shí)有全面的了解,對(duì)本部門的業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)有較全面的了解,有飯店服務(wù)、管理及旅游業(yè)方面的知識(shí)修養(yǎng)。③ 高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:外語(yǔ)通過(guò)中級(jí)以上等級(jí)考試,對(duì)本部業(yè)務(wù)知識(shí)及操作規(guī)程有全面深入的掌握、熟知飯店運(yùn)作及旅游服務(wù)、管理科學(xué)、心理學(xué)等方面的知識(shí)并能靈活運(yùn)用于工作之中。⑷ 受訓(xùn)情況均接受過(guò)系統(tǒng)、正規(guī)的崗位培訓(xùn)及考察培訓(xùn),年受訓(xùn)課時(shí)不少于30課時(shí)。部門經(jīng)理須有海外受訓(xùn)經(jīng)歷。⑸ 操作技術(shù)① 初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:能熟練掌握本組各工種、設(shè)備及日常業(yè)務(wù)操作技術(shù)并能按照新的操作規(guī)程進(jìn)行操作、示范、敢于向新的技術(shù)、服務(wù)領(lǐng)域挑戰(zhàn),對(duì)新技術(shù)熟練、上手快。② 中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:能熟練的掌握本職權(quán)范圍內(nèi)各主要工作的操作常識(shí),能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理常見(jiàn)技術(shù)問(wèn)題,懂得主要設(shè)備的特殊功能和技術(shù)參數(shù)。③ 高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師:能較全面地了解本部門各工種主要設(shè)施設(shè)備的使用功能和操作要領(lǐng)項(xiàng),以及各崗位操作程序、質(zhì)量控制方法、管理操作技術(shù)。⑹ 溝通能力要求各級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師思維清晰、嚴(yán)密、表達(dá)通暢、語(yǔ)言質(zhì)量較好、普通話及外語(yǔ)表達(dá)規(guī)范、善于聽(tīng)取各方面意見(jiàn),能從日常小事中觀察并獲取有價(jià)值的信息,能與各種類型的人很快的建立起正常的工作友情和溝通情感而被多數(shù)人愛(ài)戴;組織能力較強(qiáng),控制和安排能力較強(qiáng)。⑺ 身體及儀表狀況要求身體健康、精神飽滿、充滿自信、親切可信、精力旺盛、儀表儀容符合飯店員工行為規(guī)范要求。4. 各級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師的基本職責(zé) (1) 初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師① 負(fù)責(zé)對(duì)本小組的培訓(xùn)工作進(jìn)行計(jì)劃并上報(bào)中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師審批,主動(dòng)取得其支持;② 實(shí)施年度及日常培訓(xùn)計(jì)劃:新員工的業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練、安排新員工的實(shí)習(xí)指導(dǎo)師傅;新技術(shù)、新的操作程序、新的工作標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練并實(shí)施;③ 負(fù)責(zé)本小組的技術(shù)革新和工作創(chuàng)意,帶領(lǐng)技術(shù)骨干不斷探索更高標(biāo)準(zhǔn)的工作程序,以最大程度地滿足顧客需求,提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率;④ 負(fù)責(zé)對(duì)新員工的工作狀況作評(píng)估,按時(shí)保質(zhì)完成部門及質(zhì)管培訓(xùn)部交辦的各項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)。⑤ 了解本組各員工的思想、業(yè)務(wù)素質(zhì)狀況,善于發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求,能隨時(shí)提出員工的素質(zhì)、能力狀況報(bào)告。 (2) 中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師① 負(fù)責(zé)起草部門年度培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師審核、修訂,收集整理本部門培訓(xùn)情況及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用情況;② 負(fù)責(zé)對(duì)本大組的培訓(xùn)工作進(jìn)行計(jì)劃并上報(bào)高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師;③ 實(shí)施本大組年度及日常培訓(xùn)計(jì)劃:安排新員工崗前技能培訓(xùn)的課時(shí)、訓(xùn)練內(nèi)容、訓(xùn)練形式及訓(xùn)練教員;④ 負(fù)責(zé)所管轄各領(lǐng)班(初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師)的業(yè)務(wù)技能、管理技能的培訓(xùn)、指導(dǎo);⑤ 負(fù)責(zé)制訂本部門新的工作標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程草案報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),對(duì)各崗位現(xiàn)行操作程序及工作運(yùn)行進(jìn)行研究、審查,并提出技術(shù)革新方案;⑥ 負(fù)責(zé)部門交叉培訓(xùn)、崗位交叉培訓(xùn)的組織、實(shí)施;⑦ 負(fù)責(zé)本部門擬提職的員工、領(lǐng)班進(jìn)行提職前培訓(xùn);⑧ 負(fù)責(zé)安排質(zhì)管培訓(xùn)部下達(dá)的外單位來(lái)店實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)工作。(3) 高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師① 根據(jù)飯店年度培訓(xùn)計(jì)劃的總要求,負(fù)責(zé)制訂本部門年度培訓(xùn)計(jì)劃及年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算報(bào)告,送報(bào)質(zhì)管培訓(xùn)部及人力資源經(jīng)理;② 負(fù)責(zé)對(duì)本部初、中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、管理技術(shù)培訓(xùn),不斷提高部屬的工作能力及工作效率;③ 負(fù)責(zé)審定本部各小組、各大組上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)報(bào)告和情況反饋,并給予切實(shí)的指導(dǎo)和評(píng)價(jià);⑤ 將本部的培訓(xùn)工作列入管理工作的議程,并作為自己一項(xiàng)重要的管理職責(zé)來(lái)抓,主動(dòng)給予本部初、中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師創(chuàng)造良好的培訓(xùn)工作條件及各方面的有力支持;⑥ 審定本部門的崗位責(zé)任制,督導(dǎo)初、中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師對(duì)各自管轄范圍的工作規(guī)程進(jìn)行修訂 增補(bǔ);⑥ 指導(dǎo)、審定初、中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師編寫(xiě)培訓(xùn)教材;⑦ 負(fù)責(zé)組織本部門業(yè)務(wù)示范隊(duì)伍,通過(guò)實(shí)施一系列的崗位強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)而成為該部門業(yè)務(wù)核心隊(duì)伍,帶動(dòng)全部門業(yè)務(wù)技能水平的提高。5. 考核定級(jí)及其要求由質(zhì)管培訓(xùn)部、人力資源部聯(lián)合出題,經(jīng)質(zhì)管委員會(huì)審定后,對(duì)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理實(shí)施各級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師資格考核??己斯ぷ鞒绦?yàn)?;自我測(cè)評(píng)一筆試一能力測(cè)試一實(shí)績(jī)考核。① 自我測(cè)評(píng):由受考者寫(xiě)出自我測(cè)評(píng)報(bào)告,對(duì)自己現(xiàn)有素質(zhì)、能力進(jìn)行測(cè)試評(píng)估,呈報(bào)“資格考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組”審定。② 筆試;內(nèi)容包括飯店服務(wù)常識(shí)、管理知識(shí)、店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目及教學(xué)法基礎(chǔ)常識(shí)等。③ 能力測(cè)試:考查每個(gè)應(yīng)試者任職場(chǎng)所訓(xùn)練計(jì)劃;a. 進(jìn)行訓(xùn)練下屬業(yè)務(wù)實(shí)演:b. 訓(xùn)練準(zhǔn)備;c. 作業(yè)說(shuō)明;d. 按說(shuō)明演示;e. 令受訓(xùn)者逐一練習(xí),糾正不妥之處;f. 檢查訓(xùn)練結(jié)果。④ 實(shí)績(jī)考核:以各級(jí)管理人員對(duì)直接下級(jí)的培訓(xùn)考核記錄及培訓(xùn)制度建立、執(zhí)行情況為準(zhǔn)。6. 訓(xùn)導(dǎo)師資格認(rèn)定(1) 對(duì)各受試者進(jìn)行考核結(jié)果評(píng)估,列出各方面測(cè)試合格者名單;(2) 將評(píng)估結(jié)果呈報(bào)“資料考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組”審定;(3) 向考核、審定合格者頒發(fā)《訓(xùn)導(dǎo)師資格證書(shū)》、個(gè)人資料記入人事培訓(xùn)檔案,作為聘任各級(jí)管理人員的條件之一;(4) 各級(jí)管理人員須持《訓(xùn)導(dǎo)師資格證書(shū)》方可受聘上崗。附:訓(xùn)導(dǎo)師資格等級(jí)說(shuō)明(見(jiàn)附表)訓(xùn)導(dǎo)師資格等級(jí)說(shuō)明等級(jí)定 義行政職位資格稱謂1(1)依據(jù)固定的崗位操作程序,從事對(duì)本小組新、老員工進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能及新的程序標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施訓(xùn)練的業(yè)務(wù)能力者; (2)個(gè)人操作、示范能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)精湛者。領(lǐng) 班初級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師2(])依據(jù)本部門、本大組的業(yè)務(wù)操作規(guī)范,從事組織各小組進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)訓(xùn)練,并進(jìn)行本大組范圍內(nèi)的培訓(xùn)工作計(jì)劃、調(diào)整等較復(fù)雜高級(jí)的培訓(xùn)組織實(shí)施之能力者:(2)一定程度上能發(fā)揮自我判斷與創(chuàng)新之能力者。主管中級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師3(1)能組織編寫(xiě)制定本部門各崗位工種最新、科學(xué)合理的操作規(guī)程并能切實(shí)貫徹于實(shí)際工作中去的能力者; (2)依據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針、策略,具備組織本部門或相當(dāng)單位員工素質(zhì)的不斷提高,以適應(yīng)市場(chǎng)需求,不斷滿足顧 客需要之能力者,(3)有相當(dāng)高的自我修養(yǎng)及素質(zhì),有關(guān)知識(shí)的深度、廣度俱 佳者。部門經(jīng)理高級(jí)訓(xùn)導(dǎo)師五、關(guān)于部門培訓(xùn)主管制度的若干規(guī)定宗 旨為保障飯店培訓(xùn)工作按照制度化、規(guī)范化要求發(fā)展.強(qiáng)化在飯店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)制度,經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)研究決定設(shè)立部門培訓(xùn)員制度?,F(xiàn)將有關(guān)問(wèn)題規(guī)定如下:1. 部門培訓(xùn)主管任職資格(1) 熱愛(ài)飯店,熱愛(ài)本職工作,具有良好的職業(yè)道德,組織能力較好;(2) 崗位工齡在2年以上,業(yè)務(wù)知識(shí)及技能全面、熟悉本部門所有崗位的工作職責(zé)與程序,能自覺(jué)執(zhí)行“員工語(yǔ)言行為規(guī)范”;(3) 具有高級(jí)服務(wù)師資格或相應(yīng)能力,語(yǔ)言表達(dá)及外語(yǔ)能力較好;(4) 部門推薦,經(jīng)人事、質(zhì)管培訓(xùn)部資格審定,通過(guò)部門培訓(xùn)主管資格培訓(xùn)并合格,獲得飯店頒發(fā)培訓(xùn)主管聘書(shū);(5) 以下部門設(shè)立專職或兼職培訓(xùn)主管:客房部、餐飲部、前廳部、營(yíng)銷部、計(jì)財(cái)部、安全部、總務(wù)部、藝術(shù)部、工程部、其余部門由經(jīng)理或副經(jīng)理直接組織培訓(xùn)工作。2. 部門培訓(xùn)主管工作職責(zé)(1) 根據(jù)本部門工作特點(diǎn),調(diào)查分析、預(yù)測(cè)培訓(xùn)需求、組織制訂部門培訓(xùn)工作計(jì)劃,并及時(shí)上報(bào)質(zhì)管培訓(xùn)部審批;(2) 根據(jù)部門工作目標(biāo)要求,組織和質(zhì)管培訓(xùn)部門員工的業(yè)務(wù)技能、操作規(guī)程;(3) 實(shí)施新員工上崗前培訓(xùn)及部門交叉培訓(xùn)計(jì)劃;(4) 實(shí)施飯店下達(dá)的外單位來(lái)店培訓(xùn)生的實(shí)習(xí)訓(xùn)練計(jì)劃;(5) 完成質(zhì)管培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù),與質(zhì)管培訓(xùn)部保持密切的工作聯(lián)系;(6) 每期部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)結(jié)束,向質(zhì)管培訓(xùn)部送報(bào)一份《培訓(xùn)報(bào)告》。3. 優(yōu)秀部門培訓(xùn)主管評(píng)選制度(1) 根據(jù)培訓(xùn)主管的工作實(shí)績(jī)和工作表現(xiàn),評(píng)選年度優(yōu)秀培訓(xùn)主管。(2) 優(yōu)秀部門培訓(xùn)主管的評(píng)選條件:① 按工作程序科學(xué)認(rèn)真地制訂每項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃;② 具有科學(xué)合理的培訓(xùn)需求診斷措施,通過(guò)日常工作細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)員工素質(zhì)存在的差距,并據(jù)此設(shè)定各種適宜的培訓(xùn)方式;③ 培訓(xùn)項(xiàng)目切合實(shí)際,形式生動(dòng)活潑,理論與實(shí)際相結(jié)合,并有效地推動(dòng)了服務(wù)質(zhì)量的提高,員工素質(zhì)進(jìn)步明顯;④ 對(duì)飯店培訓(xùn)工作積極提出合理化建議并有所采納。(3) 優(yōu)秀培訓(xùn)主管獎(jiǎng)勵(lì)辦法:① 由飯店頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)證書(shū),并與總經(jīng)理合影留念;② 全店通報(bào)表?yè)P(yáng);③ 優(yōu)先給予各種進(jìn)修深造的機(jī)會(huì);④ 每年組織一次外出考察活動(dòng)。4. 本規(guī)定自 年 月 日起實(shí)行。六、對(duì)違紀(jì)員工實(shí)施下崗強(qiáng)化培訓(xùn)的規(guī)定宗 旨為加強(qiáng)飯店后進(jìn)員工的教育培訓(xùn),提高企業(yè)職工整體的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì),本著治病救人的原則,依照《勞動(dòng)法》有關(guān)條例、經(jīng)管委會(huì)討論決定,對(duì)飯店極少數(shù)經(jīng)常違章犯紀(jì)又不符合辭退條件,同時(shí)經(jīng)教育改進(jìn)不明顯的職工,進(jìn)行集中強(qiáng)化培訓(xùn)。現(xiàn)將有關(guān)問(wèn)題規(guī)定如下:1.組織管理由質(zhì)管培訓(xùn)部、人力資源部、工會(huì)及送人部門組成管理小組,部門經(jīng)理任組長(zhǎng),部門副經(jīng)理任副組長(zhǎng),以上各部負(fù)責(zé)人任組員,共同負(fù)責(zé)此項(xiàng)教育培訓(xùn)工作。2.培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)時(shí)間為1周,每天培訓(xùn)8小時(shí)。3.培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)施計(jì)劃日 期時(shí) 間培 訓(xùn) 內(nèi) 容培訓(xùn)擔(dān)當(dāng)?shù)谝惶?:00~11;3014:00~18:00政治思想、職業(yè)道德及時(shí)事政策教育人力資源部第二天同上熱愛(ài)事業(yè),熱愛(ài)飯店、熱愛(ài)本職工作的“三熱愛(ài)”教育人力資源部第三天同上勞動(dòng)工作紀(jì)律、職工合同書(shū)教育“如何做一名合格的員工”人力資源部第四天同上語(yǔ)言行為規(guī)范培訓(xùn)質(zhì)管培訓(xùn)部第五天同上語(yǔ)言行為規(guī)范培訓(xùn)質(zhì)管培訓(xùn)部第六天上午考 試質(zhì)管培訓(xùn)部下午總結(jié)及面談評(píng)估質(zhì)管培訓(xùn)部4.送培人員條件及送報(bào)辦法(1) 經(jīng)常違章犯紀(jì)而經(jīng)部門多次幫助教育仍改進(jìn)不明顯但又不夠辭退、開(kāi)除條件者。(2) 部門輸送受訓(xùn)人員,必須將違紀(jì)人員的違紀(jì)主要事實(shí)寫(xiě)一份材料,附本人書(shū)面檢查和考核,并注明幫助教育情況,經(jīng)部門經(jīng)理簽字后送報(bào)質(zhì)管培訓(xùn)部、人力資源部各一份。 ’(3) 參加培訓(xùn)人員,須按部門統(tǒng)一著裝參加學(xué)習(xí),并遵守課堂紀(jì)律。(4) 受訓(xùn)人員經(jīng)培訓(xùn)后仍無(wú)改進(jìn)表現(xiàn),飯店將給予辭退處理。(5) 培訓(xùn)后,受訓(xùn)人員原則上回原部門工作。5.下崗強(qiáng)化培訓(xùn)人員的培訓(xùn)期待遇(1) 培訓(xùn)期間每人每天按 元的生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)生活費(fèi),班中餐及工資福利停發(fā)。(2) 培訓(xùn)期間由質(zhì)管培訓(xùn)部對(duì)受訓(xùn)人員實(shí)施考核。四川星級(jí)國(guó)際飯店管理委員會(huì)年 月 日第六節(jié) 質(zhì)管培訓(xùn)部各類工作表格一、 在職培訓(xùn)學(xué)員調(diào)查表 在職培訓(xùn)學(xué)員調(diào)查表培訓(xùn)課程名稱: 主辦部門: (1) 此次培訓(xùn)課程內(nèi)容如何?A 口優(yōu) B 口好 C 口尚可 D 口劣(2) 教學(xué)方法如何?A 口優(yōu) B 口好 c 口尚可 D 口劣(3) 培訓(xùn)時(shí)間是否適當(dāng)?A 口太長(zhǎng) B 口適合
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