豆類、蘿卜生產(chǎn)行程管理內(nèi)部規(guī)程-資料下載頁
2025-04-15 00:49本頁面
【正文】 證機(jī)構(gòu)有要求時應(yīng)出示該處理記錄和結(jié)果。十三、年度的生產(chǎn)計劃的制定及相關(guān)事項根據(jù)當(dāng)年有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況及總量，每年播種前與客戶及各基地生產(chǎn)者洽商第二年的播種面積及栽培計劃。按年度栽培計劃和各基地生產(chǎn)者商定栽培品種、施肥方法、施肥時間、生產(chǎn)資料使用、防治病蟲害的措施等細(xì)節(jié)事項。年度生產(chǎn)計劃由生產(chǎn)行程管理責(zé)任者負(fù)責(zé)發(fā)布管理。該年度計劃書保管期限為從產(chǎn)品銷售出去后1年。播種計劃及栽培計劃發(fā)生變更時，應(yīng)寫出變更內(nèi)容及理由。將制定好的年度生產(chǎn)計劃即時向認(rèn)證機(jī)構(gòu)匯報和報送。按年度栽培計劃和各基地生產(chǎn)者簽定栽培合同。原則上在同一塊地上不能連續(xù)種植同一種作物，必須進(jìn)行輪作，并鼓勵生產(chǎn)者種植綠肥和豆科作物培肥地力。十四、生產(chǎn)行程管理者的職責(zé)或控制的實施情況 年度栽培計劃、栽培管理報告、下級人員及農(nóng)戶的培訓(xùn)及指導(dǎo)、作業(yè)現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)及檢查監(jiān)督；田間巡查記錄、作業(yè)記錄、生產(chǎn)資料使用記錄、病蟲害發(fā)生記錄、生產(chǎn)管理記錄、選別記錄、異常情況的處理及相關(guān)記錄等事項及有關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求提出的報告事項，應(yīng)根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)指示進(jìn)行。接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查，配合認(rèn)證檢查員工作，原則上資料和加工設(shè)施、信息等對檢查員公開。認(rèn)證機(jī)構(gòu)查檢時，生產(chǎn)過程管理責(zé)任者原則上要到場積極協(xié)助認(rèn)證人員檢查。十五、各項文件、記錄的管理與控制文件記錄類的保管責(zé)任、保管年限按“內(nèi)部規(guī)定”執(zhí)行，每個貨批所作的相關(guān)記錄自其銷售之日起保存一年以上。各記錄保管者對記錄的脫落、文件管理的不完備等應(yīng)負(fù)責(zé)任。 各記錄、文件、手冊類中必須寫明負(fù)責(zé)人姓名、發(fā)生年月日、保管者姓名。制作成的記錄、文件中包括的個人信息、保密事項，未經(jīng)該信息所有者同意原則上不能公開。 內(nèi)部規(guī)定的增加、修改要根據(jù)內(nèi)部檢查部門的指示進(jìn)行。增加、修改完后應(yīng)立即通知各部門。保證各執(zhí)行負(fù)責(zé)人總是保持最新的版本。十六、定期進(jìn)行內(nèi)部規(guī)定的研討每年的五月召開例會，對現(xiàn)行內(nèi)部規(guī)定進(jìn)行研討、評估和修訂,如果文件嚴(yán)重不符合實際或認(rèn)證機(jī)構(gòu)、查檢員有時間指定時，也可臨時召集開會。參加人員由生產(chǎn)部、銷售部、加工廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)行程管理者和達(dá)規(guī)判定責(zé)任者參加，根據(jù)有機(jī)法規(guī)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的最新規(guī)定，結(jié)合公司操作實際進(jìn)行評估修訂。修訂后要留下修訂記錄，并從作成之日起保管二年以上。修定后的內(nèi)部規(guī)程需報認(rèn)證機(jī)構(gòu)備案。［十七、教育培訓(xùn)制度培訓(xùn)計劃的制定：公司生產(chǎn)部統(tǒng)一制訂每年的培訓(xùn)計劃并負(fù)責(zé)組織實施。培訓(xùn)對象：本企業(yè)所有從事種植、加工、管理、檢驗相關(guān)人員和基地種植農(nóng)戶。培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)培訓(xùn)對象不同進(jìn)行不同內(nèi)容的培訓(xùn)。①對管理者的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：JAS認(rèn)證技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的最新規(guī)定；《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》；公司內(nèi)部管理規(guī)程、達(dá)規(guī)判定實施細(xì)則等文件。②對工廠操作人員的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、蘿卜絲加工管理制度、蕓豆加工管理制度等公司制定的程序文件和規(guī)章制度以及崗位技能、專業(yè)知識和技巧等的培訓(xùn)。③對農(nóng)戶的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：各種作物有機(jī)種植操作規(guī)程，施肥、除草、病蟲害防治、收獲、貯藏等有機(jī)操作方面的知識。培訓(xùn)方式：針對不同的培訓(xùn)對象采取不同的培訓(xùn)方式。種植農(nóng)戶以印刷種植技術(shù)資料為主，采取現(xiàn)場培訓(xùn)、集中和分散相結(jié)合的培訓(xùn)方式，培訓(xùn)重點農(nóng)戶帶動周圍農(nóng)戶生產(chǎn)。公司員工采取以會代訓(xùn)的方式進(jìn)行培訓(xùn)，以集中培訓(xùn)為主，現(xiàn)場培訓(xùn)為輔，以內(nèi)訓(xùn)為主外訓(xùn)為輔。培訓(xùn)教師可以由公司內(nèi)部指派具有專業(yè)知識、技能，經(jīng)驗豐富的主管或職員，必要時也可外聘教師和專家。培訓(xùn)時間。（1） 種植農(nóng)戶根據(jù)作物生長情況在每年種植前期、中期、后期分階段培訓(xùn)，每年至少培訓(xùn)一次以上。（2） 公司員工在淡季期間（6－9月）組織進(jìn)行1－2次培訓(xùn)。（3） 生產(chǎn)車間工人在每年加工前或新產(chǎn)品投入加工前，集中進(jìn)行一次有機(jī)生產(chǎn)專題知識及相關(guān)崗位的技能培訓(xùn)。（4） 新員工進(jìn)廠上班前，必須參加完培訓(xùn)才能上崗。培訓(xùn)后的效果查檢（1） 每次培訓(xùn)后都要進(jìn)行效果評估或考核。種植戶由基地管理者評估其對有機(jī)生產(chǎn)知識和種植技術(shù)的了解熟悉程度。公司員工和車間工人由生產(chǎn)部考核和評估其對有機(jī)生產(chǎn)知識，操作技能的掌握程度，必要時進(jìn)行考核，對考核不合格者，需經(jīng)重新培訓(xùn)、重新考核，合格后方能上崗。（2）每次培訓(xùn)和考核都需有專人做好記錄，記錄以圖表的形式體現(xiàn)，相關(guān)記錄文件的保管按內(nèi)部規(guī)定執(zhí)行。昆明銀苑農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司2008年12月13日修定12 / 12
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