豆類、蘿卜生產(chǎn)行程管理內(nèi)部規(guī)程-資料下載頁
2025-04-15 00:49本頁面
【正文】 證機構有要求時應出示該處理記錄和結果。十三、年度的生產(chǎn)計劃的制定及相關事項根據(jù)當年有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況及總量，每年播種前與客戶及各基地生產(chǎn)者洽商第二年的播種面積及栽培計劃。按年度栽培計劃和各基地生產(chǎn)者商定栽培品種、施肥方法、施肥時間、生產(chǎn)資料使用、防治病蟲害的措施等細節(jié)事項。年度生產(chǎn)計劃由生產(chǎn)行程管理責任者負責發(fā)布管理。該年度計劃書保管期限為從產(chǎn)品銷售出去后1年。播種計劃及栽培計劃發(fā)生變更時，應寫出變更內(nèi)容及理由。將制定好的年度生產(chǎn)計劃即時向認證機構匯報和報送。按年度栽培計劃和各基地生產(chǎn)者簽定栽培合同。原則上在同一塊地上不能連續(xù)種植同一種作物，必須進行輪作，并鼓勵生產(chǎn)者種植綠肥和豆科作物培肥地力。十四、生產(chǎn)行程管理者的職責或控制的實施情況 年度栽培計劃、栽培管理報告、下級人員及農(nóng)戶的培訓及指導、作業(yè)現(xiàn)場技術指導及檢查監(jiān)督；田間巡查記錄、作業(yè)記錄、生產(chǎn)資料使用記錄、病蟲害發(fā)生記錄、生產(chǎn)管理記錄、選別記錄、異常情況的處理及相關記錄等事項及有關認證機構要求提出的報告事項，應根據(jù)認證機構指示進行。接受認證機構的檢查，配合認證檢查員工作，原則上資料和加工設施、信息等對檢查員公開。認證機構查檢時，生產(chǎn)過程管理責任者原則上要到場積極協(xié)助認證人員檢查。十五、各項文件、記錄的管理與控制文件記錄類的保管責任、保管年限按“內(nèi)部規(guī)定”執(zhí)行，每個貨批所作的相關記錄自其銷售之日起保存一年以上。各記錄保管者對記錄的脫落、文件管理的不完備等應負責任。 各記錄、文件、手冊類中必須寫明負責人姓名、發(fā)生年月日、保管者姓名。制作成的記錄、文件中包括的個人信息、保密事項，未經(jīng)該信息所有者同意原則上不能公開。 內(nèi)部規(guī)定的增加、修改要根據(jù)內(nèi)部檢查部門的指示進行。增加、修改完后應立即通知各部門。保證各執(zhí)行負責人總是保持最新的版本。十六、定期進行內(nèi)部規(guī)定的研討每年的五月召開例會，對現(xiàn)行內(nèi)部規(guī)定進行研討、評估和修訂,如果文件嚴重不符合實際或認證機構、查檢員有時間指定時，也可臨時召集開會。參加人員由生產(chǎn)部、銷售部、加工廠的相關負責人、生產(chǎn)行程管理者和達規(guī)判定責任者參加，根據(jù)有機法規(guī)和認證機構的最新規(guī)定，結合公司操作實際進行評估修訂。修訂后要留下修訂記錄，并從作成之日起保管二年以上。修定后的內(nèi)部規(guī)程需報認證機構備案。［十七、教育培訓制度培訓計劃的制定：公司生產(chǎn)部統(tǒng)一制訂每年的培訓計劃并負責組織實施。培訓對象：本企業(yè)所有從事種植、加工、管理、檢驗相關人員和基地種植農(nóng)戶。培訓內(nèi)容：根據(jù)培訓對象不同進行不同內(nèi)容的培訓。①對管理者的培訓內(nèi)容主要是：JAS認證技術標準、認證機構的最新規(guī)定；《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》；公司內(nèi)部管理規(guī)程、達規(guī)判定實施細則等文件。②對工廠操作人員的培訓內(nèi)容主要是：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、蘿卜絲加工管理制度、蕓豆加工管理制度等公司制定的程序文件和規(guī)章制度以及崗位技能、專業(yè)知識和技巧等的培訓。③對農(nóng)戶的培訓內(nèi)容主要是：各種作物有機種植操作規(guī)程，施肥、除草、病蟲害防治、收獲、貯藏等有機操作方面的知識。培訓方式：針對不同的培訓對象采取不同的培訓方式。種植農(nóng)戶以印刷種植技術資料為主，采取現(xiàn)場培訓、集中和分散相結合的培訓方式，培訓重點農(nóng)戶帶動周圍農(nóng)戶生產(chǎn)。公司員工采取以會代訓的方式進行培訓，以集中培訓為主，現(xiàn)場培訓為輔，以內(nèi)訓為主外訓為輔。培訓教師可以由公司內(nèi)部指派具有專業(yè)知識、技能，經(jīng)驗豐富的主管或職員，必要時也可外聘教師和專家。培訓時間。（1） 種植農(nóng)戶根據(jù)作物生長情況在每年種植前期、中期、后期分階段培訓，每年至少培訓一次以上。（2） 公司員工在淡季期間（6－9月）組織進行1－2次培訓。（3） 生產(chǎn)車間工人在每年加工前或新產(chǎn)品投入加工前，集中進行一次有機生產(chǎn)專題知識及相關崗位的技能培訓。（4） 新員工進廠上班前，必須參加完培訓才能上崗。培訓后的效果查檢（1） 每次培訓后都要進行效果評估或考核。種植戶由基地管理者評估其對有機生產(chǎn)知識和種植技術的了解熟悉程度。公司員工和車間工人由生產(chǎn)部考核和評估其對有機生產(chǎn)知識，操作技能的掌握程度，必要時進行考核，對考核不合格者，需經(jīng)重新培訓、重新考核，合格后方能上崗。（2）每次培訓和考核都需有專人做好記錄，記錄以圖表的形式體現(xiàn)，相關記錄文件的保管按內(nèi)部規(guī)定執(zhí)行。昆明銀苑農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司2008年12月13日修定12 / 12
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