豆類、蘿卜生產(chǎn)行程管理內(nèi)部規(guī)程(編輯修改稿)
2025-05-12 00:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、運(yùn)輸中尤其要注意化學(xué)物質(zhì)污染，無論何種運(yùn)輸工具都不能使用裝運(yùn)過有害化學(xué)物質(zhì)的車輛或車廂進(jìn)行運(yùn)輸，裝運(yùn)前運(yùn)輸?shù)能噹仨毥?jīng)過檢查，對(duì)于不慎造成污染或者有通漏的卡車或者集裝箱務(wù)必更換，確認(rèn)清潔安全后才能裝貨。車廂的清潔衛(wèi)生檢查由發(fā)貨擔(dān)當(dāng)者負(fù)責(zé)。 萬一運(yùn)輸中發(fā)生化學(xué)物質(zhì)污染或者混入非有機(jī)JAS產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)報(bào)告達(dá)規(guī)判定責(zé)任者，按不合格品處理。(二) 入庫 入庫前必須查驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽與批號(hào)是否與實(shí)物一至，只有合格的產(chǎn)品才能以有機(jī)產(chǎn)品入庫。 入庫時(shí)按不少于5%的抽樣率抽查貨物的重量、水份、規(guī)格質(zhì)量等，并填制貨物入庫單和貨物驗(yàn)收單備查。 按貨批、品種、規(guī)格、堆放整齊并掛好標(biāo)識(shí)牌，堆子之間留出空隙方便取貨。 保持倉庫通風(fēng)、干燥，防塵、防鼠、防潮，用掃把定期或不定期地進(jìn)行清潔。 （三）選別、調(diào)制、清潔 按照事前對(duì)外達(dá)成的協(xié)議和合同要求加工，并按規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格對(duì)貨物進(jìn)行選別。豆類產(chǎn)品的選別程序是：過篩分級(jí)→手工挑選→定額稱重→封袋包裝→掛牢標(biāo)簽→分類入庫。蘿卜絲產(chǎn)品的選別程序是：手工挑選→稱重→裝袋→封口過金屬探測(cè)器→裝入紙箱→分類入庫。 蕓豆選別前對(duì)機(jī)器進(jìn)行調(diào)試，用飲用水或鼓風(fēng)機(jī)將塵土、雜質(zhì)清掃干凈，再用要選別的有機(jī)作物原料對(duì)機(jī)器進(jìn)行清膛，一般為150~200公斤。工作記錄中應(yīng)將清洗情況及清洗人員記錄下來。 車間每天應(yīng)指定專人在作業(yè)前后進(jìn)行清掃和整理，清潔和清掃場(chǎng)地時(shí)只能使用清水，禁止使用任何化學(xué)物質(zhì)。工作業(yè)用的機(jī)械和器具由專人負(fù)責(zé)清潔、調(diào)試和保養(yǎng)。電子稱和金屬探測(cè)品等每天作業(yè)前需進(jìn)行調(diào)試，機(jī)械和器具定期進(jìn)行保養(yǎng)，使之保持最佳工作狀態(tài)。鑒于目前僅收購有機(jī)產(chǎn)品，原則上不允許選別車間選別常規(guī)產(chǎn)品。如果因特殊原因選別常規(guī)產(chǎn)品，必須在指定時(shí)間、范圍內(nèi)進(jìn)行和單獨(dú)存放，并且決不允許與有機(jī)產(chǎn)品同時(shí)選別，還要做單獨(dú)的選別記錄、機(jī)器使用記錄及清掃記錄。一旦發(fā)生有機(jī)產(chǎn)品混入常規(guī)產(chǎn)品，按不合格品處理。要建立相應(yīng)的工作記錄制度和選別規(guī)章制度。 將收購記錄、不合格品記錄、選別記錄、機(jī)器調(diào)試保養(yǎng)、清掃記錄資料保存自貨物銷售之日起1年以上。 （四）貯藏、保管農(nóng)戶家中的貯藏、保管：①蕓豆脫粒后，揚(yáng)凈塵渣，裝入公司發(fā)放的新編織袋中或者用木柜、竹筐保管；②蘿卜絲產(chǎn)品充分曬干后放入專用的塑料袋中，扎緊袋口，放置于干凈、干燥、陰涼的地方保管。扎袋口用的線最好使用棉線或者膠帶，不能用麻線和塑料撕裂膜線，以防止線屑掉入袋中與蘿卜絲混淆；③為防止污染，存放有機(jī)產(chǎn)品的地方要做到整潔、通風(fēng)、干燥、定期對(duì)其進(jìn)行打掃，不能有塵土和蜘蛛網(wǎng)，有機(jī)產(chǎn)品周圍禁止擺放其他不相關(guān)的物品。如確因家中面積有限，在存放有機(jī)產(chǎn)品時(shí)中間應(yīng)用木板或紙板與其它物品或產(chǎn)品隔開保管。選別加工廠的貯藏、保管：①堆放成品和原料的倉庫要備有垛板，貨物需整齊堆放于垛板上，嚴(yán)禁直接與地面接觸；②原料庫和成品庫區(qū)分開，原料和成品嚴(yán)格分開保管；③定期或不定期地對(duì)倉庫進(jìn)行清潔，保持倉庫干凈整潔、通風(fēng)干燥，防蟲防鼠。④保管中為防除有害動(dòng)物或保證改善質(zhì)量而使用的資材，只能使用經(jīng)有機(jī)JAS規(guī)格認(rèn)可的資材。⑤儲(chǔ)藏保管中，設(shè)施內(nèi)一律不允許使用禁用物質(zhì)，例如化學(xué)物品、放射線照射等。⑥貯藏保管中如發(fā)生不合格品，應(yīng)將其不合格原因、處理方法、數(shù)量記錄下來并保存。⑦倉庫管理員要有“貯藏保管記錄”，填寫上進(jìn)貨日期、品名、規(guī)格、數(shù)量，出貨日期、出貨數(shù)量、品名規(guī)格、庫存數(shù)量、出貨負(fù)責(zé)人等； ⑧將以上各相關(guān)記錄自貨物銷售之日起保存一年以上。 （五）包裝有機(jī)產(chǎn)品在單獨(dú)、封閉的環(huán)境下包裝，防止灰塵、異物進(jìn)入包裝物。嚴(yán)禁同時(shí)、同地包裝常規(guī)產(chǎn)品。 要使用無污染材料的包裝物，如麻袋、紙箱、塑料袋等，包裝物必須符合JAS認(rèn)定規(guī)格。 在有機(jī)產(chǎn)品包裝物上要粘貼或縫上JAS有機(jī)標(biāo)簽，標(biāo)簽上要有品名、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、認(rèn)證機(jī)構(gòu)等內(nèi)容。達(dá)規(guī)判定責(zé)任者對(duì)有機(jī)標(biāo)簽負(fù)保管和記錄的責(zé)任。在出現(xiàn)有機(jī)包裝物破損或事先準(zhǔn)備好的包裝材料無法使用時(shí)，應(yīng)記錄數(shù)量及處理方法并將記錄自貨物銷售之日起保存1年。七、出貨的相關(guān)事項(xiàng) 出貨擔(dān)當(dāng)者根據(jù)出貨通知的品名、規(guī)格、數(shù)量安排出貨。 未包裝好的有機(jī)JAS規(guī)格認(rèn)定產(chǎn)品不準(zhǔn)出貨。出貨擔(dān)當(dāng)者必須在達(dá)規(guī)判定負(fù)責(zé)人（格付擔(dān)當(dāng)者）進(jìn)行JAS有機(jī)判斷和標(biāo)示后 才能出貨。出貨前，出貨擔(dān)當(dāng)者必須認(rèn)真檢查貨物包裝是否完好，核對(duì)貨物品名、標(biāo)簽、記錄內(nèi)容與出貨單上記載的事項(xiàng)是否相
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