【導讀】康的飲食觀念逐漸開始成為主流。我們日常食用的大米其主要成分是淀粉和碳水?;衔铮哐棵资潜A裘椎呐哐坎糠?,其他部分則與白米完全相同的一種米。實米最重要的中心部分為胚芽。顧名思義,所謂的“芽”,乃是生出新的生命的。米所具有的種種營養(yǎng)就集中在于此地,也可以說是營養(yǎng)的寶庫。而貯存在胚芽部分,不久后便剝落在地,并藉此營養(yǎng)而萌發(fā)新的稻苗。的根源充分地予以保留,便是今日的胚芽米。或許有些人認為此種米并不稀奇,因為很早便有了糙米及七分碾白米。其實,糙米的成分雖很充足,而且也容易消。頗費事,同時口感較粗糙。平日的大米因其加工設備精度不夠,在去掉稻殼的同。促進,皮膚營養(yǎng)的保持和各種疾病的預防等。