淺談食品添加劑食品安全-資料下載頁
2025-04-13 05:17本頁面
【正文】 全,是每一位食品生產經營者的社會責任。在食品添加劑的生產與使用過程中,首先是食品添加劑企業(yè)要確保食品添加劑的質量與安全,同時,加強食品添加劑產品的標識和使用說明的管理。其次食品生產經營企業(yè)要按照食品添加劑使用標準和使用說明加工食品,杜絕非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑。三是按照《食品安全法》和相關法規(guī)、標準的要求,進行正確的標簽標識,使消費者能夠通過標簽決定是否購買含有食品添加劑的食品和所購買的食品使用了哪些食品添加劑,這不僅可以保證消費者的知情選擇權,還有利于消費者對所購買的食品是否符合國家法律、法規(guī)、標準的要求進行監(jiān)督。（3） 組織開展食品添加劑的風險交流。為了讓大家對食品添加劑及其使用方法都有一定的了解，“加大宣傳力度，普及基本法律知識”也是很重要的一部分。在食品生產者和消費者中,開展多種形式的食品添加劑相關知識的宣傳活動,做好風險交流工作。讓食品添加劑的生產者、使用者和消費者了解我國食品添加劑管理的法律規(guī)范與標準的規(guī)定,按照規(guī)定正確的生產、使用食品添加劑,以及做好社會監(jiān)督。以科普的形式讓消費者了解什么是食品添加劑、食品添加劑的作用和安全性的控制,消除對食品添加劑的誤解?？v觀這幾年的食品安全事故 ，事故之源不是食品添加劑本身 ，而是那些不法商人的摻雜作假 ，非法的使用了食品使用的添加劑 ，對消費者的身心健康造成了危害。對于非法的企業(yè)或商人我們處于弱勢的地位 ，只希望相關部門加強市場管理 ，保證食品安全 ，給消費者創(chuàng)造一個安全、放心的消費環(huán)境。參考文獻：（1） 韓明凱、趙慧敏，《淺談食品添加劑對食品安全的影響》科技傳播，2011年第02期；（2） 陳瑤君，《食品添加劑》[J]. 中國食品衛(wèi)生雜志，2006,(1):96~98；（3） 王鳳平，《食品安全問題研究》[J]．食品工業(yè)科(10):162~64；（4） 趙同剛,《食品添加劑的作用與安全性控制》，食品工業(yè)科，2010年第05期 ；（5） 李春艷、馮愛國，《我國食品添加劑的行業(yè)現狀及發(fā)展趨勢》， 農業(yè)機械 ，2011年第 35期
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1