【正文】 ：基本工資+級別工資+社保補助+企業(yè)補助。發(fā)生工傷時不論傷勢輕重，所在部門必須及時寫出書面“工傷事故報告”，經(jīng)部門負責人簽署意見后，逐級審批，無“工傷事故報告”的，不得按工傷處理。第四節(jié) 其它福利一、員工更衣柜企業(yè)為員工配備更衣柜，人力資源部與各分店保衛(wèi)部門全面負責員工更衣柜的安排，因工作需要更換更衣柜時，必須征得人力資源部及各店保衛(wèi)部門同意，未經(jīng)許可，私自更換員工更衣柜將受到紀律處分。員工更衣柜應自行鎖好，員工須隨時保持更衣柜的整潔，不得將貴重物品放入更衣柜，如有遺失，企業(yè)概不負責。 食品、飲料、錢財以及危險物品禁止放入更衣柜，否則將按企業(yè)的有關(guān)規(guī)定處理。員工應妥善保管好更衣柜鑰匙，若有遺失需繳納重制費（10元／個）。員工忘帶更衣柜鑰匙，可向人力資源部借用，月累計三次以上者需繳納10元罰款，擅自毀壞更衣柜的，除照價陪償外將給予10分以上處罰。人力資源部有權(quán)會同安全人員，不定期的對員工更衣柜進行檢查。嚴禁在更衣室隨地吐痰、吸煙，亂扔雜物，員工有義務維護更衣室的衛(wèi)生。員工離職時，應將更衣柜鑰匙交還人力資源部。如不按正常手續(xù)辦理離職交接手續(xù)超過十五天者，企業(yè)有權(quán)將其衣柜清理，并做登記。二、員工制服企業(yè)根據(jù)員工工種、崗位不同配發(fā)制服，員工必須妥善保管，所有制服均屬企業(yè)財物。 員工因保管不善，造成損壞或丟失，必須照價賠償。 員工不得將企業(yè)制服穿出店外，不得擅自攜離店外。 員工離職時，必須將制服洗凈完好，退還企業(yè)，否則照價賠償。三、員工餐 企業(yè)設有員工餐廳，每天為當值員工提供免費工作餐，所有員工用餐需遵守《員工餐管理規(guī)定》 員工餐廳開餐時間，按企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，員工須輪班用餐，用餐時間根據(jù)各部門工作需要安排。 員工用餐須刷員工用餐卡，餐卡均不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓；如餐卡遺失需及時上報人力資源部并交納20元制卡費辦理補卡手續(xù)。注：此規(guī)定僅適用于塞外江南大飯店。 就餐現(xiàn)吃現(xiàn)取，如有浪費現(xiàn)象將按企業(yè)相關(guān)規(guī)定予以處理，處罰額度50—100元。 未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食和餐具帶出員工餐廳。四、員工宿舍員工宿舍是為保證各部門正常運作，而設立的員工臨時休息場所。所有住宿員工必須遵守《員工宿舍管理規(guī)定》，并服從宿舍值班員的管理，自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣。宿舍內(nèi)嚴禁賭博、斗歐、互串宿舍等違反宿舍管理規(guī)定的活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即除名。損壞或丟失公物，需照價賠償，并按公物價格的兩倍處以罰款。宿舍內(nèi)嚴禁私自使用各種電器，應保持高度安全意識、一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，應立即報告宿舍值班員及安消部消防中心。男、女員工不準互竄寢室、嚴禁私自留宿企業(yè)外來人員。企業(yè)可為晚上22：00以后下班和早晨8：00以前上班的員工安排免費倒班宿舍，需常住宿舍的員工須向人力資源部提出申請要求，經(jīng)批準后方可入住。常住宿舍、企業(yè)為其提供被褥員工，住宿費按每人每月20元收取。（依據(jù)崗位設定執(zhí)行）。五、其他福利凡在企業(yè)工作滿一年并簽訂勞動合同的正式職工由企業(yè)免費為員工辦理意外傷害保險；企業(yè)將根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定及實際情況，支付正式員工的各項社會勞動以及國家對職工的各項補貼；企業(yè)為員工提供免費培訓機會，提高個人綜合素質(zhì)；企業(yè)下屬各店每兩個月組織一次員工活動；每月給員工發(fā)放免費澡票；依據(jù)企業(yè)情況每年舉辦一次員工郊游活動。第七章 勞動關(guān)系 第一節(jié) 員工意見、建議反饋程序一、員工“月”工作感想、建議書遞交時間及程序員工每月以書面形式記名將工作感想及建議書共同寫出，每月2日5日之間由員工本人將工作感想交于各分店人力資源部助理處。在職員工每月必須遞交，試崗人員如有建議可提交，未寫或遲交者將延長該員工的晉級時間及當月的各種獎勵評定。建議書可隨時遞交，也可與工作感想一并遞交，內(nèi)容及字體不限。各分店人力資源部助理于3日內(nèi)匯總完畢，以書面或以電子版形式報駐店總經(jīng)理。二、員工月工作感想?yún)R總程序人力資源部接到員工的書面工作感想，不得公開人員姓名及所在部門，如實匯總員工提交內(nèi)容，原件按月封存保管。抄送給各駐店總經(jīng)理1份。三、員工意見箱開取時間員工可隨時以不記名方式，將自己對酒店的經(jīng)營、管理等各方面的建議投遞到員工意見箱內(nèi)，員工意見箱的鑰匙由企業(yè)行政助理保管，開取意見箱時間為每周一。四、員工回音壁各店將員工工作感想、員工接待日提出的意見和建議進行解決落實，以書面形式回復匯總，各駐店總經(jīng)理簽字后交由駐店人力資源部，由人力資源部于每月18日前將員工回音壁回復情況張貼于員工回音壁欄內(nèi)并報總辦。第二節(jié) 關(guān)于企業(yè)簽訂《勞動合同》的暫行辦法為了規(guī)范企業(yè)的勞動合同管理，指導勞動合同的簽訂工作，根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》和國家有關(guān)法律法規(guī)，并結(jié)合企業(yè)的實際情況，制定本管理辦法。一、勞動合同的適用范圍企業(yè)實行全員勞動合同制，員工均需與企業(yè)簽訂勞動合同，以明確雙方的權(quán)利和義務，建立起合法的勞動關(guān)系。二、勞動合同簽署權(quán)限董事會將與其直接任命的人員簽訂勞動合同。由企業(yè)法定代表人，或由企業(yè)法定代表人授權(quán)企業(yè)代表與除上條之外的人員簽訂勞動合同。勞動合同統(tǒng)一由人力資源部組織簽訂并存檔。三、勞動合同采用書面形式，分為主件與附件兩部分。主件為《勞動合同書》，附件為因參加培訓學習等原因簽訂的有關(guān)培訓協(xié)議書，保密協(xié)議、競業(yè)限制協(xié)議等。四、簽訂時間新進員工試用期通常為1至3個月，根據(jù)試用期間工作表現(xiàn)，試用期可提前結(jié)束。在員工正式上崗后，雙方簽訂《勞動合同書》新招聘的員工必須出具與上一家用人單位解除勞動合同關(guān)系（若確實無法提供，至少應提交本人與其他單位不存在勞動關(guān)系的個人聲明）證明后，企業(yè)方與之簽訂勞動合同。五、簽訂勞動合同的期限對于一般員工，簽訂不少于一年期勞動合同；對于管理崗位員工、技術(shù)、市場等高級技術(shù)崗位員工，可簽訂不少于35年期合同；對于董事會直接任命人員的勞動合同期限由董事會確定。續(xù)訂勞動合同時，勞動合同期限原則上與原合同期限相同。六、訂立勞動合同應約定生效時間。沒有約定的，以當事人簽字或者蓋章的時間為生效時間，當事人簽字或者蓋章的時間不一致的，以最后一方簽字或者蓋章的時間為準。七、勞動合同的簽訂規(guī)范合同書填寫嚴禁出現(xiàn)漏項、錯誤、勾劃等情況。乙方須由本人親筆填寫及簽名，以確保合同依法有效。填寫必須用黑色水筆，字跡清楚、工整、易辨認，簽名必須與本人身份證姓名一致，嚴禁出現(xiàn)錯別字。八、勞動合同附加條款：甲方有關(guān)書面文件、通知無法直接送達給乙方時，乙方確認勞動合同中所填寫的家庭住址為郵寄送達地址。第三節(jié) 百成企業(yè)人才選撥管理辦法為正確實施企業(yè)人才極限開發(fā)戰(zhàn)略，有效體現(xiàn)企業(yè)人力資源的科學甄選及配置，加強管理干部人才梯隊的組織建設、培養(yǎng)工作，完善企業(yè)各崗人才選撥機制，特制定本管理辦法如下：一、選撥原則公平合理、公正嚴明、公開競爭。堅持任人唯賢、優(yōu)化組合結(jié)構(gòu)，以潛力為導向、不拘一格的選撥方式。以內(nèi)部提升、民主推薦為優(yōu)先選擇。二、選撥目的提供員工更多調(diào)動、提升及良好的職業(yè)發(fā)展機會。尊重人才，重視才能，留住人才，按勞付酬，按能付酬。有效的人力多渠道招聘和人才儲備管理。實現(xiàn)人才的自我價值及企業(yè)經(jīng)營價值。三、選拔標準：工作表現(xiàn)、業(yè)務水平、品德修養(yǎng)、對酒店的忠誠度及業(yè)績等工作品質(zhì)及素養(yǎng)良好者；基層管理崗位必須具備高中以上學歷，中層以上管理崗必須具備大專以上學歷；各職位由學歷、經(jīng)驗、專業(yè)知識和業(yè)務掌握范圍等方面綜合評估來確定職位的任職資格與條件；特殊崗位需附加相應特殊要求，如：性別、年齡、學歷、身高、語言、性格類型及專業(yè)從業(yè)經(jīng)驗年限標準等。四、選撥渠道企業(yè)內(nèi)部民主推薦、競職考核、人員調(diào)動、職介、報紙及宣傳布告欄等。專業(yè)度較強的人才市場、行業(yè)性網(wǎng)站、報紙等。五、選撥方式店面評定筆試個人述職 （實操考核、壓力面試）競聘演講民主測評六、選撥內(nèi)容任職資格：基本專業(yè)知識/技能、基本業(yè)務知識。個人能力：（1）書面表達及口頭溝通能力；（2）技術(shù)能力（應用能力、學習能力和判斷能力）工作組織能力：領(lǐng)導影響力、團隊協(xié)作能力、信息分析能力。價值觀：創(chuàng)新能力、企業(yè)文化認知能力及企業(yè)愿景認同度、個人社會觀認知等。七、選撥辦法發(fā)布信息，公開報名。企業(yè)董事長批示同意后，人力資源部統(tǒng)一組織公開招聘工作。在各選撥渠道張貼公示，內(nèi)容包括：空缺崗位、需求人數(shù)、職務級別、報名條件、報名時間、地點、方式、聯(lián)系人等，并附上該崗位的詳細任職崗位說明書。增設或補充管理崗位。企業(yè)各店面提出增設或補充崗位編制的申請，經(jīng)店面初審后，由人力資源部審核其組織機構(gòu)設置、現(xiàn)有人員情況和需求崗位的工作說明書等，并向企業(yè)董事長遞交編制配備意見。審核初選，公示名單。人力資源部根據(jù)崗位任職基本條件對申報者進行相關(guān)內(nèi)容筆試，組織各店負責人及相關(guān)人員進行實操考核，經(jīng)初步篩選后，剔除明顯不符合任職要求的申請者。競職筆試、面試、競職演講。公示期結(jié)束，人力資源部根據(jù)崗位和職級的不同，有針對性地組建46人的“競聘面試評委會”，每個競職者獨立向評委會作30分鐘的述職報告（一般為20分鐘的述職講演，10分鐘壓力面試）。報告結(jié)束，評委根據(jù)競職者的現(xiàn)場表現(xiàn)及其以往工作業(yè)績、能力素質(zhì)等進行評估打分，所有評委的打分交由人力資源部進行統(tǒng)計、分析。民主測評。由人力資源部下發(fā)“候選人才民意測評表”由員工對各競職候選人員進行民意測評，企業(yè)任何員工均可通過任何方式向人力資源部反映競職人員的任何情況。人力資源部當日回收并于2日內(nèi)審核統(tǒng)計完畢測評表選拔反饋。對各競職申請者進行測評考核結(jié)果的反饋。評估并剖析申請者的素質(zhì)特點，說明評估結(jié)果與崗位的匹配程度，提出職業(yè)發(fā)展建議。決策聘任。人力資源部匯總考核評估結(jié)果并上報董事長、集團總辦、各店面。集團總辦最終決定最終聘任人選，經(jīng)董事長批示同意后，按企業(yè)人事變動運作程序公布決策結(jié)果，宣布任命。同時在信息公示欄正式公示。追蹤考核。人力資源部將根據(jù)崗位任職標準定期、不定期在3—6個月內(nèi)對試用任職人員進行相關(guān)試用追蹤考核評估，并上報以最終確定其任用效用。八、人事變動規(guī)定企業(yè)店長級、部門經(jīng)理、總經(jīng)辦員工、廚師長、人力資源部和財務部人員的相關(guān)變動需經(jīng)董事長書面批準后，方可作相應人事變動手續(xù)的辦理；主管級以下人員及一般員工的內(nèi)部變動由各店面和人力資源部評估考核,經(jīng)餐飲總監(jiān)或常務副總批示同意后，方可作相應人事變動手續(xù)的辦理；入店三個月內(nèi)非特殊原因并經(jīng)管理層批示同意，員工不得調(diào)轉(zhuǎn)部門；凡新上崗不同部門或不同工種崗位的員工，必須通過任職試用期。試用期一般為三個月特殊原因需變動時最少不可短于一個月，最長不可超過三個月；所有員工的晉升應符合企業(yè)人力預算編制。晉升原則上不可跳級晉升；（同一職級內(nèi)逐等晉升，不同職級逐級晉升），特殊情況需跳級提升者，必須經(jīng)過董事長的書面批準, 方可作相應人事變動手續(xù)的辦理；（備注：參照人事審批權(quán)限執(zhí)行）員工二次升職時，應在現(xiàn)級別崗位工作一年及以上時間，特殊情況下，工作需有六個月（含）以上，方可提出二次晉升申請；任職試用期執(zhí)行原崗位工資；試用期不合格的員工，企業(yè)將恢復其原來的崗位，薪資保持不變。員工遲到早退二十次、曠工一次以上及其他違反企業(yè)規(guī)章制度行為，次年不能晉升職位和薪資；總經(jīng)理擁有最終否決權(quán)。九、考核規(guī)定筆試未通過者，當月不能參加實操考核，須由考試次日起30天后，再安排第二次閉卷考試。筆試連續(xù)3次不合格，即取消當次晉升申請。于最后一次考試日期起三個月后，才可重新開始參加晉升程序。如實操考核不合格，由考核次日起30天后，再安排第二次實操考核。實操考核連續(xù)3次不合格，即取消當次晉升申請。被提升者須于最后一次考試日期起三個月后，才可重新開始參加晉升程序。第八章 日常管理制度及其他相關(guān)規(guī)定第一節(jié) 員工守則一、工作行為規(guī)范執(zhí)行企業(yè)的管理制度和服務規(guī)范。聽從上級部門的調(diào)動分配。按時上下班，工作時間內(nèi)不得擅離職守或早退，班后無事不得在企業(yè)內(nèi)逗留。員工上、下班走員工通道，出入企業(yè)，主動配合警衛(wèi)人員檢查攜帶的物品及出示工作證，如有物品帶出店外，須出示部門經(jīng)理及安消部經(jīng)理簽署的《攜帶物品出入證》。偷竊（1）員工在企業(yè)偷竊任何物品，將立即開除；情節(jié)嚴重者，將移交公安機關(guān)處理。（2）對偷竊行為知情不報的員工或遺失不報者，一經(jīng)查出，將按偷竊行為處理。員工上班時間不得接打私人電話。除指定人員外，其他人員不得使用企業(yè)為賓客提供的一切服務設施。部門之間，員工之間互相配合，團結(jié)協(xié)作，不得互相扯皮。對待顧客的投訴和批評時，應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時報告直屬上司。二、儀容儀表員工的儀容儀表是企業(yè)禮儀重要的組成部分，良好的儀容儀表反映員工的精神面貌和企業(yè)服務的嚴格性、專業(yè)性，精致的儀表，體現(xiàn)個人修養(yǎng)，折射出工作人員心態(tài)的從容、寬闊、責任和對企業(yè)、對客人的尊重，強化企業(yè)的形象，儀容儀表規(guī)范：儀表：工作場所要時常注意儀表，如果整理頭發(fā)和制服，請在客人視線以外．制服：員工應以制服為榮，企業(yè)配發(fā)工裝的員工，上班期間必須著工裝，試崗期員工如工裝未配發(fā)到位，要求必須著正裝或黑色（藍色）褲子、白襯衣等，不得著便裝隨意出入工裝場所。女士：應穿著純黑色高跟鞋或黑布鞋。男士：應穿著純黑色的一腳登皮鞋．襪子：女士：淺棕色的連褲襪；男士：黑色的襪子．飾物：只允許戴手表，婚戒一枚以及無墜耳環(huán)，廚房員工不得戴戒指．耀眼或貴重的飾物不可在工作時配戴．服務名牌：員工名牌戴在左胸前，位置統(tǒng)一、端正，無亂戴