【正文】 0分的處罰。忘打卡一次扣除工資10元，全勤獎10元，三（含）次忘打卡按曠工一天處理；對于無證明未打卡者，人力資源部審核出一律按考勤制度處理；二、如到企業(yè)其他店面工作時，所在店面不能打卡的可寫證明讓該店駐店總經(jīng)理簽字認(rèn)可到店時間及離店時間；三、各店安全部加強(qiáng)后門值班檢查力度；值班員監(jiān)督打卡時間：上班卡監(jiān)督時間：10：3012：10； 17：3018：10；下班卡監(jiān)督時間：15：2016：00； 19：5020：30； 23：0023：30對于值班員發(fā)現(xiàn)異常且屬實(shí)者，給予30—50元的獎勵，如發(fā)現(xiàn)但不檢舉者給予30—50元處罰；舉報程序：值班員發(fā)現(xiàn)代打卡情況報保衛(wèi)科長處，由保衛(wèi)科長以書面形式報人力資源部，人力資源部核實(shí)無誤后按企業(yè)制度進(jìn)行處罰，店面進(jìn)行通報并記入個人檔案；四、監(jiān)督要求：基層員工考勤監(jiān)督監(jiān)督范圍監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督量化抽查班前例會情況按時按點(diǎn)的進(jìn)行點(diǎn)到如沒有特殊原因不進(jìn)行點(diǎn)到的部門將給予部門負(fù)責(zé)人5分處罰抽查部門原始考勤部門考勤與人力資源部持有的考勤相一致；點(diǎn)一個劃一個如部門考勤與人力資源部持有的考勤不一致、沒有點(diǎn)一個劃一個的根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重的情況處以考勤員210分的處罰；部門負(fù)責(zé)人也將負(fù)連帶責(zé)任值班情況值班期間無脫崗、無睡崗現(xiàn)象值班期間脫崗的處以410分處罰，睡崗的處以4分處罰儀容儀表儀容儀表符合企業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)不符合規(guī)范要求的對部門負(fù)責(zé)人處以1分/項(xiàng)處罰管理人員考勤監(jiān)督監(jiān)督范圍監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督量化抽查班前例會情況是否參加點(diǎn)到如沒有特殊原因不參加點(diǎn)到的將處以2分處罰抽查外出登記、查看在崗情況工作時間必須在崗，因公外出需簽外出登記；因私外出需電話請示直屬上級或書面形式請假如班次與實(shí)際在崗情況不相符的又無外出登記或直屬上級不知道的情況下，按曠工半天處罰抽查營業(yè)高峰期時段營業(yè)高峰期需到所管轄工作區(qū)域巡查；（午1：00—15：00 晚19：00—22：00）如營業(yè)高峰期在辦公室逗留處以5分/次處罰值班情況值班期間無脫崗、無睡崗現(xiàn)象值班期間脫崗的處以4—20分處罰，睡崗的處以4—8分處罰儀容儀表儀容儀表符合企業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表不符合規(guī)范要求的處以1分/項(xiàng)處罰人力資源部監(jiān)督要求、晚點(diǎn)到進(jìn)行監(jiān)督；；；，但每日不少于一次；，但每日不少于一次；，對產(chǎn)現(xiàn)異常的按照監(jiān)督量化進(jìn)行處罰，直屬上級簽字認(rèn)可；每周一人力資源部將監(jiān)督情況匯總上報總經(jīng)辦。提供發(fā)工資當(dāng)月離職人員名單及非正常離職人員名單，以便財務(wù)及時核對該員工是否有掛帳現(xiàn)象，考慮是否在當(dāng)月工資中及時扣除。其主要招聘來源以大中專院校在校生和兼職人員為主。六、請長假、帶薪休假審批程序：基層員工、主任級崗位申請長假、帶薪休假由部門負(fù)責(zé)人審批（根據(jù)經(jīng)營情況能否安排休假）→人力資源部審核（是否符合請休標(biāo)準(zhǔn)）→駐店總經(jīng)理審批→人力資源部存檔；注：30天以上長假需報運(yùn)營副總審批。三、請長假、帶薪休假申批程序：基層崗位申請長假、帶薪休假由部門負(fù)責(zé)人審查（根據(jù)部門情況能否安排休假）→人力資源部審核（是否符合請休標(biāo)準(zhǔn)）→部門負(fù)責(zé)人批示→人力資源部存檔；主管級（含主管）以上崗位申請長假、帶薪休假報部門負(fù)責(zé)人審查→人力資源部審核→董事長批示→人力資源部存檔。五、后堂師傅的選拔審批程序從內(nèi)部荷臺選拔的廚師和外聘廚師：執(zhí)行總經(jīng)理提名→行政總廚審核→由行政總廚組織廚師長、執(zhí)行總經(jīng)理、運(yùn)營副總、董事長進(jìn)行菜品考核并共同簽字認(rèn)可→人力資源部制作工資核定單→董事長批示。第五章 績效考核辦法說明為推動百成企業(yè)各分店努力完成企業(yè)下達(dá)的全年經(jīng)營計劃指標(biāo),實(shí)現(xiàn)企業(yè)與各分店管理者利益最大化目標(biāo)，同時要監(jiān)督各分店經(jīng)營管理帶頭人是否能認(rèn)真關(guān)注企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)、各個層次、各個崗位，真正做到各司其職、各負(fù)其責(zé)，保證企業(yè)各項(xiàng)工作有序進(jìn)行，促進(jìn)企業(yè)管理者與企業(yè)共成長，也為年底評選先進(jìn)提供數(shù)據(jù)參考，特制定本考核辦法：一、績效考核的組成：全年各分店每月分解后經(jīng)營指標(biāo)完成情況評估；每月各分店駐店總經(jīng)理行政管理績效考核評估。三、有下列情況之一者不得享受當(dāng)年年假，如當(dāng)年已休，需在次年年假中扣除：當(dāng)年休產(chǎn)假；當(dāng)年曠工累計兩天以上（含兩天）；當(dāng)年受嚴(yán)重警告處分累計兩次者；全年病、事假累計超過三十天（含三十天）者；年假的安排，必須以服從企業(yè)工作需要為前提，由部門自行安排。員工當(dāng)年休產(chǎn)假，將不享受年度休假。二、休假工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) （一）病假 住院病假：附住院證明，病假時間全年不得超過30天，病假期間發(fā)放基本工資?；榧倨陂g工資按日工資的100%發(fā)放。員工應(yīng)妥善保管好更衣柜鑰匙，若有遺失需繳納重制費(fèi)（10元／個）。 員工不得將企業(yè)制服穿出店外，不得擅自攜離店外。所有住宿員工必須遵守《員工宿舍管理規(guī)定》，并服從宿舍值班員的管理，自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣。五、其他福利凡在企業(yè)工作滿一年并簽訂勞動合同的正式職工由企業(yè)免費(fèi)為員工辦理意外傷害保險；企業(yè)將根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定及實(shí)際情況，支付正式員工的各項(xiàng)社會勞動以及國家對職工的各項(xiàng)補(bǔ)貼；企業(yè)為員工提供免費(fèi)培訓(xùn)機(jī)會，提高個人綜合素質(zhì)；企業(yè)下屬各店每兩個月組織一次員工活動；每月給員工發(fā)放免費(fèi)澡票；依據(jù)企業(yè)情況每年舉辦一次員工郊游活動。四、員工回音壁各店將員工工作感想、員工接待日提出的意見和建議進(jìn)行解決落實(shí)，以書面形式回復(fù)匯總，各駐店總經(jīng)理簽字后交由駐店人力資源部，由人力資源部于每月18日前將員工回音壁回復(fù)情況張貼于員工回音壁欄內(nèi)并報總辦。四、簽訂時間新進(jìn)員工試用期通常為1至3個月，根據(jù)試用期間工作表現(xiàn)，試用期可提前結(jié)束。填寫必須用黑色水筆，字跡清楚、工整、易辨認(rèn)，簽名必須與本人身份證姓名一致，嚴(yán)禁出現(xiàn)錯別字。實(shí)現(xiàn)人才的自我價值及企業(yè)經(jīng)營價值。企業(yè)董事長批示同意后，人力資源部統(tǒng)一組織公開招聘工作。報告結(jié)束，評委根據(jù)競職者的現(xiàn)場表現(xiàn)及其以往工作業(yè)績、能力素質(zhì)等進(jìn)行評估打分，所有評委的打分交由人力資源部進(jìn)行統(tǒng)計、分析。集團(tuán)總辦最終決定最終聘任人選，經(jīng)董事長批示同意后，按企業(yè)人事變動運(yùn)作程序公布決策結(jié)果，宣布任命。九、考核規(guī)定筆試未通過者，當(dāng)月不能參加實(shí)操考核，須由考試次日起30天后，再安排第二次閉卷考試。按時上下班，工作時間內(nèi)不得擅離職守或早退，班后無事不得在企業(yè)內(nèi)逗留。二、儀容儀表員工的儀容儀表是企業(yè)禮儀重要的組成部分，良好的儀容儀表反映員工的精神面貌和企業(yè)服務(wù)的嚴(yán)格性、專業(yè)性，精致的儀表，體現(xiàn)個人修養(yǎng)，折射出工作人員心態(tài)的從容、寬闊、責(zé)任和對企業(yè)、對客人的尊重，強(qiáng)化企業(yè)的形象，儀容儀表規(guī)范：儀表：工作場所要時常注意儀表，如果整理頭發(fā)和制服，請在客人視線以外．制服：員工應(yīng)以制服為榮，企業(yè)配發(fā)工裝的員工，上班期間必須著工裝，試崗期員工如工裝未配發(fā)到位，要求必須著正裝或黑色（藍(lán)色）褲子、白襯衣等，不得著便裝隨意出入工裝場所。部門之間，員工之間互相配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不得互相扯皮。第八章 日常管理制度及其他相關(guān)規(guī)定第一節(jié) 員工守則一、工作行為規(guī)范執(zhí)行企業(yè)的管理制度和服務(wù)規(guī)范。晉升原則上不可跳級晉升；（同一職級內(nèi)逐等晉升，不同職級逐級晉升），特殊情況需跳級提升者，必須經(jīng)過董事長的書面批準(zhǔn), 方可作相應(yīng)人事變動手續(xù)的辦理；（備注：參照人事審批權(quán)限執(zhí)行）員工二次升職時，應(yīng)在現(xiàn)級別崗位工作一年及以上時間，特殊情況下，工作需有六個月（含）以上，方可提出二次晉升申請；任職試用期執(zhí)行原崗位工資；試用期不合格的員工，企業(yè)將恢復(fù)其原來的崗位，薪資保持不變。決策聘任。競職筆試、面試、競職演講。價值觀：創(chuàng)新能力、企業(yè)文化認(rèn)知能力及企業(yè)愿景認(rèn)同度、個人社會觀認(rèn)知等。尊重人才，重視才能，留住人才，按勞付酬，按能付酬。七、勞動合同的簽訂規(guī)范合同書填寫嚴(yán)禁出現(xiàn)漏項(xiàng)、錯誤、勾劃等情況。三、勞動合同采用書面形式，分為主件與附件兩部分。抄送給各駐店總經(jīng)理1份。常住宿舍、企業(yè)為其提供被褥員工，住宿費(fèi)按每人每月20元收取。 未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食和餐具帶出員工餐廳。二、員工制服企業(yè)根據(jù)員工工種、崗位不同配發(fā)制服，員工必須妥善保管，所有制服均屬企業(yè)財物。員工更衣柜應(yīng)自行鎖好，員工須隨時保持更衣柜的整潔，不得將貴重物品放入更衣柜，如有遺失，企業(yè)概不負(fù)責(zé)。產(chǎn)假期間由社?；鸢l(fā)放生育津貼。因企業(yè)營業(yè)需要，法定節(jié)假日上班的員工，可根據(jù)企業(yè)有關(guān)規(guī)定，在日后作同等數(shù)量補(bǔ)休。凡年內(nèi)受到嚴(yán)重警告處分的員工，當(dāng)年年假取消。第二節(jié) 年度休假的規(guī)定 一、按照國家規(guī)定，企業(yè)員工自轉(zhuǎn)正之日起，累計工作滿1年不滿10年的，年休假為5天；已滿10年不滿20年的，年休假為10天；已滿20年的，年休假為15天。十、工裝申購程序：店面或部門提出申購→所在庫房審核→人力資源部審核→董事長審批→人力資源部負(fù)責(zé)聯(lián)系工裝制作。三、特批轉(zhuǎn)正、晉級的程序（每月28日前將申請報告交人力資源部）：基礎(chǔ)崗位轉(zhuǎn)正1個月，晉級36個月；管理崗轉(zhuǎn)正13個月，晉級69個月（包括二線崗位）；部門經(jīng)理每月可批準(zhǔn)不超過2名未滿企業(yè)規(guī)定時間轉(zhuǎn)正、晉級人員的工資，超出2名必須報運(yùn)營副總審批。 二線部門一、員工正常轉(zhuǎn)正、晉級審批程序（每月28日前將申請報告交人力資源部）：財務(wù)部、采購部、人力資源部基層崗位轉(zhuǎn)正、晉級，需將書面申請交部門負(fù)責(zé)人審查→人力資源部審核→由部門、人力資源部分別對其進(jìn)行綜合考評，合格后制作工資核定單→部門負(fù)責(zé)人批示；財務(wù)部、采購部、人力資源部主管級（含主管）以上管理人員轉(zhuǎn)正、晉級，需將書面申請交部門負(fù)責(zé)人審查→人力資源部審核→由部門負(fù)責(zé)人、人力資源部、董事長共同考核合格后制作工資核定單→董事長批示；總經(jīng)辦基層崗位轉(zhuǎn)正、晉級，需將書面申請交部門負(fù)責(zé)人審查→人力資源部審核→由總經(jīng)辦、人力資源部分別對其進(jìn)行綜合考評，合格后制作工資核定單→部門負(fù)責(zé)人審批；總經(jīng)辦主任、營銷策劃部經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理管理人員轉(zhuǎn)正、晉級需將書面申請交部門負(fù)責(zé)人審查→人力資源部審核→部門負(fù)責(zé)人、人力資源部共同考核合格后制作工資核定單→董事長批示；董事長助理、常務(wù)副總、行政副總、運(yùn)營副總上崗、離職、長假、帶薪休假等審批程序→董事長批示；董事長助理、常務(wù)副總、行政副總、運(yùn)營副總轉(zhuǎn)正、晉級審批程序→董事長審查→人力資源部組織綜合考評合格后制作工資核定單→董事長批示。四、轉(zhuǎn)崗審批程序：前廳、后廚基礎(chǔ)崗位轉(zhuǎn)崗，由兩店駐店總經(jīng)理簽字后方可調(diào)整；主任級以上（含主任）、廚師級以上（含廚師）人員的轉(zhuǎn)崗，由兩店駐店總經(jīng)理簽字→運(yùn)營副總簽字→董事長批示后方可執(zhí)行。六、鐘點(diǎn)工用工方式及薪資發(fā)放說明一、鐘點(diǎn)工用工方式及招聘渠道鐘點(diǎn)工（也稱非全日制用工）是以小時為計酬標(biāo)準(zhǔn)，一般平均每日工作時間不超過四小時，每周工作時間累計不超過二十四小時的用工形式。審核部門所報固定獎項(xiàng)人員信息與事實(shí)情況是否相符。如考勤機(jī)出現(xiàn)故障，值班人員要及時通知人力資源部，由人力資源部聯(lián)系供貨商和企業(yè)網(wǎng)管進(jìn)行緊急處理，同時通知所有打卡人員在部門簽到。四、打卡制度：各部門將排班表于每月28日前報人力資源部。所有員工均有對內(nèi)部制度的檢舉權(quán)和監(jiān)督權(quán)。詳細(xì)注明請假時間、事由。對考勤違紀(jì)部門，除進(jìn)行處罰外還將進(jìn)行企業(yè)通報，同時違紀(jì)處理進(jìn)入該部門負(fù)責(zé)人的績效考核中。三、考勤通報：部門考勤員負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查每日考勤情況，并做好考勤登記，在考勤記錄過程中，考勤員不得循私舞弊，每月3日之前必須將考勤準(zhǔn)確無誤的上報至人力資源部。除工作需要外，禁止部門之間因私事走訪。第四章 考勤管理制度 第一節(jié) 考勤制度 考勤類型扣款標(biāo)準(zhǔn)工 資全勤獎遲到、早退（30分鐘以內(nèi)）10元/次（3次以內(nèi)）10元/次（3次以內(nèi)）10元/次（以此類推）4（含）次以上全勤獎全部扣除遲到、早退（30分鐘以上）曠工半天/次全部扣除事 假全天工資扣除/天（3天以內(nèi)）15元/次（3天以內(nèi)）全天工資扣除/天（以此類推）4（含）天以上全勤獎全部扣除住院病假發(fā)放基本工資（發(fā)放時限最長不超過30天）全部扣除忘打卡10元/次（2次以內(nèi)）10元/次（2次以內(nèi)）曠工一天扣除/3次全部扣除未打卡曠工半天/次全部扣除新入職、離職按出勤天數(shù)配比發(fā)放百成企業(yè)所有在崗人員每日應(yīng)按崗位規(guī)定時間按時上下班，不得遲到、早退、擅離職守、不假外出。部門負(fù)責(zé)人意見：部門負(fù)責(zé)人應(yīng)注明該員工的工資截止日期、工作交接、資產(chǎn)交接等情況；宿舍意見：凡是在企業(yè)正常離職的員工，不論是否住宿，均要求到宿舍管理人員處簽署住宿情況以及住宿者物品的交接情況；管事部意見：1）、員工離職要到庫房進(jìn)行工裝的移交，要求庫管注明該員工的工裝交接情況包括：工裝的件數(shù)，新舊程度等。自動離職：申請辭職未獲批準(zhǔn)而擅自離崗2天以上者。經(jīng)人力資源部審核該員工在企業(yè)的工作記錄后批準(zhǔn)同意才能二次聘用。轉(zhuǎn)正、晉級分?jǐn)?shù)：轉(zhuǎn)正員工綜合成績須達(dá)到75分，晉級員工綜合成績須達(dá)到85分。全部手續(xù)辦理完畢后，方可成為企業(yè)正式員工。（三）入職手續(xù)的辦理個人資料：員工所填寫的各種表格，必須真實(shí)、正確的填寫，不得造假、不得隱瞞，如發(fā)生填寫內(nèi)容不屬實(shí)而造成的不良后果，公司有權(quán)單方解除合同。1執(zhí)行上級部門的指示，在人事經(jīng)理的督導(dǎo)下，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。建立人事入職、離職檔案資料。積極與各部門經(jīng)理進(jìn)行溝通，為各部門人力需求儲備人員，同時對各部門人員需求及時進(jìn)行招聘，如有實(shí)際困難要及時與各部門經(jīng)理溝通，共同做好企業(yè)人力資源的