基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì)--超市物品管理-資料下載頁
2024-10-25 16:42本頁面
【導(dǎo)讀】如是這些給同學(xué)們的購物活動(dòng)帶來了不便，甚至發(fā)生有些同學(xué)情愿多。走些路去其他超市購物的行為。本文利用工業(yè)工程有關(guān)基本理論以及應(yīng)用。動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則，MOD法測值，ECRS原則，5W2H原則。運(yùn)用不同的方法對現(xiàn)存的。質(zhì)保障，從而提升顧客滿意度，增加盈利。擁擠的現(xiàn)象，在收銀過程中更是頻繁長時(shí)間的等待。經(jīng)常發(fā)生顧客圍繞貨架不斷尋找的現(xiàn)象，不僅造成了空間的。市本身對顧客的吸引力。雖然它們是備貨，以便供不應(yīng)求時(shí)及時(shí)補(bǔ)充，但是由于在。響了使用者的心情，從而降低顧客購買欲望。并且在收銀人員右側(cè)所放置的收款機(jī)長時(shí)間。影響了服務(wù)質(zhì)量給顧客心理造成了不好的影響。超市日常的賬務(wù)管理從而造成帳目混雜模糊?？偷臅r(shí)間，使超市在顧客心中的地位下降，同時(shí)也大大降低了超市的工作效率，了超市經(jīng)營過程中出現(xiàn)的主要問題。定了改善、解決問題的方案。超市物品擺放的整潔性，讓整個(gè)超市看起來干凈、清新。同時(shí)，我們對收銀方面
【正文】 存在 不必要的動(dòng)作，如若是收銀人員記不清楚商品的價(jià)格時(shí)就要詢問其他現(xiàn)場工作人員，浪費(fèi)了大量時(shí)間而且大大影響了服務(wù)質(zhì)量給顧客心理造成了不好的影響。 3. 人工式收銀作業(yè)已經(jīng)陳舊過時(shí)無法適應(yīng)現(xiàn)在的多品種多類別的商品計(jì)價(jià)以及核算找零而且缺乏準(zhǔn)確性給顧客和超市帶來不必要的麻煩。同時(shí)人工式收銀作業(yè)不利于超市日常的賬務(wù)管理從而造成帳目混雜模糊。 2）改進(jìn)方案 在堅(jiān)持 “ ECRS” 原則和 “ 動(dòng)作經(jīng)濟(jì) ” 原則以及“ MOD法”分析的基礎(chǔ)上對工作流程進(jìn)行改善。具體包括以下方面： 1. 針對收銀臺設(shè)施布局的問題，清除收銀臺上的商品可以選擇擺放在貨架 上或其他位置。將收款機(jī)的位置放在收銀人員的左側(cè)的工作臺上而非收銀臺，收銀柜臺左側(cè)設(shè)計(jì)成滑槽的形狀方便商品經(jīng)此流至左邊，同時(shí)下一位可以立刻跟進(jìn)節(jié)約了等待的時(shí)間。 其示意圖如下圖所示： 基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì) 15 2. 針對收銀過程的非標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)作，可以已經(jīng)設(shè)計(jì)的布局將其收銀動(dòng)作經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)化。消除不必要的等待以及合并、簡化某些動(dòng)作。 3. 針對人工式的收銀操作，我們建議利用閑置的收款機(jī)進(jìn)行半人工化操作。去除原有的計(jì)算器，收銀人員可以不用記憶各種商品的價(jià)格，有利于核算價(jià)格，達(dá)到高效快捷完美。并且方便管理超市日常的賬目，使其準(zhǔn)確簡便，有利于 超市的進(jìn)出貨計(jì)劃安排。 改進(jìn)后的動(dòng)作因素分析： （以商品 A1為例，質(zhì)量為 MA1 重量因素為 LA1，對應(yīng) MOD 值查附表 1 得 A1） 作業(yè)內(nèi)容：收銀 工作地布置圖 工位序號： 1 定員： 1 操作者： MOD 數(shù)： 時(shí)間 日期： 左手動(dòng)作 右手動(dòng)作 動(dòng)作敘述 分析式 次數(shù) MOD 值 次數(shù) 分析式 動(dòng)作敘述 等待（詢問是否需要塑料袋） BD 0 BD 等待（詢問是否需要塑料袋） 手持掃描裝置 M3G1 4 M3G1LA1 拿起商品 掃描商品 M3G1LA1 5（ A1=0） 4+A1(A10) M3P2 掃描商品 等待（掃條碼） BD 0 BD 等待（掃條碼） 基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì) 16 放下掃描裝置 M3P0 5+A1（ A10） M3P2LA2 把商品放到斜槽 等待 BD 7 M4P2M1P0 貨物掃描結(jié)束按確認(rèn)鍵 等待顧客拿出現(xiàn)金 BD 0 BD 等待顧客拿出現(xiàn)金 等待 BD 4 M3G1 接現(xiàn)金 持住現(xiàn)金 H 1 M1G0 點(diǎn)炒并驗(yàn)鈔 持住現(xiàn)金 H 10 M3P2M1G0 M1P2M1G0 在收銀機(jī)上輸入金額并按確認(rèn)鍵 等待 BD 5 M3G3 找零 等待 BD 6 M4P2 將找零給 顧客 合計(jì) 19 51 39 通過對上述問題的研究分析，我們提出了實(shí)際可行的改進(jìn)方案，減少了因?yàn)椴季植缓侠韯?dòng)作不經(jīng)濟(jì)而導(dǎo)致的收銀工作中時(shí)間浪費(fèi)的現(xiàn)象，提高了員工的工作效率，這不僅使超市能獲得更大的收益，而且還能減少顧客結(jié)賬時(shí)排隊(duì)等待的時(shí)間，美化了超市在顧客心目中的形象，在顧客中能夠贏得較好的口碑。 基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì) 17 第四章 結(jié)束語 踉踉蹌蹌地忙碌了將近一個(gè)月，我的工業(yè)工程設(shè)計(jì)課題也終將告一段落。仔細(xì)看了一遍，也基本達(dá)到預(yù)期的效果，虛榮的 成就感在沒人的時(shí)候也總會冒上心頭。但由于能力和時(shí)間的關(guān)系，總是覺得有很多不盡人意的地方，譬如設(shè)計(jì)不全、作圖粗糙、改進(jìn)的不合理??數(shù)不勝數(shù)?？墒?，我又會有點(diǎn)自戀式地安慰自己：做一件事情，不必過于在乎最終的結(jié)果，可貴的是過程中的收獲。以此語言來安撫我尚沒平復(fù)的心。 這個(gè)設(shè)計(jì)，也許是我們工業(yè)工程交上的最后一個(gè)作業(yè)了，整個(gè)過程不敢絲毫懈怠。不積跬步何以至千里，本設(shè)計(jì)能夠順利的完成，也歸功于其他同學(xué)的認(rèn)真負(fù)責(zé)，使我能夠很好的掌握和運(yùn)用專業(yè)知識，并在設(shè)計(jì)中得以體現(xiàn)。正是有了他們的悉心幫助和支持，才使設(shè)計(jì)工作順 利完成，才體現(xiàn)出了一個(gè)團(tuán)隊(duì)的價(jià)值和意義，再次表示由衷的謝意。 本設(shè)計(jì)在孫建勇老師的悉心指導(dǎo)和嚴(yán)格要求下業(yè)已完成，從課題選擇、方案論證到具體設(shè)計(jì)和調(diào)試，無不凝聚著老師的心血和汗水，在此學(xué)習(xí)期間，也始終感受著導(dǎo)師的精心指導(dǎo)和無私的關(guān)懷，我受益匪淺。在此向?qū)O老師表示深深的感謝和崇高的敬意。
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