【正文】 的已有客戶形成較為穩(wěn)定的合作關(guān)系，同時(shí)它們可以通過(guò)面向多個(gè)同類型的客戶來(lái)降低所承受的這種風(fēng)險(xiǎn)。198。 物料的毛需求，是在總的獨(dú)立需求被預(yù)測(cè)的情況下所推演出來(lái)的相關(guān)需求；而物料的凈需求，則是實(shí)際接受的訂單所確定的物料需求量。這兩者是通過(guò)產(chǎn)能規(guī)劃來(lái)進(jìn)行銜接的。制定一個(gè)主生產(chǎn)計(jì)劃，需要把握好以下必要的參數(shù)：198。 生產(chǎn)方式備貨/訂貨/柔性（Maketostock/Maketoorder/Maketoflexibility）；198。 倉(cāng)庫(kù)和加工中心（供應(yīng)商）的數(shù)目和地點(diǎn)；198。 客戶服務(wù)目標(biāo)；198。 內(nèi)部和外部的供應(yīng)程序；198。 自制和外購(gòu)的政策；198。 客戶需求預(yù)測(cè)；198。 準(zhǔn)確的物料清單定義和結(jié)構(gòu)；198。 安全庫(kù)存（不積壓,不脫貨）。在理解了以上關(guān)于MPS的內(nèi)容之后，可以得到基本MRP的結(jié)構(gòu)，如圖5－3所示。圖53 基本 MRP 結(jié)構(gòu)示意圖【圖解】從這個(gè)圖可以總結(jié)出MRP的要素有以下五個(gè)方面：① 要生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？（MPS）；② 要用到什么？（根據(jù)BOM展開(kāi)）；③ 已經(jīng)有了什么？（根據(jù)物品庫(kù)存信息）；④ 還缺什么？（計(jì)算結(jié)果）；⑤ 何時(shí)安排？（計(jì)算結(jié)果）。在構(gòu)筑了以上的整體結(jié)構(gòu)之后，MRP就可以實(shí)現(xiàn)其“在正確的時(shí)間,正確的地點(diǎn),獲得正確的物料”的目的，具體可以拆分為如下三個(gè)方面：198。 正確的零件；198。 正確的數(shù)量；198。 在正確的時(shí)間里訂貨?？傊髽I(yè)應(yīng)該將MRP看成一個(gè)能力規(guī)劃的有效工具，其計(jì)算的結(jié)果可以揭示企業(yè)需要多大的供應(yīng)能力，依據(jù)這個(gè)供應(yīng)能力才可以最大程度地開(kāi)發(fā)內(nèi)外部的供應(yīng)商；與此同時(shí)，圍繞MRP將主生產(chǎn)計(jì)劃、物料清單、庫(kù)存信息及供應(yīng)鏈能力的評(píng)估聯(lián)系起來(lái)之后，才能夠?qū)ζ髽I(yè)的生產(chǎn)排程起到良好的優(yōu)化作用。（二）MRP與JIT兩種模式的進(jìn)一步比較在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，我們對(duì)MRP和JIT兩種模式從生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的角度作進(jìn)一步的比較。在MRP模式下，企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的一般步驟為：198。 確定主生產(chǎn)計(jì)劃的周期；198。 制定能滿足客戶需求的庫(kù)存策略和標(biāo)準(zhǔn)；198。 運(yùn)用預(yù)測(cè)作為計(jì)劃的基礎(chǔ)；198。 設(shè)定期初和期末的庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)；198。 計(jì)算計(jì)劃期間庫(kù)存變化量。需要強(qiáng)調(diào)的是，在這個(gè)過(guò)程中，有以下幾個(gè)要點(diǎn)是應(yīng)該特別注意的：198。 總庫(kù)存量小于預(yù)測(cè)總量,避免庫(kù)存積壓；198。 銷售、生產(chǎn)、庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)錄入,以便追蹤；198。 物料實(shí)際消耗的數(shù)據(jù)和主生產(chǎn)計(jì)劃隨時(shí)對(duì)比修正；198。 把主生產(chǎn)計(jì)劃當(dāng)作供應(yīng)鏈管理的依據(jù)。而類似戴爾的純粹的JIT模式，其生產(chǎn)計(jì)劃和物料管理的特點(diǎn)在于：198。 企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈采用看板管理；198。 企業(yè)外部供應(yīng)鏈采用虛擬企業(yè)的模式，依靠供應(yīng)商庫(kù)存和最短的配送距離。在這里再次提出MRP與JIT相結(jié)合的供應(yīng)鏈管理模式，因?yàn)檫@是作為我國(guó)企業(yè)今后發(fā)展方向的一種基本模式，既可以最大程度地發(fā)揮MRP的規(guī)劃功能，又能利用JIT響應(yīng)靈活的特點(diǎn)來(lái)滿足市場(chǎng)需求多變的需要，如圖5－4所示。圖54 MRP與JIT的結(jié)合模式【圖解】從這個(gè)圖中，可以看出“物料需求計(jì)劃始于中長(zhǎng)期預(yù)測(cè)”以及“操作開(kāi)始于客戶響應(yīng)”這兩個(gè)原則，它們對(duì)于離散型和非離散型的企業(yè)都是適用的。第十講 物料需求管理（下）主生產(chǎn)計(jì)劃與物料管理企業(yè)進(jìn)行預(yù)測(cè)的目的是為了制定出一個(gè)所謂的“主生產(chǎn)計(jì)劃”，下面就來(lái)看看主生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容以及與物料需求管理的關(guān)系。（一）主生產(chǎn)計(jì)劃與物料需求計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃（Master Production Schedule，簡(jiǎn)稱為MPS）是確定每一項(xiàng)產(chǎn)品在每一個(gè)時(shí)間段的物料需求和能力規(guī)劃。主生產(chǎn)計(jì)劃的對(duì)象一般是以預(yù)測(cè)作為依據(jù)，規(guī)劃原材料、零部件和在制品在每個(gè)時(shí)間段的總需求，其中包括生產(chǎn)能力。從應(yīng)用的角度來(lái)分析，它是平衡客戶需求、物料規(guī)劃和生產(chǎn)能力規(guī)劃的方法，也是企業(yè)供應(yīng)鏈管理的依據(jù)，可視為供應(yīng)商供應(yīng)能力的計(jì)劃。MPS是物料需求計(jì)劃的核心內(nèi)容。MPS是物料需求計(jì)劃的核心內(nèi)容，二者之間的關(guān)系如圖5－2所示。圖52 主生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃的關(guān)系示意圖【圖解】從這個(gè)圖中可以反映出以下若干要點(diǎn)：198。 總生產(chǎn)。計(jì)劃、主生產(chǎn)計(jì)劃及生產(chǎn)計(jì)劃是三個(gè)不同的概念① 生產(chǎn)計(jì)劃是處于三者中最底層的概念，在生產(chǎn)計(jì)劃中做得最多的工作其實(shí)就是排程，而生產(chǎn)排程的前提條件是物料查詢和生產(chǎn)能力查詢，只有在確定企業(yè)具備了生產(chǎn)訂單所需要的物料以及能力和條件之后，才能對(duì)具體的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行安排。② 相比較而言，總生產(chǎn)計(jì)劃是三者中最頂層的概念，它制定的是物料（庫(kù)存）水平和能力的儲(chǔ)備。制定總生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)是預(yù)測(cè)得到的總需求量，它決定了企業(yè)在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)所采用的資源組合模式和基本的經(jīng)營(yíng)原則。它在形式上是一個(gè)計(jì)劃，但由于其依據(jù)的都是理論上的數(shù)據(jù)，因此不能被執(zhí)行而轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的采購(gòu)以及生產(chǎn)指令，只能發(fā)揮一個(gè)指導(dǎo)的作用。③ 主生產(chǎn)計(jì)劃則是由總生產(chǎn)計(jì)劃過(guò)渡而來(lái)的，它將后者所制定的“物料（庫(kù)存）水平”和“能力的儲(chǔ)備”兩個(gè)指數(shù)作進(jìn)一步細(xì)化。它的重點(diǎn)在于物料需求，主要的對(duì)象是生產(chǎn)所需要的物料。MPS不是銷售計(jì)劃，也不是生產(chǎn)的日程計(jì)劃，而是驅(qū)動(dòng)制定計(jì)劃的過(guò)程，并非執(zhí)行過(guò)程。198。 企業(yè)類型的不同決定了MPS的作用① 對(duì)于過(guò)程型的企業(yè)（即產(chǎn)品較為單一，并且用以產(chǎn)定銷的方式進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)），MPS直接就可以付諸于執(zhí)行，轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的采購(gòu)計(jì)劃和制造計(jì)劃；② 而對(duì)于離散型的企業(yè)（例如小家電、玩具等行業(yè)的企業(yè)，其特點(diǎn)是產(chǎn)品系列復(fù)雜，訂單批量較?。?，如果直接按MPS執(zhí)行，則會(huì)形成較高的庫(kù)存；MPS的結(jié)果需要與對(duì)企業(yè)內(nèi)外部供應(yīng)鏈的評(píng)估結(jié)果相銜接。這種策略實(shí)際上在一定程度上將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁到了供應(yīng)商身上，而供應(yīng)商之所以愿意接收這種形式的合作，是因?yàn)樗陂_(kāi)發(fā)新客戶所需成本的考慮，愿意與下游的已有客戶形成較為穩(wěn)定的合作關(guān)系，同時(shí)它們可以通過(guò)面向多個(gè)同類型的客戶來(lái)降低所承受的這種風(fēng)險(xiǎn)。198。 物料的毛需求，是在總的獨(dú)立需求被預(yù)測(cè)的情況下所推演出來(lái)的相關(guān)需求；而物料的凈需求，則是實(shí)際接受的訂單所確定的物料需求量。這兩者是通過(guò)產(chǎn)能規(guī)劃來(lái)進(jìn)行銜接的。制定一個(gè)主生產(chǎn)計(jì)劃，需要把握好以下必要的參數(shù)：198。 生產(chǎn)方式備貨/訂貨/柔性（Maketostock/Maketoorder/Maketoflexibility）；198。 倉(cāng)庫(kù)和加工中心（供應(yīng)商）的數(shù)目和地點(diǎn)；198。 客戶服務(wù)目標(biāo)；198。 內(nèi)部和外部的供應(yīng)程序；198。 自制和外購(gòu)的政策；198。 客戶需求預(yù)測(cè)；198。 準(zhǔn)確的物料清單定義和結(jié)構(gòu)；198。 安全庫(kù)存（不積壓,不脫貨）。在理解了以上關(guān)于MPS的內(nèi)容之后，可以得到基本MRP的結(jié)構(gòu)，如圖5－3所示。圖53 基本 MRP 結(jié)構(gòu)示意圖【圖解】從這個(gè)圖可以總結(jié)出MRP的要素有以下五個(gè)方面：① 要生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？（MPS）；② 要用到什么？（根據(jù)BOM展開(kāi)）；③ 已經(jīng)有了什么？（根據(jù)物品庫(kù)存信息）；④ 還缺什么？（計(jì)算結(jié)果）；⑤ 何時(shí)安排？（計(jì)算結(jié)果）。在構(gòu)筑了以上的整體結(jié)構(gòu)之后，MRP就可以實(shí)現(xiàn)其“在正確的時(shí)間,正確的地點(diǎn),獲得正確的物料”的目的，具體可以拆分為如下三個(gè)方面：198。 正確的零件；198。 正確的數(shù)量；198。 在正確的時(shí)間里訂貨?？傊?，企業(yè)應(yīng)該將MRP看成一個(gè)能力規(guī)劃的有效工具，其計(jì)算的結(jié)果可以揭示企業(yè)需要多大的供應(yīng)能力，依據(jù)這個(gè)供應(yīng)能力才可以最大程度地開(kāi)發(fā)內(nèi)外部的供應(yīng)商；與此同時(shí)，圍繞MRP將主生產(chǎn)計(jì)劃、物料清單、庫(kù)存信息及供應(yīng)鏈能力的評(píng)估聯(lián)系起來(lái)之后，才能夠?qū)ζ髽I(yè)的生產(chǎn)排程起到良好的優(yōu)化作用。（二）MRP與JIT兩種模式的進(jìn)一步比較在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，我們對(duì)MRP和JIT兩種模式從生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的角度作進(jìn)一步的比較。在MRP模式下，企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求管理的一般步驟為：198。 確定主生產(chǎn)計(jì)劃的周期；198。 制定能滿足客戶需求的庫(kù)存策略和標(biāo)準(zhǔn)；198。 運(yùn)用預(yù)測(cè)作為計(jì)劃的基礎(chǔ)；198。 設(shè)定期初和期末的庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)；198。 計(jì)算計(jì)劃期間庫(kù)存變化量。需要強(qiáng)調(diào)的是，在這個(gè)過(guò)程中，有以下幾個(gè)要點(diǎn)是應(yīng)該特別注意的：198。 總庫(kù)存量小于預(yù)測(cè)總量,避免庫(kù)存積壓；198。 銷售、生產(chǎn)、庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)錄入,以便追蹤；198。 物料實(shí)際消耗的數(shù)據(jù)和主生產(chǎn)計(jì)劃隨時(shí)對(duì)比修正；198。 把主生產(chǎn)計(jì)劃當(dāng)作供應(yīng)鏈管理的依據(jù)。而類似戴爾的純粹的JIT模式，其生產(chǎn)計(jì)劃和物料管理的特點(diǎn)在于：198。 企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈采用看板管理；198。 企業(yè)外部供應(yīng)鏈采用虛擬企業(yè)的模式，依靠供應(yīng)商庫(kù)存和最短的配送距離。在這里再次提出MRP與JIT相結(jié)合的供應(yīng)鏈管理模式，因?yàn)檫@是作為我國(guó)企業(yè)今后發(fā)展方向的一種基本模式，既可以最大程度地發(fā)揮MRP的規(guī)劃功能，又能利用JIT響應(yīng)靈活的特點(diǎn)來(lái)滿足市場(chǎng)需求多變的需要，如圖5－4所示。圖54 MRP與JIT的結(jié)合模式【圖解】從這個(gè)圖中，可以看出“物料需求計(jì)劃始于中長(zhǎng)期預(yù)測(cè)”以及“操作開(kāi)始于客戶響應(yīng)”這兩個(gè)原則，它們對(duì)于離散型和非離散型的企業(yè)都是適用的。第十一講 庫(kù)存控制技術(shù)（上）本課程的內(nèi)容是按照企業(yè)物料管理體系由上至下的順序來(lái)設(shè)置的，企業(yè)庫(kù)存控制屬于底層最具實(shí)務(wù)操作性質(zhì)的部分。庫(kù)存管理企業(yè)如果庫(kù)存較高，一方面會(huì)占用大量流動(dòng)資金，另一方面會(huì)由于其較低的套現(xiàn)能力而形成流動(dòng)負(fù)債，從而對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成潛在的威脅。因此，企業(yè)需要對(duì)庫(kù)存進(jìn)行管理，以降低實(shí)際的庫(kù)存水平。（一）庫(kù)存管理概述最新的理念認(rèn)為，企業(yè)不僅應(yīng)該建立一套標(biāo)準(zhǔn)的模型來(lái)管理庫(kù)存，還有必要將庫(kù)存作為企業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)來(lái)予以考慮。在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論中，庫(kù)存管理的內(nèi)容包括：198。 對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨物的收發(fā)，結(jié)存等活動(dòng)的有效控制，其目的是為企業(yè)保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物完好無(wú)損，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常進(jìn)行；198。 準(zhǔn)確的物料分類記錄；198。 明確的圖表，顯示倉(cāng)儲(chǔ)貨物在數(shù)量和品質(zhì)方面的狀況；198。 準(zhǔn)確的存放位置、部門和訂單歸屬等信息。在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，企業(yè)還應(yīng)該圍繞各種各樣的庫(kù)存數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)；而要實(shí)現(xiàn)這種經(jīng)營(yíng)，則必須建立起很好的管理流程和體系，這也是庫(kù)存控制的重點(diǎn)內(nèi)容。這里提出的庫(kù)存系統(tǒng)，是指用來(lái)監(jiān)控庫(kù)存水平、確定應(yīng)維持的庫(kù)存水平、決定庫(kù)存補(bǔ)充的時(shí)間及訂購(gòu)量大小的整套制度和控制手段。在企業(yè)中，庫(kù)存的形態(tài)主要有原材料、在制品、成品以及零部件等四種，它們的存在是企業(yè)運(yùn)作中必要的過(guò)程，主要作用有：198。 預(yù)防物料需求的不確定性；198。 適應(yīng)各種不同經(jīng)營(yíng)的模式之需；198。 中間狀態(tài)的庫(kù)存。在企業(yè)進(jìn)行庫(kù)存管理，使其實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程中，首先要設(shè)定如下的基本原則，即在需求增加時(shí)，以小于需求量增長(zhǎng)的比例增加庫(kù)存量；反之，當(dāng)需求量減少時(shí)，以低于需求量減少的速度降低庫(kù)存?！咀詸z61】其實(shí)一直以來(lái)，對(duì)供應(yīng)渠道中是否需要有庫(kù)存始終存在分歧；如今的觀念是，企業(yè)在運(yùn)作的各個(gè)層面都需要庫(kù)存，同時(shí)又希望將庫(kù)存保持在最低水平。請(qǐng)根據(jù)本課程的內(nèi)容，以及您在實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)保有庫(kù)存以及反饋保有庫(kù)存的原因。____________________________________________________________________________________________________________________________________見(jiàn)參考答案61（二）貨倉(cāng)管理實(shí)務(wù)談到庫(kù)存管理，就不能不聯(lián)想到儲(chǔ)存庫(kù)存物品的地點(diǎn)——貨倉(cāng)，在庫(kù)存管理的總體思想指導(dǎo)下，對(duì)于貨倉(cāng)的管理應(yīng)該明確以下內(nèi)容。在現(xiàn)代制造企業(yè)中，貨倉(cāng)所扮演的角色已經(jīng)發(fā)生了很大的改變，其意義和作用體現(xiàn)在以下的方面：198。 貨倉(cāng)是集中反映工廠各種物資活動(dòng)狀況的場(chǎng)所，是整個(gè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的樞紐；198。 貨倉(cāng)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策所需要的信息的重要來(lái)源，清楚、準(zhǔn)確的報(bào)表和單據(jù)賬目等是會(huì)計(jì)部門進(jìn)行成本核算的重要數(shù)據(jù)；198。 貨倉(cāng)的活動(dòng)自始至終貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程，對(duì)提高生產(chǎn)效率和穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)起著及其重要的作用；198。 貨倉(cāng)的數(shù)據(jù)是運(yùn)行MRP系統(tǒng)的必要條件。 在前邊的課程中，曾多次強(qiáng)調(diào)過(guò)要對(duì)物料進(jìn)行分類管理。這種要求體現(xiàn)在貨倉(cāng)管理方面，就首先要在貨倉(cāng)的組織系統(tǒng)中體現(xiàn)出有關(guān)物料數(shù)據(jù)的維護(hù)、分析、實(shí)物盤點(diǎn)及預(yù)測(cè)跟蹤等管理功能，如圖6－1所示。圖61 貨倉(cāng)的組織系統(tǒng)設(shè)置示意圖為了形成規(guī)范的管理體系，貨倉(cāng)管理包括以下四個(gè)基本要素。198。 存貨區(qū)域管理這是指在貨倉(cāng)管理中，要根據(jù)各種物料屬性的不同，對(duì)其擺放的區(qū)域進(jìn)行整體的規(guī)劃和安排，包括貨倉(cāng)內(nèi)部物流流轉(zhuǎn)的通道設(shè)計(jì)，考慮消防安全的內(nèi)部布局以及依據(jù)物料存期區(qū)分不同的擺放位置等。198。 貨架管理這是指對(duì)物料在貨架上的分類堆放進(jìn)行管理。198。 標(biāo)識(shí)管理這是指對(duì)應(yīng)物料各種屬性的不同，應(yīng)該用能夠明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí)來(lái)進(jìn)行管理。198。 出入庫(kù)數(shù)據(jù)管理這是指對(duì)物料收發(fā)憑證進(jìn)行管理。這個(gè)環(huán)節(jié)中還包括了對(duì)庫(kù)存數(shù)據(jù)的維護(hù)。這個(gè)工作需要由專人來(lái)負(fù)責(zé)，其管理的重點(diǎn)是庫(kù)存量。在貨倉(cāng)管理的整個(gè)體系中，貨倉(cāng)操作手冊(cè)是應(yīng)該具備的一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)化文件，也是企業(yè)核心的管理文件之一。它是對(duì)企業(yè)貨倉(cāng)管理既定程序的匯編，是保證貨倉(cāng)日常運(yùn)作穩(wěn)定的重要文件以及貫徹ISO標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要組成部分，也是貨倉(cāng)員工培訓(xùn)的基本教材。其具體應(yīng)該包括以下內(nèi)容。198。 概況概況是對(duì)貨倉(cāng)基本情況的一個(gè)描述，主要內(nèi)容有：面積大小、主要存儲(chǔ)的貨物類型等。198。 使命和服務(wù)承諾由于對(duì)于制造企業(yè)而言，貨倉(cāng)是一個(gè)重要的后勤服務(wù)單位，因此必須明確貨倉(cāng)管理使命和服務(wù)承諾，這對(duì)于提高貨倉(cāng)的操作效率是非常重要的。198。 貨倉(cāng)管理功能描述貨倉(cāng)的管理功能如今越來(lái)越多元化了，例如原材料加工功能、為管理層提供統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能等，這些內(nèi)容也