中餐廚房的管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】『餐飲業(yè)』[管理方案]中餐廚房管理制度----三零吐血奉獻(xiàn)　　一、廚房考勤制度　　1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤?！　?、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。　　3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。　　4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)

2025-04-17 04:34

日常工作制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：日常工作制度 一、崗位目標(biāo)責(zé)任制 將日常工作任務(wù)、工作目標(biāo)合理分解細(xì)化到片區(qū)和部門，對(duì)片區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和部門工作人員實(shí)行“一崗雙責(zé)”，即片區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和部門工作人員既要對(duì)片區(qū)工作負(fù)責(zé)，又要對(duì)分管工作和部...

2024-11-09 06:05

日常工作紀(jì)律制度范文-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：日常工作紀(jì)律制度范文 日常工作紀(jì)律制度 一、嚴(yán)格遵守上下班打卡考勤制度，按時(shí)上下班，不遲到、不早退，不無(wú)故缺勤，不無(wú)故離開(kāi)工作崗位。 二、保持良好的辦公秩序，辦公時(shí)間穿著整潔，注意儀表儀...

2024-11-09 22:17

中餐廚房管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐廚房管理制度一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書(shū)報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不

2025-04-17 06:10

中餐廚房管理制度(四-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐廚房管理制度七、廚房會(huì)議制度　　1、廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開(kāi)各類會(huì)議：　?。?）衛(wèi)生工作會(huì)：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；　?。?）生產(chǎn)工作會(huì)：每周一次，主要內(nèi)容有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新；　?。?）廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律；　?。?）設(shè)備會(huì)議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)?！　。?

2025-04-07 22:55

工程日常工作管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】工程日常工作管理制度1目的為規(guī)范工程部日常各項(xiàng)工作，確保各項(xiàng)工作按照規(guī)定流程有秩序的開(kāi)展，提高工作效率，特制定本制度。2適用范圍本制度適用于物業(yè)所屬管理區(qū)域的所有工程管理相關(guān)工作。3職責(zé)工程主管負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查各級(jí)員工日常工作行為，確保按章操作。工程主管負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)及操作規(guī)程培訓(xùn)，并定期進(jìn)行考核。項(xiàng)目綜合部負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備設(shè)施

2025-04-07 21:21

日常工作管理制度(總)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】山西華鵬新型建筑材料科技研發(fā)有限公司日常工作管理制度為推進(jìn)公司管理制度規(guī)范化，確立員工日常行為標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)目標(biāo)管理，重塑管理流程，強(qiáng)化管理執(zhí)行的力度，提高計(jì)劃管理的效率和效果，營(yíng)造良好的工作氛圍，以確保公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及工作思路的有效分解和落實(shí)，促進(jìn)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有序開(kāi)展，特制定本管理制度。第一章、員工日常行為規(guī)范一、核心四提倡★提倡艱

2025-04-19 03:43

淘寶客服日常工作制度_-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】、上班時(shí)間：（白班晚班輪換）白班：9：00—12：0012：30—16：30夜班：15：30—17：3018：00—23：00每十天休息兩天，夜班客服下班如還有客戶在咨詢，接待客服工作自動(dòng)延長(zhǎng)。二、新產(chǎn)品上線前，由客服組長(zhǎng)負(fù)責(zé)給客服上課，介紹新產(chǎn)品，客服必須在新產(chǎn)品上架前掌握產(chǎn)品屬性。新的客服有權(quán)利要求客服組長(zhǎng)介紹自己想了解的產(chǎn)品，也有義務(wù)去認(rèn)識(shí)所有產(chǎn)品。三、接待好

2025-05-31 18:17

前廳人員日常工作制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】前廳人員日常工作（暫行）管理制度1、上班遲到者，罰款10元/次，遲到半小時(shí)以上的按曠工處理，罰款100元。2、上班時(shí)間不佩戴工號(hào)牌，著裝不整齊，儀容儀表不達(dá)標(biāo)者，罰款10元/次。3、未及時(shí)、認(rèn)真做好區(qū)域衛(wèi)生及當(dāng)前一切準(zhǔn)備工作者，罰款10元/次。4、操作間物品及用具擺放零亂，不整潔，罰款20元。5、在上班時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間打私人電話、看報(bào)、用手機(jī)聊QQ、辦私事者，罰款20元/次。

2025-08-16 14:08

客服日常工作制度流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一章客服日常工作制度一、前期上班時(shí)間：（白班晚班輪換）白班09:00-18:00兩人晚班16:00-:23:00兩人每月四天休息，休息時(shí)間由當(dāng)月排班表執(zhí)行，晚班客服下班時(shí)間原則上以23點(diǎn)為準(zhǔn)（值班除外），如還有客戶在咨詢，接待客服工作自動(dòng)延長(zhǎng)。二、每位客服三本記錄本。

2025-05-13 14:11

中餐廚房管理制度(一-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐廚房管理制度一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書(shū)報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不

2025-04-17 06:36

中餐廚房管理制度七-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐廚房管理制度?十三、廚房紀(jì)律　　1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位?！　?、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。　　3、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)?！　?、廚房員工在工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺(tái)上?！　?、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，

2025-04-07 22:55

【酒店】廚房日常工作操作規(guī)范范本(word檔，可編輯)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】粗加工操作規(guī)范1、工作程序值班人員上班后,備齊所用餐具,并注意檢查挑出破損清洗不徹底的餐具，統(tǒng)計(jì)昨日營(yíng)業(yè)收入和菜品銷售情況。面點(diǎn)廚師長(zhǎng)或委托負(fù)責(zé)人驗(yàn)收當(dāng)日所購(gòu)原料，并及時(shí)送至廚房。清理衛(wèi)生，檢查冰箱，查看原料儲(chǔ)備情況，報(bào)告缺貨。領(lǐng)料員領(lǐng)齊所需調(diào)料，根據(jù)日常營(yíng)業(yè)狀況，按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》備齊當(dāng)日所需的面和餡料。撤回展臺(tái)菜品，重新

2025-04-23 10:16

中餐廚房員工考核管理制度-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐廚房管理制度?十一、廚房員工考核管理制度　?。ㄒ唬⒖己说脑瓌t　　1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化，制度化?！　?、對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來(lái)的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服?！　?、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事

2025-04-07 22:55

中餐廚房管理制度六-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐廚房管理制度?十一、廚房員工考核管理制度　?。ㄒ唬⒖己说脑瓌t　　1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化，制度化?！　?、對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來(lái)的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服?！　?、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事

2025-04-07 22:55

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