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帶客樓接作業(yè)流程-資料下載頁

2025-04-07 21:24本頁面
  

【正文】 業(yè)程序處理,并分別開立發(fā)票,二張發(fā)票各單項(xiàng)金額之總和,須與營收單上之金額相同。 應(yīng)對: ……好的,先生(小姐) ,請問您要刷卡的金額各為多少元?我將立即為您處理。謝謝! H、 「同一筆賬單」顧客使用同張信用卡交易二次(含)以上時 處理原則:? 因信用卡中心制定「拆賬單」原則,所以同一筆賬單無法使用同一張信用卡交易二次(含)以上(即同一筆消費(fèi)金額,即使以不同樓面的刷卡機(jī)作業(yè),只要顧客所持之信用卡為同一張時,便構(gòu)成“拆賬單”之要件) 。 39 / 45? 可建議顧客以現(xiàn)金支付方式買單,或是同一筆賬單可以部份刷卡,另一部份付現(xiàn)方式支付,但總額應(yīng)同營收單上實(shí)收金額。應(yīng)對:先生(小姐) ,非常對不起,因同一筆賬單無法使用同一張信用卡連續(xù)交易二次,建議您可以換張信用卡或現(xiàn)金付款,造成您的不便,真是非常對不起。 I、顧客使用其他信用卡付款 處理原則:公司目前可接受之信用卡種類為聯(lián)合信用卡(U 卡) 、VISA 卡、JCB 卡及 MASTER 卡。故應(yīng)委婉向顧客說明無法使用其信用卡,或請顧客以現(xiàn)金支付款項(xiàng)。 應(yīng)對:先生(小姐) ,非常對不起,因目前尚與刷卡銀行接洽中,所以暫時還沒有辦法受理,您可以使用聯(lián)合信用卡( U 卡) 、 VISA 卡、 JCB 卡及MASTER 卡,亦可支付現(xiàn)金,真的非常對不起,謝謝! J、顧客要求一張信用卡連續(xù)刷「二筆賬單」時 處理原則:? 因信用卡中心制定“拆賬單”原則,所以同一刷卡機(jī)無法讓同一張信用卡連續(xù)刷二筆交易。? 可詢問顧客是否有另一張信用卡可以使用或支付現(xiàn)金。應(yīng)對:先生(小姐) ,非常對不起,因同一張信用卡 40 / 45無法連續(xù)執(zhí)行二筆交易,建議您可將其中一筆交易換張信用卡或現(xiàn)金付款,造成您的不方便,真的非常對不起。三、包廂續(xù)點(diǎn)、續(xù)唱處理A、重新拿取巡包表,寫上新的包廂號碼,于『進(jìn)場』字段注記續(xù)唱起始時間,并請干部簽名,另再圈選『續(xù)唱』或填寫續(xù)點(diǎn)時間,填上原結(jié)賬包廂號碼。B、續(xù)唱時,包廂 基本消費(fèi)不需再重新計(jì)算,若有后續(xù)到訪之朋友,則需檢視先前買單之餐飲金額,有無超過基本消費(fèi)?!蚶?1:如果之前的基本消費(fèi)為 1000 元,于買單時,其餐飲消費(fèi)剛好等于基本消費(fèi)。續(xù)唱后,來了兩位訪客,則該包廂需再追加 200 元之基本消費(fèi),也就是須再點(diǎn)用 200 元以上之餐飲?!蚶?2:承上,如果先前買單時,尚差 100 元才達(dá)基本消費(fèi),則續(xù)唱時,該包廂再追加 200 元基本消費(fèi)(也就是須再點(diǎn)用 200 元以上之餐飲) ,但買單時,可扣除 100 元(先前未達(dá)到的金額)之餐飲消費(fèi)?!蚶?3:承例 1,如果先前買單時,餐飲消費(fèi)己超過基 本消費(fèi) 200 元,則其后續(xù)兩位訪客,則可以免算基本消費(fèi)。買單時,其餐飲消費(fèi)則以實(shí)際金額計(jì)算。 41 / 45C、顧客續(xù)唱時,可先詢問要唱到什么時候?于時間到時再為其買單,若顧客不確定要唱到什么時候時,應(yīng)請顧客要買單時再撥服務(wù)專線告知即可,千萬不可請顧客先買單。D、顧客續(xù)點(diǎn)時,若其消費(fèi)時間將到(或已到) ,應(yīng)婉轉(zhuǎn)向顧客解釋,并詢問其是否要續(xù)唱。清包廂作業(yè):一、準(zhǔn)備物品A、籃桶(清包車):保持潔凈。B、濕抹布:保持潔凈不油膩的魔術(shù)抹布。干抹布:保持清潔。C、煙灰缸:保持清潔、干燥,若有破損或裂痕,則不可使用,應(yīng)予以汰換。D、刮刀:保持潔凈(掃把、畚箕及垃圾袋) 。E、補(bǔ)料物品:筆、餐巾紙、意見卡、便條紙、牙簽。 42 / 45二、清包之注意事項(xiàng)A、顧客尚未全部離場前,不可拿著清包的用具在門口等候。如此,會顯的非常不禮貌,甚至破壞顧客最終的消費(fèi)感受。B、進(jìn)入包廂后,應(yīng)先將包廂的電燈開關(guān)打開,空調(diào)開至最強(qiáng)及收取遙控器,仔細(xì)檢查廂內(nèi)的資產(chǎn)及設(shè)備是否完好,若發(fā)現(xiàn)有遺失或遭毀損時,應(yīng)盡速告知樓面干部及時處理。C、檢視包廂內(nèi)是否留有顧客的物品(遺失物) 。若有,則應(yīng)立即回報干部,并將該項(xiàng)物品于第一時間內(nèi)送至柜臺,進(jìn)行登錄及保管不可貿(mào)然的送還顧客,以避免不必要的困擾。D、檢視電視柜(臺面)上方及后方,是否有餐具或垃圾須清除,另外應(yīng)注意電視屏幕及電視柜是否需擦拭。 ‘E、若顧客回來尋找遺失物,尋不到時,應(yīng)由一名外場人員或干部陪同顧客至柜臺詢問,或進(jìn)入包廂尋找,若包廂已再度售出,則請顧客在外面等候,干部進(jìn)入包廂詢問。F、清理包廂之用具不可放在沙發(fā)上,以免弄臟(濕)沙發(fā),造成損壞。包廂垃圾桶不可放置于大理石桌上,以免大理石桌刮損。G、空酒瓶如是廠商可回收之空瓶,不可丟棄。如玉泉清酒。 43 / 45H、將各類物品置于定位,并略為檢查是否臟污、破損(歌本、煙灰缸、菜單、六合一盒(把物品補(bǔ)齊) 、麥克風(fēng)等物品) 。I、收拾麥克風(fēng)時,先簡單測試是否可正常發(fā)出聲音,若不行,先判斷是否接觸不良還是線或音頭出問題,如無法判斷,應(yīng)立即更換?!、廁所之地面、鏡子、馬桶、廁紙、煙灰缸及垃圾桶也應(yīng)按程序處理完善。 K、離開包廂前應(yīng)再做最后巡視(從上到下) ,確認(rèn)包廂出清動作完成后,噴上適量芳香劑,以保持包廂內(nèi)空氣清新。 L、離開包廂時,須將包廂電源及包廂門關(guān)閉。若室內(nèi)煙、酒味或異味過于濃厚時,應(yīng)將空調(diào)開到最大,并打開包廂門讓空氣流通。 M、整理完后回報干部包廂出清可帶,并請干部檢視。三、包廂檢視重點(diǎn)項(xiàng) 目 檢 視 重 點(diǎn)◎大理石桌?桌面是否清潔光亮、完好??桌腳是否清潔??桌子與沙發(fā)間距是否保持適當(dāng)距離?◎桌面擺設(shè)? 六合一是否清潔、完好?物品是否補(bǔ)足?? 煙灰缸是否清潔?MENU 數(shù)量、外殼、內(nèi)頁是否完整? 44 / 45◎麥克風(fēng)? 麥克風(fēng)是否清潔?功能是否正常?? 內(nèi)套是否有破損及是否定期換?? 麥克風(fēng)線折法是否正確?并整理好放置于麥克風(fēng)架上?? 是否扣上璧虎扣?◎計(jì)算機(jī)桌? 計(jì)算機(jī)功能是否正常?屏幕是否清潔?? 鍵盤是否清潔?數(shù)字按鍵是否有短缺或數(shù)字模糊?? 各旋鈕功能是否正常?旋鈕位置是否歸定位?◎沙發(fā) ? 皮質(zhì)、木質(zhì)是否清潔完整?? 骨架、彈簧是否完好正常?◎電話臺面? 電話及臺面是否清潔?電話擺設(shè)位置是否正確?? 電話音量鈕是否歸定位?功能是否正常?線材是否收齊?? 促銷立牌、煙灰缸是否清潔、置定位?◎電視柜? 電視鏡面是否清潔、完好?畫質(zhì)是否清晰?? 臺面、電視臺是否清潔?? 擴(kuò)大機(jī)是否清潔?刻度是否歸定位?◎天花板? 天花板是否清潔、完好?? 回風(fēng)口是否清潔、排風(fēng)是否正常?? 通風(fēng)口是否清潔?料件是否有短缺?? 檢修網(wǎng)是否清潔?是否變形或短缺?? 各項(xiàng)設(shè)備(傳感器、警鈴、播音喇叭)是否擦拭干凈?物品是否完整?◎地面? 地面是否清潔?? 擋門器功能是否正常?? 垃圾桶位置是否正常?是否清潔?◎空調(diào) ? 溫控器功能是否正常?是否切換于定位?? 包廂內(nèi)氣味是否正常?◎燈光? 投射燈光圈是否正確?? 燈泡色澤是否昏暗、老化?? 燈泡種類、瓦數(shù)是否正確?? 燈光的開關(guān)是否有切換于全關(guān)? 45 / 45◎音箱? 音箱(喇叭)是否清潔?功能是否正常?? 音箱(喇叭)的位置及角度是否正確?? 音箱(喇叭)是否有松動的現(xiàn)象?◎照明燈? 照明燈開關(guān)是否在 NO 的位子?? 照明燈照射的位置是否正確(一個朝門口、一個朝主位)?◎墻壁? 壁紙、木質(zhì)貼皮是否清潔、完好?? 門板是否清潔?門把及活頁(開關(guān))是否正常?? 壓條、腰線、踢腳板是否清潔?? 鏡面是否清潔、完整?? 樓層平面圖是否正確完好?壓克力是否清潔?? 服務(wù)鈴及服務(wù)專線是否清潔?功能是否正常?◎壁畫? 壁畫是否清潔?位置是否定位?擺正?? 壁畫和壁畫燈是否完好、正常?? 壁畫燈投射角度是否正確(不超過壁畫下緣)?◎緩降梯? 擺設(shè)位置是否正確?? 緩降機(jī)功能及料件是否正常完好?? 落地架是否用塑料套防銹?◎防煙面罩 ? 防煙面罩?jǐn)?shù)量是否正確?物品是否完整?? 玻璃是否潔凈、完好?◎化妝室? 天花板、墻壁、地板是否清潔?? 洗手臺、馬桶、鏡面、煙灰盒是否清潔?? 回風(fēng)口、檢修板、通風(fēng)口是否清潔?? 擦手紙、衛(wèi)生紙、洗手乳、芳香劑是否補(bǔ)足?? 各項(xiàng)設(shè)備功能是否正常
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