第二十一章萜類和甾族化合物-資料下載頁
2024-10-24 14:33本頁面
【導(dǎo)讀】分子中含C10以上，且組成為5的倍數(shù)的烴類化合物稱為萜類。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)叫做萜類化合物的異戊二烯規(guī)律。1）單萜：含有兩個(gè)異戊二烯單位。它包含開鏈單萜，單環(huán)萜，二環(huán)。IUPAC規(guī)定的系統(tǒng)命名法，較生辟，多接觸才能熟練。我國一律按英文俗名意譯，在接上“烷”、“烯”、‘醇“等類名而成。玫瑰油、橙花油、香茅油中，為無色、有玫瑰香氣的液體，是作香料的重要原料。存在于檸檬草油、橘子油中，用，并有局部止痛的效力。莉油、合金歡油及橙花油中。有保幼激素活性，用于抑制昆蟲的變態(tài)和性成熟，即幼蟲不能成蛹，是由山道年花蕾中提取出的無色結(jié)晶，℃,的驅(qū)蛔蟲藥，其作用是使蛔蟲麻痹而被排除體外，維生素A，淡黃色晶體℃，受紫外光照射后則失去活性?！疤铩北硎舅膫€(gè)環(huán)，“”表示為三個(gè)側(cè)鏈。所組成的，膽固醇的名稱也是由此而來的。人體中膽固醇含量過高是有害的，它可以引起膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化等癥。7-脫氫膽甾醇存在于皮膚組。加熱后形成維生素D2。
【正文】 脂肪乳化，促進(jìn)它在腸 中的水解和吸收。故膽酸被稱為 “生物肥皂“。 H O O HO H C O O H膽 甾 酸3．甾族激素 激素是由動(dòng)物體內(nèi)各種內(nèi)分泌腺分泌的一類具有生理活性的化合 物，它們直接進(jìn)入血液或淋巴液中循環(huán)至體內(nèi)不同組織和器官，對(duì) 各種生理機(jī)能和代謝過程起著重要的協(xié)調(diào)作用。激素可根據(jù)化學(xué)結(jié) 構(gòu)分為兩大類：一類為含氮激素，她包括胺、氨基酸、多肽和蛋白 質(zhì)；另一類即為甾族化合物。 甾族激素根據(jù)來源分為腎上腺皮質(zhì)激素和性激素兩類，它們的結(jié) 構(gòu)特點(diǎn)是在 C17（ R3）上沒有長的碳鏈。 1）性激素 性激素是高等動(dòng)物性腺的分泌物，能控制性生理、促進(jìn)動(dòng)物發(fā)育、 維持第二性征（如聲音、體形等）的作用。它們的生理作用很強(qiáng)，很 少量就能產(chǎn)生極大的影響。 性激素分為雄性激素和雌性激素兩大類，兩類性激素都有很多種， 在生理上各有特定的生理功能。例如： OO HH 3 CH 3 C HH H睪 丸 酮 素 睪丸酮素是睪丸分泌的一種雄性激素， 有促進(jìn)肌肉生長，聲音變低沉等第二性 征的作用，它是由膽甾醇生成的，并且 是雌二醇生物合成的前體。 H OHH 3 CO HHH雌 二 醇 雌二醇為卵巢的分泌物，對(duì)雌性的第二 性征的發(fā)育起主要作用。 動(dòng)物體內(nèi)分泌的睪酮和雌二醇的量極少， 為了進(jìn)行科學(xué)研究，從 4噸豬卵巢只提取 到 。 2）腎上腺皮質(zhì)激素 腎上腺皮質(zhì)激素是哺乳動(dòng)物腎上腺皮質(zhì)分泌的激素，皮質(zhì)激素的 重要功能是維持體液的電解質(zhì)平衡和控制碳水化合物的代謝。動(dòng)物 缺乏它會(huì)引起機(jī)能失常以至死亡。皮質(zhì)醇、可的松、皮質(zhì)甾酮等皆 此類中重要的激素。 OCH3 CH 3 C HH HO C H 2 O HO HOCH3 CH 3 C HH HO C H 2 O HO HH O OOCH3 CH 3 C HH HO C H 2 O HH O 皮質(zhì)醇 可的松 皮質(zhì)甾酮 4．甾族生物堿
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