第二十一章萜類和甾族化合物(完整版)
【正文】 是 A環(huán)和 B環(huán)以順式相并聯(lián)。 4．三萜 如角鯊烯。b . p 1 5 62．倍半萜 無色粘稠液體， 125℃ /，有鈴蘭氣味，存在于玫瑰油、茉 莉油、合金歡油及橙花油中。 2．命名 IUPAC規(guī)定的系統(tǒng)命名法，較生辟，多接觸才能熟練。 月 桂 烯 對 薄 荷 烯（ 存 在 于 檸 檬 ， 橘 子 中 ）姜 烯（ 存 在 于 姜 油 中 ）（ 存 在 于 月 桂 子 油 等 中 ）松 節(jié) 油 （ 蒎 烯 ）異 樟 烯（ 存 在 于 松 節(jié) 油 等 中 ）（ 存 在 于 姜 油 ， 冷 杉 等 中 ）α 上述化合物的碳干骨骼可以看成是由若干個異戊二烯單位主要以頭尾 相接而成的。 3）雙萜： 含有四個異戊二烯單位的萜。2)單環(huán)單萜 3)雙環(huán)單萜 OH***薄 荷 醇 43℃ , ℃ ,存在于薄荷油中，低熔 點固體，具有芳香涼爽氣味，有殺菌、防腐作 用，并有局部止痛的效力。 O H維 生 素 （ ）A 1A 維生素 A，淡黃色晶體 ℃ ， 存在于動物的肝、奶油、蛋黃和魚肝 油中。 許多甾體化合物出這三個側(cè)鏈外，甾核上 還有雙鍵、羥基和其他取代基。 H OH 3 CH 3 CHH 3 CC H 3C H 3HH膽 甾 醇 無色或略帶黃色的結(jié)晶， ℃ ,在 高真空度下可升華，微溶于水，溶于乙醇、 乙醚、氯仿等有機溶劑。麥角甾醇經(jīng)日光照射后， B環(huán)開環(huán)而成前鈣化醇，前鈣化醇 加熱后形成維生素 D2（即鈣化醇）。 1）性激素 性激素是高等動物性腺的分泌物，能控制性生理、促進動物發(fā)育、 維持第二性征（如聲音、體形等）的作用。皮質(zhì)醇、可的松、皮質(zhì)甾酮等皆 此類中重要的激素。 性激素分為雄性激素和雌性激素兩大類，兩類性激素都有很多種， 在生理上各有特定的生理功能。 H OH 3 CH 3 CH 3 CC H 3C H 3HH麥 角 甾 醇H OH 3 CH 3 CC H 3C H 3H維
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