第二十一章萜類和甾族化合物(更新版)
【正文】 生 素 D 2紫 外 光C H 3 C H32．膽汁酸 膽汁酸存在于動(dòng)物的膽汁中， 從人和牛的膽汁中所分離出來(lái)的 膽汁酸主要為膽酸。 5膽甾烯 3β醇 人體中膽固醇含量過(guò)高是有害的，它可以引起膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化等癥。因僅就環(huán)上而言，就有六個(gè)手性碳原 子，可能有的立體異構(gòu)體數(shù)目為 26 = 64個(gè)。 受紫外光照射后則失去活性。 ℃C H 3蒎 烯α蒎 烯α 是 松 節(jié) 油 的 主 要 成 分 （ ）8 0 %用 作 油 漆 、 蠟 等 的 溶 劑 ， 是 合 成 冰 片 、樟 腦 等 的 重 要 化 工 原 料 。 5）四萜： 含有八個(gè)異戊二烯單位的萜。第二十一章 萜類和甾族化合物 第一節(jié) 萜 類 一、萜的涵義和異戊二烯規(guī)律 分子中含 C10以上，且組成為 5的倍數(shù)的烴類化合物稱為萜類。 4）三萜： 含有六個(gè)異戊二烯單位的萜。用于醫(yī)藥、化妝品 及食品工業(yè)中，如清涼油、牙膏、糖果、煙酒 等。不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。 A BCD1234567891 01 11 21 31 41 51 61 71 81 92 02．甾核的立體結(jié)構(gòu)構(gòu)型及表示方法 甾族化合物的立體化學(xué)復(fù)雜。 人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的膽結(jié)石幾乎全是由膽甾醇 所組成的，膽固醇的名稱也是由此而來(lái)的。 維生素 D2 同維生素 D 3一樣，也能抗軟骨病，因此，可以將麥角甾 醇用紫外光照射后加入牛奶和其他食品中，以保證兒童能得到足夠的 維生素 D。它們的生理作用很強(qiáng)，很 少量就能產(chǎn)生極大的影響。 OCH3 CH 3 C HH HO C H 2 O HO HOCH3 CH 3 C HH HO C H 2 O HO HH O OOCH3 CH 3 C HH HO C H 2 O HH O 皮質(zhì)醇 可的松 皮質(zhì)甾酮 4．甾族生物堿
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