20xx年度中考生物考點總動員系列專題20生物技術(shù)-資料下載頁
2025-04-07 03:02本頁面
【正文】 ，將為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來一場新的革命。你猜想一下科學(xué)家可能用到生物技術(shù)中的_____。（5）《西游記》中神通廣大的孫悟空拔一根毫毛就可以變成一個猴子。如今我們的科學(xué)家可以應(yīng)用生物技術(shù)中的_____________技術(shù)使神化變?yōu)榭赡?。?）抗生素不是萬能藥，青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的抗生素，它主要是治療由_______引起的疾病?！敬鸢浮?（1）乳酸菌 （2）酵母菌 （3）甲烷 （4）轉(zhuǎn)基因技術(shù)（5）克隆 （6）細(xì)菌傳工程“、“基因工程“、“遺傳轉(zhuǎn)化“均為轉(zhuǎn)基因的同義詞。細(xì)菌、真菌的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，有些細(xì)菌、真菌會使動物植物患病，腐生的細(xì)菌、真菌作為分解者促進(jìn)了自然界中的物質(zhì)循環(huán)。解考點：解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用以及與人類生活的關(guān)系，平時注意積累常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。32．【20132014學(xué)年河南南街中學(xué)初二上期第二次月考生物卷】可按下列步驟在家里制作酸奶：①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合（如向250克鮮奶中加入兩匙白糖）→②熱處理（煮沸）→③冷卻（40～43℃）→④加入一些購買的酸奶→⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時，如夏季可放在室溫下，冬季可放在取暖設(shè)施附近；容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋密封）→⑥冷藏或食用。請結(jié)合所學(xué)知識，回答：（1）制作酸奶時，對材料熱處理（煮沸）的目的是：_____________________； （2）發(fā)酵的過程其實是某種微生物的繁殖的過程，這種微生物的名稱是__________，它是以__________方式進(jìn)行繁殖的。如果開始時共有1000個這種微生物個體，每30分鐘繁殖一代， 4小時后這種微生物的數(shù)量是__________；（3）加入一些購買的酸奶的目的是：________________________________；（4）發(fā)酵時要加蓋密封的原因是：__________________________________； （5）產(chǎn)生酸味的原理是：___________________________________?！敬鸢浮?（1）殺死其中的各種菌類，防止雜菌生長；（2）乳酸菌；分裂；256000（個）；（3）接種乳酸菌；（4）為乳酸菌提供一個缺氧的環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵；（5）通過乳酸菌發(fā)酵，在缺氧的條件下分解有機(jī)物并產(chǎn)生乳酸． 考點：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用33. 小芳學(xué)著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團(tuán)，然后將面盒放入溫水鍋中。為了使面團(tuán)發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水。一段時間后將面團(tuán)取出做成饅頭。結(jié)果，小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔。請回答：(1)酵母粉中含有酵母菌，它的營養(yǎng)方式是_____________，它與細(xì)菌的細(xì)胞相比，其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是_______________________。(2)分析上面的過程，小芳不成功的原因是_____________________________________。(3)小芳經(jīng)過思考提出了如下問題：溫度會影響酵母菌的生活嗎？請針對這一問題作出假設(shè)____________________________________________________。(4)小芳設(shè)計了實驗進(jìn)行探究：她在一杯溫開水中加入一大勺糖和小包酵母，進(jìn)行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中。一段時間后瓶內(nèi)液體冒出氣泡，氣球脹大(如圖所示)。瓶內(nèi)液體冒出的氣體是__________。小芳設(shè)計的實驗存在不科學(xué)的地方，請你指出來_____________________。【答案】:（1）利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活（或異樣、腐生）含有真正的細(xì)胞核（2）換成的熱水使面團(tuán)溫度過高，不利于酵母菌的生活（3）酵母菌適于生活在適宜溫度的環(huán)境中（或溫度會影響酵母菌的生活）（4）二氧化碳 實驗過程中缺少對照組考點：酵母菌的結(jié)構(gòu)特點和功能，與人類的關(guān)系。3【20142015學(xué)年山東省德州市慶云縣第二中學(xué)八年級下學(xué)期質(zhì)量檢測】．某同學(xué)為了認(rèn)識食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設(shè)計了如下實驗裝置，如右圖，請據(jù)此回答：（1）在安置好裝置之后，利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸，其主要目的是_______________________。（2）除實驗裝置中給出的細(xì)菌生活的基本條件外，還需要____________。彎曲玻璃管的作用是__________________。 （3）肉湯將會腐敗的試管是：__________。 （4）請你舉出一種與該實驗中肉湯保存原理相同的商品：______________?！敬鸢浮?（1）殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌和其他微生物 （2）適宜的溫度 阻止外界細(xì)菌進(jìn)入B試管內(nèi) （3）A （4）牛奶、葡萄糖、罐頭等（任選其一）考點：本題考查食物腐敗的原因和保存原理，探究食物保鮮的方法。35. 【2014—2015學(xué)年江蘇省連云港市贛榆匯文雙語學(xué)校七年級下學(xué)期第一次質(zhì)量檢測題】右面是克隆羊“多利”的身世示意圖，請分析并回答問題。（1）“多利”由三個“媽媽”，在“多利”誕生的過程中，它們分別起到的作用是什么？母羊A提供： 母羊B提供： 母羊C提供： （2）在三個“媽媽”中，多利的外貌最像誰？ 原因是什么？ ?！敬鸢浮浚?）去掉細(xì)胞核卵細(xì)胞 細(xì)胞核 代孕母羊 （2）在三個“媽媽”中，多莉的外貌最像B 因為控制生物性狀的遺傳物質(zhì)在細(xì)胞核內(nèi)考點：克隆技術(shù)的含義，細(xì)胞是生命活動的控制中心。
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