【正文】 （2）除實驗裝置中給出的細菌生活的基本條件外，還需要____________。32．【20132014學年河南南街中學初二上期第二次月考生物卷】可按下列步驟在家里制作酸奶：①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合（如向250克鮮奶中加入兩匙白糖）→②熱處理（煮沸）→③冷卻（40～43℃）→④加入一些購買的酸奶→⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時，如夏季可放在室溫下，冬季可放在取暖設施附近；容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋密封）→⑥冷藏或食用。（4）由此推論，在生物傳種接代的過程中，上一代傳遞給下一代的是控制性狀的 ________，而不是 _____________。墾利郝家葡萄文化旅游節(jié)如期拉開大幕。24．【2015年益陽市普通初中畢業(yè)學業(yè)考試試卷】下列應用實例與采用的生物技術，搭配不正確的是 應用實例生物技術A巴氏消毒法保存牛奶食品保鮮B制作米酒發(fā)酵技術C利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素轉(zhuǎn)基因技術D“試管嬰兒”的誕生克隆技術【答案】 D【解析】試題分析：巴氏消毒法保存牛奶，原理是高溫滅菌，A正確；釀酒利用的是發(fā)酵技術，B正確；利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體DNA中的生物技術，屬于轉(zhuǎn)基因技術，C正確；試管嬰兒的誕生利用體外受精，體內(nèi)發(fā)育，屬于有性生殖，克隆技術屬于無性生殖，D錯誤。19．【2015年安徽省宿州市中考生物試卷】科學家將雌黑鼠乳腺細胞的細胞核移入到白鼠去核的卵細胞內(nèi)，待發(fā)育成早期胚胎后移植入褐鼠的子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，并由褐鼠產(chǎn)下．則該小鼠的體色和性別分別是(　?。〢． 黑色、雌性 B． 褐色、雌性 C． 黑色、雄性 D． 白色、雌性【答案】A【解析】試題分析：胞核是遺傳的控制中心。14．【2015屆山東省日照市初中學業(yè)結業(yè)考試生物試題】將乙肝病毒的基因?qū)氲轿骷t柿內(nèi)，人們通過食用西紅柿獲得對乙肝病毒的抵抗力，該過程使用的生物技術屬于（ ）A．發(fā)酵技術 B．轉(zhuǎn)基因技術 C．干細胞移植技術 D．嫁接技術【答案】B【解析】試題分析：基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉(zhuǎn)基因技術。轉(zhuǎn)基因技術可以有目的地改變生物性狀。預測實驗的結果，可能性最大的是（ ）A．乙腐敗時甲沒有腐敗 B．甲腐敗時乙沒有腐敗C．甲乙會同時腐敗 D．甲乙永不腐敗【答案】B【解析】試題分析：微生物的生活需要一定的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)和生存環(huán)境。名師點睛☆典例分類類型一：發(fā)酵技術【例1】【2015年成都市初中學業(yè)水平考試生物試題】制作酸奶時所使用的微生物是（　　）A． 酵母菌 B．乳酸菌 C． 醋酸菌 D． 青霉菌【答案】B【解析】試題分析：制饅頭、面包、釀酒用酵母菌，A錯誤。制作酸奶：①殺菌消毒；②乳酸菌培養(yǎng)。理論基礎是動物細胞核的全能性?！?015年中考湖北省黃岡市卷】運用所學的知識分析，你認為下列認識和做法正確的是（ ）A．低溫保存食品的原理是把食品中的細菌和真菌殺死B．當體內(nèi)有炎癥時，血液中白細胞數(shù)目增多吞噬病菌，這屬于特異性免疫C．與艾滋病患者的一般接觸（如握手、共同進食等）不會感染艾滋病D．味道鮮美的蘑菇能進行光合作用，制造有機物【答案】 C考點： 此題考查了低溫保存食品的原理、特異性免疫和非特異性免疫的識別，艾滋病的傳播途徑、真菌的營養(yǎng)方式。9. 【2015屆濟南市初中生物學業(yè)考試題】我國科學家將蘇云金芽孢桿菌中能夠產(chǎn)生殺蟲毒素的基因轉(zhuǎn)移到棉花體內(nèi)，成功培育了一系列抗蟲棉品種，使我國成為世界上獨立自主研制成功抗蟲棉的第二個國家?？键c：本題考查試管嬰兒、克隆以及轉(zhuǎn)基因技術原理和應用。可見D符合題意。23．【2015年廣東省中考生物試卷題】下列各項食品的制作過程中，都運用了微生物發(fā)酵技術的是（ ） ①酸奶 米酒 ②豆腐 面包 ③醬油 食醋 ④火腿腸 牛肉干A．①③ B．②④ C．①②③ D．②③④【答案】 A【解析】試題分析：酸奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術，米酒要用到酵母菌，是發(fā)酵技術，①正確；面包要用到酵母菌，是發(fā)酵技術，豆腐是加工而成，不是發(fā)酵技術，②錯誤；醬油要用到霉菌，是發(fā)酵技術，食醋要用到醋酸桿菌，是發(fā)酵技術，③正確；牛肉干、火腿腸是食品保存，不是發(fā)酵食品，④錯誤?？键c定位：克隆技術的應用，理解細胞中的遺傳物質(zhì)在細胞核中，多利的細胞核內(nèi)具有供核羊全部的遺傳物質(zhì)。（1）轉(zhuǎn)基因鯉魚的一些性狀與其親本明顯不同，這種現(xiàn)象在遺傳學上稱為__________?！敬鸢浮?（1）乳酸菌 （2）酵母菌 （3）甲烷 （4）轉(zhuǎn)基因技術（5）克隆 （6）細菌傳工程“、“基因工程“、“遺傳轉(zhuǎn)化“均為轉(zhuǎn)基因的同義詞。小芳設計的實驗存在不科學的地方，請你指出來_____________________。 （4）請你舉出一種與該實驗中肉湯保存原理相同的商品：______________?！敬鸢浮?（1）殺死其中的各種菌類，防止雜菌生長；（2）乳酸菌；分裂；256000（個）；（3）接種乳酸菌；（4）為乳酸菌提供一個缺氧的環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵；（5）通過乳酸菌發(fā)酵，在缺氧的條件下分解有機物并產(chǎn)生乳酸． 考點：發(fā)酵技術在食品制作中的作用33. 小芳學著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團，然后將面盒放入溫水鍋中。3【20142015學年山東滕州大塢中學八年級上學期期末考試生物試卷】概念圖能很好地反應概念間的聯(lián)系，有利于同學們把握所學知識的邏輯關系，下面是生物技術的一個概念圖。新植株與原來植株的遺傳物質(zhì)完全相同，這