【正文】 (2)檢查各種健身器械是否完好，鎖扣和傳動(dòng)裝置是否安全可靠。(3)精神飽滿地做好迎客準(zhǔn)備。二、迎賓(1)面帶微笑，主動(dòng)迎候客人，并請客人在場地使用登記表上簽字。(2)向客人發(fā)放鑰匙和毛巾，將客人引領(lǐng)到更衣室。三、健身服務(wù)(1)客人更衣完畢，服務(wù)員主動(dòng)迎候，征詢客人要求，介紹各種健身項(xiàng)目，主動(dòng)講清要領(lǐng)并做示范。(2)細(xì)心觀察場內(nèi)情況，及時(shí)提醒客人應(yīng)注意的事項(xiàng)，當(dāng)客人變更運(yùn)動(dòng)姿勢或加大運(yùn)動(dòng)量時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先檢查鎖扣是否已插牢，必要時(shí)須為客人換擋。(3)對不熟悉器械的客人，服務(wù)員要熱誠服務(wù)、耐心指導(dǎo)，必要時(shí)要以身示范。(4)如客人需要，在其運(yùn)動(dòng)時(shí)可播放符合其節(jié)奏的音樂，運(yùn)動(dòng)間隙時(shí)，服務(wù)員要主動(dòng)遞上毛巾，并為其提供飲料服務(wù)。(5)客人更衣完畢，應(yīng)主動(dòng)征求客人意見，并及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班。(6)如客人希望做長期、系列的健身運(yùn)動(dòng)，服務(wù)員可按照客人的要求為其制訂健身計(jì)劃，并為客人做好每次健身記錄。(7)當(dāng)客人示意結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員要主動(dòng)上前將賬單遞送給客人。(8)如客人要求掛賬，服務(wù)員要請客人出示房卡并與前臺收銀處聯(lián)系，待確認(rèn)后要請客人簽字并認(rèn)真核對客人筆跡，如未獲前臺收銀處同意或認(rèn)定筆跡不一致，則請客人以現(xiàn)金結(jié)付。(9)客人離別時(shí)要主動(dòng)提醒客人不要忘記隨身物品，并幫助客人穿戴好衣帽。四、送別客人(1)送客人至門口并禮貌向客人道別。(2)及時(shí)清掃場地并整理物品。(3)將使用過的毛巾送洗衣房更換新毛巾，放入消毒箱消毒，做好再次迎客的準(zhǔn)備。附7卡拉OK歌廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、每天上班提前5分鐘換好工作服，整理儀容，然后簽到，由領(lǐng)班分派工作。二、清理歌廳內(nèi)外衛(wèi)生，擦拭小餐桌、坐椅、沙發(fā)，擦拭地面和其他營業(yè)用品，將桌上的飲料價(jià)目表、蠟燭、桌號簽擺放整齊。三、調(diào)試燈光、音響設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)排除或請工程部門協(xié)助維修。四、客人來到時(shí)，服務(wù)員要主動(dòng)迎接、問好，并引導(dǎo)客人認(rèn)座，及時(shí)按客人要求提供飲料。服務(wù)過程中注意觀察，加強(qiáng)巡視，適時(shí)補(bǔ)充酒水飲料。五、大廳客人點(diǎn)歌時(shí)，歌單要及時(shí)送到音控室，由音控室按先后順序播放。六、包廳客人入座時(shí)，要主動(dòng)為客人調(diào)好音量，并講解電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)的使用方法。七、客人消費(fèi)結(jié)束后，要主動(dòng)向客人道別，然后將房間整理好。附8夜總會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、服務(wù)員儀表端莊，穿著清潔整齊的制服，面容保持微笑。二、當(dāng)客人前來消費(fèi)時(shí)，迎賓員要上前迎接并問候；客人進(jìn)場后，領(lǐng)位員要根據(jù)客人要求和人數(shù)帶領(lǐng)他們?nèi)ミm當(dāng)?shù)淖蝗胱?。三、服?wù)員面帶微笑，上身微向前傾，雙手遞上飲品和食品價(jià)目表，請客人選擇。四、將客人的飲品單交吧臺調(diào)配，然后由服務(wù)員端給客人；服務(wù)員送酒水和食品時(shí)要注意，切不可擋住客人視線。五、當(dāng)客人要吸煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)馬上掏出打火機(jī)為客人點(diǎn)煙。六、經(jīng)常觀察煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有煙灰、煙蒂應(yīng)盡快更換，煙灰缸內(nèi)的煙蒂不得超過兩個(gè)。七、當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人的飲品喝光時(shí)，要及時(shí)詢問客人還要不要飲品；如果茶幾或飲品臺有水跡，應(yīng)及時(shí)用毛巾擦干凈。八、服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常留意客人的手勢，不論客人有什么要求，在可做到的范圍，都要予以滿足。九、服務(wù)員之間除了工作需要外，不要交頭接耳或?qū)腿嗽u頭品足。十、當(dāng)客人示意要求買單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先回應(yīng)一聲，然后向收銀員索要賬單并取出清潔毛巾。十一、當(dāng)向客人送上賬單時(shí)，應(yīng)一并將毛巾送到客人手上。十二、服務(wù)員接過客人付的錢后，應(yīng)唱收錢數(shù)，然后送給收銀員；若要找錢，應(yīng)送回給客人，并道一聲“多謝”。十三、客人離座后,應(yīng)立即清理臺上的空杯子、果皮及其他東西，然后將臺子抹干凈。十四、在清理臺子的時(shí)候，應(yīng)留意是否有客人遺落的隨身物品；如有，應(yīng)及時(shí)送還客人，或上交領(lǐng)班。附9游泳池衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)一、游泳池及戲水樂園的衛(wèi)生清潔規(guī)定(1)打掃迎賓服務(wù)臺衛(wèi)生：擦拭臺面鏡面，整理抽屜、票箱，清理服務(wù)臺內(nèi)地面及垃圾箱。(2)打掃更衣室：營業(yè)前沖洗地面，營業(yè)中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生情況不良隨時(shí)擦洗，營業(yè)結(jié)束后清理更衣柜，并對更衣柜凳消毒，清理垃圾桶。(3)打掃泳池周圍場地衛(wèi)生：地面防滑磚每天先用清潔劑刷洗，然后用清水沖洗；營業(yè)前將躺椅、茶幾擦拭一遍，煙缸洗凈；營業(yè)中隨時(shí)擦洗，垃圾桶及地面要經(jīng)常清理。(4)打掃強(qiáng)制噴淋通道和浸腳池衛(wèi)生：強(qiáng)制噴淋通道需每天刷洗，下水道箅子經(jīng)常清理；浸腳池每天營業(yè)前沖洗干凈后放入新水并按規(guī)定的劑量投入消毒藥。(5)打掃淋浴室衛(wèi)生：經(jīng)常沖洗淋浴室，每天營業(yè)前用清潔劑刷洗地面和墻壁，經(jīng)常清理下水道箅子；注意補(bǔ)充浴液。(6)打掃衛(wèi)生間衛(wèi)生：沖洗地面，刷洗馬桶和小便池，刷洗洗手池，并對馬桶、小便池、洗手池進(jìn)行消毒；擦拭鏡子。(7)打掃墻壁衛(wèi)生：洗刷臺階、假山，擦拭窗臺、通風(fēng)罩，擦洗池壁。(8)做好水質(zhì)衛(wèi)生處理：每天營業(yè)前用水下吸塵器吸掉水下污物，為加藥泵添加消毒藥，清除回水口的毛發(fā)及污物。二、游泳池及戲水樂園衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)迎賓服務(wù)臺：臺面整潔干凈，無灰塵、無雜物，臺內(nèi)無垃圾、無散亂的廢票根。(2)更衣室：地面干凈，無污物、無鞋印、無水跡、無垃圾；更衣柜內(nèi)外整潔，柜內(nèi)無雜物、無客人遺落物品、無蟑螂等害蟲；鏡面光潔明亮，無水跡、無印跡。(3)淋浴室：墻面和地面的瓷磚光潔，無污跡污漬、無水跡；下水道流水通暢，水箅子無堵塞現(xiàn)象；浴液補(bǔ)充及時(shí)。(4)強(qiáng)烈噴淋通道和浸腳池：墻面、地面無污跡，噴頭噴水通暢，下水道通暢；浸腳池池壁無污跡，池水無污物，消毒藥濃度符合要求，余氯含量保持在(5～10)毫克/升。(5)游泳池四周場地：地面無垃圾、無積水、無青苔；茶幾、躺椅整潔干凈，無污跡；營業(yè)前煙缸內(nèi)無煙頭，營業(yè)中煙缸內(nèi)的煙頭不得多于4個(gè)；垃圾桶外表干凈、無污跡，桶內(nèi)垃圾經(jīng)常清理。(6)游泳池墻壁：墻面、假山、臺階無污跡，無垃圾；窗臺、通風(fēng)罩無灰塵、無雜物；游泳池壁無水垢、無污跡。(7)衛(wèi)生間：地面無積水、無污跡，馬桶內(nèi)外無污跡，小便池?zé)o尿漬，洗手池?zé)o污跡、無水垢；鏡子面光潔明亮，無水跡、無印跡；衛(wèi)生間內(nèi)無異味。(8)游泳池水：水質(zhì)清澈透明，無污物、無毛發(fā)；消毒藥投放準(zhǔn)確、及時(shí)，余氯保持在(～)毫克/升，～。附10康樂中心預(yù)訂記錄表日期： 年 月 日序號姓名單位電話預(yù)訂時(shí)間預(yù)訂項(xiàng)目服務(wù)員123456789101112131415161718u要點(diǎn)回顧t本章重點(diǎn)介紹了酒店康樂部門有關(guān)服務(wù)技能，從兩個(gè)方面進(jìn)行闡述，首先是明確了部門崗位職責(zé)，然后介紹了各項(xiàng)娛樂休閑活動(dòng)的知識及服務(wù)技能，使員工可以迅速地提升服務(wù)水平，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。u自我測試t？，除了前文所述之外，還應(yīng)怎樣增強(qiáng)自身的服務(wù)意識？u內(nèi)容增補(bǔ)t您認(rèn)為本章中還應(yīng)增加哪些重要的培訓(xùn)內(nèi)容？歡迎您與我們聯(lián)系，我們將在再版說明中為您具名并表示感謝！u學(xué)習(xí)心得t41 / 41